食材/取り寄せ自宅でバッファローウイング!(Tony Roma's Buffalo wings)

12/08/2019
2002年、世界最大のスーパーマーケットチェーンであるアメリカのWallmart(ウォルマート)の傘下となった日本のスーパーマーケットSEIYU(西友)
他のスーパーマーケットとは一線を画す輸入商品が面白からSEIYU(西友)!

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さて、リブの専門店Tony Roma's(トニーローマ) のブランドとコラボした商品で、前回はその看板メニューのBabyback Ribを紹介しました!

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そしてそのTony Roma'sのBuffalo wing(バッファローウイング)が新登場したので早速購入!!
Buffalo wings(バッファローウイング)とは、アメリカのバーやレストランで定番のアペタイザー(前菜)!
Buffalo wingsのバッファローはもちろん動物ぼバッファローでは無く、ニューヨークのバッファロー市の事で、バッファローの手羽=バッファローウイング!
元々、1960年代にバッファロー市で登場したご当地料理でしたが、1980年代にテレビ局のNBCの人気 情報ニュース番組のToday(トゥデイ)で紹介され有名になり、現在では全米で定番のアメリカ料理となった・・・
日本ではあまり知られていないバッファローウイングですが、そのファンも多いでしょう!

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Tony Roma'sぼ歴史はTony Roma氏が1972年にフロリダ州マイアミにOPENし、1987年には「全米リブ料理コンテスト」で200店中から“アメリカNO.1リブ”として賞を獲得!
日本進出してきたのは1979年で、東京・三番町に1号店がオープンし、現在日本では北は北海道から南は沖縄まで8店舗を構えてる
さて、調理済みなので湯煎かレンジで温めですぐに食べれるReady to eat 4本づつ2パック入った8本入りの冷凍商品!
温めた後は、ビールを用意するだけでReady!
バッファローウイングは素揚げした鳥肉に酸っぱ辛いウィングソースを塗した料理!
とんかつには千切りキャベツが付くようにバッファローウイングの付け合わせで絶対外せないのがセロリのスティックとブルーチーズドレッシングで、ブルーチーズドレッシング(又はランチドレッシング)はセロリのスティックはもちろん、バッファローウイングに付けても味の変化が楽しめます!
アメリカではスーパーにいけば様々なウィングソースが買えますが、日本ではまだないなーなのでどこにも売ってないのでこの商品の価値は高いですね(好きな人には)
酸味も辛さも控えめで万人受けするようなソースの仕上がり!
トニーローマのソースはトマトベースで深みがあり、冷めても美味しく頂けました!!

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入間市久しぶりのジャンクフード!(COSTCO WHOLESALE 入間倉庫店)

04/29/2019
ずいぶん久しぶりに友人家族と一緒にCOSTCO(コスコ)へ買い物に行くことに!!
5月連休という事もあり、高速道路は混みそうなので裏道を通って入間店へ・・・

とりあえず買い物前に腹ごしらえ!
アメリカンジャンクフードを味わうのもCOSTCOの醍醐味!

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昔は無かったハンバーガーも加わっていて気になるところだけれどあまり評判良くないようなので却下・・・

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1/4Pound plus Hit Dog クォーターパウンドホットドッグ お代わりソーダー付き180円

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僕はいつものHOT DOG
COSTCOのフードコードメニューの中でも最強のハイコスト合パフォーマンス!
オニオンとザワークラウト そしてケチャップ&マスタードを自分で好きなだけトッピング

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ピザはチーズ・ペパロニ・コンボの3種類で、45cm1枚ホールで買うと1580円で、PIZZA スライス 300円 ホールで45cmなのでスライスで全長22.5cmの巨大なスライス!

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絶対に外せないクラムチャウダーは大きなカップにたっぷり入って 300円!
クラムチャウダーと言えば、ミルクベースの白いニューイングランドスタイルとトマトベースの赤いマンハッタンスタイルに分かれますが、ニューイングランドスタイルのみ!
具だくさんで濃厚なクラムチャウダーは砕いたクラッカーを入れて頂くのが王道!

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プルコギベイクはに―ずっしり思いロールの中にビーフを甘い味付けにしたプルコギがぎっしり入ったヘビー級で、腹ペコさんにおススメ!

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さーて、満腹でにしてから買い物に挑めば、食品の衝動買いも防げます・・・

COSTCO WHOLESALE 入間倉庫店
HP https://www.costco.co.jp/
●埼玉県入間市宮寺3169-2
●0570-032-600
●10:00 - 20:00


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食材/取り寄せ新商品!フィリーチーズステーキ風 PIZZA(Domino's Pizza/ドミノピザ)

03/23/2019

PIZZA(ピッツァ)と言えばイタリアン・・・しかし、スタイルは違えどピッツァはアメリカ食でも歴史が古くアメリカ料理といっても過言ではない国民食!
19世紀末にはイタリア系移民によってアメリカにピザが伝えられ、今から100年以上前の1905年にはニューヨークのリトルイタリーに米国初のピッツェリアが創業したという!

個人的にはナポリの上質なピッツァが好きだけれど、豪快なドデカイアメリカンPIZZAも食べたくなる!
宅配ピザ(デリバリー)のシステムは1960年にアメリカのDomino's Pizza(ドミノピザ)が始めた元祖らしい!
そのデリバリーピッツァの元祖Domino's Pizza(ドミノピザ)も日本に上陸し、1985年(昭和60年)に「ドミノ・ピザ(恵比寿店)が日本発の宅配ピザを販売した!

さて、「ビール片手に本場アメリカのピッツァを豪快に自宅で食らいたい!」と思ったら選択肢はただ一つ、Domino's Pizza NEWYORKER(ニューヨーカー)レンジしか無い!
NEWYORKERはその名の通り本場アメリカ・ニューヨークのPIZZAを再現した商品で、サイズは堂々の40cmで正にアメリカンサイズ!

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「ニューヨーカーレンジ」という新しいカテゴリーの商品は[クワトロ・ニューヨーカー]・[ビッグ ぺパロ二]・[ビッグ チーズ]・[ビッグ ぺパロニ&ソーセージ]・[ビッグ ハム&マッシュルーム」
の5種類でしたが、新たに「フィリーチーズステーキ」シリーズの[クワトロ・チーズステーキ・ニューヨーカー」と[ビッグフィリーチーズステーキ」が加わった!

日本では知名度の低いPhilly cheesesteak(フィリーチーズステーキ)は、アメリカPhiladelphia(フィラデルフィア)の名物サンドイッチ!
ホギー(またはヒーロー)と呼ぶ細長く平らめの白パンの間に鉄板で炒めたたっぷりの薄切りビーフ、そしてとろけるチーズを挟んだ名物料理!
元々はPhiladelphia(フィラデルフィア)の郷土料理的な位置づけだったもののの、現在では全米どこでも食せるポピュラーな存在になっている!
そして、ドミノはその全米で人気のPhilly cheesesteak(フィリーチーズステーキ)をPIZZAにしてしまった!という事で40cmのビッグな「ニューヨーカーレンジ」のシリーズの新商品ビッグ・フィリーチーズステーキを注文してみた!

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カットされた長さでも20cmあるから手でつかみ、折りたたんで食べれるのがアメリカ流のPIZZA!フィリーチーズステーキのサンドイッチには大きく分けて2種類のレシピがあり、薄切りビーフと濃厚なチェダーチーズがメインのワイルドなスタイルと、薄切りビーフにオニオン・マッシュルーム・グリーンペッパーなどの野菜も加えて炒め、マイルドなプロヴォローネチーズを加えたヘルシーなスタイルがある!
ドミノが採用したフィリーチーズは前者の濃厚なチェダーチーズのもの!

ピッツァなのでデフォルトのチーズに加えてチューブのチェダーチーズがたっぷり!
ビールが進む一方で、主役であるはずのビーフの存在が消されてチーズが主張しすぎていて、味が飽きてしまう・・・

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今回は冒険してしまいましたが、やっぱりニューヨーカーは昔ながらのアメリカンピッツァのシンプル且つ王道 Pepperoni (ぺパロ二)だね♪

そしてサイドメニューにオーダーしたのは、ニューヨーク発祥のBuffalo wings(バッファローウィング)
もちろんバッファローとは猪の事ではなく、ニューヨークのバッファロー市の事!
12ピース入りのチキンには辛くて酸味の強いウィングソースをまとい、ブルーチーズドレッシングをつけて頂くのが定番中の定番!

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ウィングソースが控えめなのと、付け合わせの必要不可欠なセロリが付いていないの点は不満があるものの、宅配でバッファローウィングが頂けるのはドミノピザならでは!

ちなみに、サイドメニューには同名[バッファローウィング] S350円 M550円 L750円という商品もありますが、ソースも日本風にアレンジされた全く別物で、ソースもブルーチーズではなくシーザードレッシングという奇妙なものでしたので要注意!

今回紹介しているのは新商品の12ピース入りのバッファローウィング(ブルーチーズソース付き)ですのでお間違え無いように!

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江東区アメリカ南部料理が食べたくなったら!(BUBBA GUMP SHRIMP TOYOSU)

07/16/2018
東京はうだる様な暑さ・・・
そんな日はエアコンのきいた家のリビングでアマゾンプライムの映画鑑賞♪
久しぶりに観た懐かしの映画は1994年公開のForrest Gump(フォレスト・ガンプ/一期一会)
トム・ハンクスが演じるForrest Gump(フォレスト・ガンプ)は徴兵で出会い戦死した親友のBUBBA(バーバ)との約束で海老漁師になりBUBBA GUMP SHRIMP(ババ・ガンプ・シュリンプ)で成功した!
そして映画の続きとして2年後にオープンしたテーマレスランがBUBBA GUMP SHRIMPは!
本場アメリカを中心にメキシコや香港そして日本も含めて43店舗を展開している!

さて、汗をかきながら向かったのはBUBBA GUMP SHRIMP 豊洲

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ららぽーとの3階に位置し、有明の海と築地から移転される豊洲市場を望むローケーション!

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僕はとりあえずハーフ&ハーフのドラフトで、妻はメダルマルガリータを特注でミキサーで氷とクラッシュさせシャーベット状にしたフローズンマルガリータ!
メダルマルガリータのレシピはテキーラ、コアントロー、ライムジュースがミックス!
今回は特に甘く感じたのだがやはり作り手によって左右されるのかな? おそらく甘さはコアントローが強いのでコアントローを抑えてテキーラが強めな方が嬉しい・・・でもスペシャルオーダーに答えてくれるかな??

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料理はコンセプトと店名通り海老が主役で料理はスパイシーでルイジアナの代表料理ケイジャンなどのアメリカ南部料理のスタイル!

シュリンパーズ ネット キャッチはシュリンプのビール蒸し!
味付けはガーリックバター味とスパイシーなケイジャン味が選べるが、どちらも味の変化を楽しみたいので半々のミックスでオーダー!殻はそのまま食べれるけれど僕は食感が好きではないので剥いて食べれば手はギトギトになるけどこれも醍醐味!
この味がたまらなくアメリカを思い出させてくれる!!

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グリーンボウ テンダー チキンもハーフサイズ でオーダー!

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バッファローウィングのように酸っぱ辛いソースをまとったチキンはブルーチーズドレッシングとの相性抜群!

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ポップコーンシュリンプはハーフサイズ でオーダー!

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シュリンプだけではなく、レッドパプリカ、ハラペーニョをポップコーン感覚でミックスした酒のあてにぴったりのフリッター!
ソースはカクテルソースとレモラードソースの2種類たのしめる!

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アルコールもおかわりすれば2人でこれで満腹・・・
日本国内ではなかなか味わえない本場のアメリカ南部料理・・・またケイジャンが恋しくなった頃に来よう!
次は豊洲に市場が移転した時かな!?

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BUBBA GUMP SHRIMP TOYOSU(ババ・ガンプ・シュリンプ 豊洲)
●東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲3F
●03-6910-1442
●11:00~23:00(L.O.22:00)
●無休
HP http://bubbagump.jp/location/index.html


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横須賀市2017Yokosuka Friendsip day(ヨコスカフレンドシップデー)

08/06/2017
毎年8月第一週の土曜日はよこすか開国祭 開国花火大会!
そのよこすか開国祭に合わせてヨコスカのネイビーベースはヨコスカフレンドシップデーとしてベース内の一部への入場が許されるオープンベースの日!!

春の「日米親善さくら祭り」と夏日の「フレンドシップデー」の年に2度アメリカ気分が味わえる!!

実際はアメリカ気分と言うよりも日本のベースはアメリカ合衆国の海外領土「US Territory」なので住所はアメリカのカリフォルニア州!
横須賀だけでは無く、日本国内のUSテリトリーはすべてカリフォルニア州となる!!
という訳で、カリフォルニア州生まれでアメリカ国籍を持つ娘と2人で日帰りでカリフォルニアへ!
ベースへの入場は16号沿いのメインゲートではなく、戦艦三笠のある三笠公園の脇のゲートからの入場!!

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混雑を避けて入場時間の10時前に到着すればスムーズに行列無しで入場出来た!
春の「日米親善さくら祭り」よりははるかに入場しやすい!!

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入って道なりに進むとマックがあるが、こちらのマックはマクドナルドジャパン運営ではなくUSのマックなのでメニューも価格も異なりもちろんドル払いOK!

さて、先ずは軍艦を見学しに!マックを超えたら左の奥へ進む・・・
さすが軍艦ツアーは人気が高く船に乗るまでにおよそ1時間・・・遮る日陰もなく直射日光直撃で汗が滝のように流れる・・・

原子力空母「ジョージワシントン」などが母港とするヨコスカのネイビーベース!

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ジョージワシントンは停泊しておらずもちろん見られないけれどミサイル駆逐艦のUSS Benfold, DDG-65(ベンフォールド)を見学!

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船の見学は中高年の客層が多く、一眼レフカメラを構える軍事オタクの人が多い・・・

写真に写るこの米兵さん・・・思わず笑ってしまったのが熊本に住む僕の友人にそっくり!!

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船の上でも渋滞・・・

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向こうに見える船は2017年の6月に伊豆沖でコンテナ船と衝突したイージス駆逐艦・・・その傷跡は反対側なのでこちらからは見えない・・・

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汗だくで船を見学したらメインイベントストリートへ!

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フードコートには日本未上陸の店もある!

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とりあえずはビールが飲みたい!

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僕は米軍基地オリジナルのクラフトビール、娘はマルガリータで乾杯!!

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海の向こうには近年人気上昇中の猿島が見える!

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アルコールで乾いた喉を潤したら食欲がわいてくる・・・
いつものボーリング場内にハンバーガー屋に行こうと思っていたけどBBQ料理が気になる!!

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人気のBBQ料理をいただく事に!

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そして僕が選んだのは豪快なBBQ Steak Sandwich!
サンドイッチにはトルティーヤチップス付き!
ステーキサンドと言ってもフィラデルフィアの薄切りのフィリーチーズステーキサンドイッチとは異なり、厚切りのステーキがサンドされて超豪快!
ステーキが噛みきれず食べにくいのでステーキだけ手でつまんで野獣のようにかぶりつく!

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娘が選んだのはBBQ Jumbo Turkey Leg (バーベキュージャンボターキーレッグ)!
強烈なほど大きくずっしり重いターキーレッグは1/3ほど食べてギブアップ・・・
持ち帰り用にドギーバックもらって家に持ち帰ることに!

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それにしても灼熱の暑さ・・・エアコンのきいたボーリング場内で涼む!!

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フレンドシップデイのイベントはいろいろ!
車の展示はベース外の日本人の有志によるもの!

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日米親善のソフトボール大会や映画館では無料で映画も・・・
米兵のコンサートや、6時からは特別ゲストのCrystal Kay(クリスタルケイ)のコンサートなど様々なイベントなどなど
それにしても困るのがトイレ事情・・・建物内のトイレはすべて女性用になりそれでも行列で男子トイレは屋外に設置の簡易トイレだけ!

とはいえ、来年もアメリカ気分を味わいに来るでしょう!

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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