Redondo Beach, CA最大規模の3号店はチーズケーキファクトリーの象徴!(The Cheesecake Factory)

04/21/2017
娘の大好物The Cheesecake Factory(ザ・チーズケーキファクトリー)のチーズケーキ!
現在、アメリカで知らない人はいないくらいの人気店でチェーン展開しているThe Cheesecake Factory!

その始まりはミシガン州デトロイトで1949年に小さなケーキ屋として創業!
子供たちの成長を期に家族はLAへ移り The Cheesecake Factory Bakery(チーズケーキファクトリー ベーカリー)として パン屋を開いた!

母のチーズケーキで育った息子はレストランのオープンを決意し、 1978年にBeverly Hills(ビバリーヒルズ)に The Cheesecake Factoryの1号店をオープン!
たちまちの人気で2号店は1983年にMarina del Rey(マリナデルレイ)のヨットハーバーに2号店!
そして、80年代後半にはここRedondo Beach(レドンドビーチ)に最大規模の2,000 m2の敷地と300席の巨大レストランをオープン!
僕が初めて訪問したのはちょうどこの頃で1時間以上待ってようやく入店できた記憶がある・・・

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現在は200もの規模にまで成長したレストランですが、ここレドンドビーチ店が店のシンボルで代表と言っても過言ではないでしょう!!
そしてヨットハーバーに面していてロマンチックなロケーションで週末ともなると行列は絶えない・・・

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さて、娘は一人で大好物のチーズケーキを買いに・・・(写真も撮ってもらう)

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いつもはベーシックなOriginal(オリジナル)のしか食べないけれど、今回は冒険してKey Lime Cheesecake(キーライム・チーズケーキ)を持ち帰りで買ってきた!

アメリカ特有の甘みが強いチーズケーキはライムの香りと清涼感ですっきり食べやすい!
普段甘いものは口にしない僕でもテキーラと合わせたくなるウマいチーズケーキでした!!

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The Cheesecake Factory Redondo Beach
●605 N Harbor Dr, Redondo Beach, CA 90277
●310-376-0466
https://www.thecheesecakefactory.com/

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Albuquerque, NMフレンドリーな店でブレイクタイム!(YAY Yogurt)

03/13/2017
立ち寄ったアルバカーキのオールドタウンでブレイクタイム!

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YAY Yogurtというヨーグルト屋さん!
好みのカップの大きさを選び・・・

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好きなヨーグルトを好きなだけ入れ(MIXもOK)・・・

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トッピングも好きなだけ!

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そして娘は糖分補給・・・

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そしてドライバーの僕はローストの濃く深くてウマいコーヒーで眠気防止のカフェイン補給!!
コーヒープレスでプレスして待つこと5分・・・フレンチプレス式コーヒーで香りも抜群に良い!

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この長閑な町のこの店の店員さんはフレンドリーで気持ちの良い接客で心地よいブレイクタイムが過ごせた!!

さーて、セドナまでまだまだ350マイル(563㎞)・・・日本なら東京→神戸くらいの距離なのでまだまだ先は長い・・・
アルバカーキは魅力的なので次回はゆったりと訪問したい!

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YAY Yogurt
●205 Romero St NW, Albuquerque, NM 87104
●505-750-7624
HP http://yayyogurt.com/

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逗子市コレクターズアイテムにもなるあのプリン!!(マーロウ)

01/27/2016
1984年、横須賀市秋谷に創業したカフェ&レストランMARLOWE(マーロウ)!
秋谷にある本店のレストランマーロウは目に相模湾のオーシャンビュー、そして富士山も望める抜群のロケーションの洋風レストラン!

近年はメディアでこちらの名物部プリンが紹介された反響もあり横浜、葉山、逗子にプリンショップをオープンさせている!


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訪れたのはプリンショップ&カフェマーロウ 逗葉新道店

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その人気のプリンは家庭用レンジ・オーブンで使えまする耐熱ガラスのビーカーに入り!
記念ビーカー、限定ビーカーなどもありコレクターもいるほどの人気のビーカー入りプリン!

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購入したプリンは2種類!
自宅で実食!

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●王様プリン(有精卵カスタード)
那須高原で、放し飼いで育てられている鶏の有精卵を使った濃厚な味わいのプリン!

●かぼちゃのプリン
プリンという概念を覆すかぼちゃ本来の味を生かし甘さ控えめの超濃厚な絶品プリン!!

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かつては1851年創業のガラスメーカーであるコーニング社で製造された世界初の耐熱ガラスブランドのPyrex(パイレックス)を使っていたが、今回購入したのは日本製だった・・・

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いぜれの店舗も神奈川県内ですが、2013年にはプリンショップマーロウ楽天市場店もオープンしていますので通販でも購入できるようになりました!







プリンショップ&カフェマーロウ 逗葉新道店
●神奈川県三浦郡葉山町長柄1296-6
●046-874-7622
喫茶 10:00?18:30 
テイクアウト 10:00?19:00
●定休日:なし(不定休あり)
HP http://www.marlowe.co.jp/

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中央区築地で行列のできるシュークリーム店!(CELI SWEETS/セリ スイーツ)

01/22/2015
月島でもんじゃ焼きを食べた後に築地方面へ・・・
スイーツ好きな家の女子と向かった先はCELI SWEETS(セリスイーツ)に!!

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妥協しない食材を使った絶品シュークリームが看板メニュー!!

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焼きたてを買って自宅で頂く!!

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シュークリームの衣はサクサクでクリスピーな焼き上がり!
シュークリームとしては濃厚なクリームが舌を刺激する!!

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そして、優しく滑らかなプリンは後味が残る濃厚でミルクの濃いプリンでした!

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CELI SWEETS
●東京都中央区築地2-14-4 フェニックス東銀座第2ビル 1F(セリ スイーツ)
●03-6264-2290
●9:00~19:00
●不定休
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武蔵野市/吉祥寺パリde人気のブリティッシュ・カフェ!(Rose Bakery)

04/01/2013

パリの人気店で、数年前に日本上陸したRose Bakery(ローズベーカリー)
2002年、ファッション業界から転職したイギリス人のローズさんがフランス人の夫と共同でパリにオープンしたRose Bakery(ローズ・ベーカリー)の始まり!

健康ブームのパリで、オーガニックにこだわったイギリスの家庭的な料理が人気となり、フランスのParisに3店舗、イギリス、韓国にもオープンするほどに!
日本では丸の内店は2011年2月オープンし、2号店が2011年7月に吉祥寺アトレと共にOPENした吉祥寺店!
・・・続いて、2012年3月には銀座店、2013年3月には新宿店伊勢丹もオープンして人気も勢いを増している!

さて、ベーカリーという名の店だが、パン ド カンパーニュ以外はオーガニック野菜料理の惣菜やスコーンやベイクしたペストリー類のお菓子がショーウィンドウを彩る!
オープン当事には店内で食事した事もあるが、ふんだんな野菜を使った料理はヘルシー思考の方々に支持されている!!

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今回はスコーンとケーキを1種類ずつ購入!

Maple syrup Scone(メープルシロップ・スコーン)
イギリスの定番! ベーキングソーダを使ったソーダブレッドをビスケットのように小さめ仕上げたスコーン!

メープルシロップは軽めの風味付け程度なので、自宅で食べるならプレーンを買ってメープルシロップをたっぷりかければ良かったのかも知れない!
ローズベーカリーのスコーンはオートミール(全粒粉)を使っているので、ザックリしていた歯ごたえがありヘルシー!!

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Pistachio Cake(ピスタチオケーキ)
ケーキの中から娘が選んだのがこれ!
パウンドケーキは量り売りで100g程度購入!
しっとりした生地の中に濃厚な甘さとピスタチオの香ばしさのバランスに娘が笑みを浮かべる・・・ 

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英語版で日本語版はまだありませんが、ローズベーカリーのレシピ本が販売されてます!
 How to Boil an Eggは今月2013年3月に発売されたばかりです↓

  



Rose Bakery(ローズベーカリー) 吉祥寺
●東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺
●0422-22-1506
●10:00~22:00(ランチ 11:30~14:00)
HP: http://rosebakery.jp/


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After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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