和光市ワンランク上の立ち食い蕎麦!(そばもん)

12/14/2018
先週、アド街ック天国で放送されたのは意外な街「和光市」
和光市には何があるかと言えば、和光市は戦後にキャンプ朝霞としてアメリカに支配されていたが、そのゴルフ場だったのが「和光樹林公園」
その周りには日本の司法を支える「司法研修所」、大學は「税務大学」と「目白大学」のキャンパスがあり、研究所は世界の「理化学研究所」、そして自動車の研究開発とデザインを行う「本田技術研究所四輪R&Dセンター(和光)」
陸上自衛隊「朝霞駐屯地」も和光市にまたがっている!

さて、和光市で午前中に仕事を切り上げ、和光市駅へ!
和光市駅もオリンピックの2020年に向けて駅直結の商業施設とホテルが建設中!

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ランチは和光市駅近くで済ませようと思うが、正直言って和光市駅近くに魅力的な店はあまりない・・・
食べログでジャンルを指定せずに昼のランキングを調べると1位と2位がラーメン屋で5位にランキングされるのは何と「立ち食い蕎麦屋」だから飲食店の質が薄いのが分かる!
とは言え、立ち食い蕎麦屋で和光市ランク5位とはいったいどんな立ち食い蕎麦屋なのか?と前から気になっていたので潜入してみる事に!

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この場所は以前から立ち食い蕎麦屋だったけれど「せんねんそば」というチェーン店の跡地にできたのが個人店の「そばもん」らしい!

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明らかに普通の立ち食い蕎麦とは異なるもニューを横目に入店!

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時刻は11時45分、食い蕎麦と言っても丸椅子が用意され、センターにあるテーブル席だけが立ち食いになっている!
厨房で切り盛りするのは夫婦なのか?男性一人と女性一人!

券売機でチケットを買うのはごくごく一般的な立ち食い蕎麦屋だが、30以上の銘柄の日本酒があるのは異色!

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そして、蕎麦以外の酒のアテも充実していて馬刺しが頂け、蕎麦だけでなく仕事帰りの飲兵衛おじさんをターゲットにしているところも立ち食い蕎麦屋としては異色!

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蕎麦は「もりそば」で蕎麦の質を味わいたいところだけれど、手がかじかむような寒さなので温かい「かき揚げ蕎麦」を選んだ!
立ち食い蕎麦と言えどチケットを渡してから蕎麦を茹でるのは当たり前だけれど、かき揚げもその場で揚げるのは一般的な立ち食い蕎麦とは違い本格的!

作り置きではなく天ぷらも揚げるから立ち食い蕎麦にしては出来上がるまで時間がかかるが急いでないし、ウマい蕎麦頂けるならノープロブレム!
5分くらい待って「かき揚げ蕎麦」が登場!

蕎麦は信州から直送される蕎麦を使用しているようで、喉ごしの良い細打ちの蕎麦は風味もまずまず!
汁は濃い東京のかけそばを想像していたら出しを生かしてかえしは控えめに感じらる!

薬味はでデフォルトで葱とワカメで、小さめのかき揚げは玉ねぎと人参がベースで揚げたてサクサクなのは良い!

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なるほど、こだわりが強くワンランク上の立ち食い蕎麦といった印象!
機会があれば酒と馬刺しも頂いてみたい!!

そばもん
●埼玉県和光市新倉1-1-4
●048-487-9119
●7:00~23:00(L.O.22:30)
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魂の1曲! I Wanna Be Down (Brandy)

12/12/2018
シンガーで女優のBrandy(本名:Brandy Rayana Norwood)は Mississippi(ミシシッピ)で1979年生まれ、父はゴスペルシンガーでプロデュサーという家庭で育った・・・
ちなみに、後に弟はシンガーで俳優の Ray Jで、ラッパーのSnoop Doggのいとこでもある!

厳格なクリスチャンファミリーの元で生まれ、父に導かれわずか2歳の頃には地元の教会で歌うようになり、1983年にはLos Angeles(ロサンゼルス)に移り、そして, スターを輩出することで有名なHollywood High School で学び、7歳の時からファンだったWhitney Houstonの影響で歌手を目指した・・・

1990年にはTeaspoon Productionsに認められ、R&Bバンドのバックボーカリストとして採用され、後の1993年にはAtlantic Recordingと契約を果たし、母がマネージャーとなり、彼女は Hollywood High School を中退・・・

ファーストアルバム製作中の中、テレビ局ABCのファミリーコメディー番組 Theaでシングルマザーの娘役に起用された!
初めは番組は高く評価評価されてたもののシリーズの視聴者は減少し、1シーズンで終了・・・しかし、彼女はYoung Artists Award のOutstanding Youth Ensembleにノミネートされた!
女優としては残念な結果だったが、番組が終了したことで8ヶ月におよびものファーストアルバム作りが行われた・・・

そして、1994年にファーストアルバムBrandyをリリースし いきなりBillboard 200の20入り!



アルバムからのシングルI Wanna Be DownはBillboard Hot 100で6位、 Hot R&B/Hip-Hop Songsチャートで1位に君臨し、国境を越えて彼女の才能を世に知らしめた!!
Grammy Awardでは Best New Artist and Best Female R&B Vocal Performanceでノミネート、そしてSoul Train Music Awards,Billboard Music Awardsなど数々の賞を受賞!

彼女のファーストアルバムから1994年の魂の1曲  I Wanna Be Down








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朝霞市Double whopper cheeseを”All Heavy”で!(Burger King)

12/09/2018
無性にアメリカンなデカくてウマいハンバーガーが食べたくなった!
午前中から妻が買い物に行くというのでtランチにBurger King(バーガーキング)のハンバーガーを買ってきてもらう事にした!
何故か最近痩せてきてパワー不足なののでしっかりカロリー摂取で肉付けなきゃ!

BKのハンバーガーと言えば、言わずと知れたWHOPPERが看板メニューで1957年から発売しているから60年の歴史を誇る人気メューで、WHOPPERは英語のスラングで「巨大」を意味するアメリカンスタンダ―ドなハンバーガーで、手にずっしりくるヘビー級の重量感!
日本で人気のひょろひょろ背高のっぽのグルメバーガーと違い、5 インチ(約 13cm)のバンズを使用し横幅があり腰を据えたビジュアルのオールドスクールなハンバーガー!


購入したのはQuarter pound(クオーターパウンド=113g)×2枚入った Double whopper cheese
Double whopper cheese(ダブル・ワーパー・チーズ) ¥810(単品)

アメリカのサイトで、カロリーや、商品に表記されて栄養成分表であるNutrition Factsを公表したサイト
アメリカのサイトlorielab.com/(カロリーラボ.com)によれば、総重量は398g!と明記されている↓
http://calorielab.com/restaurants/burger-king/3


我が家のデジタルクッキングスケールで図ってみると431gでアメリカのよりも重い!!

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しかし、バーガーキングジャパンのホームページでは製品重量385gとある
https://www.burgerkingjapan.co.jp/menu/item/?item_name=double-whopper-with-cheese

それもそのはず、実は注文時に"All Heavy (オールヘビー)"で注文しているからさらにBIGサイズになっているから30g+になっている!
All Heavyとは、注文したメニューに含まれるレタス・オニオン・ピクルス・マヨネーズ・ケチャップ・マスタードの増量が無料の知る人ぞ知るサービスで、Whopperにはマスタードは入っていないのでレタス・オニオン・ピクルス・マヨネーズ・ケチャップが1.5倍増量されている!

久しぶりのDouble whopper cheese(ダブル・ワーパー・チーズ)を口にすれば、グリドルで焼く直火で焼かれたパティの香ばしさがBKの真骨頂!
具材のレイアウトは下からバンズの下半分、ビーフ100%の直火で焼いたパティ2枚、チーズ、ピクルス、ケチャップ、たまねぎ、トマト、レタス、マヨネーズ、セサミバンズの上半分!
カロリーはデフォルトのDouble whopper cheeseで1,160kcalなので、無料の”All Heavy”で野菜とソースを増量した分はさらにカロリーアップ!!

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続きを読みます? ↓ by 「 Double whopper cheeseを”All Heavy”で!(Burger King) 」
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魂の1曲!A Night To Remember(Shalamar)

12/07/2018
アメリカの人気黒人音楽番組のSoul Trainの番組のGriffeyやDon Cornelius に見出されShalamar(シャラマー)が結成!
オリジナルメンバーのGary Mumfordに加えて ソウルトレインダンサーだった Jody WatleyとJeffrey Danielの3人構成で、1977年にSoul Train RecordsからリリースしたアルバムUptown Festivalででヒットを飛ばした!



1978年のセカンドアルバムDisco GardensはGriffeyが運営するSOLAR (Sound of Los Angeles Records)からリリースされ、オリジナルメンバーでヴォーカリストのMumfordに代わりGerald Brownが採用され、ヒット曲のTake That To The Bankが生まれた!
翌年の1979年にはBrownに代わってHoward Hewettが起用され、サードアルバムBig Fun をリリースし、シングルThe Second Time Aroundは Billboard Hot 100で8位、R&BチャートとDiscoチャート共にトップに上り詰めた!



1980年のアルバムThree for LoveからはThis Is for the Lover in Youのヒットでアルバムをプラチナムへ導いた!
1981年のアルバムGo for It からはシングルヒットが生まれなかったが1982年の Friends は再びヒットを飛ばした!

アルバムからのシングルA Night To RememberはBillboard Hot 100で 44位、Soulチャートで8位、そしてDanceチャートでは15位をマークしアルバムをプラチナムへ導いた!



そしてShalamarはアメリカのみならずイギリスで爆発的な人気となった!

米・英で熱狂的な人気となったShalamarの魂のダンスナンバーからA Night To Remember




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魂の1曲!Treat Her Like a Lady(The Temptations)

12/05/2018
SOUL界を象徴すると言っても過言ではないグループThe Temptations(ザ・テンプテーションズ)はMotown Records(モータウンレコード)で主に1960s~1970sに活躍し、数々のヒットナンバーを生んだ!
グループは1960年にミシガン州デトロイトで5人の男性ヴォーカリストグループとしてスタート・・・
プロデューサー Norman Whitfield,と共に生み出したベスト10ヒット曲のCloud Nine" in October (1968年)はsoul界に新たな息吹を吹きかけるきっかけともなり、SOUL界ならずすべてのポピュラーな音楽の中でも最も成功したグループでしょう!

創立時のメンバーは、Otis Williams、 Elbridge "Al" Bryant、そしてMelvin Franklin of Otis Williams、Eddie Kendricks、Paul Williamsの5人で、1964,年にはBryantに代わって(My Girl 1964年を含むを歌い上げた)David Ruffinが起用されたが、1968年には Dennis Edwardsと交代された!
1971年にオリジナルメンバーのKendricks と Paul Williamsが去りメンバーは著しく代わり、60年代~70年台に数々のヒット曲を生んだ彼らだが、80年代にはヒットが低迷し、メンバーはOtis Williamsを筆頭に、Melvin Franklin、Richard Street、Ron Tyson,、Ali-Ollie Woodsonで活動・・・

そして80年代は低迷してきた彼らだが、1984年のアルバムTruly for Youで起死回生!



アルバムからはTreat Her Like a Ladyが大ヒットし、Billboard Hot 100で48位、R&Bチャートで2位をマーク!
彼らを象徴すると言っても過言ではない最後の魂の1曲  Treat Her Like a Lady




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After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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