■ ［ 横浜市 ］ 週末劇場？（重慶飯店横浜中華街別館）
- 2009 / 11 / 07-16:46
横浜中華街でランチ！
麻婆豆腐が無性にたべたい！・・・でも他の料理も色々食べたいと言う事で向かった先は四川料理の重慶飯店！・・・重慶飯店はローズホテルの新館は良く利用するが、今回は地久門の横にある別館へ！
何故か、中華学院に併設されているのが中華街ならではでの立地！！・・・厨房からのウマそうなに臭いが学校の構内に充満し、生徒達は勉強に身が入らないのでは？と余計な心配をしてしまう・・・
披露宴会場のように広い１階のホールに通される！
さて、料理は麻婆豆腐も付いてるコースに決定！・・・麻婆豆腐は単品でなく、麻婆豆腐かけご飯で邪道かとも思ったが、重慶の麻婆豆腐は結構辛いので、「ご飯と一緒に食べれのも有りかも」という結論！
このコース料理名は「週末劇場」という変わったネーミング・・・オーダーする時にちょっと恥ずかしくなり・・・
「これ・・・３人分お願いします」とオーダーする・・・
まずは、前菜の盛り合わせ！・・・ぷりぷりな食感のクラゲ、そして鶏肉を巻いた冷菜が登場！
ビールが飲みたくなるが、車なので我慢我慢・・・
海老と茄子のチリソースは後から辛さが口の中に広がり、味付けは意外とさっぱりなので素材のウマ味が楽しめる仕上がり！・・・プリプリの海老としっとり炒めた茄子のコラボレーションの食感がＧＯＯ！
豚肉のかきオイル炒めは、オイスターソースの香りが引き立つあんが、肉とたっぷり野菜に絡められる・・・
（人参がたっぷり入っているのでテンションはちょっと降下・・・）
注意：大人なのに人参は苦手なんです
点心は「フカヒレ入り餃子」・・・想像していたものとはちょっと違い、肉がメインでプリプリな食感・・・肉にフカヒレを混ぜ合わせた仕上げになっている・・・
コーンスープはあっさりと上品な仕上がり！・・・個人的好みではもうちょっと濃厚でもいいかな〜
さて、楽しみにしていたお待ちかねの「麻婆豆腐かけご飯」！・・・なのですが、「あれれ・・・」小さな器にちょっぴりのボリューム・・・勝手なイメージで、ボリュームのあるものを想像していた（店のせいではありません）ので不完全燃焼・・・次回は単品で「麻婆豆腐」をオーダーしようと強く決意！！
デザートは定番の「杏仁豆腐」でおしまい・・・
重慶飯店 横浜中華街別館
●神奈川県横浜市中区山下町142
●045-641-8386
● 月〜金 11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜22:00(L.O.21:00)
土・日・祝 11:30〜22:00(L.O.21:00)
●無休
●HP:http://www.jukeihanten.com- [ コメントを書く <0> ] [ トラックバック <0> ] [ top↑ ]
■ ［ SOUL/R&B＜H-L＞ ］ Joe
- 2009 / 11 / 03-22:44
Joe
(ジョー) （本名：Joe Lewis Thomas 1973年Georgia州生れ） 深い信仰心の親持つ彼は、Georgia州からAlabama州、Opelikaへと移り、教会で歌い、ギターを弾き、教会で多くの時間を過ごした・・・
ゴスペル界のVanessa Bell Armstrong
Joeは元々Gospelミュージックでシンガーとして、また自らプロデューサーとしてアルバムを自作！・・・高校を卒業し、歌を続けながら曲作りを仕事として開始・・・そして、音楽家としての道を歩む為にNew Jerseyへと向かった！ 最初は Gospelレコード専門店で働きながら教会で彼の実力を磨く・・・そして、プロデューサーのVincent Herbertと出会い、 3曲のデモテープを完成させた！
そして、このデモテープによってPolygram/Mercuryと契約し、1993年に念願のデビューアルバム「Everything
」をリリースする！・・・しかし、Billboard 200で105位をマークするもののメジャーヒットは果たせず、1995年にMercuryとの契約は解除された・・・
1996年のThe Wayans Brothers主演の映画「Don't Be a Menace to South Central While Drinking Your Juice in the Hood
」のサウンドトラック「Don't Be a Menace to South Central While You're Drinking Your Juice in the Hood
」に登場し「All the things」を歌い上げ、これによってWayans Brothersとの親交を深めたJoeは後の彼らの作品にたびたび使われるようになる・・・ この曲はサウンドトラックアルバムの中で唯一の大ヒット曲となり、Jive Records との契約を果たし、 1997年にJive移籍後のファーストアルバム「All That I Am
」をリリースする！！
All the thingsも収録されたアルバムはBillboard 200で13位、R&Bチャートで4位を記録しPlatinumを獲得！ アルバムからのシングルヒットはAll the Things（Your Man Won't Do）がHot100で11位、R&Bチャート2位をマーク！・・・ Rodney Jerkinsプロデュースの「Don't Wanna Be a Player」はHot100で21位、R&Bチャート5位をマーク！(1997年の映画Booty Call（ダブル・デート
）のサウンドトラック「Booty Call: The Original Motion Picture Soundtrack
」にも収録）
その他のシングル「The Love Scene」はDance/Club Playチャート38位、「Good Girls」はチャート入りならず・・・ また、JoeはBig Pun
」の中のトラック「Still Not a Player」にフュｰチャリングされた！
1999年のMariah Carey
」収録）は歌姫とのデュエットでBillboard Hot 100で1位をマーク！・・・このヒットによりJoeの実力を世界に知らしめる大きな一歩となり、2000年のGrammy Awardsにおいて「 Best Pop Collaboration w/ Vocals」部門でノミネートされた！
Soul Train Awards では、ラッパーBig Punとのコラボによる「Still Not a Player
」で1999年に「Best R&B/Soul or Rap Music Video」部門にノミネートされる！
また、Joeはプロデューサーとして多くのアーティストの曲を手がけてきた！
●1998年の映画サウンドトラック「Hav Plenty
」からChico DeBarge
●1998年Xscape
」のトラック「Softest Place On Earth」
●1999年Chico DeBarge
」のトラック「Listen To Your Man」
●1999年Case
」のトラック「Faded Pictures 」
●1999年Men of Vizion
」のトラック「Break Me Off (Love Theme From Trippin')」
●1999年Ideal
」のトラック 「Jealous Skies」
●1999年Profyle
」のトラック「Jiggy Girl」、「Whispers In The Dark」、「Kick It Tonight」、「Make Sure You're Home」
●2000年Profyle
」のトラック「I Do」 2000年Changing Faces
」のトラック「That Other Woman」
そして、2000年にJoeは待望のサードアルバム「My Name Is Joe
」をリリース！・・・アルバムはBillboard 200で2位、R&Bチャート1位に君臨し、300万枚以上を売上げ、3x Platinumを獲得しGrammy Awardsで「Best R&B Album」部門にノミネートされ、 Image Awards でも2001年に「 Outstanding Music Album」部門でアルバムがノミネート！ リードシングル「I Wanna Know
」はHot100で4位、R&Bチャート2位をマークし、Grammy Awardの「Best Male R&B Vocal Performance」部門でノミネート！
セカンドシングル「Treat Her Like A Lady」はHot100で63位、R&Bチャート15位をマーク・・・そして、Roy "Royalty" Hamilton と Teddy Rileyプロデュースによる「Stutter」にはラッパーのMystikal
2000 My Name Is Joe
同年2000年にBebe Winans
」のトラック「Coming Back Home」にBrian McKnight
また、2001年のコメディー映画「 Double Take（ダブル・テイク [DVD]
）」でも使われ、サウンドトラックに収録されている！
2001年のアルバム「Better Days
」はBillboard 200で32位、 R&Bチャートで4位をマークしGoldを獲得！・・・シングル「Lets Stay Home Tonight」はHot100で68位、R&Bチャート18位、「What If A Woman」はHot100で63位、R&Bチャート21位をマーク！・・・ アルバムはBillboard 200で32位をマークしGoldを獲得する！・・・
そして、アルバムは2003年の Grammy Awards において「Best R&B Album」部門でノミネート！・・・ Hot100で68位、R&Bチャート18位をマークしたシングル「Let's Stay Home Tonight」は「 Best Male R&B Vocal Performance」部門でそれぞれノミネートされたが賞は逃した・・・その他のシングルでは「What If a Woman」がHot100で63位、R&Bチャート21位にランクイン・・・ 同年のBET Awards で「Best R&B Male Artist」にノミネートされている！
2002年にはMariah Carey
」にコラボし、 Kelly Price
同年にGrammy Awardsの「Best R&B Performance by a Duo or Group」部門でAngie Stone
2003年にはアルバム「And Then...
」をリリース！ R. Kelly
およそ4年の時を経た2007年に待望のニューアルバム「Ain't Nothin' Like Me
」がリリース！・・・プロデューサー陣にはTim & Bob、 The Underdogs、 Cool & Dre、 Bryan Michael Cox、Sean Garretらが参加！
参加ゲストには Nas
ファーストシングル「Where You At」はSean Garrettによる作品でラッパーのPapooseがフュｰチャリングされ、 セカンドシングル「If I Was Your Man」はHoy100で84位をマークし、アルバムは60万枚以上を売上げGoldを獲得し、Billboard 200の頂点まであと一歩の2位をマークする！
2008年にJoeはライバルR. Kellyとの対立やレーベルへの不満が爆発！・・・長い間所属していたJiveを離れ、Kedar Entertainmentに移籍・・・ そして移籍後の2008年にアルバム「Joe Thomas, New Man
」をリリースしBillboard 200で8位、R&Bチャート3位 の快進撃をみせる！
2009年7月にリリースされたアルバム 「Signature
」はBillboard 200 で7位、R&Bチャートで2位をマークする！！・・・リードシングル「Majic」はR&Bチャートで57位をマークした！
「Pay R. Kelly Back!（R. Kellyに仕返しする！）」とインタビュー語ったJoeの今後の快進撃が楽しみだ！
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■ ［ ETC. ］ UMA SOUL3周年！
- 2009 / 10 / 31-00:00
2006年10月31日から始めたブログは本日で3周年を迎える事が出来ました！
多くの方にご覧いただき心より感謝いたしております！！
今後とも UMA SOUL をよろしくお願いいたします！！！
by：After9
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