横須賀市蟹づくしで「お・も・て・な・し」(横須賀甲羅本店)

10/25/2020
観音崎京急ホテルからタクシーで「横須賀甲羅本店」へ!
両親が健在の頃、実家では冠婚葬祭でよく利用していたこちらの店!
かなり昔からある甲羅本店、その昔実家では「蟹甲羅」と呼んでいましたが、現在の正式店名は「横須賀甲羅本店」
僕が結婚する時の家族の顔合わせでも利用したので、今回招待した義理の母は29年ぶりの訪問・・・
こちらの蟹料理を気に入ってくれていた記憶もありこちらを予約!

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今回選んだ会席料理は「タラバ炭火焼会席」で、3つのランクがある中「漁火(いさりび)」を選択!
まずは、前菜の小鉢2種類、サラダ、かに豆腐がテーブルに並ぶ・・・

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そして「かに刺身」はとろーりと蟹のウマ味が味わえる逸品!

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茹でがには蟹本来の甘味が味わえます!

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そして、「タラバ炭火焼会席」の七輪がセットされる!

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主役のタラバが登場!

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太いタラバを高温の備長炭の七輪で焼き上げます・・・
茹でがにとも違い身がふっくらとして弾力を増しながらもジューシーな仕上がり!
そして、炭火で焼いた香ばしい香りをまとって最高にウマいね~!

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〆のご飯はかに太巻き寿司にお椀

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デザートはさっぱりとしたメロンのシャーベットで会席料理が終了
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おもてなしにはぴったりの蟹会席でした!


横須賀甲羅本店
●横須賀市三春町4-8
●046-822-3211
11:00~15:00(L.O.15:00) 17:00~22:30(L.O.21:00)
土、日・祝日 11:00~22:30(L.O.21:00)
HP http://www.kora-honten.jp/yokosuka/index.html

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新宿区新しい門出に乾杯!(北大路 新宿茶寮)

01/25/2011

お世話になった方々が年々社会から卒業していく・・・
考えて見れば、自分が社会に出たのが80年代・・・そして人生最大の経験が右も左も分からずに27歳で渡米しアメリカでの生活と仕事で大勢の方々に支えられてきた・・・
気が付けば、あっという間に40代半ばの中年になっていたが、まだ若い頃に思い描いていた大きな夢はかなっていない・・・

さて、アメリカの生活と仕事の中、公私共にお世話になった方が定年退職を待たずして55歳で一部上場企業の役職からドロップアウトし退職を決意され、若い頃の夢をこれから叶えるため、造形家として再出発するという野望を抱き、築いた地位も名誉も棄てて望む第二の人生?・・・そんなおじさんの遅い門出を祝いつつ、エールを送る会を開くこととなった!!

90年代当時アメリカで共に仕事をしていたメンバーが12名ほど集まってのパーティーである!
ちなみに集まったメンバーは既にリタイアした方々も含めた40代~60代・・・40代中半の僕が最年少のヤング!(どうでもいいが)場所は高層ビル群の中の代表格、新宿住友ビル!
高層階から見下ろす摩天楼が人気で、僕自身もこのビルでの宴会は3度目である!
前に伺ったことのある50階のクエ鍋、クエ料理店 土佐料理の 祢保希(ねぼけ)に未練はあるが、幹事が選んだのは51階の「個室会席 北大路 新宿茶寮」で2010年11月にオープンしたばかりの店のようだ!



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以前プライベートで利用した事のある新橋の番屋と同じ系列のようである!
ロビーからは51階から見渡す東京の摩天楼が広がる!


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こちらは完全個室で落ち着いて食事が出来そうで接待向けに思える!
料理は税・サービス・室料 飲み放題込みで7000円という最も安価なプランのようだ!

さ~て飲むぞ~!

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●前 菜

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●お造り三種

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●せいろ蒸し

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●酒の肴~に合う一品物!


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●揚げ物盛り


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●食事


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●デザート


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いつも宴会は話と酒に夢中でなかなかレビュー出来ないが、落ち着いて食事が出来た・・・
豊富な野菜のせいろ蒸しが特にウマかった印象!!
そして何よりもゆったりと食事できる個室・・・部屋からの眺めがあったらもっと嬉しかったが・・・

このコースだと食事の量と品数は少なめだったが、隣に座った50代のおじさんが食事の好き嫌いが多いため、僕が処理係となったので1.5人前は食べて満腹・・・接待などでは1万円くらいのコースが無難かもしれない!
和モダンの空間と和服での接客は、外国からのお客さんにも喜ばれると思います!

追記:
年配の方々の定年退職後の活動や、最後の人生を満喫する姿勢なのど話を聴いていると自分もしっかり考えないといけないと・・・


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個室会席 北大路 新宿茶寮
●東京都新宿区西新宿2-6-1 新宿住友ビル51F
●03-5909-7227
●17:00~22:30
●定休: 日・祝
HP: http://www.kitaohji.co.jp/shinjukusaryo/index.html


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豊島区【閉店】 祝いの会食!(入母屋)

10/10/2009

こちらの店は閉店しました

非常にお世話になった方の定年退職と60回目の誕生日を祝う会が開かれた!

幹事さんが選んだ場所は池袋の入母屋(いりもや)!・・・完全個室で会席料理がいただけ、慶事、法事、接待など使用できそうな落ち着いた空間で、昭和初期の會舘を思わせるレトロなインテリアが面白い!・・・銀座に4店舗、新宿に1店舗、池袋1店舗の合計6店舗を展開していて、「銀座ライオン」のグループらしい!!

さて、料理と酒(飲み放題)を味わう・・・

 

●前 菜 は蟹と三つ葉が添えられた「養老豆腐」、「秋刀魚柚香焼き」、揚げの入った「茸と小松菜の煮浸し」の3種!

 

 

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●造 り は鮪とハマチ 「鮮魚2点盛り」

 

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●焼八寸 

 

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「蒸し栗 蕪寿司」、「銀杏松葉串」

 

 

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 「銀だら西京味噌焼き」には、はじかみ(生姜)が添えられる・・・


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●凌 ぎ 「舞茸とベーコンの飯蒸し」

 

 

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 ベーコンを使った粽のようでウマい!!

 

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●煮物 「みつせ鶏水炊き風」 はニラ、葱、キャベツが入り、スープはあっさり!

 

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●食 事 「秋田稲庭うどん」で〆

 

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●水菓子は 「巨峰アイス」!

 

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 最後には主役のろうそく消しでフィナーレ!!・・・「60歳の誕生日とご定年!おめでとうございます!」

 

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入母屋(いりもや)

●東京都豊島区南池袋1-19-5 南池袋共同ビル8F

03-6907-8944

月~金 17:00~23:00(L.O.22:30) 
土   12:00~23:00(L.O.22:30) 
日・祝 12:00~22:30(L.O.22:00)

●無休 

HP: http://www.irimoya.net/

 


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和食・うま酒 入母屋 池袋南口店 (割烹・小料理 / 池袋、東池袋、都電雑司ヶ谷)


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下田市浜辺の宿 濤亭(2泊目夕食)

09/04/2007

今夜もウマい食事を海を見ながら部屋でゆっくり頂ける!・・・しかし食事前についついビールを飲んでしまった!・・・それだけなら良いが、つまみにポテトチップを少々、そしてさきイカも食べてしまった・・・さきイカは意外と食べた後に胃の中で膨らむ・・・・やばい!・・・夜食を全部食べられるか不安だ!!

さて18時に食事をお願いしてたので部屋に料理が運ばれて来る・・・ウマそうな食事を見たら食欲が湧いて来たぞ!・・・特異体質か?


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まずは女将手作りの食前酒(梅酒)で食欲を増進させる!

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そしてテーブルには先出しと前菜が勢ぞろい!!

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何とも上品なイカの塩辛

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もずく酢には山芋とイクラで彩られる!

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とこぶしは甘辛に炊かれていている!

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胡麻豆腐にはウニと伊豆名産のわさび!

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鯛のしゃぶしゃぶ

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あわびの踊り焼!・・・激しく踊っている・・・というか実際には熱くてもがいているのだろう!

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トビウオ、イサキ、カツオは3人前で巨大な皿に盛られてやってきた!!・・・ものすごい刺身の量だ!!

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冬瓜のあんかけが登場した時点で腹八分!!・・・かなり苦しい

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伊勢海老の唐揚が出てきた時点で腹が苦しくてもう笑うしかない・・・殻ごと食べられるのだが少しでも胃に負担が少なくなるように身だけ箸でつつく・・・

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漬物が出てきた時点でゴールが見えてきたが1人前の量とは思えない盛り合わせだ!

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若布御飯と赤だしのなめこ汁は一気に胃に流し込む!!

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デザートは和菓子であずき白玉!・・・

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飯前に菓子をつまみ食いした事が効いていのだろうが、1時間以上かけて頂いた磯会席は満足すぎるボリュームである!!

外の景色は、海が月灯り照らされてすごく綺麗だ!!

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月が雲のすきまからハッキリ現れているが、今夜は降ってくるような星空は残念ながら望めなさそうだ!

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濤亭 TOUTEI

静岡県下田市吉佐美348-7 0558-22-3450

http://www.toutei.co.jp/





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下田市浜辺の宿 濤亭(1泊目夕食)

09/01/2007

下田市吉佐美の入田浜のビーチは、6年連続環境庁、水質・透明度最高点を獲得しAAAに認定され、全国で沖縄の名護を含む3箇所しか無いという日本を代表するビーチ!・・・しかしそれほど知名度は高くなく伊豆でも他のビーチほど込み合う事がない!

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そして長い間通うこのビーチの目の前に位置するウマい近海魚料理の会席を頂ける浜辺の宿 濤亭(とうてい)にチェックイン!・・・13室だけの小さな宿からの眺めはオーシャンビュー!!

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チェックインすると、部屋に伊豆名物ところてんを使ったお茶菓子と昆布茶を出してくれる!
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さて、食事は夕食、朝食共に部屋で頂けるのでゆったりと食事が出来るのも魅力である!
本会席とまではいかないまでも、近海の鮮魚と旬の野菜を十二分に満喫できる会席料理だ!!

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まずは食前酒、先出し、前菜がテーブルに並ぶ!!

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地鯵のたたき鍋は涛亭名物!!・・・出汁が利いた絶品鍋である!

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4種の地魚の刺身はもちろん鮮度満点!!

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南伊豆名物! 伊勢海老の洗いは贅沢な逸品!!

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下田が日本一の水揚げを誇る地金目鯛の姿煮は3人分の大物だ!!・・・この時点で腹は既に七分に達している!!

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海老東寺揚げは、すだちと抹茶塩で頂く!!

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海鮮グラタンは魚介をたっぷり使い、ほうれん草、玉葱、マッシュルーム入り!

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止め椀、香の物、秋田こまち伊豆若布和え御飯で〆る・・・苦しい・・・
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デザートは夏の伊豆名物ニューサマーオレンジのシャーベット!

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景色を眺めながら酒を飲むが、もう腹がハチキレそう・・・!!・・・温泉にも入りたいが動けない・・・

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濤亭 TOUTEI

静岡県下田市吉佐美348-7 0558-22-3450

http://www.toutei.co.jp/




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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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