食材/取り寄せ香りが「イノチのボンバイユ」!(晩白柚)

03/04/2015
ブリグをご覧の皆様 「イノキのボンバイエ」ってご存知ですか!?
格闘家のアントニオ猪木がの入場テーマソングで「イノキ ボンバイエ♪」という歌詞がある!
もともとはアメリカのボクシングチャンピオンのモハメド・アリ」のテーマソング!!
アフリカのコンゴ民主共和国の言葉で「ボンバイエ」=「奴を殺せ」という意味だそうだ!!
それはあの「アントニオ猪木VSモハメド・アリ」の異種格闘技戦でかけられたアリを応援するアフリカの観客の掛け声「アーリ♪ボンバイエ~♪」が由来・・・その後、アリが猪木氏に自分のテーマソングを送り「イノキ~♪ ボンバイエ~♪」、と猪木のテーマソングとして定着した・・・「ボンバイユ=奴を殺せ」という言葉の中には国境を越えて死闘を繰り広げた男同士の友情の言葉ではなかろうか!?

さて、「ボンバイエ」で思い出すのは熊本名産の「「ボンバイユ」!

熊本に住む友人が送ってくれた晩白柚(ばんぺいゆ)!
ザボンの一品種の柑橘類のひとつで巨大な晩白柚(ばんぺいゆ)は人間の頭くらいの大きさ!!
収穫量の97%が熊本県で生産されている晩白柚は特に八代市の特産品のようで、八代市で2005年に収穫された晩白柚は世界で最も重いザボン類としてギネス世界記録に認定されたとの事!
もちろん大きさとは対照的に、やわらかい香りが良い!
そして、ジューシーさよりも実の一粒一粒のしっかりしていて、酸味も強すぎず酸味と甘みのバランスが実に上品!!
噛むごとに優しい柑橘のアロマがこちの中に広がる!!
東京では買えない高価で貴重な晩白柚!!「ごちそうさまでした!!」

P1270013.jpg

食べ終わった後の皮も捨てずに適当な大きさに切って風呂桶に投入!
しばらくは入浴タイムもボンバイユ のアロマを楽しむ・・・香りが「イノチのボンバイユ」でした!!

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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