横須賀市三浦半島の幸を頂こう!(なぶら)

10/07/2018
ランチのオープン時間に合わせてよこすかポートマーケットへ!
よこすかポートマーケットは経営不振に伴い2019年の3月末で閉店してしまう・・・

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当然、僕が良く通う海鮮料理のなぶらもこの場所から無くなってしまう!
開店時間の11時の数分前に到着すればすでに2組の待ち客が・・・

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そして待つことなく4人掛けのゆったりした席に案内される・・・
店内はまだ嵐の前の静けさ・・・

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さて、こちら「なぶら」は佐島の漁師直営の食事処!
「生しらす」を楽しみにしていたけれど台風の影響で長い間しらすが獲れてないとの事で生しらすどころかシラス自体が無かった・・・
あらためてメニューに目を通してみると、店のおすすめで僕も良く注文していた「大量てっぱつ船盛定食」も1500円から1850円に値上がりしていた!
メニューもかなり増えていて悩んだ結果、地魚にぎりご膳(2,000円)を注文!!

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僕はドライバーなので飲めないけど、飲べえの妻には生ビールを注文してあげよう・・・

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10分もすればあっという間にハトバスツアー客で店内が埋め尽くされる!

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地魚にぎりご膳はお盆の上には東京湾と相模湾で囲まれた三浦半島の幸がぎっしり終結!

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●寿司6巻はサクラダイ・ヒラメ・コショウダイ・マグロ・タカニハ・イカ
獲れたてで色白な三浦半島の地魚君たちが勢ぞろい!

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●天ぷらハ海老2本・地魚2個・地野菜2種

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●小鉢はひじきで、ゴマドレッシングで味付け

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●汁物は白い味噌にわかめとネギのシンプルなのが良い

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●茶碗蒸しはトロトロでいつもながら安定の味!

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こちらの店のあるよこすかポートマーケットは2019年3月末で閉店・・・
その前に絶対に「生しらす」食べに来よう!!

なぶら よこすかポートマーケット店
●神奈川県横須賀市新港町6 よこすかポートマーケット
●046-884-8691
[月・水〜日・祝]
11:00〜21:00(L.O.20:00)
●定休:火曜日
HP http://nabura.umikou.biz/


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練馬/大泉学園価格以上の満足度!(かど36)

08/11/2018
うだる様な暑さの中、大泉学園駅の南口から歩いて3分(249m)の場所にある練馬区立勤労福祉会館へ!
勤労福祉会館は文化・教養・スポーツ・レクレーションなど活動の場を提供していて安価に陶芸などの体験もできる!

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でも今回の目的は食事!
施設に併設されている 会席料理 かど36 でランチタイム!

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会席料理もあるけれど、定食など食事のメニューは1000円前後でリーズナブルに頂けるという評判の店!
テーブル席もあるけど、靴を脱いでゆったり過ごせそうなお座敷の席へ・・・

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まずは昼間っから生ビールで流れ出る汗を抑えよう!

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妻は銀だらの幽庵焼き、僕は鮭ハラス塩焼きをオーダー!

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どちらも焼き時間が20分かかるという事なのでゆっくりビールを飲みながら待つことに・・・
すると、「まかない料理ですがサービスです」と昨日から煮込んだ煮込料理をサービスしてくた!
甘辛に炊いた煮込みが絶妙で料理のクオリティーに期待が高まる!

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壁に貼ってある「みそぎの舞」という日本酒は山形県鶴岡市の酒蔵のもので、現地の酒屋でしか買えないというもので、店で飲めるのはこちらの店だけで、その「みそぎの舞」を飲むためにわざわざ遠方から訪問する客もいるようです

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さて、料理の登場!
メインの銀だらの幽庵焼きに小鉢2品ご飯・味噌汁・お漬物という構成!
銀だらの幽庵焼きは、漬けだれに漬けた銀だらを焼いたもので、江戸時代に美食家の北村 幽安が考案したもの!
身はフワフワでほろほろな食感とほのかな漬けダレのウマさが後から鼻に抜ける逸品!

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小鉢は油揚げにたっぷりの肉や野菜を詰め込み甘辛なタレで煮込んだご飯が進む一皿!
味噌汁は野菜たっぷりのけんちん汁で、そしてもう一皿は意外にも麻婆豆腐!
大きくカットした豆腐にうま味が凝縮した深みのある麻婆の餡がたっぷりでこれまたご飯が進む!!

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僕の注文した鮭ハラス塩焼きは大ぶりで食べごたえありそう!

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箸を入れると鮭の脂が飛び跳ねるほどのジューシーさ!
個人的には皮目はこんがり焼き色が欲しいところですが、火を通しすぎずジューシーさを重視した焼き具合!

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次回は夜にゆったりと懐石料理を食べに伺ってみたい・・・

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ウマい料理をリーズナブルに頂けました「ごちそうさまでした」

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会席料理 かど36 Kado36
●東京都練馬区東大泉5-40-36 区立勤労福祉会館 1F
●03-3921-5535
●11:30~22:00(L.O.21:00)
●定休:日曜・月曜
HP http://kado36.tokyo/index.html

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練馬/大泉学園定年祝いの会でしゃぶ・・・(木曽路)

04/26/2018
今から18年ほど前に1年間お世話になった出向先の方の定年退職で会社を卒業・・・お祝いで木曾路 新座店へ!
駅からは離れている川越街道沿いの立地なので送迎付!

木曾路は初めての訪問ですがしゃぶしゃぶが看板メニューのチェーン系の日本料理店!
焼肉屋で言えば叙々苑ですがしゃぶしゃぶと言えば木曾路!という位置づけでしょうか!?

調べてみると1966年に名古屋で創業したそうで半世紀の歴史を持つしゃぶしゃぶ屋!
関東に進出したのは1982年の銀座店が始まりのようです

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広い座敷に60人以上の大宴会となった・・・
宴会は飲み放題のコースで料理の構成は「先付」・お造りは「鮪とブリ」の2種

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魚の揚物

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茶碗蒸し

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そしてしゃぶしゃぶの和牛は霜降り具合が良くてテンションが上がる!

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野菜盛から御飯、香の物・デザートと続く・・・

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今回は定年祝いの宴会という事で利用しましたがこういう会では食事は二の次が多いけどしっかりウマい料理が頂けた!
初めての木曽路は印象が良かったのでプライベートでも利用みたい!

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木曾路 新座店
●埼玉県新座市野火止8-3-15
●048-489-5371
【平日・土曜】
11:30~15:00(LO 14:30)
17:00~22:00(LO 21:00)
【日・祝】
11:30~22:00(ランチLO15:00/ディナーLO 21:00)
●無休
HP http://www.kisoji.co.jp/kisoji/navi/shop_detail.asp?ShopNo=293

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食材/取り寄せふぐ専門店のふぐ鍋!(関とら)

04/18/2018
娘がイベントでドラムの早叩きに参加して優勝して懸賞品のグルメカタログをもらった!
全国のグルメ商品の中から選べるギフトで選んだのがふぐ鍋セット!
寒い冬も過ぎて春到来・・・暑くなる前に鍋の食べ納めでふぐ鍋を頂こう!

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送られてきたふぐ鍋のは楽天市場店でも馴染みあった関とらの商品!
ふっくらしたふぐの切り身にポン酢などもセットになっている!

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さて、ふぐと一緒に野菜もたっぷりで頂こう!

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ちょっと季節外れの鍋は汗をかきながら頂けば、淡白なふぐはふっくらして実に上品な味と風味!
翌日の朝は上品なスープにご飯と溶き卵を入れていただく雑炊も至福のひと時・・・

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ウマかった~!」このふぐ鍋は我が家の冬の定番になりそうです!


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練馬/大泉学園技ありのまぐろかつ!(ダイニング そば鮮 )

03/19/2018
今日は仕事は午前だけだったので一人でランチを食べて帰る事に・・・
自転車で向かったのは気になっていた「ダイニング そば鮮」という店!
確かこの場所はとんかつ屋だった場所で、近年オープンしたばかりの店!

扉を開ければカウンター席6席に小上り4席にこじんまりとした店
2階にも座敷があり宴会などにも対応しているらしい!

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さて、スーツ姿の男性客がカウンター席に4名・・・タバコの匂いが気になるが空いているカウンター席に座る
メニューをみれば店名の通り蕎麦メニューがメインだが、同時に海鮮丼など海鮮に力を入れているのが分かる
察するに蕎麦で一本勝負する日本蕎麦屋ではなく、魚をアテに酒を飲み蕎麦で〆るという蕎麦と海鮮がテーマの居酒屋のようです!

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店名が「そば鮮」だし、初めての入店なので看板の蕎麦を頂くべきかも知れないが事前にグルメサイト「ヒトサラ」気になっていたマグロカツが食べたい!
という訳でランチの定食メニューから「まぐろかつ」850円を注文

夜はどうか分からないが、平日のランチのこの日は厨房では店主一人、不慣れな店員が1名で構成!
店員が店主に怒られながら指導されているのがすごく気になりながら料理の出番を待つ・・・

そして、まぐろかつ定食が登場!
手前からご飯、漬物は刻んだ沢庵、椀はわかめの入った「そばつゆ」ベース
刺身のつまのような大根と人参のサラダ、そしてメインはまぐろかつ!

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メイン以外は特に特記することはないが、のりまきほどの太さの「まぐろかつ」の衣はサクサクで中身はレア完璧なコントラストの揚げ具合は技あり!
添えられたタルタルソースもまぐろかつに良く合うが塩だけでも合うはず!
塩も頂こうかと思うも厨房の雰囲気はピリピリムードなのでお願いできず・・・

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広い厨房の大箱の店なら当たり前の光景かもしれないが小さな店のな目の前のカウンターなので気分よく食事が出来なかったのは残念・・・もうちょっと置いてからゆったり夜の訪問も良いかもしれない!

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ダイニング そば鮮
●東京都練馬区大泉学園町4-23-23
●03-5935-4806
【火~土・祝前】
ディナー 17:00~02:00 (L.O.01:00) (L.O.フード01:00 ドリンク1:30)
【月・日・祝】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30) (L.O.フード22:30 ドリンク23:00)
【平日】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)
●定休:無休

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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