横須賀市1年経営延長・・・まだオープン中!!(よこすかポートマーケット)

04/20/2019
昼食を済ませた後に向かったのは よこすかポートマーケット
横須賀が位置する三浦半島の幸を取り扱う地産地消の市場のようなマーケット!!

2013年3月にオープンして管理・運営者は横須賀市が全額出資する一般財団法人「シティサポートよこすか」により賑わいも見せていたので運営は順調かと思いきや、赤字続きで2019年3月末で閉店すると報じられた・・・
ところが、2019年4月によこすかポートマーケットを惜しみつつホームページニアクセスしてみると何と新しいホームページを発見!

運営していた一般財団法人「シティサポートよこすか」は2019年3月末に予定通り運営を取りやめたが、出店事業者らが連携して運営することに切り替2019年4月以降、1年間限定で事業を継続する事になった!

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という事で訪問してみると、今までと比べて客も少なく、今まで出店していた店舗も何店舗か徹底していて閑散としているように思えた・・・
おそらく、アナウンス通りに2019年3月末でよこすかポートマーケットは閉店したと思っている方々が多いのはないでしょうか?
実際に僕も出店事業者らの連携に切り替わった新しいホームページを見なければ閉店していると思っていたから・・・
http://yokosuka-portmarket.com/

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さて、夕飯は三浦半島の幸三昧!!
鮮魚コーナーではウマそうな「長井水産」の皮はぎ(肝付き)を!!

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鈴木水産では「さじま屋」では色鮮やかな金目鯛・・・

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三浦半島は海だけではなく緑の幸の三浦野菜も豊富!!
ついつい買い過ぎでしまいます・・・
2019年3月で閉店してしまうはずだったよこすかポートマーケットは1年延長して2020年3月末までの延命は嬉しいお知らせ!!
この1年でしっかり戦略を立てて1年延長と言わずずーっと営業をして欲しいと願います!!

よこすかポートマーケット
●神奈川県横須賀市新港町6
●046-823-1967
●10:00~18:00、11:00~20:00 [レストラン]
●定休日:毎週火曜日(祝日営業)
HP http://yokosuka-portmarket.com/




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横須賀市クレイジーなウマさのさざえ釜飯!(鴨鶴)

04/17/2019
5月連休前という事もあってか?道路も空いて予想以上に早く横須賀に到着したので先に墓参りをしてから昼食・・・

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向かったのは実家近くの鴨居八幡神社!

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鴨居八幡神社の鳥居の麓に店を構える鴨鶴(かもつる)へ・・・

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ほぼ開店時間の11:30に到着して今回は待たずに入店できてラッキー!・・・カウンター席に通される
カウンター席は入店の順番で右奥から詰めて着席するシステムになっている・・・
店内に流れるBGMは店主のセレクトであろう?クレイジーケンバンド 一色

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さて、海鮮丼などもあるけど、やはりお目当ての料理はクレイジーなウマさの「釜飯セット」!
釜飯は単品でも注文できるけれど、前菜・刺身・味噌汁が付いたセットが断然おススメ!!
釜飯の種類は たこ、鯛、穴子、帆立、かに、さざえの6種類で、三浦半島で獲れた地物は「タコ、鯛、サザエ」の3種!

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まず登場する前菜は左右に配置された玉子焼きとポテトサラダのデフォルトで、中央の本日の日替わりは「しらたきのたらこ和え」でゴマの食感と風味が良い!

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そして刺身は金目鯛・カンパチ・さわらで、皮目を炙ったさわらの香りが食欲を引き立ててくれる!
皮目を軽く炙った金目鯛は最高にウマい!!

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さて、釜飯は注文を受けてから一から作るので時間を要しますがいよいよ登場!
家族3人共に選んだ釜飯は「さざえ」!

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茶碗に移して頂く!!
生簀から取り出して裁いたばかりのサザエの身はは柔らかく磯の香りが釜の中に凝縮され、生醤油の香ばしさとゴボウの風味がたまらない極上のウマさ!!

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ずっと気になってた「まぐろコロッケ」もお試しに注文!
見た目は普通の形状のコロッケにキャベツ中心の野菜がサイドに添えられている!

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半分に割ってみるとツナの身がたっぷり・・・
マグロの風味とジャがいもコロッケの融合はこれほどまでにウマかったと初めて気づいた!

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クレージーケンバンドのBGMでクレイジーなウマさのさざえ釜飯を頂き満腹・・・
「ご馳走さまでした!!」

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鴨鶴(かもつる)
●神奈川県横須賀市鴨居3-6-3
●046-841-0731
昼11:30~14:00
夜17:00~21:00
●定休:水曜日

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練馬/その他練馬バーガーの息吹!(GOOD MUNCHIES/グッド マンチーズ)

04/13/2019
車で買い物前に腹ごしらえ!
ハンバーガーが食べたいと妻の要望で向かったのは練馬駅近くのグルメハンバーガーショップのGOOD MUNCHIES(グッド マンチーズ)
MUNCHIES(マンチーズ)というのは英語でスナック菓子や軽食の事を指すのでたらふく頂けるのかがちょっと心配・・・

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11:00オープンで15分過ぎた頃に入店し、入口にある唯一のテーブル席に案内される・・・
テーブル席1台にカウンター6席で、10名でキャパシティーMAXのこじんまりとした店で、厨房に2名とホールスタッフ1名の計3名で、20代前半の若いエネルギッシュなスタッフ!

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さて、残念ながら僕はドライバーなのでコーク、遠慮する妻にはカールスバーグのドラフトビアをオーダー!

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メニューを拝見!
最初にチェックするのはサイドメニューのFrench Fries(フレンチ・フライズ)
メニューに和製英語の「ポテトフライ」や「フライド・ポテト」など使わず、本場通りにFrench Friesとされてるから合格(勝手に)!

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僕はシンプルなCheese Burger(チーズバーガー)をオーダー!
サイドに添えられるFrench Fries(フレンチフライズ)は極切のjuliennes か皮付きのWedges Cutか選べ、juliennesでオーダー!
フレンチフライズは市販のものようで、軽く乾燥パセリでアクセントが加えられている

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基本のハンガーは、野菜はレタス・トマト・オニオン&レリッシュ そしてクオーターパウンド(120g)のビーフ100%ビーフパティにチーズ
ハンバーガーの本場アメリカでもハンバーガーのパティは炭の直火で焼くステーキハウススタイルのChar-broil(チャーブロイル)と鉄板で焼くグリルのスタイルに分かれますが、こちらは鉄板で焼くグリル式!

バンズは上板橋の人気ハンバーガーショップのハングリーヘブンと同様に地元の「鈴木ベーカリー」で作ってもらっているらしい!
なるほど、ハングリーヘブン同様にバンズの表面はカラメルで香ばしく仕上げ、中はフワフワでウマい!
パティは粗く叩いたもので肉肉さが強くでワイルドさが良いが、塩分とブラックペッパーが強めで、全体的にバーガーの仕上がりの香りが強いのは賛否両論分かれそう
個人的にシンプルなデフォルトのハンバーガーは「シンプル・イズ・ベスト」が好みなので、香りと塩分の強さがちょっと気になりましたが、レタスはシャキシャキ感がGOOD!

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妻はAvocado Burger(アボカドバーガー)

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こちらもパティの仕上げのソースの主張とスパイスは強めだが、アヴォカドで中和されている!
やはり粗く叩いたビーフ100%のパティが主役!!

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クリスピータイプのフレンチフライはおそらく冷凍の市販のものなので今後は自家製にこだわりを持って欲しい!
今回のスタッフが固定なのかは不明ですが、若いスタッフ達は皆 礼儀も愛想の良く好印象!!

2017年12月にオープンしたばかりの練馬のハンバーガーショップ・・・
練馬はチェーン店を除き、バーガー店の不毛地帯ながらも練馬バーガーとして息吹が感じられた!

これからも強いこだわりを持って進化すれば人気店となる事でしょう!

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GOOD MUNCHIES(グッド マンチーズ)
●東京都練馬区練馬3-17-1 キョーリンビル7 1F
[月]
11:00~15:00(L.O)
[火-金]
11:00~15:00(L.O)
17:00~22:00(L.O)
[土・日・祝]
11:00~22:00(L.O)
●03-6326-4175
HP https://good-munchies.business.site/

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魂の1曲!If You Don't Know Me By Now (Harold Melvin & The Blue Notes )

04/11/2019
フィラデルフィア・ソウル(Philly soul)はこのグループ無くしては語れない!
そのグループこそがHAROLD MELVIN & THE BLUE NOTES (ハロルド・メルヴィン &ザ・ブルー・ノツ)

結成当時「The Charlemagnes」として活動し、1954年に「The Blue Notes(ザ・ブルー・ノツ)」へとグループ名を改名!
当時のメンバーは、リードシンガーの Harold Melvin(ハロルド・メルヴィン)を中心にBernad Williams、 Roosevelt Brodie、Jesse Gillis、Jr.、Franklin Peaker の5人組み!

1960年にはVal-ue Recordsからリリースされたシングル「My Hero」でマイナーヒット・・・
その後、1965年にLanda Recordsからリリースされたシングル「Get Out (and Let Me Cry)」はR&Bヒットを打ち出した!

メンバーのBernard Williamsがグループを去り、代わりにリードシンガーJohn Atkinsを起用した!

1969年にはTeddy Pendergrass をバックバンドのドラマーとして雇い、リードシンガーJohn Atkinsがグループを辞めたのをきっかけに1970年にはそのTeddy Pendergrass (テディー・ペンダーグラス)がリードボーカルとして抜擢された!
この時点でのメンバー、Harold Melvinを中心にTeddy Pendergrass、 Bernard Wilson、 Lawrence Brown、Lloyd Parksの5人となる!

1972年に、Kenneth Gamble & Leon Huff's Philadelphia International labelと契約し、1972年には彼らの代表作となる「If You Don't Know Me by Now」の大ヒット曲でここからスター街道が開ける事となった!



彼らをスター街道へと導いた1972年魂の1曲 IF YOU DON'T KNOW ME BY NOW


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新座市夜はウマい酒と中国料理!(中国酒家 蘭亭)

04/06/2019
2019年1月にオープンしたばかりの中華料理(中国料理)店の中国酒家 蘭亭(らんてい)は今回2回目の訪問・・・
先月にランチで訪問して料理のウマさを確認したので、夜に訪問して酒と料理を味わう事に!

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栄4丁目商店会のこの場所はかつて個人の100円ショップだった跡地で、その時と変わらないブルーのテントには前回訪問した時には無かった店名も入った・・・

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6時過ぎに入店すれば一番乗りで、ストーブのある奥のテーブル席に案内される!

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こちらの蘭亭(らんてい)はかつて新宿の牛込神楽坂にあった人気店のようで、ネットで調べてみると閉店されたようで、こちらの若いご夫婦が場所を埼玉県新座市に移して蘭亭の暖簾を引き継いだようです!

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さて、まずは瓶だし紹興酒(関帝陳5年)をロックで頂きましょう!

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メニューを拝借
中国酒家というだけあってドリンクメニューも想像以上に充実している!
(クリックで大きくなります)↓

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夜は食事のメニューの品数も充実!
個人的には大好物の炒飯がないにがちょっと残念・・・
(クリックで大きくなります)↓

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酒のアテには先代からのメニュー水餃子を頂いてみる・・・
自家製の辣油(ラーユ)をまとったモチモチの水餃子にはジューシーな餡、そして辣油の辛味と共に八角とパクチーの風味が相まりビールが欲しくなる絶品水餃子

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青菜炒め
空心菜は炒め上がりでもたっぷり皿に高く盛り上げた盛り付けで炒める前の空心菜は物凄い量でしょう!
空心菜の瑞々しさとシャキシャキの食感を残し、高温で炒めた香りと絶妙な塩加減はさすがプロの技!

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油淋鶏(ユー リン チー)
カリカリの衣をまとった鶏はジューシーな仕上がりで、たっぷりの千切りの胡瓜がサイドに寄り添い、鶏の上にはミョウガのアクセントを加えたたっぷりの葱の薬味!

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そして、甘すぎず酸味が強すぎない絶妙なタレもウマい!

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オープンからまだ2カ月半・・・中華料理店の不毛のこの場所に本格中国料理が味わえる店がオープンしたのは嬉しい限り!!
「ごちそう様でした」


中国酒家 蘭亭
●埼玉県新座市栄4-5-1
11:30~14:00
18:00~22:00(21:00 L.O.)
●定休:日曜日(その他不定休)



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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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