武蔵野市/吉祥寺ライアン君に会いに・・・(Cafe RIGOLETTO)

06/24/2017
90年代のアメリカ駐在でお世話になった友人のお子さんのライアン君と吉祥寺で会うことに!
僕が選んだ店はカジュアルでゆったりしていてワイワイもできるCafe RIGOLETTO(カフェ・リゴレット)
吉祥寺のCafe RIGOLETTOはリゴレット系列の店の中でもカジュアルでコンセプトはスペイン料理とイタリア料理を両方提供してくれるスパニッシュイタリアン!

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ライアン君のお母さんと合わせて4人で待ち合わせ!
予約しておいたのはゆったり出来そうな2階のボックス席・・・
そして90年代の初頭にアメリカで産声をあげたライアン君と再会・・・まだ幼児だった彼はもう24歳の立派な青年になっていて感動!!

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大人になった彼はアメ車とかアメリカのファッションとかに興味があるようなので僕の得意分野といいう事で共通の話が出来れば良いな~!
さて、まずはハートランドの生ビールで乾杯!

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そしてビールのアテにスペイン料理の小皿料理のタパスをいくつかチューズ!
カポナータ

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生ハムの盛り合わせは5種!

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グリーンサラダ

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海老のアヒージョ

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アヒージョのウマ味エキスは残さぬようにバゲットにつけていただく・・・

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スペインのカヴァを1本投入!
ワインは赤も白もバブルもどれでも1本2500円均一なので良心的!

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あさりの白ワイン蒸し


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ピッツァはベーシックにマルゲリータ
薪窯で焼くナポリスタイルのピッツァはリゴレットの真骨頂!!

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本日のおすすめは?と店員さんに聞くとウニのカッペリーニ
贅沢にトッピングされたウニは臭みもなく甘みとウマ味が凝縮されカッペリーニによく絡めていただく!

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話も弾み酒も弾んでほろ酔い気分・・・酔い覚ましにエスプレッソ!

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甘いものは口にしない僕はドルチェは見てるだけで十分・・・

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やはりこの店の教育された接客は素晴らしいので何度も足を運んでしまう・・・
楽しい時間が過ごせました ライアン君また会いましょう!


Cafe RIGOLETTO

●東京都武蔵野市吉祥寺本町2?14?25 吉祥寺第二マーブルビル1・2F
●0422-28-7676
HP http://www.rigoletto.jp/kichijoji/


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武蔵野市/吉祥寺カジュアルさが心地いい!(CAFE RIGOLETTO/カフェリゴレット)

12/31/2015
 12月は娘の誕生日、クリスマス、そして年末には僕の誕生日とイベントが多い!
そんな中、僕の誕生日で吉祥寺へ!
年末はどこも予約でいっぱいだったので通しでやってるCAFE RIGOLETTO(カフェリゴレット)に予約なしで突入!
4時半に入店したらセーフで作戦は成功!
よく利用するここリゴレットはイタリア料理とスペイン料理などの欧風料理がカジュアルに頂ける店!

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まずはイタリアのスプマンテをボトルで投入!

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スペインの小皿料理のTaoas(タパス)はワンコインでいただける!
Tuna and Avocado with Tapenade
マグロとアボカドのタプナード添え
たたきにしたマグロにアボカドを乗せ、酸味を利かせたタプナードがたっぷりトッピング!
こちらのタプナードは黒と緑のオリーブオイルをミックスしているようだ!

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●Gambas Ajillo
ガンバス・アヒージョは小エビのシージョ!
スペインの土鍋 カスエラにオリーブオイル、ガーリック、赤唐辛子がグツグツ登場!
煮えたぎるオイルで踊る小エビはまるで生きているかのよう!
プレーンのバケットも別注文しウマ味エキスが出たオイルをたっぷりつけて頂く!

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Bagna Cauda(バーニャカウダ)
コチラソースはアンチョビガ控えめでチーズが利いてオリジナリティーがあり食べやすいバーニャ!

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甲イカのフリット
レモンをたっぷり絞っていただけば、ふんわりな揚がり具合のフリットの衣の中には肉厚の甲イカの食感が良い!

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スペイン産の赤ワインを追加! ワインはどれも2500円均一なのでお手頃!

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リゴレットの真骨頂は何と言っても薪窯で焼きあげるナポリPIZZA!
こちらではハーフ&ハーフで頂けるので2種類のPIZZAを選択!

The margherita(ザ・マルゲリータ)は水牛モッツァレラのBufala(ブファラ)を使用したゴージャスバージョンのマルゲリータ!
もう半分はFunghi Bismark(フンギ・ビスマルク)
椎茸、マッシュルーム、シメジ、エリンギ、ボルチーニなどのキノコがたっぷり!
チーズはビアンカなモッツァレラにベーコン、そして半熟の玉子がトッピングされる!!

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下仁田ネギの炭火焼
焼くことで甘みを増す下仁田ネギは炭火で焼いたチャーブロイルの香りが良い!

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Grilled Lamb
ラムチョップのグリルは火の通りが絶妙!バルサミコのソースがラムのウマ味を引き立てる!
サイドにはフレンチフライが添えられる!

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娘が「お腹いっぱ~い!」というのはデザートの合図!
スイートポテトのドルチェはホクホクのさつまいもの上にジェラートのせ!

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CAFE RIGOLETTO(カフェリゴレット)
●東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-25 吉祥寺第2マーブルビル 1F・2F
●0422-28-7676
11:00~翌2:00 [ランチタイム] 11:00~15:00
●無休
HP http://www.rigoletto.jp/kichijoji/
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武蔵野市/吉祥寺時を忘れる空間!(CAFE RIGOLETTO)

11/19/2014
 娘の通う大学の学園祭を見学しに吉祥寺へ!
中学や高校の学園祭とは違いアルコールが提供される大学の学園祭はオヤジには嬉しいイベント!
生ビールと娘のサークルの模擬店で韓国の屋台料理のホットクを作っているというので食べて学校を退散・・・

さて、学園祭を楽しんだ後は CAFE RIGOLETTO(カフェリゴレット)へ!!

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時刻はランチのピーク時間を過ぎた2時だが広い店内は満席で待ち時間30分ほど・・・

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ようやく2階席に案内される・・・


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まずは飲みの体制を整えるべくスペインのスパークリングワインのカヴァのボトルを1本投入!

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料理はスペイン料理とイタリアンの融合がコンセプトの店!
スペインの小皿料理のタパスで酒のアテに!
季節限定のタパス2種類をオーダーする!

ホタテと梨のセヴィーチェ
摩り下ろしたハラペーニョと梨とホタテのスパニッシュの風味あふれる融合!!



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  秋刀魚としめじのアヒージョ!
ガーリックノ薫りをまとったオリーブオイルで漬けた秋刀魚に臭みはまったく無く、シメジの触感でワインが進む逸品!!

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   バーニャカウダで野菜も補給しながら酒も進む・・・

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そして2本目のワインのボトルは赤を投入・・・・

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薪窯で焼くリゴレットの真骨頂のピッツァはやはり外せない!!

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CAFE RIGOLETTO (カフェリゴレット)
●東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-25 吉祥寺第2マーブルビル 1F・2F
●0422-28-7676
●11:00~翌2:00
●無休
http://www.rigoletto.jp/=
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食材/取り寄せ自宅でスペインバル!(イカのアヒージョ)

11/15/2014

イカのアヒージョ ガーリックオイル煮込み
ガーリックの風味が付いた、ごろっとしたイカが食べやすい大きさで入っています!

アヒージョは、オリーブオイルにガーリック風味を入れて煮込んだスペインのBAR(バル)の定番料理のタパス(小皿料理)の代表格!
この商品「イカのアヒージョ」は、一口サイズにカットしたイカがたっぷり!
缶詰商品としては今まで見たことがないくらい大きな直系で大容量の大にな缶(266g)!!
しかもコストパフォーマンスは高く、生産国は本場スペイン! メーカーはPESCMAAR

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缶切りのいらない、イージーオープン缶のタップをあげて缶を開ければカットされたイカが「ギッシリ」!!

保存料や添加物は、一切使用していない無添加というのも魅力的で、ほのかなガーリック風味で余計な味付けはしていないからもちろんそのままワインなその酒のアテでも良し、パスタやサラダなどの料理に使って良し!

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イカとガーリックの風味あるオイルは捨てずにバケットに付けて!!




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渋谷区新年の初外食!(Ambrosiaアンブロシア)

01/03/2014
新年の1月2日は洋服屋のバーゲン目的で代官山へ!
案の定、両手が買い物の紙袋で自由が利かなくなり買い物は終了・・・すっかり暗くなり夕食タイム!
昔から通ってる代官山のメキシカンへ向かったが新年はクローズでテンション降下!

しかたがないので飲食店の多い恵比寿駅前までアテもなく歩く・・・
何の下調べも無いまま飛び込んだのが恵比寿駅東口近くのスペイン・イタリアン料理のAmbrosia(アンブロシア)という店!

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店は広いが、新年ということで調理人1人、ホールスタッフ一人の2名だけ・・・

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白い壁にはプロジェクターにより映画が映され、2次会や貸切パーティーなど団体のニーズ向けに対応する店のようだ!

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さて、外は寒いがとりあえずは生ビールで喉を潤す!

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お通しは海老のアヒージョ
海老をオリーブオイルとニンニクをで煮込んだタパス!
バケットにガーリックたっぷりのオイルをつければビールはお代わり!

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バーニャカウダは野菜のお代わり自由で「食べ放題」と太っ腹のように思えたが、実際に食べてみるとバーニャカウダソースはお代わり出来ないので、野菜のお代わりは実質1回だけで「食べ放題」にはならないカラクリ!

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メニューのワインの種類は豊富だが、年末に消費され新年はまだ仕入れが出来無いという事で選択肢は少ない・・・

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「貝のワイン蒸し」の貝は何ですか?と聞くと「ムール貝です」との事だったがサーブされたのは「あさり&ムール貝」のミックス!

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スペイン風オムレツはオムレツの下にボロネーゼが敷かれた創作系オムレツの具はポテトベースにほうれん草入り!

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食事の〆は カルボナーラ

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Grill & Wine Ambrosia(アンブロシア)
●東京都渋谷区恵比寿4-3-1 Qiz恵比寿
●050-5841-6314
●11:30~24:00
●定休:無休
HP http://grill-ambrosia.jimdo.com/


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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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