武蔵野市/吉祥寺ホスピタリティー高いイタリアン!(Mothers/マザーズ)

03/22/2020
吉祥寺で用事を済ませてランチタイム!
井之頭公園へ続く七井橋通りを歩きお気に入りのイタリアン MOTHERS(マザーズ)へ!
このマザーズのある建物名は、あのミシュラン三ツ星TVドラマのタイトルを想像させる「グランドメゾン吉祥寺」
コロナウィルスの影響もあってか?多少道を行きかう人は少な目の感じますが、店は相変わらず満席で人気の高さはいつも通り!

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10分ほどで席が空き窓際の席へ!
ここマザーズは、薪窯で焼くPizzeria(ピッツェリア)と料理も充実したTrattoriaが融合したイタリアン!

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まずはハートランドのドラフトビールでアルコール消毒・・・

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本日のアンティパストの真鯛のカルパッチョはカラスミをたっぷり利かせた贅沢な一品!

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塩を利かせたイカのフリットはサクサクの衣としっとりジューシーで柔らかいイカの身でビールが進む!

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そして、マザーズの真骨頂の薪窯で焼いたナポリスタイルのピッツェリアはベーシックなマルゲリータ!
もっちりとした生地と高温の薪で焼いた香ばしさのバランスが良く、トマトソースは少し酸味があり自家製のフレッシュ感が主張している!

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ホスピタリティーも高いMOTHERS(マザーズ吉祥寺)は吉祥寺でおススメのイタリアンです!
ごちそう様でした!

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Trattoria e Pizzeria MOTHERS(マザーズ)
●東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-14 グランドメゾン吉祥寺
●0422-26-8050
[月~金]
11:00~15:30(14:30L.O)
17:00~23:00(22:00L.O)
[土]
11:00~23:00(22:00L.O)
[日・祝]
11:00~22:00(21:00L.O)

HP http://www.mothersgroup.jp/

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入間市コスコでアメリカンジャンク祭り!(COSTCO WHOLESALE)

03/08/2020
アメリカから進出してきた会員制倉庫型の店舗 COSTCO WHOLE SALE(コストコ・ホールセール)入間店で買い物!
僕が始めてアメリカで会員になったのが1993年で、当時はPRICE CLUB との合併によってPRICE COSTCO(プライス・コスコ)という店名でした・・・
ちなみに、PRICE COSTCOで親しまれ急激に成長を遂げ、現在のCOSTCO WHOLESALEとなったのは1997年でした!

さて、買い物前にフードコートで腹ごしらえ・・・ランチ時は席取り合戦で大混雑が予想されるので買い物前のブランチ!

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僕はブレずにいつもHOT DOG
ソーダ(お代わり自由)が付いて180円はCOSTCOフードコートのメニューの中でも最強のコストパフィーマンス!
サンドイッチロールに茹でたスランクフルトを挟んだだけのベースを受け取り、セルフカウンターで好みの野菜(オニオン・ピクルス・ザワークラウト)を好きなだけ入れて、調味料のケチャップ&マスタードで味付け!

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妻はいつも、Pizza!
スライスピザと言っても15インチ(38cm)のホールピザを6等分にカットしたもので皿からはみでる迫力で手に持てばすっしり重量感のあるアメリカン!

トッピングの種類は、チーズピザ、ペパローニピザ、コンビの3種類で、コンビのスライスを選択!
コンビ=コンビネーションピザは具チーズ、トマト、マッシュルーム、オニオン、ベルペッパー、ブラックオリーブ、ペパローニ・ソーセージの具材がたっぷりボリューム満点のアメリカンPIZZA!
価格は300円!

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そして絶対に外せないのはClam Chowder(クラムチャウダー)
アメリカでクラムチャウダーといえば、ホワイトクリーム系の 「ニューイングランドスタイル」とトマトソース系の赤い「マンハッタン・スタイル」がありますが、COSTCOのクラムチャウダーはNew England Style「ニューイングランドスタイルランドスタイル」である!!
お好みで付属のクラッカーを投入!・・・たっぷりのクラムにベーコンオニオン、ポテト、セロリなど具だくさんで栄養満点な逸品!
たっぷりサイズなので、サイドメニューとして家族3人でシェア!

写真では伝わりにくいですが、おそらくカップのサイズは一般的にアメリカで使われる16oz(約450g)!
これで350円で頂けるのはメンバーの特権!

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娘はプルコギベイク!
プルコギベイクは、手に持てばずっしり重いヘビー級のロールの中に、ビーフを甘い味付けにした韓国焼肉のプルコギが詰め込まれたプルコギ パラダイス!! 価格は420円肉の量を考えると”アンビリーバボー!”

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さて、朝昼兼用のブランチで胃袋を満タン補充した後は巨大な店舗で買い物・・・



COSTCO WHOLESALE  入間店
●埼玉県入間市宮寺3169-2
●Tel:0570-032-600
●営業時間 10:00 - 20:00 (1月1日休業)
祝日は営業時間が異なります。
HP: https://www.costco.co.jp/store-finder/Iruma




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食材/取り寄せ常識を超えた冷凍PIZZA!(PIZZA REVO)

01/18/2020
スーパー「いなげや」の冷凍コーナーで目に飛び込んできたPIZZA!
「あっ!これ数年前に通販で買ったPIZZA REVOだ!

以前、楽天市場のPIZZA REVOで購入した冷凍ピッツァ
PIZZA REVOは福岡に店舗があるピッツェリアで、手作りで窯で焼いたピッツァを冷凍販売している・・・
そんなPIZZA REVOのピッツァをスーパー「いなげや」で見つけるなんて・・・と思わず購入!

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パッケージをよく見ると「水牛モッツァレラ マルゲリータ」は「いなげや」とのコラボ商品!
PIZZA REVOの公式通販サイト(楽天市場店)を見ても、水牛モッツァレラのPIZZAは売っていない「いなげや」限定の商品らしい!

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もちろん調理は簡単で、10分ほど自然解凍してオーブンで温めるだけ!
高温の窯で焼いてある本格的ナポリピッツァはモチモチ感もちゃんと出ていて冷凍PIZZAの常識を超えたPIZZA!

そして、牛乳で作られるモッツァレラよりも濃厚なウマ味の「ブッファラ(水牛モッツァレラ)」もたっぷり使用していて700円ちょいで買えて気軽に家庭で頂けるのは嬉しい!

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水牛モッツァレラのPIZZAはいなげや限定ですが、PIZZA REVO公式通販では豊富な種類のオリジナルPIZZAがハイコストパフォーマンスで販売されてます↓↓↓

PIZZAREVO

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戸田市埼玉初!ナポリピッツァ協会認定店(ピッツェリア オオサキ 本店)

09/07/2019
戸田のイオンに行く前に腹ごしらえ!
車で向かったのはピッツェリア オオサキ

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開店時間11時の10分前に着いてしまい店の前で待つことに・・・

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店がオープンして「ご予約は?」と聞かれ、ほぼ予約で満席の様子だが、運よく1席だけ空いていてラッキー!
それにしてもこの住宅街の店でランチタイムに予約で満席になるとはものすごい人気・・・次回は必ず予約をしてから訪問するとしよう!
 
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さて、自分のブログで振り返ってみればこちらに最後に訪問したのは2012年なので7年ぶりの訪問・・・
僕は運転があるので我慢するが、妻にはビールをオーダーしてあげよう!

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こちらはピッツェリアなのでもちろんピザが店の看板メニュー!
ランチメニューのピザの「マルゲリータ」とパスタメニューから「ホタテ小柱のクリームソース」を選びシェアして頂く作戦に!
週末のランチはサラダ付きで、こちらのの自家製ニンジンドレッシングがすごくウマい!

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本場ナポリサイズの堂々たる30㎝で、シンプルかつ王道のマルゲリータ!
高温の薪窯で一気に焼かれたピッツァは若干焼き入れが強めでお焦げが多めで香ばしさが強く感じられ、生地の塩加減と柔らかな硬さは自分好み!

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ホタテ小柱のクリームソース
驚くほど贅沢にホタテ小柱がたっぷり入り、チーズの豊かな風味とガーリックの利いた濃厚なクリームソースは練りウニの風味の隠し味で味に深みを出している!

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生パスタはほうれん草を練り込んだフィットチーネで濃厚なクリームソースがよく絡む!

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30㎝のピッツァはボリュームありパスタも食べごたえあるので満腹・・・
ピッツァにパスタにビールで3000円で釣りが来るからコストパフォーマンスの高さも人気の秘訣でしょう!!
また違う料理を食べに近いうちに訪問するとしよう!

ピッツェリア オオサキ 本店
●埼玉県戸田市下戸田2-24-23
●048-446-0300
ランチ  11:00~17:00(L.O.15:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:00)
●定休:毎週月曜日及び 第一火曜日(それ以外の火曜はランチのみ営業)
HP http://www.pizzeria-ohsaki.com/

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豊島区噂のピザ屋が池袋に!(SAVOY 池袋店)

08/11/2019
猛暑の中、サンシャインに近い有楽町線の「東池袋駅」の5番出口を出て池袋の外れに・・・

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荒川線の路面電車の走る東池袋四丁目駅から歩く事1分・・・

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ナポリピッザがウマいと評判のSAVOY’サヴォイ)ヘ!

ところで、SAVOYといえば麻布十番店で、アメリカ人からの知人の出張者が毎回通っていいてその評判は知っていたものの僕は未訪問・・・

たまたま、割引クーポンサイトのLUXAを見ていたらSAVOY池袋店が出ていた・・・
「ん、池袋にもSAVOYってあるんだ??」ってホームページで調べてみたらフランチャイズ展開している様子
池袋店は元々「Regal東京(レガル東京)」という店だったらしく、SAVOYの看板を買ったって事らしい・・・
そういえば、アメリカ人の知人は”セ?ヴォイ”って言ってたけど、店のカタカナ表示では”サヴォイ”って呼んでる・・・
確かに、アメリカ英語でSAVOYは”セ?ヴォイ”って発音するからあながち間違ってもいない!
という訳でSAVOY 池袋店に初訪問してみる事に! 

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店のコンセプトはフレンチイタリアンなんだとか・・・
店の真骨頂であろうPIZZAの薪窯の正面の席に通される!

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徒歩で2分ほどの場所に”セ?ヴォイ”いや”サヴォイ”池袋店は在り、旧店名のRegal東京の看板も残っている・・・
今回いただく料理はLUXAで購入した2,500円の6品のコース!

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うだるような暑さの中、まずはイタリアのプレミアムビール(ナストロ・アズーロ)で喉を潤す!

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まず最初に出てきたのはワンプレートに乗ったカプレーゼと生ハムのサラダ

カプレーゼに使っていうトマトはフルーツトマトのようで、かなり糖度が高く、柑橘系の香りが足されている
生ハムのサラダはドレッシングがなかなかウマくて自分好み!

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そしてSAVOYとしての看板のPIZZAはマルゲリータ!
500度の薪窯で焼かれたピッツァの生地は中央が薄くて耳がふっくらしたナポリ風!
生地の塩加減は程よく、ナポリピザにしては軽い食感でなかなかの出来!!

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選べるパスタからはカルボナーラをチューズ!
玉子だけで仕上げる本場イタリア式を期待していたらクリームがたっぷりの入った日本式のカルボナーラで残念・・・聞いてからオーダーすれば良かったと反省!

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ドルチェのティラミスは冷凍の解凍なのか水っぽくてアウト・・・

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入れたての香りの高いエスプレッソを頂き、これでコースは終了

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ピッツァはウマ買ったけれど、それ以外は特に特記することは無かった・・・
アメリカのテレビ癌組で世界一ウマい?と紹介されたというSAVOYの本家の麻布十番店には伺ってみたいものです!

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SAVOY 池袋店 (ㇾガル東京店)
●東京都豊島区東池袋5-7-5 MHC第三ビル 1F
●03-5927-9730
【ランチ】11:30~14:30(L.O14:00)
【ディナー】17:30~22:00(L.O21:30)
●定休:不定休
HP https://www.regaltokyo.com/

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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