■ ［ 横須賀市 ］ 東京ではあり得ない金目鯛！（mamaの広場 浦賀店）
- 08/19/2017
- 僕が子供の頃からあるうらがCO‐OP（コープ）は現在の場所の隣で1955年（昭和30)年の創業！
一時期は輸入商品も扱ったこともあり現在は名前を変えて「mamaの広場」となっているが生活協同組合のCO‐OP（コープ）に変りはない！！
さて、夜ごはんは「金目鯛」の刺身が食べたいという家族のリクエストに応えてmamaの広場 浦賀店に訪問！
最初は鴨居店に行くも金目鯛の刺身は少量での販売で価格も高かった・・・
ならばと浦賀店へと移動しやっぱりあった「金目鯛の刺身」！
丸ごと1匹の金目鯛の刺身を購入・・・もちろん地元に帰る時には鮮魚を持って帰るようにクーラーボックスを車に用意してある！！
さて、夜は金目鯛三昧！！
何が凄いって？ この大きな金目1匹の刺身が1.580円！！ 東京ではありえない超お買い得！！
金目のアラはもちろん捨てずにあら汁でいただきまーす！！
mamaの広場 浦賀店
●横須賀市浦賀6-2-19
●046-843-6313
●10：00～20：00
●定休：年末年始のみ - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
■ ［ 横須賀市 ］ いつもの極ウマ釜飯！（鴨鶴）
- 08/17/2017
- 父と母の墓参りで横須賀へ・・・こんな日に限って強く降る雨
娘のリクエストで向かったのは実家近くのいつも行きつけの鴨鶴（かもつる）！
近年はSNSや口コミサイト、そしてテレビ番組でも紹介されるようになったので行列も必死・・・
盆休みとは言え雨が降るので観光客は少なくそれほど混まないとは思いつつも11時前の早めに到着し一番乗りで名前を記入！
たまたまこの日は持ち帰り客の予約注文が入っているとの事で開店は12時くらいになるとの事なので買い物で時間を潰して駐車場の車内で待機・・・
初めての人は入口が分かりずらいと思いますが、店の入り口は鴨居八幡神社の鳥居！
さて、通常の昼は11:30からだけれど12時にようやく店内のカウンター席へ案内される！
お目当ての料理はもちろん釜飯セット！
釜飯は単品でも注文できるけれど、前菜・刺身・味噌汁が付いたセットが断然おススメ！！
釜飯の種類は たこ、鯛、穴子、帆立、かに、さざえの6種類で、三浦半島で獲れた地物は「タコ、鯛、サザエ」の3種！
前菜は3種類で左右に配置された玉子焼きとポテトサラダは定番で中央は日替わりで変わり、本日はクラゲの和え物
そして刺身は「お待たせしたのでサービス」といつもよりも種類が多く5点の刺身！
皮目を軽く炙った金目鯛は最高にウマい！！
さて、釜飯は注文を受けてから一から作るので時間を要しますがいよいよ登場！
妻と娘は共にサザエの釜飯！
茶碗に移して頂く！！
たっぷりサザエは柔らかく磯の香りが凝縮され、生醤油の香ばしさとゴボウの風味がたまらないウマさ！！
そして三浦半島と言えば蛸！
蛸と言えば西は不動明石だが、東は久里浜とか佐島と言われウマミの強いブランド蛸
米は蛸のゆで汁からでたうっすらと紫色！
そして適度に歯ごたえの良い蛸は噛めばかむほどウマみが口の中に広がる！！
そして味噌汁はあら汁は刺身で捌いた後の数種類のあらが融合した自宅では味わう事の出来ない奥深いウマさ！！
店を出れば雨は小雨に・・・さて、両親の眠る墓へと向かうとしよう！
鴨鶴（かもつる）
●神奈川県横須賀市鴨居3-6-3
●046-841-0731
昼11:30～14:00
夜17:00～21:00
●定休：水曜日 - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
■ ［ 川越市 ］ いつもの鰻の名店！（小川菊）
- 08/14/2017
- 夏休みのがスタート・・・
暑い夏にスタミナをつけようと川越の鰻の名店の小川菊（おがきく）へ！
小川菊の創業は創業は江戸後期の1807年で創業およそ210年の老舗のうなぎ屋！
建物は関東大震災（大正12年）後の大正時代に建て替えられ、2012年には3ヶ月間閉店し面影は残しつつも耐震工事が行ない復活した！
昨年の盆にも来ていたのでちょうど１年ぶりの訪問！
繫忙期は予約ができないとのことなので早めに名前を記入しての訪問！
店の前の行列を一尻目に１番で名前が呼ばれい番乗りで入店！！
１階で靴を脱ぎ昔のままの急な階段を上ると川越祭りの山車のステンドグラス！
そして2階の畳の席の上にはテーブル席でモダンな和空間！
うだる様な暑さは冷えた生ビールで喉を潤しクールダウン！
うな重は鰻の大きさにより 重 2850円・上3400円・特4500円３つのランクに分かれている！
今までは勢いで「特」を注文していたけれど歳をとったせいもあり、昨年の記憶では特上は鰻が肉厚過ぎて量も多かった事、今の胃袋のキャパと相談して一番小さな「重」を注文！
さて、肝吸いと漬物が出てきたらもうすぐ鰻が登場の合図！
特に付く漬物も鰻のランクで変わってくる！
うな重
当たり前ながら「特」は米が見えないほど鰻が重にぎっしり敷き詰められているのに対して両サイドからは米が見える・・・！
やはりいつもの「特」と比べると身は薄くて細身ながらもしっかりと脂がのっていて臭みも無い！
小江戸川越の鰻はもちろんでもちろん背開き捌きし蒸してから焼く江戸の流儀ですが「特」のふっくら感よりは劣る分、重は細身ながら香ばしさがある！
近年は食いしん坊な僕もかなり食が細くなってきたので「重」の量で丁度・・・
いつもウマい鰻とご丁寧な接客をしていただき感謝「御馳走様でした！」
小川菊（おがきく）
●埼玉県川越市仲町3-22
●049-222-0034
●11:00-19:00（売り切れ次第 閉店）
●定休日：木曜（外に不定休日もあり）
HP http://www.koedo.com/ogakiku/ - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
■ ［ 宇都宮市 ］ 人気のザ・居酒屋！（仲ちゃん）
- 07/01/2017
- 栃木に男4人で出張！
近年は日帰りの主張が多いけど今回は久しぶりの1泊！
夕方に仕事を終えてホテルにチェックイン！
宿泊するホテルはJR宇都宮駅から遠く西に3㎞以上あるシーラックパル！
駅からは遠いけれど閑静な立地で宿泊料金も安くバイキングの朝食もついているから人気が高いビジネスホテル！
さて、駅近くと違い飲食店の選択肢が少ないので食事に困る・・・
近くにはベルモールというショッピングモールがあるので胃袋を満たすだけならフードコートでも用は足りる！
でもせっかくなのでの飲みに行こうと後輩が以前訪問して気に入ったという居酒屋へ行くことに！
ホテルからおよそ1㎞ほど南に歩き住宅街の中にある居酒屋 仲ちゃんに到着！
扉を開けるとカウンター席！
こじんまりした店かと思いきや奥には座敷そして２階に上がれば広い座敷で宴会５０人に対応できるんだとか！
チェーン系居酒屋ではなさそうだが130席ものキャパで個人店居酒屋にしては大箱！
奥の座敷では大人数の宴会、そして他の席には大学生らしき若い客層も目立つ！
地図でみるとすぐ近くに宇都宮大学があるので学生にも人気がある店のようです！
さて、まずはビールで乾杯！
ところがみなれないビールのメニューに惹かれてフローズンのビールをみんなで注文！
泡が凍ったファンシーなビール・・・普通のビールにすれば良かったと後悔・・・
そして料理の種類がとにかく多いこちらの居酒屋！
皆でジャンジャン食べたい料理をオーダー！
まずは刺身三点盛りから！
そして居酒屋の定番 もつ煮！
川海老唐揚げはビールのお代わりが欲しくなるビールのアテと箸休めににぴったり！
ホルモンにんにく炒めは濃い味でパンチが利いてビールが進む！
酒のお代わりはビールはやめてハイボール！
写真撮りまーす「ハイ ボール♪」
存在感ある鯛のカブト焼き・・・食べれなくなるのであんまり見つめないでくれ！
ここまでは普通の居酒屋にありそうなメニューだが、宇都宮と言えば餃子だけではない ステーキもご当地料理！
宇都宮のステーキのタレといえばすりおろしオニオンに醤油とガーリックは利いたソース！
宮ステーキでも有名な「宮のタレ」の形式が宇都宮ステーキの真骨頂！
まさか居酒屋でステーキが食べれるなんてこれはラッキー！！
串焼き3人前は皆でじゃんけんしながらシェア！
ホタテバター焼きは目の前で焼くスタイル！
レバニラ炒めは酒のアテ風にとろみと濃い味！
シューマイは市販のもののようで残念・・・
〆にはチャーハン！塩は強め・・・
安くて料理の種類も豊富な居酒屋仲ちゃん！
宇都宮大学の学生さんたちにも人気で賑わっている居酒屋でした！！
仲ちゃん
●栃木県宇都宮市陽東１丁目３?１６
●028-662-7189
●17:00～翌1:00
●定休火曜日
ホットペッパー 仲ちゃん - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
■ ［ 横須賀市 ］ ミシュランガイドにも掲載された店！（日本料理 あら井）
- 06/17/2017
- 横須賀のお寺で父の一周忌の法要が終わり父と母が眠る横須賀市営墓地で墓参りに行った後に兄夫婦と２家族で食事・・・
兄夫婦が予約してくれていたのが横須賀中央駅のすぐそばのセントラルホテルへ・・・
ホテルの中に店を構える 日本料理 あら井！
この日は法事での利用客が多い様子で喪服姿の客が大勢・・・予約で満席となっているとう繁盛店のようです！
完全個室の店のようで、「ミシュランガイド横浜川崎湘南2015」に掲載され、快適度で「非常に快適」という評価を受けたという日本料理 あら井
個室の窓の外は横須賀中央の町の景色！
さて、ビールをキューっと飲みたいところだけれどドライバーなので我慢してノンアルコールビール！
妻と娘は本物の生ビール・・・
用意して頂いた料理は法事のプラン料理！
まずは数々の前菜から・・・
三浦半島の地元の魚と野菜の豊富な食材を生かした料理の数々を頂こう・・・
腕はとろみの餡に優しいウマ味！
お造りは三浦半島の海の幸が嬉しい！！
和牛のローストビーフは柔らかな食感と脂の甘みが上品！
日本料理の真骨頂の煮物は出汁が命！
天ぷらは東京湾のふんわり穴子がウマい！
食事は地の魚を使った江戸前握り！
そしてデザート
三浦半島の四季の味をお楽しめる料理が素晴らしい店でした！！
「ごちそうさまでした！」
日本料理 あら井
●神奈川県横須賀市若松町2-8
●046-824-1234
ランチ 11:30～14:00（L.O.13:30）
ディナー17:00～21:00（L.O.20:30）
●定休：無し（年末・年始の一部休業）
http://www.central-wedding.com/restaurant/arai/ - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
