■ ［ 食材/取り寄せ ］ 二郎系のカップ麺！？（富士朗）
- 04/24/2014
- 富士山のように標高が高くボリューム満点のラーメンに「二郎系」というジャンルのラーメンがある！若い頃なら食べてみたかったかもしれないが、今は無理だろうと未体験・・・一度体験してみようと思い調べたら「マシマシ」とか呪文と呼ばれる注文法・・・その二郎系の信者の人たちの事を「ジロリアン」と呼ぶようだが大盛りラーメンに魂を注ぐ気にはなれない！さて、スーパーマーケットで買い物をしていたら巨大なカップ入りラーメンを発見！その名も 富士朗（ふじろう） ！
「ブログネタになるかも？」と思わず購入してしまった！！
ホームページによれば「サッポロ一番 富士郎 豚骨醤油ラーメン 」は2014年2月に発売されたばかり！間違いなく「二郎系」を意識した商品でカップラーメンの二郎系！？カップの大きさは高さ13㎝ 幅12㎝、入れるお湯の量は520ｍｌカップヌードルで必要なお湯の量が320ｍｌなので使うお湯の量は1.6倍！麺の量は90ｇで、カップヌードル史上最大の麺重量!具材も大きなカップヌードルキングと比べると、カップヌードルキング内容量(めん量)120g(105g)に対し、富士朗は140ｇ（90ｇ）！
普通のカップ麺とのパッケージの大きさは歴然！
かやくは、たっぷりのキャベツとの肉そぼろ！
麺はカップ麺にしては極太麺スープは濃い味でガーリックが利いてパンチがある！ジロリアンになるつもりは無いが本物の二郎系ラーメンを1度食べてみたくなったが、身近にジロリアンの知り合いがいないのでハードルは高い！
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■ ［ 食材/取り寄せ ］ 買えない手作りの絶品！（山女の燻製）
- 04/22/2014
- 職場の大先輩で川釣りの好きな方から時々頂く絶品の山女（やまめ）の燻製！
ご自身で釣った川魚の内臓を取り除いてご自宅で燻製にした激ウマな逸品で最高の酒のアテ！
頂いたものなので食べたくても定期的に食べれる訳ではない特別な逸品！！
塩加減は絶妙で胡椒が利いてスパーしーな幹事は酒飲みの心を虜にさせる絶品！
今宵は焼酎がいつも以上に進んで飲みすぎ注意報が発令されても仕方ない・・・
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■ ［ 食材/取り寄せ ］ 僕マルえもんです！（厚岸産活牡蠣 マルえもん）
- 04/20/2014
- 牡蠣のウマい季節は寒い冬のような印象があありますが、1年中海水の温度が低い北海道の牡蠣の産地である厚岸は1年通して牡蠣が頂ける！今回は通販で厚岸産のブランド牡蠣のマルえもんを注文！
厚岸湾は厚岸湖の淡水と海水が混ざった水質で、太平洋から流れてくる牡蠣の餌のプランクトン類が豊富で牡蠣を育てる絶好の条件が揃っているという！厚岸の牡蠣は殻の大きさではなく重量で規格を決めているという！今回購入したものは一番サイズの大きな３Ｌサイズで殻を含む重さが150g以上（4～5年くらい）のもので大きなものは200ｇオーバーで手のひらサイズ！！
もちろん殻付の生きてる活牡蠣！
10個中の2個は焼いて焼き牡蠣にすれば生牡蠣とはちがった磯の香ばしさが口の中に広がる！
以前こちらの通販で購入した北海道 仙鳳趾(せんぽうし)産の方がミルキーさが強かったので個人的なジャッジは仙鳳趾に軍配！それでも厚岸の牡蠣は、磯臭さが全くなく甘味が強くてＧＯＯＤでし！
はい！僕マルえもんです！
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■ ［ 食材/取り寄せ ］ 爽やかさにコクとウマみ！（アイリッシュ・ヴィンテージ・チェダー）
- 04/19/2014
- Irish Vintage Cheddar（アイリッシュ・ヴィンテージ・チェダー）原産国はアイルランドで、１８ヶ月熟成したホワイトチェダー！
ミルキーさを残しつつナッツのようなコクと深み！パルミジャーノ・レッジャーノにあるように白い粒の舌触りがある！！その白い粒の正体それはウマみ成分のアミノ酸の結晶!チーズの種類にもよりますが、このウマ味の結晶がウマいチーズの基準の一つ！今まで食していたチェダーチーズをはるかに超える感動的なウマ味！！相性が良さそうな酒はタンニンが強くしっかりしたボディーの赤ワインだと思いますが、ビール党の僕としては同じアイルランド名産のコク深いアイリッシュビアのGuinness（ギネス・ビール）がベストマッチに感じる！
輸入者はチーズの輸入会社 fromexjapon（フロメックスジャポン）今回購入したこのチーズはスーパーサカガミで 価格は800円弱程度・・・成城石井でも販売しているようですので見かけたら是非ウマウマなホワイトチェダーをお試しあれ！！！
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■ ［ 男の料理 ］ 10秒で簡単本場のイタリアン！（bianchetti/ビアンケッティ）
- 04/17/2014
- 僕の故郷はシラスの産地！白くて小さな稚魚が名物となり観光客の行列をつくるしらす料理店も多い！アメリカではしらすのような魚の稚魚を食べる習慣が無いが、ヨーロッパのイタリアでは日本と同じようにbianchetti（ビアンケッティ）を食べる!
過去の記事(イタリア編）→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-394.html
さて、シラスはカルシウムが豊富なので育ちざかりの子供から骨がもろくなる老人まで必要とされるし食べやすい！！日本のシラス料理のレシピだけでは飽きるので、誰でも出来る超簡単なイタリアンのレシピで作るシラス料理を紹介！！用意する材料は、釜揚げしらす、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ（イタリアンパセリ）、レモン（またはレモン汁）「レシピ」なんて言葉は恥ずかしいが、皿にシラスを入れてエクストラバージンオリーブオイルをかけ、レモンを絞り、イタリアンパセリで香りつけして完成！
今回はイタリアンパセリが無かったのと、個人的にペッパーフェチ好きな自分の感性を生かしてブラックペッパーを使ったらこれがまたウマウマで酒が進むアテに！！冷やした白ワインを一緒にカルシウム不足も解消・・・オリーブオイルたっぷりで女性の美容・健康・ダイエットにもＧＯＯＤでしょう！！
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