Lomita, CACPも高いメキシカン・レストラン!(Alfredo's Restaurant)

03/27/2016
 午前中の仕事を終えてランチタイム!
気分はメキシカンの気分・・・
上司の方が良く通ったというオススメのメキシカンAlfredo's Restaurant(アルフレッドス・レストラン)!に訪問してみる!
Torrance BlvdからArlington Aveを南下し、道の名前がNarbonne Aveに変わりToerance市とLomita市の境界線あたりにあるレストラン!

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ファミリー経営のメキシカンのようだ!

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食べたい料理は大好物のTaco!
マリネしたビーフを使った好物のCarne asada Tacos(カルネアサダ・タコス)をオーダー!
特に近年は物価が上がりレストランのランチもなかなか$10で収まらなくなってきたが、こちらはコストパフォーマンスが高く感じられる!
まずはメキシカンの定番Totopos(トトポス/トットポス)が登場!
トトポスはトルティーヤをオーブンで焼いた(または揚げた)チップス(英:Tortilla chip)!
まだ温かいトトポスにサルサを乗せて頂く!・・・もちろんトトポスもサルサもお代わり自由!
サルサは一般的なsalsa mexicanaでトマトの汁気は多め!

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TEX-MEX(テックスメックス/テキサス・メキシカン)、あるいはSouth Westean(サウス・ウエスタン)と呼ぶアメリカ式のアメリカンメキシカンのタコスの揚げたトルティーヤや小麦粉のフラワートルティーヤが選べたりする!
また、レタスやチーズを入れるのもアメリカ式!

手のひらサイズの小さなコーントルティージャにメイン素材、そして野菜は刻んだ セボーヤ(オニオン)&シラントロ(コリアンダー)だけ好みで入れる本場メヒコ式のタコスが個人的に好き!

こちらのタコスもシンプルなメヒコ式で、サイドに刻んだレタスが添えられるのはアメリカ人に対応したサービスだろう!
レモンを絞りサルサを加えていざ実食!!

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Salsa(サルサ)は生のトマト、タマネギ、唐辛子そしてコリアンダーを刻んで混ぜたSalsa cruda(サルサ・クルダ)またはSalsa mexicana(サルサ・メヒカーナ)とも呼ばれるアメリカでポピュラーなフレッシュサルサ!
サルサの塩分は強めの仕上がりなのでTACOのトッピングに良く合う!

カルネアサダはしっかり味が漬け込まれていて肉も柔らかな仕上がりなのがGOOD!
タコス2個だけでもアメリカのTACOは肉の量が「たっぷりなので胃袋にずっしり来る!!
いや~ウマかった~!!

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Alfredo's Restaurant
●23902 Narbonne Ave, Lomita, CA 90717
●310-326-1525
https://locu.com/places/alfredos-mexican-restaurant-lomita-us/#menu

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Torrance ,CA日本にも進出したフォッシュタコの店!(Wahoo's Fish Taco)

03/16/2016
午前の仕事を終えてランチ!
スポーツショップに立ち寄りたいのでささっと食べれる店へ!

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前から店の存在は気になって日本にも進出したWahoo's Fish Taco(ワフーズ フィッシュ タコ)へ!
創業者がサーフィンやスケボーなど西海岸のスポーツカルチャー好きという事もあり店内は飲食店というよりもサーフショップのような雰囲気!

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ホームページによれば、1988年にCosta Meas(コスタメサ)の小さなレストランからスタートし、今ではチェーン展開しいて日本(台場)に進出している!
看板メニューは看板にあるように Fish Taco(フィッシュ・タコ)!
RiceやBeansがサイドに付いたセットもあるが、単品で2個フィッシュタコスをオーダー!
先に会計でオーダーし支払いを済ませ自由席で料理の登場を待つファストぐーど形式!!

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番号札をテーブルに置いて待つ・・・
飲食とサーフカルチャーが融合した店が面白い!

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Fish Tacos(フィッシュタコス)が登場する!

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Yahoo(ヤフー)でWahoo(ワフー)を調べてみると店名になっているWahoo(ワフー)とは日本でいう「カマスサワラ」という白身魚らしい!
そのワフーは直火で焼きホットなスパイスで味付けされている!
コーントルティーヤが2枚重ねのTACOでライムをたっぷり絞ってサルサをかけて頂く!!

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「どうせチェーン店だし」と期待してなかっただけに意外とウマいフィッシュタコに満足!
店を出るときには長蛇の列で人気の高さがうかがえる!

日本にもあるのでお台場のダイバーシティーに行く事があれば立ち寄ってみよう!


Wahoo's Fish Taco  Torrance
3556 Torrance Blvd. #E Torrance, CA 90503
(310)540-7725
HP http://www.wahoos.com/


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Torrance ,CA閉店したと思ってたけど移転してたメキシカン!(Los Paisas)

03/06/2016

TORRANCE BLVD & WESTEAN AVE. でアメリカンホンダの近くにあってタコスがウマかったLos Paisas(ロス・パイサス)はいつしか無くなっていた・・・
閉店してしまったと思いきや、場所を Carson St に変えてオープンしていたようだ!

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かつてのこじんまりとした店とは違い見違えるほど大きな店になっていて驚き!

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ガラス越しにみえる厨房を観察しながら待つこと10分・・・

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ようやく待ち席に案内される!!

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トルテーヤチップスのTOTOPOS(トトポス)は無料でサーブされるのは当たり前!

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さて、メニューを見るも気分はタコス!
余計なサイドの付け合せ入らないのでタコスで1本勝負!
しかしタコス単品は4個入りしかないらしい・・・
でも昔と同じならタコスは本場メキシコと同じ手の平サイズなので4個でも行けると確信!
4個同じだと飽きるので2種類にし、ASADA(牛焼肉)とCARNITAS(豚)を2つづつで交渉成立!

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ASADA TACOS

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CARNITAS TACO

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ライムを搾り、サルサを乗せていざ!!
タコス自体は移転前と変わらず良い感じ!

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タコス食べるとメキシコビールのTEKATEが飲みたくなるけど仕事中なのでもちろん我慢・・・

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Los Paisas
●1151 W Carson St Torrance, CA 90502
●(310) 618-9197
http://www.lospaisasmexicangrill.com/

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Redondo Beach, CAフィッシュサンドもウマい!(Classic Burger )

11/27/2015
 早起きしてレドンドビーチから出発し、毎月第2日曜にパサディナのRose Bowl(ローズボール)で行われるフリーマーケットへ!
その前にまずはレドンドで朝食!
向かった先はClassic Burger(クラシックバーガー)
朝の7時から営業しているので朝食にも最適!
23年前から通い始めたローカルなハンバーガーショップ!!

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ハンバーガーショップと言ってもハンバーガー以外に朝食、サンドイッチ、メキシカン、ステーキ、ロティサリーチキン・・・など
朝食からディナーまでのミールが低価格でいただだけるダイナースタイル!

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そして、Torrance Blvd.沿いにあるこの店は早朝から地元市民が集うレドンド市民の台所と言っても過言ではない地元の人気店!
気持ちの良いパティオの席はまだ早朝なので肌寒い・・・

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注文するのはワンパターンなので、冒険してFish Tacos(フィッシュタコス)をオーダー!
しかし、いつものカルネアサダにすればよかったと後悔・・・

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娘と妻はFish Sandwich(フィシュサンドイッチ)!
ちなみに日本では「フィシュバーガー」なんて呼ばれたるするけど「ハンバーグ」が入ってるのが「ハンバーガー」の定義なので、バーガーと同じバンズを使っていてもサンドイッチ!
肉厚で熱々の白身のフィッシュフライに味付けはマヨネーズベースのタルタルソース!そしてサンドイッチのレタスデフォルトの定番レタスとトマト入り!
フィシュサンドイッチといってもなめてはいけない!手に持つとずっしり重くてボリュームがあるのははここClassic Burgerの真骨頂!
やっぱりサンドイッチやハンバーガーがウマい!

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娘は半分で撃沈・・・残りは僕の胃袋に入り朝一の燃料補給完了!
フリーウェイを北上してロースボールまで1時間のドライブ!!

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Classic Burger 
●622 Torrance Blvd, Redondo Beach, CA 90277
●310-316-2224
HP http://classicburger.menutoeat.com/index.cfm



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港区薪で焼くカルネアサダ!(La Cocina Gabriela Mexicana/ラ・コシーナ・ガブリエラ・メヒカーナ)

08/10/2015
メキシカンを食べに六本木へ!
店は1Fには世界最大級だというTEQUILA BAR(テキーラバー)のAGAVE (アガヴェ)

そして、2Fがメキシコ料理のLA COCINA GABRIELA MEXICANA(ラ・コシーナ・ガブリエラ・メヒカーナ)

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両方とも運営会社は中米・南米の酒類の商社であるリードオフジャパン!
リードオフジャパンという会社は30年前からメキシコや中南米から酒を輸入し、食材や調味料、酒などをも輸入する大手の商社!!

そんな南米に精通した商社が運営するメキシコ料理店がLA COCINA GABRIELA MEXICANA(ラ・コシーナ・ガブリエラ・メヒカーナ)
ランチタイムの予約をしての訪問!

店員はメキシコ人スタッフもいて、厨房にも多くのメキシカン・・・
まるで海外にいるかのような錯覚を覚える店でインテリアのセンスも抜群!

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単なるメキシコ料理店ではなく、看板メニューがメキシコの伝統的な料理のカルネアサダ!
しかも薪の直火で肉を焼く原始的な調理法焼くカルネアサダ(牛ステーキ)がメイン料理!

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厨房のガラス越しに見える薪で焼く迫力の炉!!

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今回はそのカルネアサダをメインとしたコース料理が頂けるコースをラ・クーポンで購入!!
通常5,800円のコースが2500円で頂ける!!

アメリカのフィルターを通したアメリカ流メキシコ料理のTEX-MEX(テックス・メックス=テキサスメキシカン)とは違う本格的で伝統的なメキシコ料理がコンセプトだというから期待が高まる!

娘は20になって飲める年だけど昼間っからは飲まない・・・
今日は親に付き合ってまずはメキシコの国境の街のビール TECATE(テカテ)でサルー!!


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そしてランチのコースがスタート!

Consomé de Pollo
チキンのコンソメスープはやさしい味で、野菜とコリアンダーの風味がプラス!!

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Auténtica Ensalada César(元祖シーザーサラダ)
メキシコ国境の街、TIJUANA(ティワナ)で1942年に創業した有名店のCaesar's Place(シーザースプレイス)!
ソノメキシコの店で誕生した有名なサラダといえばもちろんシーザースサラダ!!
イタリアンのサラダだと思ってる方々も多いようですが、メキシコ生まれのシーザース!!

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Ceviche(セビーチェ) 
中南米のシーフード料理の代表と言えばセビーチェ!

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爽やかなライムを絞れって頂くタコと海老のシーフードマリネ!!

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暑い日にはフローズンマルガリータがぴったり!

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さて、メインの肉料理と共に提供されるのがメキシコの主食のトルティーヤ!

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そしてタコス用のサルサ(ソース)は4種類用意される!!

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CARNE ASADA(カルネアサダ)
肉は 国産骨付きポーク(300g) or メキシコ産ストリップロインビーフ(300g)が選べる!
僕と娘はビーフのカルネアサダ、妻はボークを選んでシェア!

薪の直火で焼いた炭の香りがたまらない!!そして300gの迫力!!
サイドにはメキシカンには欠かせないサイドディッシュのフレホーレスとコリアンダーが添えられる!

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カルネアサダのステーキはもちろんそのままでもウマウマだけど、カットしてコーントルティーヤに乗せて好みのサルサをかければTACO(タコ)の完成!

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骨付きポークは肉厚なカット!!

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そして断面は美しいピンク色で肉質が実に柔らか!!

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ポークもタコスで頂けばウマウマ!

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甘いのは苦手なので、デザートは娘にあげる・・・

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そしてコーヒー(または紅茶)でコースが終了!
さすがにメインが300gの肉!そしてアルコール・・・トルティーヤもお代わりしてるので胃袋のキャパシティーはMAX!

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次回は、好きな料理と酒を頂きに来よう!!

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La Cocina Gabriela Mexicana (ラ・コシーナ・ガブリエラ・メヒカーナ)
●東京都港区六本木7-15-10 クローバービル 2F
●03-5414-1700
[月~金]   11:30~15:00 17:00~24:00 
[土・日・祝] 12:00~17:00 17:00~23:00
HP http://www.gabriela.jp/

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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