食材/取り寄せ幻のチョリソー!(TACOS DEL AMIGO)

05/26/2020
80年代に東京で人気を博したTEX-MEXのEL-AMIGO(エルアミーゴ)!
(*TEX-MEX/テックスメックスとは、アメリカンナイズされたメキシコ料理のテキサス・メキシカン)
第三京浜の玉川インター入口にあったEL-AMIGOは残念ながら2014年に火事で閉店しましした・・・

しかし、かつて系列だった環七店は健在で、エル・アミーゴ楽天市場店として通販も行っている!
また、EL-AMIGOの姉妹店で原宿にあったTACOS DEL AMIGO(タコスデルアミーゴ)も2010年頃?に閉店・・・
実店舗は無くなってしまいましたが、TACOS DEL AMIGOのネット通販店で今も健在です!

系列店や暖簾分けのようなエルアミーゴの流れを引き継いだと思われる店は今でもあちらこちらでみかけます・・・

さて、EL-AMIGO(エル・アミーゴ)TACOS DEL AMIGO・・・
どちらも一番人気のメニューと言えばやはりCHORIZO(チョリソー)
CHORIZOはスパニッシュのピリ辛な腸詰のソーセージ!!
今でも健在の環七のEL-AMIGO(エル・アミーゴ)の楽天市場店でよく買ってるCHORIZO!

実店舗は無くなってしまい幻となってしまった
TACOS DEL AMIGO(タコス・デル・アミーゴ)だが、楽天市場の通販店として健在!
という訳で、今回はTACOS DEL AMIGO(タコス・デル・アミーゴ)でチョリソーを購入!

IMG_0128.jpg 

油を敷かずに生のチョリソをフライパンでしっかり焼けばじんわり溢れ出す肉汁!

IMG_0143.jpg 

そしてピり辛でスパイシーな香りでビールも進みます!!

IMG_0145.jpg 

そのままビールのアテでも良し、メキシコ屋台のようにトルティーヤに包んで食べても良し!!

IMG_0147.jpg 

トルティーヤも一緒にTACOS DEL AMIGO(タコス・デル・アミーゴ)で!



EL-AMIGO((エル・アミーゴ))やTACOS DEL AMIGO(タコスデルアミーゴ)のファンだった皆様!!
自宅でもあの人気メニューのチョリソーが頂けますよ!
ビールの美味しいこの季節、メキシコビールのコロナやテカテとの相性抜群です!

TACOS DEL AMIGO





エル・アミーゴ楽天市場店


[ Comment <2> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Lomita, CACPも高いメキシカン・レストラン!(Alfredo's Restaurant)

03/27/2016
 午前中の仕事を終えてランチタイム!
気分はメキシカンの気分・・・
上司の方が良く通ったというオススメのメキシカンAlfredo's Restaurant(アルフレッドス・レストラン)!に訪問してみる!
Torrance BlvdからArlington Aveを南下し、道の名前がNarbonne Aveに変わりToerance市とLomita市の境界線あたりにあるレストラン!

IMG_1617.jpg

ファミリー経営のメキシカンのようだ!

IMG_1621.jpg 

食べたい料理は大好物のTaco!
マリネしたビーフを使った好物のCarne asada Tacos(カルネアサダ・タコス)をオーダー!
特に近年は物価が上がりレストランのランチもなかなか$10で収まらなくなってきたが、こちらはコストパフォーマンスが高く感じられる!
まずはメキシカンの定番Totopos(トトポス/トットポス)が登場!
トトポスはトルティーヤをオーブンで焼いた(または揚げた)チップス(英:Tortilla chip)!
まだ温かいトトポスにサルサを乗せて頂く!・・・もちろんトトポスもサルサもお代わり自由!
サルサは一般的なsalsa mexicanaでトマトの汁気は多め!

IMG_1618.jpg


TEX-MEX(テックスメックス/テキサス・メキシカン)、あるいはSouth Westean(サウス・ウエスタン)と呼ぶアメリカ式のアメリカンメキシカンのタコスの揚げたトルティーヤや小麦粉のフラワートルティーヤが選べたりする!
また、レタスやチーズを入れるのもアメリカ式!

手のひらサイズの小さなコーントルティージャにメイン素材、そして野菜は刻んだ セボーヤ(オニオン)&シラントロ(コリアンダー)だけ好みで入れる本場メヒコ式のタコスが個人的に好き!

こちらのタコスもシンプルなメヒコ式で、サイドに刻んだレタスが添えられるのはアメリカ人に対応したサービスだろう!
レモンを絞りサルサを加えていざ実食!!

IMG_1622.jpg

Salsa(サルサ)は生のトマト、タマネギ、唐辛子そしてコリアンダーを刻んで混ぜたSalsa cruda(サルサ・クルダ)またはSalsa mexicana(サルサ・メヒカーナ)とも呼ばれるアメリカでポピュラーなフレッシュサルサ!
サルサの塩分は強めの仕上がりなのでTACOのトッピングに良く合う!

カルネアサダはしっかり味が漬け込まれていて肉も柔らかな仕上がりなのがGOOD!
タコス2個だけでもアメリカのTACOは肉の量が「たっぷりなので胃袋にずっしり来る!!
いや~ウマかった~!!

IMG_1623.jpg


Alfredo's Restaurant
●23902 Narbonne Ave, Lomita, CA 90717
●310-326-1525
https://locu.com/places/alfredos-mexican-restaurant-lomita-us/#menu

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Torrance ,CA日本にも進出したフォッシュタコの店!(Wahoo's Fish Taco)

03/16/2016
午前の仕事を終えてランチ!
スポーツショップに立ち寄りたいのでささっと食べれる店へ!

IMG_1435.jpg 

前から店の存在は気になって日本にも進出したWahoo's Fish Taco(ワフーズ フィッシュ タコ)へ!
創業者がサーフィンやスケボーなど西海岸のスポーツカルチャー好きという事もあり店内は飲食店というよりもサーフショップのような雰囲気!

IMG_1436.jpg 


ホームページによれば、1988年にCosta Meas(コスタメサ)の小さなレストランからスタートし、今ではチェーン展開しいて日本(台場)に進出している!
看板メニューは看板にあるように Fish Taco(フィッシュ・タコ)!
RiceやBeansがサイドに付いたセットもあるが、単品で2個フィッシュタコスをオーダー!
先に会計でオーダーし支払いを済ませ自由席で料理の登場を待つファストぐーど形式!!

IMG_1439.jpg 

番号札をテーブルに置いて待つ・・・
飲食とサーフカルチャーが融合した店が面白い!

IMG_1438.jpg 

Fish Tacos(フィッシュタコス)が登場する!

IMG_1441.jpg 

Yahoo(ヤフー)でWahoo(ワフー)を調べてみると店名になっているWahoo(ワフー)とは日本でいう「カマスサワラ」という白身魚らしい!
そのワフーは直火で焼きホットなスパイスで味付けされている!
コーントルティーヤが2枚重ねのTACOでライムをたっぷり絞ってサルサをかけて頂く!!

IMG_1442.jpg 

「どうせチェーン店だし」と期待してなかっただけに意外とウマいフィッシュタコに満足!
店を出るときには長蛇の列で人気の高さがうかがえる!

日本にもあるのでお台場のダイバーシティーに行く事があれば立ち寄ってみよう!


Wahoo's Fish Taco  Torrance
3556 Torrance Blvd. #E Torrance, CA 90503
(310)540-7725
HP http://www.wahoos.com/


[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Torrance ,CA閉店したと思ってたけど移転してたメキシカン!(Los Paisas)

03/06/2016

TORRANCE BLVD & WESTEAN AVE. でアメリカンホンダの近くにあってタコスがウマかったLos Paisas(ロス・パイサス)はいつしか無くなっていた・・・
閉店してしまったと思いきや、場所を Carson St に変えてオープンしていたようだ!

IMG_1321.jpg 

かつてのこじんまりとした店とは違い見違えるほど大きな店になっていて驚き!

IMG_1323.jpg 


ガラス越しにみえる厨房を観察しながら待つこと10分・・・

IMG_1322.jpg 

ようやく待ち席に案内される!!

IMG_1327.jpg 

トルテーヤチップスのTOTOPOS(トトポス)は無料でサーブされるのは当たり前!

IMG_1325.jpg 

さて、メニューを見るも気分はタコス!
余計なサイドの付け合せ入らないのでタコスで1本勝負!
しかしタコス単品は4個入りしかないらしい・・・
でも昔と同じならタコスは本場メキシコと同じ手の平サイズなので4個でも行けると確信!
4個同じだと飽きるので2種類にし、ASADA(牛焼肉)とCARNITAS(豚)を2つづつで交渉成立!

IMG_1329.jpg 

ASADA TACOS

IMG_1331.jpg 

CARNITAS TACO

IMG_1330.jpg 

ライムを搾り、サルサを乗せていざ!!
タコス自体は移転前と変わらず良い感じ!

IMG_1334.jpg 

タコス食べるとメキシコビールのTEKATEが飲みたくなるけど仕事中なのでもちろん我慢・・・

IMG_1328.jpg 


Los Paisas
●1151 W Carson St Torrance, CA 90502
●(310) 618-9197
http://www.lospaisasmexicangrill.com/

[ Comment <2> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Redondo Beach, CAフィッシュサンドもウマい!(Classic Burger )

11/27/2015
 早起きしてレドンドビーチから出発し、毎月第2日曜にパサディナのRose Bowl(ローズボール)で行われるフリーマーケットへ!
その前にまずはレドンドで朝食!
向かった先はClassic Burger(クラシックバーガー)
朝の7時から営業しているので朝食にも最適!
23年前から通い始めたローカルなハンバーガーショップ!!

042_20151127105432878.jpg

ハンバーガーショップと言ってもハンバーガー以外に朝食、サンドイッチ、メキシカン、ステーキ、ロティサリーチキン・・・など
朝食からディナーまでのミールが低価格でいただだけるダイナースタイル!

039_2015112710545971d.jpg

そして、Torrance Blvd.沿いにあるこの店は早朝から地元市民が集うレドンド市民の台所と言っても過言ではない地元の人気店!
気持ちの良いパティオの席はまだ早朝なので肌寒い・・・

040_20151127105451889.jpg 

注文するのはワンパターンなので、冒険してFish Tacos(フィッシュタコス)をオーダー!
しかし、いつものカルネアサダにすればよかったと後悔・・・

045_201511271058257a8.jpg

娘と妻はFish Sandwich(フィシュサンドイッチ)!
ちなみに日本では「フィシュバーガー」なんて呼ばれたるするけど「ハンバーグ」が入ってるのが「ハンバーガー」の定義なので、バーガーと同じバンズを使っていてもサンドイッチ!
肉厚で熱々の白身のフィッシュフライに味付けはマヨネーズベースのタルタルソース!そしてサンドイッチのレタスデフォルトの定番レタスとトマト入り!
フィシュサンドイッチといってもなめてはいけない!手に持つとずっしり重くてボリュームがあるのははここClassic Burgerの真骨頂!
やっぱりサンドイッチやハンバーガーがウマい!

044_2015112710583385b.jpg

娘は半分で撃沈・・・残りは僕の胃袋に入り朝一の燃料補給完了!
フリーウェイを北上してロースボールまで1時間のドライブ!!

041_201511271058418af.jpg 


Classic Burger 
●622 Torrance Blvd, Redondo Beach, CA 90277
●310-316-2224
HP http://classicburger.menutoeat.com/index.cfm



[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
PROFILE

Thank you for visiting!

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

MAIN MENU



____________________________

<ブログ内 料理別検索>


タコス >

 

<ブログ内キーワード検索>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

エゾバフンウニ 噴火湾産たらこ


いくら醤油漬け 厚岸マルエモン

____________________

東北

 

緑の一番星  門崎熟成肉


三陸海宝漬  厚切り芯たん

____________________

北陸

 

桜姫どり昆布〆 富山湾白えび


小鯛ささ漬け  のどぐろ一夜干

___________________

関東

 

宇都宮餃子  水戸わら納豆


自家製コンビーフ プティフール サレ


____________________

中部

 

金目鯛味噌漬け 駿河湾生桜えび


うなぎ蒲焼  味噌煮込うどん


手延べきしめん 元祖手羽先唐揚

____________________

近畿

 

ローストビーフ 平宗 柿の葉寿司


神戸牛    ちりめん山椒


____________________

四国

 

トロ鰹たたき  シャトーブリアン

____________________

中国

 

炭火焼きあなご 下関とらふぐ

____________________

九州

 

博多華味鳥 元祖辛子明太子


五島うどん  福砂屋カステラ


熊本特選馬刺し  ソーキそば

____________________

 

ユッケジャン ポッサムキムチ

____________________

 

小籠包(京鼎樓) 台湾腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號) 焼売(同發)

____________________

 

タンドリーチキン 伝説のカレー

____________________

 

活ロブスター メープルシロップ

____________________

 

バッファローウィング リブアイステーキ


ベイビーバックリブ NYチーズケーキ

____________________

 

  チョリソー プレミアムテキーラ

____________________

 

ラムラック マヌカハニー

____________________

 

スモークサーモン スキクイーン

____________________

 

エスカルゴ  フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

マルゲリータ   パルミジャーノ


プロシュット  グアンチャーレ

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon