■ ［ 練馬/大泉学園 ］ 定年祝いの会でしゃぶ・・・(木曽路）
- 04/26/2018
- 今から18年ほど前に1年間お世話になった出向先の方の定年退職で会社を卒業・・・お祝いで木曾路 新座店へ！
駅からは離れている川越街道沿いの立地なので送迎付！
木曾路は初めての訪問ですがしゃぶしゃぶが看板メニューのチェーン系の日本料理店！
焼肉屋で言えば叙々苑ですがしゃぶしゃぶと言えば木曾路！という位置づけでしょうか！？
調べてみると1966年に名古屋で創業したそうで半世紀の歴史を持つしゃぶしゃぶ屋！
関東に進出したのは1982年の銀座店が始まりのようです
広い座敷に60人以上の大宴会となった・・・
宴会は飲み放題のコースで料理の構成は「先付」・お造りは「鮪とブリ」の2種
魚の揚物
茶碗蒸し
そしてしゃぶしゃぶの和牛は霜降り具合が良くてテンションが上がる！
野菜盛から御飯、香の物・デザートと続く・・・
今回は定年祝いの宴会という事で利用しましたがこういう会では食事は二の次が多いけどしっかりウマい料理が頂けた！
初めての木曽路は印象が良かったのでプライベートでも利用みたい！
木曾路 新座店
●埼玉県新座市野火止8-3-15
●048-489-5371
【平日・土曜】
11:30～15:00(LO 14:30)
17:00～22:00(LO 21:00)
【日・祝】
11:30～22:00(ﾗﾝﾁLO15:00／ﾃﾞｨﾅｰLO 21:00)
●無休
HP http://www.kisoji.co.jp/kisoji/navi/shop_detail.asp?ShopNo=293 - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
■ ［ 食材/取り寄せ ］ ふぐ専門店のふぐ鍋！（関とら）
- 04/18/2018
- 娘がイベントでドラムの早叩きに参加して優勝して懸賞品のグルメカタログをもらった！
全国のグルメ商品の中から選べるギフトで選んだのがふぐ鍋セット！
寒い冬も過ぎて春到来・・・暑くなる前に鍋の食べ納めでふぐ鍋を頂こう！
送られてきたふぐ鍋のは楽天市場店でも馴染みあった関とらの商品！
ふっくらしたふぐの切り身にポン酢などもセットになっている！
さて、ふぐと一緒に野菜もたっぷりで頂こう！
ちょっと季節外れの鍋は汗をかきながら頂けば、淡白なふぐはふっくらして実に上品な味と風味！
翌日の朝は上品なスープにご飯と溶き卵を入れていただく雑炊も至福のひと時・・・
ウマかった～！」このふぐ鍋は我が家の冬の定番になりそうです！
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■ ［ 練馬/大泉学園 ］ 技ありのまぐろかつ！(ダイニング そば鮮 )
- 03/19/2018
- 今日は仕事は午前だけだったので一人でランチを食べて帰る事に・・・
自転車で向かったのは気になっていた「ダイニング そば鮮」という店！
確かこの場所はとんかつ屋だった場所で、近年オープンしたばかりの店！
扉を開ければカウンター席６席に小上り４席にこじんまりとした店
２階にも座敷があり宴会などにも対応しているらしい！
さて、スーツ姿の男性客がカウンター席に４名・・・タバコの匂いが気になるが空いているカウンター席に座る
メニューをみれば店名の通り蕎麦メニューがメインだが、同時に海鮮丼など海鮮に力を入れているのが分かる
察するに蕎麦で一本勝負する日本蕎麦屋ではなく、魚をアテに酒を飲み蕎麦で〆るという蕎麦と海鮮がテーマの居酒屋のようです！
店名が「そば鮮」だし、初めての入店なので看板の蕎麦を頂くべきかも知れないが事前にグルメサイト「ヒトサラ」気になっていたマグロカツが食べたい！
という訳でランチの定食メニューから「まぐろかつ」850円を注文
夜はどうか分からないが、平日のランチのこの日は厨房では店主一人、不慣れな店員が１名で構成！
店員が店主に怒られながら指導されているのがすごく気になりながら料理の出番を待つ・・・
そして、まぐろかつ定食が登場！
手前からご飯、漬物は刻んだ沢庵、椀はわかめの入った「そばつゆ」ベース
刺身のつまのような大根と人参のサラダ、そしてメインはまぐろかつ！
メイン以外は特に特記することはないが、のりまきほどの太さの「まぐろかつ」の衣はサクサクで中身はレア完璧なコントラストの揚げ具合は技あり！
添えられたタルタルソースもまぐろかつに良く合うが塩だけでも合うはず！
塩も頂こうかと思うも厨房の雰囲気はピリピリムードなのでお願いできず・・・
広い厨房の大箱の店なら当たり前の光景かもしれないが小さな店のな目の前のカウンターなので気分よく食事が出来なかったのは残念・・・もうちょっと置いてからゆったり夜の訪問も良いかもしれない！
ダイニング そば鮮
●東京都練馬区大泉学園町4-23-23
●03-5935-4806
【火～土・祝前】
ディナー 17:00～02:00 (L.O.01:00) (L.O.フード01：00 ドリンク1：30)
【月・日・祝】
ディナー 17:00～23:30 (L.O.22:30) (L.O.フード22：30 ドリンク23：00)
【平日】
ランチ 12:00～14:30 (L.O.14:00)
●定休：無休 - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
■ ［ 横須賀市 ］ 東京ではあり得ない金目鯛！（mamaの広場 浦賀店）
- 08/19/2017
- 僕が子供の頃からあるうらがCO‐OP（コープ）は現在の場所の隣で1955年（昭和30)年の創業！
一時期は輸入商品も扱ったこともあり現在は名前を変えて「mamaの広場」となっているが生活協同組合のCO‐OP（コープ）に変りはない！！
さて、夜ごはんは「金目鯛」の刺身が食べたいという家族のリクエストに応えてmamaの広場 浦賀店に訪問！
最初は鴨居店に行くも金目鯛の刺身は少量での販売で価格も高かった・・・
ならばと浦賀店へと移動しやっぱりあった「金目鯛の刺身」！
丸ごと1匹の金目鯛の刺身を購入・・・もちろん地元に帰る時には鮮魚を持って帰るようにクーラーボックスを車に用意してある！！
さて、夜は金目鯛三昧！！
何が凄いって？ この大きな金目1匹の刺身が1.580円！！ 東京ではありえない超お買い得！！
金目のアラはもちろん捨てずにあら汁でいただきまーす！！
mamaの広場 浦賀店
●横須賀市浦賀6-2-19
●046-843-6313
●10：00～20：00
●定休：年末年始のみ - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
■ ［ 横須賀市 ］ いつもの極ウマ釜飯！（鴨鶴）
- 08/17/2017
- 父と母の墓参りで横須賀へ・・・こんな日に限って強く降る雨
娘のリクエストで向かったのは実家近くのいつも行きつけの鴨鶴（かもつる）！
近年はSNSや口コミサイト、そしてテレビ番組でも紹介されるようになったので行列も必死・・・
盆休みとは言え雨が降るので観光客は少なくそれほど混まないとは思いつつも11時前の早めに到着し一番乗りで名前を記入！
たまたまこの日は持ち帰り客の予約注文が入っているとの事で開店は12時くらいになるとの事なので買い物で時間を潰して駐車場の車内で待機・・・
初めての人は入口が分かりずらいと思いますが、店の入り口は鴨居八幡神社の鳥居！
さて、通常の昼は11:30からだけれど12時にようやく店内のカウンター席へ案内される！
お目当ての料理はもちろん釜飯セット！
釜飯は単品でも注文できるけれど、前菜・刺身・味噌汁が付いたセットが断然おススメ！！
釜飯の種類は たこ、鯛、穴子、帆立、かに、さざえの6種類で、三浦半島で獲れた地物は「タコ、鯛、サザエ」の3種！
前菜は3種類で左右に配置された玉子焼きとポテトサラダは定番で中央は日替わりで変わり、本日はクラゲの和え物
そして刺身は「お待たせしたのでサービス」といつもよりも種類が多く5点の刺身！
皮目を軽く炙った金目鯛は最高にウマい！！
さて、釜飯は注文を受けてから一から作るので時間を要しますがいよいよ登場！
妻と娘は共にサザエの釜飯！
茶碗に移して頂く！！
たっぷりサザエは柔らかく磯の香りが凝縮され、生醤油の香ばしさとゴボウの風味がたまらないウマさ！！
そして三浦半島と言えば蛸！
蛸と言えば西は不動明石だが、東は久里浜とか佐島と言われウマミの強いブランド蛸
米は蛸のゆで汁からでたうっすらと紫色！
そして適度に歯ごたえの良い蛸は噛めばかむほどウマみが口の中に広がる！！
そして味噌汁はあら汁は刺身で捌いた後の数種類のあらが融合した自宅では味わう事の出来ない奥深いウマさ！！
店を出れば雨は小雨に・・・さて、両親の眠る墓へと向かうとしよう！
鴨鶴（かもつる）
●神奈川県横須賀市鴨居3-6-3
●046-841-0731
昼11:30～14:00
夜17:00～21:00
●定休：水曜日 - [ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
