横浜/神奈川区ハワイ島の火山が噴火!?(Aloha Table Ocean Breeze)

09/05/2012

猛暑の中・・・歩きつかれて横浜ベイクオーターのAloha Table Ocean Breeze (アロハテーブル オーシャンブリーズ)でクールダウンでALOHA! 

DSCN5788.jpg 

横浜の海を見渡すロケーションでハワイをコンセプトにしたカフェだ!
店内は禁煙、外のテラス席は喫煙となっている・・・僕らは冷房の効いた店内で汗を抑える!

DSCN5780.jpg 

さて、3時のブレイクタイム!
ハワイのコナと言えばコーヒーだが、ビールもウマい!・・・って訳で僕はBig Island(ハワイ島)のコナが誇るビール会社Kona Brewing Company(http://konabrewingco.com)のBig Wave Golden Ale(ビッグウェーブゴールデンエール)で喉を潤す!

LAGER(ラガー系)のビールとは違いホップの深い味わいと柑橘系のアロマが・特徴的なゴールデンエールだ!

DSCN5785.jpg 


妻はCorona Extra(コロナ)

DSCN5782.jpg 

娘がオーダーしたのはSave Ice(かき氷)のFresh Mango(フレッシュマンゴー)!
ところが登場したSave Iceは標高が高く、まるで溶岩のようなマンゴーの液とダイス切りのマンゴーがたっぷり!
まるで、ハワイ島/ キラウエア火山のようである!!

上から崩しても下から崩しても流れ落ちるマンゴーの溶岩・・・・娘の抱えたバックの上にまで被害が及ぶが思わず大笑いしてしまう!!

DSCN5787.jpg 



Aloha Table Ocean Breeze (アロハテーブル オーシャンブリーズ)
●神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター4F
●045-450-7356  
●11:00~23:00 
HP:http://www.zetton.co.jp/aloha/


大きな地図で見る
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Torrance ,CA魂のPorky Boy!(The Local Place)

05/17/2009

 ハワイで産まれ育った日系2世のRobert Taira(ロバート・タイラ1923-2003)氏は1950年に米ハワイ州のHilo(ヒロ)で「King's Hawaiian」の第一歩となるベーカリーをオープン!・・・数年後にはHonolulu(ホノルル)に移り、Bakery & RestaurantをオープンしOahu(オアフ島)のローカル達に愛され続け、観光客の間でも彼の甘いパンのレシピが話題を呼んだ・・・

1977年には、多くの日系人が移り住んだここアメリカ西海岸のTorrance(トーレンス/トーランス市)を新天地とし工場を構えてベーカリーのプロダクション化をスタート!・・・甘みのある「The Original Hawaiian Sweet Bread」は大ヒットし1980年代に彼のパンは全米のスーパーに陳列されるほどに成長し、年間2000万米ドルを売り上げたほど!!・・・ロバート・タイラ氏は日系人として類を見ないアメリカンドリームをつかんだ!!

 

アメリカに住む人なら知らない人はいないほど有名なパンとなったが、1988年にはBakery & Restaurant(ベーカリー&レストラン)をTorranceにオープン!South Bay(サウス・ベイ)において最も有名なハワイアンレストランとなった!


さて、Torrance(トーランス)でハワイ料理が味わえる!「King's Hawaiian」の飲食店は2店舗!・・・Sepulveda Blvd.の店はレストラン形式・・・Western Ave.の店舗の方は2002年にクイックサービス形式のベーカリー&カフェThe Local Place(ローカル・プレース)としてリニューアルされた!

 

 

kings01.jpg

 

およそ 3年ぶりの来店となる!!

実は昼食はすでに済ませたばかりだが、せっかく店の前を通りかかり、無意識のうちにウインカーを出してしまった!(どんだけ食いしん坊な?)

以前、同僚が食べてLAで一番ウマいバーガーとまで絶賛したPorky Boy(ポーキー・ボーイ)をどうしても試したかったからである!・・・駐車場は満車の人気ぶり!・・・10分ほど待ってようやく駐車!

 

porkyboy001.jpg 

 

 カウンターでオーダーするCAFEのLocal PlaceはTO GO(テイクアウト)も出来るファーストフード形式!・・・カウンターには行列・・・店員さんも日系人で構成されるがもちろん日本語は通じない・・・非常に広いカフェテリアの客層も日系人が半数以上が日系人コミュニティー・・・

10分くらい待ってようやく数多いメニューからPorky Boyをオーダーする!

 

meatballsand09002_20090505110017.jpg 

 

さて、番号札を自由席のテーブルに置いて待つ事さらに10分・・・Porky Boy(ポーキー・ボーイ)の登場だ!・・・隣の席にはおそらく年代的に日系2世のお婆ちゃん3世の息子さんらしきオジサン・・・そのおじさんが僕のPorky Boyをじっと見つめて「オーマイ!!それを注文するのを忘れてたよ!!」と話かけてくる!・・・

「ポーキーボーイがそんなに知名度が高いなんて」と再確認!!

 

それにしてもこのオリジナル商品のPorky Boyというネーミングは直訳すれば豚少年

その正体は、すき焼きのように醤油ベースの甘辛のタレで柔らかく煮込まれた豚肉をバンズにたっぷり入れて、レタスとマヨネーズを加えたものでこれは癖になる逸品だ!!・・・

もちろんベーカリーが母体なのでバンズは最高にウマく、ふんわり柔らかなバンズの内側は香ばしく焼かれている!!

 

 

meatballsand09003_20090505110032.jpg 

 

隣のオジサンは僕がポーキーを食べ始めるとみて 「シェアしようよ!」とジョーク!・・・「Ok!」と答えながらも、急いで食べ切る!・・・「こんなウマい僕の豚少年はあげられない!」

 

meatballsand09004_20090505110043.jpg 

 

日本ではあまり無いこういう人との何気ないふれ合いが心地良い気分にさせてくれる!!

TERIYAKI(テリヤキ)も日系人がルーツの日本食をイメージしアメリカで広まりポピュラー食になり、日本にも逆輸入されたが、このポーキーボーイはここでしか味わえない!!・・・いつの日か日本語でBUTASHONEN(ブタショウネン)としてポピュラーになる日を願う!!

 

 

King's Hawaiian The Local Place Bakery&cafe

●18605 S. Western Ave.Torrance, CA

ホームページ: http://www.kingshawaiianrestaurants.com/

 

 
大きな地図で見る

[ Comment <2> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

横浜/中区もう一つの珊瑚礁!(サンアロハ)

08/21/2008

磯の香りをがぎながら三浦半島の田舎の漁港で生まれ育ち、1時間以上かけて横浜まで毎日通学していた高校生時代、・・・学校帰りには嫌いな勉強はそっちのけで帰宅前にサーフィンした鎌倉(七里ガ浜)・・・横浜と鎌倉は僕にとって青春時代の大きな比重を占める第二の故郷!!

さて、僕がサーフィンの拠点としていた鎌倉の七里ガ浜にはハワイ料理の草分け的存在の「珊瑚礁」!・・・80年代の前半から行列の出来るデートの定番スポットとして通い始め、25年経った今でも行列は絶える事は無い!・・・そして今日はみなとみらいの大桟橋近くにあるもう一つの横浜の珊瑚礁へと向かう!!

横浜もみなとみらい線が開通して随分便利になった!・・・日本大通駅からのアプローチで、横浜でも特に東洋の情緒を感じさせる「横浜市開港記念館」を後にすればハワイはもうすぐそこだ!

 

sunaluha001.jpg 

 

sunaluha002.jpg 

 

珊瑚礁のシェフが1997年に 独立してオープンした「 サンアロハ」に到着!!

 

sunaluha003.jpg 

 

 つくりも珊瑚礁と似ているインテリア!!

 

sunaluha004.jpg 

 

 さて、夕方のアメリカンバーでのハッピーアワーの半額にのせられ、つまみと共に胃袋も酔いも満たされているのでハワイアン気分なカクテル!

sunaluha006.jpg 

 

 今夜はそれほど食べれそうにはないのでターゲットを絞る!・・・珊瑚礁同様にカレーが看板ではあるが、カレーは封印しても絶対に外せない牛焼肉入りのサラダ! 「アロハサラダ」 (1590円)!!・・・具材はたっぷりレタス、たっぷりのキュウリ、細切の人参の野菜に豪快なビーフ焼肉!!・・・そしてガーリックトーストが添えられ、珊瑚礁とまったく同じに見えるが、珊瑚礁のドレッシングはフレンチなのに対して、サンアロハではパルメザンチーズの香りが高いシーザースドレッシングで対抗!!・・・ビーフも薄切りの珊瑚礁に対して厚切りなのが特徴!・・・ボリューム感は同様・・・あとは好みはドレッシングと肉の厚さという事で分かれそうだがどちらも甲乙つけ難い!!

 

sunaluha007.jpg 

 

 そしてもう逸品は豚肉のスペアリブ 「アロハリブ」 (1520円)!!・・・醤油ベースのタレに漬け込んだ太めのリブが4本!・・・珊瑚礁はちょっとご無沙汰だからはっきり言えないけれど、こちらのほうが大きめかな!・・・アメリカで一般的なベビーバックリブのように肉離れの良さは無いから、野獣のように幾度もかぶりつきながら、歯の間に肉の筋がはさまる可能性大なので、デートにはフロス(糸ようじ)が必要だでしょう?!

 

sunaluha008.jpg 

 

やはりボリュームがあるので料理をいろいろ楽しむなら空腹で行くのが望ましい!

 みなとみらい線を便利だけれど、帰りは夜風にあたりながら景色を楽しむのが心地良い!!

 

sunaluha009.jpg 

 

2005年には片瀬江ノ島店、2007年には上大岡店もオープンし、サンアロハの野望は続く!!

 

 

サンアロハ みなとみらい本店

●神奈川県横浜市中区海岸通1-1 横浜貿易協会ビル 2F

045-663-5555

●11:30~24:00(L.O.23:00)

●無休

HP: http://www.sunaloha.com/



大きな地図で見る

 

サンアロハ みなとみらい本店 (珊亜呂波) (アメリカ料理 / 日本大通り)

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

文京区小錦のハワイ料理!!(HULA HEART)閉店

04/19/2008

閉店しました!

 

今日は後楽園でランチ!!

hulaheart001.jpg

 

 店の前ではこの店をプロデュースする小錦がお出迎え!・・・平面的ではあるが威圧感を感じる!!

 

hulaheart002.jpg

 

 エントランスからは左右に別れ、異なるコンセプトの店舗!・・・右にはちゃんこ鍋が看板メニューで和食の「あんばらんす」、左にはハワイアン料理の「HULA HEART(フラハート)!!・・・一度和食に心が揺らぐが受け流し、僕は右から左に流れてく!!・・・♪♪

 

hulaheart003.jpg

 

 小錦氏も時折登場しショーが行われるステージを見ているとバンドマン魂の血が騒ぐ!!

 

hulaheart004.jpg

 

 さて、ホール中央から匂いが広がるセルフサービスのスープはランチに付属される!!・・・ローリエの風味が香るオニオンスープは2度もお代わり!!

 

hulaheart006.jpg

 

ロコモコに付属されるサラダ!!・・・ビネガーの利いたさっぱりドレッシングがなかなかウマい!!

 

hulaheart007.jpg

 

 「NANAKULI Combo(ナマクリ・コンボ)」1300円!

カルーアピッグ(豚肉の蒸し焼き)、アヒポキ(マグロのごま油と醤油漬け)、スパム(言わずと知れたポークの塩図漬け)、目玉焼き、サラダ、ライス、ハウピア(ココナッツミルクのデザート)などが1プレートになったランチメニュー!!

 

hulaheart008.jpg

 

 僕が選んだのは「ハワイアン・ロコモコ」950円!!

ロコモコは一般的に、肉汁を小麦粉でのばしたグレービーソースがたっぷりが一般的!!・・・日本人には好まれないせいか日本ではデミグラスソースを使う店もあるが、小錦氏プロデュースのロコモコはどちらでもない醤油ベースのソースと焦がしオニオンがアクセント!!

 

ハンバーグは大きなサイズで歯ごたえのある細かく挽いたミンチ肉が特徴!!・・・想像していたロコモコとは違うが、これはこれでさっぱりしていてウマい!!・・・それぞれの家庭でレシピが違うように、彼の家庭のロコモコなのだろうか??

 

hulaheart009.jpg

 

昼は安価で料理を楽しめるが、選択肢が少ないので夜にゆっくりアルコールとステージを楽しみながらにハワイ料理を頂くほうが楽しいかも!!

 

HULA HEART(フラハート)

●東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティ ラクーア1F

03-3868-7272

●11:00~15:30(ラストオーダー 15:00) 17:00~23:00(ラストオーダー 22:00)

●無休


大きな地図で見る
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

横浜/青葉・都築区正統派LocoMoco! (H1 CAFE)

03/17/2008

 ハワイ州オアフ島のホノルル空港からフリーウェイH1で潮風を感じながら車を走らせ・・・

と言いたいところだが、玉川インターから第三京浜を走り都筑インターで下り、横浜地下鉄仲町台駅近くのハワイアンレストランH1 CAFEに到着!!

 

h1cafe001.jpg

 

h1cafe002.jpg

 

都筑区なのでもちろんオーシャンビューは無いが、今日は小春日和なので緑豊かな「せせらぎ公園」に面したパークサイドテラスでのランチタイム!!・・・ウマそううなメニューを真剣に選ぶ!!

 

(メニューは拡大してご覧下さい↓)

 

h1cafe003.jpg

 

h1cafe004.jpg

 

h1cafe005.jpg

 

 

海老好きの後輩が選んだのはKAHUKU(カフクプレート) !!・・・ ノースショアの名物のガーリックシュリンプを主役とし、ハワイの名物料理がサンプリングされた定食!・・・これはなかなかウマそうだ!!

 

h1cafe006.jpg

 

色々入ったプレート・ランチはドリンクとデザートが付属して1500円・・・

本日のデザートはココナッツプリン!

 

h1cafe006a.jpg

さて、僕はロコモコの気分・・・

色々と付け合せの入ったロコモコプレートもあるがプレートではなく単品のLOCOMOCO(ロコモコ) !!をチョイス・・単品のランチメニューにはサラダとドリンクが付属する!!

 

h1cafe007.jpg

サイズはSmall(920円)とLarge(1120円)が選択出来る!・・・腹が減っているのでLサイズを選択!・・・

丼の脇にはマカロニサラダが添えられ、ご飯の上にハンバーグとグレービーソース、目玉焼きがのった近年日本でもすっかりお馴染みのハワイのローカルフードの丼ぶり!!・・・しかもグレービーソースを使った正統派なのが嬉しい!!

 

h1cafe008.jpg

 

サニーサイドアップで焼かれた玉子は半熟!・・・黄身を崩してグレービーソースに絡めてればハワイのサンセットを想像させてくれる!!

h1cafe009.jpg

 

 日本ではお馴染みになったロコモコだが、日本人好みで洋食の定番であるデミグラス・ソースを使った「なんちゃってロコモコ(風)」も多いが、この店では グレービー・ソース!!  を使う正統派で勝負!!

 

 確かに肉にデミグラスの方が日本人好みかも知れないが、本国アメリカではロースとビーフをはじめ、ミートローフなどの肉料理はもちろん、付け合せもマッシュド・ポテトにも欠かせないグレービーソースが伝統的!!・・・肉を焼いた時に抽出された肉汁を小麦粉で伸ばしながら塩コショウで味を調えたと黄褐色のグレービーソースは意外と日本ではでデミグラスほど浸透せず、あまり好まれない??

 

そしてハンバーグは平たくしっかりと歯ごたえのある脂が落ちてさっぱりとしたミートローフのような仕上がり!!・・・「肉汁がなーい!!」なんて声もあるかもしれないが、ハンバーガーを焼いて肉汁を抽出するという調理法で、肉汁は濃厚なグレービーソースとして上からかけるという料理だからこれが正解である!

 

あえて日本人の好みに合わせずに店主が求めたアメリカ料理へのこだわりがここに感じられる・・・!!

 

h1cafe010.jpg

 

そして、ここのロコモコを頂いて思いだしたのがLAの日系ハワイアンのロバート・ヒロが戦後西海岸で開業し、全米でお馴染みのベーカリー!「King's Hawaiian」のロコモコである!! (以前紹介した記事)↓

http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-17.html

 

 

でも、これだけ量が多いと後半は飽きてくる・・・「プレートにすればよかった」・・・とちょっとだけ後悔・・・食後には後輩が持参したクーポンでサービスの「マンゴー・シャーベット」を頂く!

 

 

h1cafe011.jpg

 

今度は ディナータイムでゆったりと色鮮やかなカクテルを頂きながら本場にこだわるハワイ料理の数々を楽しんでみたい!!

 

h1cafe012.jpg

H1 CAFE

●横浜市都筑区仲町台1-32-21 アルス仲町台せせらぎ公園壱番館101  

●Tel: 045-945-1250

●月~土曜 11:00~24:00 日曜 11:00~23:00 
●定休:無休

 


大きな地図で見る

 

H1 CAFE (エイチワン カフェ) (アメリカ料理 / 仲町台)

[ Comment <2> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
PROFILE

Thank you for visiting!

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

MAIN MENU

 


____________________________

<ブログ内 料理別検索>


ハワイ料理 >

 

<ブログ内キーワード検索>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

紅ズワイガニ


北海道産 塩水ウニ


虎杖浜 たらこ


いくら極薄醤油漬け


宗谷産 ホタテ貝


厚岸 殻かき



____________________

東北

 

大間 本まぐろ


陸奥湾 活ほたて


三陸海宝漬(中村家)


気仙沼 ふかひれ姿煮


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


とり野菜みそ(まつや)


小鯛のささ漬け

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


湘南 釜揚げしらす


佐島 活けタコ


天然三崎のまぐろ
(三崎港シー・ユニオン)


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)


生しらす

____________________

中部

 

金目鯛味噌漬け


駿河湾 生桜えび


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


ドイツソーセージ(腸詰屋)


ひつまぶし(しら河)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

丹波栗


平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

トロ鰹のたたき


手打ち讃岐うどん

____________________

中国

 

生ほたるいか


焼あなご


下関とらふぐ(関とら)


かにトロ丼

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


家庭用明太子
(味の明太子ふくや)


極上とうふ 佐嘉おぼろ
(佐嘉平川屋)


とらふぐ生茶漬け(ふく太郎)


長崎カステラ(松翁軒)


馬刺し(若丸)


宮崎 鶏の炭火焼


宮崎 パイン牛 ユッケ


鹿児島 さつま揚げ
(高浜蒲鉾)


紅はるか


沖縄そば
(サン食品)

____________________

 

自家製ユッケジャンスープ
(ソウル市場)


ポッサムキムチ
(コリアタウンキムチ亭)


万能の素
(ハンおばさん手作り)

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


横浜中華街(聘珍樓)


焼売(同發)


叉焼

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


カナディアン ローストビーフ

____________________

 

BLUE MOON
(ブルームーン)


Buffalo Wings
(バッファロー・ウィング)


USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)


CHOLULA Hot souce
(チョルーラ・ホットース)


プレミアムテキーラ
(クエルボ1800)

____________________

 

オーシャンビーフ


フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

ロティサリーチキン


アソーテッドペストリー


エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


マグレ・カナール・セッシェ


フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)


アランチーニ

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Wilmington,NC
Classic Soul,R&B Radio
Jammin 99.9

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LET'S TAKE A TRIP !

 

トリップアドバイザー


一休.com


Hotels.com


JAL 日本航空
JAL 日本航空

海外WiFiレンタル
GLOBAL WiFi

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)


Google+

<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!