戸田市埼玉初!ナポリピッツァ協会認定店(ピッツェリア オオサキ 本店)

09/07/2019
戸田のイオンに行く前に腹ごしらえ!
車で向かったのはピッツェリア オオサキ

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開店時間11時の10分前に着いてしまい店の前で待つことに・・・

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店がオープンして「ご予約は?」と聞かれ、ほぼ予約で満席の様子だが、運よく1席だけ空いていてラッキー!
それにしてもこの住宅街の店でランチタイムに予約で満席になるとはものすごい人気・・・次回は必ず予約をしてから訪問するとしよう!
 
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さて、自分のブログで振り返ってみればこちらに最後に訪問したのは2012年なので7年ぶりの訪問・・・
僕は運転があるので我慢するが、妻にはビールをオーダーしてあげよう!

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こちらはピッツェリアなのでもちろんピザが店の看板メニュー!
ランチメニューのピザの「マルゲリータ」とパスタメニューから「ホタテ小柱のクリームソース」を選びシェアして頂く作戦に!
週末のランチはサラダ付きで、こちらのの自家製ニンジンドレッシングがすごくウマい!

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本場ナポリサイズの堂々たる30㎝で、シンプルかつ王道のマルゲリータ!
高温の薪窯で一気に焼かれたピッツァは若干焼き入れが強めでお焦げが多めで香ばしさが強く感じられ、生地の塩加減と柔らかな硬さは自分好み!

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ホタテ小柱のクリームソース
驚くほど贅沢にホタテ小柱がたっぷり入り、チーズの豊かな風味とガーリックの利いた濃厚なクリームソースは練りウニの風味の隠し味で味に深みを出している!

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生パスタはほうれん草を練り込んだフィットチーネで濃厚なクリームソースがよく絡む!

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30㎝のピッツァはボリュームありパスタも食べごたえあるので満腹・・・
ピッツァにパスタにビールで3000円で釣りが来るからコストパフォーマンスの高さも人気の秘訣でしょう!!
また違う料理を食べに近いうちに訪問するとしよう!

ピッツェリア オオサキ 本店
●埼玉県戸田市下戸田2-24-23
●048-446-0300
ランチ  11:00~17:00(L.O.15:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O.21:00)
●定休:毎週月曜日及び 第一火曜日(それ以外の火曜はランチのみ営業)
HP http://www.pizzeria-ohsaki.com/

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豊島区噂のピザ屋が池袋に!(SAVOY 池袋店)

08/11/2019
猛暑の中、サンシャインに近い有楽町線の「東池袋駅」の5番出口を出て池袋の外れに・・・

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荒川線の路面電車の走る東池袋四丁目駅から歩く事1分・・・

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ナポリピッザがウマいと評判のSAVOY’サヴォイ)ヘ!

ところで、SAVOYといえば麻布十番店で、アメリカ人からの知人の出張者が毎回通っていいてその評判は知っていたものの僕は未訪問・・・

たまたま、割引クーポンサイトのLUXAを見ていたらSAVOY池袋店が出ていた・・・
「ん、池袋にもSAVOYってあるんだ??」ってホームページで調べてみたらフランチャイズ展開している様子
池袋店は元々「Regal東京(レガル東京)」という店だったらしく、SAVOYの看板を買ったって事らしい・・・
そういえば、アメリカ人の知人は”セ?ヴォイ”って言ってたけど、店のカタカナ表示では”サヴォイ”って呼んでる・・・
確かに、アメリカ英語でSAVOYは”セ?ヴォイ”って発音するからあながち間違ってもいない!
という訳でSAVOY 池袋店に初訪問してみる事に! 

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店のコンセプトはフレンチイタリアンなんだとか・・・
店の真骨頂であろうPIZZAの薪窯の正面の席に通される!

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徒歩で2分ほどの場所に”セ?ヴォイ”いや”サヴォイ”池袋店は在り、旧店名のRegal東京の看板も残っている・・・
今回いただく料理はLUXAで購入した2,500円の6品のコース!

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うだるような暑さの中、まずはイタリアのプレミアムビール(ナストロ・アズーロ)で喉を潤す!

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まず最初に出てきたのはワンプレートに乗ったカプレーゼと生ハムのサラダ

カプレーゼに使っていうトマトはフルーツトマトのようで、かなり糖度が高く、柑橘系の香りが足されている
生ハムのサラダはドレッシングがなかなかウマくて自分好み!

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そしてSAVOYとしての看板のPIZZAはマルゲリータ!
500度の薪窯で焼かれたピッツァの生地は中央が薄くて耳がふっくらしたナポリ風!
生地の塩加減は程よく、ナポリピザにしては軽い食感でなかなかの出来!!

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選べるパスタからはカルボナーラをチューズ!
玉子だけで仕上げる本場イタリア式を期待していたらクリームがたっぷりの入った日本式のカルボナーラで残念・・・聞いてからオーダーすれば良かったと反省!

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ドルチェのティラミスは冷凍の解凍なのか水っぽくてアウト・・・

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入れたての香りの高いエスプレッソを頂き、これでコースは終了

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ピッツァはウマ買ったけれど、それ以外は特に特記することは無かった・・・
アメリカのテレビ癌組で世界一ウマい?と紹介されたというSAVOYの本家の麻布十番店には伺ってみたいものです!

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SAVOY 池袋店 (ㇾガル東京店)
●東京都豊島区東池袋5-7-5 MHC第三ビル 1F
●03-5927-9730
【ランチ】11:30~14:30(L.O14:00)
【ディナー】17:30~22:00(L.O21:30)
●定休:不定休
HP https://www.regaltokyo.com/

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入間市久しぶりのジャンクフード!(COSTCO WHOLESALE 入間倉庫店)

04/29/2019
ずいぶん久しぶりに友人家族と一緒にCOSTCO(コスコ)へ買い物に行くことに!!
5月連休という事もあり、高速道路は混みそうなので裏道を通って入間店へ・・・

とりあえず買い物前に腹ごしらえ!
アメリカンジャンクフードを味わうのもCOSTCOの醍醐味!

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昔は無かったハンバーガーも加わっていて気になるところだけれどあまり評判良くないようなので却下・・・

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1/4Pound plus Hit Dog クォーターパウンドホットドッグ お代わりソーダー付き180円

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僕はいつものHOT DOG
COSTCOのフードコードメニューの中でも最強のハイコスト合パフォーマンス!
オニオンとザワークラウト そしてケチャップ&マスタードを自分で好きなだけトッピング

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ピザはチーズ・ペパロニ・コンボの3種類で、45cm1枚ホールで買うと1580円で、PIZZA スライス 300円 ホールで45cmなのでスライスで全長22.5cmの巨大なスライス!

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絶対に外せないクラムチャウダーは大きなカップにたっぷり入って 300円!
クラムチャウダーと言えば、ミルクベースの白いニューイングランドスタイルとトマトベースの赤いマンハッタンスタイルに分かれますが、ニューイングランドスタイルのみ!
具だくさんで濃厚なクラムチャウダーは砕いたクラッカーを入れて頂くのが王道!

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プルコギベイクはに―ずっしり思いロールの中にビーフを甘い味付けにしたプルコギがぎっしり入ったヘビー級で、腹ペコさんにおススメ!

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さーて、満腹でにしてから買い物に挑めば、食品の衝動買いも防げます・・・

COSTCO WHOLESALE 入間倉庫店
HP https://www.costco.co.jp/
●埼玉県入間市宮寺3169-2
●0570-032-600
●10:00 - 20:00


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食材/取り寄せ新商品!フィリーチーズステーキ風 PIZZA(Domino's Pizza/ドミノピザ)

03/23/2019

PIZZA(ピッツァ)と言えばイタリアン・・・しかし、スタイルは違えどピッツァはアメリカ食でも歴史が古くアメリカ料理といっても過言ではない国民食!
19世紀末にはイタリア系移民によってアメリカにピザが伝えられ、今から100年以上前の1905年にはニューヨークのリトルイタリーに米国初のピッツェリアが創業したという!

個人的にはナポリの上質なピッツァが好きだけれど、豪快なドデカイアメリカンPIZZAも食べたくなる!
宅配ピザ(デリバリー)のシステムは1960年にアメリカのDomino's Pizza(ドミノピザ)が始めた元祖らしい!
そのデリバリーピッツァの元祖Domino's Pizza(ドミノピザ)も日本に上陸し、1985年(昭和60年)に「ドミノ・ピザ(恵比寿店)が日本発の宅配ピザを販売した!

さて、「ビール片手に本場アメリカのピッツァを豪快に自宅で食らいたい!」と思ったら選択肢はただ一つ、Domino's Pizza NEWYORKER(ニューヨーカー)レンジしか無い!
NEWYORKERはその名の通り本場アメリカ・ニューヨークのPIZZAを再現した商品で、サイズは堂々の40cmで正にアメリカンサイズ!

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「ニューヨーカーレンジ」という新しいカテゴリーの商品は[クワトロ・ニューヨーカー]・[ビッグ ぺパロ二]・[ビッグ チーズ]・[ビッグ ぺパロニ&ソーセージ]・[ビッグ ハム&マッシュルーム」
の5種類でしたが、新たに「フィリーチーズステーキ」シリーズの[クワトロ・チーズステーキ・ニューヨーカー」と[ビッグフィリーチーズステーキ」が加わった!

日本では知名度の低いPhilly cheesesteak(フィリーチーズステーキ)は、アメリカPhiladelphia(フィラデルフィア)の名物サンドイッチ!
ホギー(またはヒーロー)と呼ぶ細長く平らめの白パンの間に鉄板で炒めたたっぷりの薄切りビーフ、そしてとろけるチーズを挟んだ名物料理!
元々はPhiladelphia(フィラデルフィア)の郷土料理的な位置づけだったもののの、現在では全米どこでも食せるポピュラーな存在になっている!
そして、ドミノはその全米で人気のPhilly cheesesteak(フィリーチーズステーキ)をPIZZAにしてしまった!という事で40cmのビッグな「ニューヨーカーレンジ」のシリーズの新商品ビッグ・フィリーチーズステーキを注文してみた!

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カットされた長さでも20cmあるから手でつかみ、折りたたんで食べれるのがアメリカ流のPIZZA!フィリーチーズステーキのサンドイッチには大きく分けて2種類のレシピがあり、薄切りビーフと濃厚なチェダーチーズがメインのワイルドなスタイルと、薄切りビーフにオニオン・マッシュルーム・グリーンペッパーなどの野菜も加えて炒め、マイルドなプロヴォローネチーズを加えたヘルシーなスタイルがある!
ドミノが採用したフィリーチーズは前者の濃厚なチェダーチーズのもの!

ピッツァなのでデフォルトのチーズに加えてチューブのチェダーチーズがたっぷり!
ビールが進む一方で、主役であるはずのビーフの存在が消されてチーズが主張しすぎていて、味が飽きてしまう・・・

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今回は冒険してしまいましたが、やっぱりニューヨーカーは昔ながらのアメリカンピッツァのシンプル且つ王道 Pepperoni (ぺパロ二)だね♪

そしてサイドメニューにオーダーしたのは、ニューヨーク発祥のBuffalo wings(バッファローウィング)
もちろんバッファローとは猪の事ではなく、ニューヨークのバッファロー市の事!
12ピース入りのチキンには辛くて酸味の強いウィングソースをまとい、ブルーチーズドレッシングをつけて頂くのが定番中の定番!

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ウィングソースが控えめなのと、付け合わせの必要不可欠なセロリが付いていないの点は不満があるものの、宅配でバッファローウィングが頂けるのはドミノピザならでは!

ちなみに、サイドメニューには同名[バッファローウィング] S350円 M550円 L750円という商品もありますが、ソースも日本風にアレンジされた全く別物で、ソースもブルーチーズではなくシーザードレッシングという奇妙なものでしたので要注意!

今回紹介しているのは新商品の12ピース入りのバッファローウィング(ブルーチーズソース付き)ですのでお間違え無いように!

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食材/取り寄せ今宵はニューヨーカー気分!(Domino's Pizza/ドミノピザ)

01/23/2019
外食でPIZZA食べるなら超高温の薪窯で焼く上質なナポリピッツァが良い!!
でも、家では時々豪快なアメリカンPIZZAも食べたくなる!

日本にある大手の宅配ピザ会社といえば、Domino's Pizza(ドミノピザ) /ストロベリーコーンズ・PiZZA-LA(ピザーラ)/PIZZA HUT(ピザハット)など・・・
上記の宅配PIZZAチェーンで本場アメリカから上陸したのはドミノピザとピザハットで、本家アメリカではライバル同士!
しかし、宅配(出前)ピザという業態のシステムは、1960年にアメリカのドミノ・ピザがDomino's Pizzaが元祖だと言われていて、日本初の宅配ピザ店も、1985年(昭和60年)に「ドミノ・ピザ(恵比寿店)」が誕生!

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日本生まれの「ストロベリーコーンズ」は1986年に1号店、日本生まれの「ピザーラ」も1987年に東京都豊島区に1号店をオープン
アメリカから上陸した「ピザハット」は1991年に日本KFC[ケンタッキーフライドチキン]がピザハット事業部を新設した!

「ピッツァ」の歴史を振り返れば、PIZZAという料理はイタリアのナポリが発祥で、薄くのばしたパン生地にトマトソースをのせて焼いたピザが作られたのは1760年頃で、1803年には初めてピッツェリアが誕生したという!
アメリカでは、イタリア系移民が19世紀末で、1905年にはニューヨークのリトル・イタリーに米国初のピッツェリアを創業!
アメリカでもピザ独自の発展で、ハンバーガーやホットドッグと並びアメリカの国民食とも言えるでしょう!

さて、前置きが長くなりましたが、本家アメリカでも日本でも宅配PIZZAの始めたDomino's Pizza(ドミノピザ)は我が家では宅配PIZZAの定番!
本場アメリカからの上陸とは言え、日本生まれのピザ宅配会社のような日本人向けのアレンジ商品も多く、カルビやらグラタンなどには興味がない!

今日食べたい気分のPIZZAはアメリカスタイルのシンプルなPIZZA、」そしてドデカいPIZZAが懐かしい!

そこでやってくれたのが宅配ピザ発祥のDomino's Pizzaの新商品で、NEWYORKER(ニューヨーカー)という名の本場アメリカンPIZZAで、サイズは堂々の40cmで正にアメリカンサイズ!

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「ニューヨーカーレンジ」という新しいカテゴリーの商品は[クワトロ・ニューヨーカー]・[ビッグ ぺパロ二]・[ビッグ チーズ]・[ビッグ ぺパロニ&ソーセージ]・[ビッグ ハム&マッシュルーム」の5種類!
アメリカンPIZZAにペパロニは外せないので[ビッグ ぺパロ二]or [ビッグ ぺパロニ&ソーセージ]か悩みどころだが、イタリアンソーセージ入りの[ビッグ ぺパロニ&ソーセージ]をオーダー!

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本場ニューヨークスタイルのビッグサイズのPIZZAにたっぷりのチーズ、そしてぺパロニ&イタリアンソーセージがトッピングしたニューヨーカー!
カットされた長さでも20cmあるから手でつかみ、折りたたんで食べれるのがアメリカ流のPIZZA!

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そしてサイドメニューにオーダーしたのは、ニューヨーク発祥のBuffalo wings(バッファローウィング)!
もちろんバッファローとは猪の事ではなく、ニューヨークのバッファロー市の事!
12ピース入りのチキンには辛くて酸味の強いウィングソースをまとい、ブルーチーズドレッシングをつけて頂くのが定番中の定番!!
ウィングソースが控えめなのと、付け合わせの必要不可欠なセロリが付いていないの点は不満があるものの、宅配でバッファローウィングが頂けるのはドミノピザならでは!

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このニューヨーカーPIZZA&バッファローウィングのニューヨークコンビネーションはいつまで販売されるかは分かりませんが、メニューから消えないで欲しいと願います!

ちなみに、サイドメニューには同名[バッファローウィング] S350円 M550円 L750円という商品もありますが、以前食べてソースも日本風にアレンジされた全く別物で、ソースもブルーチーズではなくシーザードレッシングという奇妙なものでしたので要注意!
今回紹介しているのは新商品の12ピース入りのバッファローウィング(ブルーチーズソース付き)ですのでお間違え無いようオーダーしてくださいね!!

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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