■ ［ 新座市 ］ 気取らないビストロのランチ！（ビストロ　KUROKAWA)

11/15/2019

午後は有休の金曜日にランチで向かったのは新座市のビストロ KUROKAWA(ビストロ クロカワ)

 

今回は予約はしないで13時頃に飛び込みで来店すると、マダム達で大賑わい・・・
運よく空いていたカウンター席へ！
11月中旬でも太陽サンサンでポカポカ陽気・・・まずは生ビールで喉を潤す！

 

さて、KUROKAWAと言えばコストパフォーマンスの高いビストロだけと、洋食メニューもあり！
今回もビストロのメニューからオードブルの付いたBコースを選択・・・
Bコースはオードブル盛り合わせ＋パン＋メイン料理＋ドリンクで1350円
前回訪問した半年前の記事からは100円値上がりしていたけどそれでも安い！

 　 

妻は本日の魚料理のポワソンの「ノルウェイ産サーモン」、僕は以前から気になっていた肉料理からのサーロインステーキをオーダー！
サーロインステーキは＋500円

オードブルのセンターにはキャロット系のドレッシングがウマいサラダ、黒鯛のカルパッチョ・レバーのリエット・テリーヌ・こだわりの奥久慈卵を使ったオムレツなど6種類・・・

 

バゲットが登場したらもうすぐ料理がサーブされる合図！

 

本日の魚料理（ノルウェイ産キングサーモン）

 

大ぶりのノルウェイ産サーモンのポワレはふんわりしっとりの仕上がりで、トマトベースのソースに生クリームを加えたソース、そしてサイドには沢山の種類の野菜のガルニチュール 、そしてサーモンの下にはカレー風味のリゾットが良いアクセントになっている！

 


サーロインステーキ

 

ミディアムに焼かれたサーロインスステーキにはたっぷりのドミグラス、そして妻のオーダーしたポワソン同様にサイドにはたっぷり野菜のガルニチュールが添えられなかなかのボリューム！
コク深いながらも重くないドミグラスはビストロ クロカワの真骨頂！
洋食メニューのタンシチューも頂いてみたくなった・・・

 

そして食後には炭火焙煎の香り豊かなコーヒーでホット一息・・・

 

やっぱりビストロ クロカワのコストパフォーマンスに感謝！
またディナーでも立ち寄ろう！！

 


ビストロ KUROKAWA(ビストロ クロカワ)
●埼玉県新座市栄2-7-34
●048-423-9680
11:00～15:00(LO14:00)
17:00～22:00(LO21:00)
●定休日：月曜日
HP https://www.facebook.com/Kurokawa-1812373485660875/

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■ ［ 魂の1曲！ ］ Get On Up (Jodeci) 1995

11/13/2019

Jodeci（ジョディスィー）は DeVante Swing, Mr. Dalvin, K-Ci and JoJoの4人によるR&Bグループで、2人組の兄弟デュオ同士で1989年に Charlotte, North Carolina州で結成した
信仰深い家庭で育ったK-Ci and JoJoは、以前 Little Cedric & the Hailey Singers という名のゴスペルグループで、3枚のアルバム「Jesus Saves」,「 I'm Alright Now」,「 God's Blessings」をリリースしている

一方、 Mr. Dalvin と DeVante Swing は家族のゴスペルグループで活動...
16歳の時に DeVante SwingはMinneapolis（ミネアポリス）に渡りプリンスのオーディションを受けるためにPaisley Park Studiosを訪問・・・
仕事を求め、自身のテープを聴いてもらおうと毎日スタジオに通うも受け付けてもらえなかった・・・」
Swingはノースカロライナに戻り、ソングライティングとプロダクションのスキルを磨き、Jodeciを結成し、グループのデモテープのレコーディングを行った・・・
メンバーは3本のデモテープ（29曲）を持ってニューヨークの新しいレーベルUptown Recordsへ行くもテープをなかなか聴いてもらえず・・・・
ようやく ヒップホップアーティストのヘビーDによりパフォーマンスを認められレコーディング契約を得た！

同レーベルのアーティストのFather MCのバックボーカルに起用された彼らは1991年にSoul Trainのライブに出演・・・
同年にアルバムForever My Ladyでデビューを果たした！

昔ながらのソウルとニュージャックスウィングをミックスした彼ら独自のスタイルが独自性と大胆なプロダクションを生み出した！

そしてアルバムは300万枚を売り上げ、シングル「Forever My Lady」、「Stay」、「Come and Talk to Me」がR＆BチャートNo1に君臨した！
実はこのアルバムはわずか1週間で作られた作品で、North Carolinaを離れDeVanteが16歳、Mr. Dalvinが14歳の時から長年かけて制作した楽曲だった・・・



1993年にはセカンドアルバム Diary of a Mad Bandをリリース
Billboard 200で3位をマーク、 R&Bアルバムチャートでトップに君臨しダブルプラチナムを獲得た！
アルバムからのシングル"Cry for You"、 "Feenin'"、 "What About Us"がR&Bチャートで1位をマークした！




1995年にはサードアルバムTheShow the After Party the Hotelをリリース！

アルバムはBillboard 200で2位をマークし、 R&Bアルバムチャートでトップの座に君臨し、100万枚を売り上げプラチナムを獲得！

アルバムからは"Freek'n You"、 "Love U 4 Life" 、そして "Get on Up"のヒット曲が生まれた！



今回の Jodeciからの魂の1曲　Get on Up

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■ ［ 横須賀市 ］ 葉山牛もつでもつ鍋！（晃新）

11/09/2019

横須賀の帰りに必ず立ち寄る地産地消の「よこすかポートマーケット」
数多くの地元の魚屋が軒を連ねる中に1軒だけある　葉山牛専門店の「横須賀晃新」

 

高級な霜降り肉の葉山牛もこちらなら安価で買える！

 

霜降り牛の葉山牛はさて置いて、超お買い得なのが　葉山牛のもつで、僕の知る限りここでしか買えない

 

そんじょそこいらでは手に入らない葉山牛のもつでもつ鍋に！

 

涼しくなって鍋の季節到来ですね！
もつ鍋のつゆはいろいろ試しておススメなのが福岡の「久源醤油」から出している「あごだし　もつ鍋つゆ」

用意した具材は　葉山牛もつ（小腸）300g・あごだし　もつ鍋つゆ1袋・キャベツ1/2玉・ニラ1束・木綿豆腐1/2丁・ガーリックチップ・鷹の爪、そして〆のちゃんぽん麺
生モツは予めさっとお湯で軽く湯通しですべてを鍋に入れて煮立ったらもつ鍋のスタート！！

プリっぷりの葉山牛のモツと上品な醤油ベースにあごだし（飛魚）の出汁が利いたスープが絶妙なコンビネーションのもつ鍋です！
〆はやっぱり　ちゃんぽんでしょう！

 

もう一品購入した葉山牛コロッケ！
ジューシーな葉山牛の甘みある肉がポテトに染みてウマウマです！！

 

横須賀　晃進 
●神奈川県横須賀市新港町6 よこすかポートマーケット
●046-829-2929
●10:00～19:00
●定休:月曜日

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■ ［ 魂の1曲！ ］ Thats What Love Is (Miki Howard & Gerald Levert)1988

11/06/2019

1988年の Miki Howard（ミキ・ハワード）とGerald Levert（ジェラルド・ルバート）のデュエット曲　That's What Love Is

Gerald Levertは言わずと知れたグループLeVertのボーカルで、The O'Jaysのリードボーカルの父譲りのパワフルでソウルフルな歌唱力が武器！

Miki HowardのアルバムLove Confessionsにも収録されたシングルThats What Love IsはR&Bチャートで4位をマークし、この時点で彼女の最大のヒットとなった！



Miki Howard& Gerald Levertの極上のデュエットによる魂の1曲　Thats What Love Is

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■ ［ 魂の1曲！ ］ Tell Me It's Real (K-Ci & JoJo) 1999

11/03/2019

K-Ci & JoJoは兄の"K-Ci" Hailey (1969年生まれ) と弟 Joel "JoJo" 1971年生まれ).兄弟のR&Bデュオで、 North Carolina（ノースキャロライナ州）、 Monroeの出身
また、DeGrate兄弟のDonald (DeVante Swing) と Mr.Dalvinの4人によるグループJodeciとしても活動・・・

K-Ci & JoJoは最初に1994年にインディペンデンスレーベルと契約し、映画Jasonのための曲でBobby Womackのカバー曲 "If You Think You're Lonely Now" のレコーディングでデビュー！

1996年に映画Bulletproofのための曲　"How Could You" を歌い、同年に 2Pacのヒット曲"How Do U Want It"のゲストで参加しBillboard Hot 100のトップチャートに君臨したことで彼らの名を世に知らしめた！
また、2Pacの最後のミュージックビデオ "Toss It Up"にも登場している

1997年にはアルバム Love Alwaysをリリースし、アルバムからのヒット曲 "You Bring Me Up" はBillboard Hot 100で26位、"Last Night's Letter" は46位をマークした！

これらのシングルのマイナーな成功に続く、アルバムからのの3番目のシングル「All My Life」はさらなるヒットとなりHot 100で3週連続1位に君臨し、アルバムLove Alwaysを400万枚もの売り上げに導いた！！




Love Alwaysのレコーディングと並行し、
After 7と結成したスーパーグループ Milestoneの楽曲で映画　Soul Foodのサウンドトラックに収録されたBabyfaceプロデュースのI Care 'Bout Youのレコーディングも行った・・・



また、1998年の映画「The Players Club」の曲で "Money Can't Buy You Love," 、1999年にはR. Kelly作曲による映画「Life」（Eddie Murphy と Martin Lawrence出演）のサウンドトラックLife: Music Inspired By The Motion Pictureをレコーディング・・・

そして1999年にはセカンドアルバムIt's Real をリリースしBillboard 200で8位をマーク、R&B/Hip Hop Albumsチャートで2位をマークしプラチナムアルバムを獲得した！

アルバムからのシングル"Tell Me It's Real"はBillboard Hot 100で2位をマークする快進撃をみせ、 Allmusicで三つ星を獲得した！



今回の　K-Ci & JoJoからの魂の1曲は　Tell Me It's Real

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