練馬/石神井公園レバ入り回鍋肉片!(龍正軒)

12/20/2013

仕事を休んで石神井警察署に出頭・・・ とは言っても悪いことした訳ではなくただ運転免許証の更新に来ただけ!!
車の運転は安全運転で、免許はゴールドの優良な都民!

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免許の更新は昼休みの休憩時間があるので午後の部は13時から・・・更新前に腹ごしらえをする!
この石神井警察署周辺は特に魅力的な店は無いので警察署の正面の大衆中華食堂に潜入してみる!
警察署の入り口からカメラを構えて撮影していると警官の鋭い視線を感じるが、怪しまれているのだろうか!?


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さて、店内はラーメン屋のようなカウンター席とテーブル席の小さな店で昭和の時代から時が止まった空気が流れる!
カウンターは荷物置き場になっていて機能してないのでテーブル席を一人で占領する!

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年配のご夫婦が切り盛りする食堂で、メニューはラーメンや中華定食を中心とした中華がメインだが、カツ丼やオムライスなどもあり懐かしさを感じさせる昭和の中華食堂!

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メニューは豊富なので優柔不断な僕は迷ってしまうが、回鍋肉片(ホイコーロー)の定食(800円)を注文する!!
さすが出前もやってるだけあって迅速な調理!
大きなお盆にのって登場する回鍋肉片の定食ボリューム満天!!

デフォルトでも大盛りのご飯にメインの回鍋肉片も迫力!
漬物はたっぷり3種で多く、味噌汁の具はもやしと豆腐で地味・・・
 
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さて、本場中国の回鍋肉片は葉ニンニク(蒜苗/ソアンミャオ)を使うが、日本の 回鍋肉片は陳健民(チン・ケンミン)が日本人に合う様に葉ニンニクの代わりにキャベツを使ったポピュラー!

そんな健民式の回鍋肉で醤の辛味と深みのバランスはGOOD!
しかし、肉は豚バラ以外にもレバーが入りで個性的な回鍋肉に仕上げてあるので、回鍋肉にしようか?レバニラにしようか?決められない人には一押しかも!?

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次回は5年後の免許更新の時に訪問しようかな!
その前に警察に世話にならないように・・・



龍正軒
●東京都練馬区石神井町7-9-7
●03-3996-6269
●11:00~15:00 17:30~21:00
●不定休


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横須賀市アジフライがウマい!(黒船食堂)

09/07/2013

久里浜でランチ!
久里浜港で母が働いていたあけぼのブランドの魚類加工工場のニチロはもう閉鎖され、海岸にはパームツリーが植えられたりと雰囲気がかなり変わった・・・
 
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しかし、海岸の目の前には昔からある黒船食堂・釣具店がまだあり、僕が子供の頃から変わらない外観で懐かしい風景だが店には入ったことが無い!
ホームページによれば何と昭和5年に開業したというから創業82年である!
 釣具店では釣り用貸しボート、うきわ・ビーチサンダルなどの海水浴用品、そして釣りの餌や釣具を販売している!

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 店内の風景は昭和そのまま・・・食堂のメニューは定食類・丼類・麺類・・・また飲兵衛のための酒とつまみメニューもある!
 

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客のい、ターゲットは釣り人や海水浴客だろうが、昔は砂浜にぎっしり群がっていた海水客もまばらである・・・
平日という事もあr先客は年配のご夫婦が一組だけ・・・

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アジフライ定食 730円  を注文する!
まず驚くのは丼のような大きな茶碗に入ったご飯の量! 

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アジフライは2個で身が分厚く大きい!
衣の軽い揚げ具合と身のしっとりしたアジフライはホクホクでウマウマ!

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フライの付け合わせには千切りキャベツとマヨネーズで合えたマカロニサラダ!
味噌汁、冷奴の小鉢、漬物が付いて超満腹!

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久しぶりにウマいアジフライを食べたなな~!!
場所は黒船来航を記念したペリー公園のすぐ横です!
 
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黒船食堂
●神奈川県横須賀市久里浜7-14-8
●046-835-0372
●7:00~18:00
●定休:月曜日(月曜日が祭日の時は翌日)
HP http://www15.ocn.ne.jp/~kurofune/


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三郷市ボリューム満点のとんかつ屋!(つるよし)

07/13/2013
 埼玉県三郷の商業施設に買い物に行く前に腹ごしらえ!!
どうしてもとんかつモードなので向かった先は新三郷駅から2km離れた住宅街にあるとんかつ屋 つるよしへ!

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「つるよし」は那須高原で生まれ育った曽我の屋の豚肉を使ったウマいとんかつが食べられる店!
アラウンド70のご夫婦が経営するとんかつ屋だがL字の広いカウンター席!

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そしてお座敷の広いセンター席に案内される!
店の奥にも小上がりが見えるのでご夫婦経営にしたは広すぎるくらいの立派な店で店舗兼自宅の個人経営店!

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この日のお得な日替わりのランチサービス(平日のみ)はチキンカツ定食orロースかつ定食で890円との事!
しかし食に貪欲な我々はメニューの最高峰と思われる定食を選ぶ!
妻は「つるよし盛合せ定食」、僕は「特上ロースとんかつ定食」に決定!
サービスでドリンク(ウーロン茶またはコーヒー)付き!

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夜は居酒屋メニューも豊富だが、東京から夜に来る事は無いだろう!?

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注文を受けてから調理を始めているので料理の提供には時間がかかるが、作り置きでないウマいとんかつを頂くには当然!
頃合いをみてゴマが登場!・・・自分でスリスリして好みでかけるスタイル!
キャベツを刻む軽やかなビートが聴こえて来たらもうすぐ登場のカウントダウン!!

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つるよし盛合せ定食
 1680円
とんかつは(ロースかつ)が苦手だが、いろんなカツが食べたいと欲張りな妻が選んだのがこちらのかつ盛り合わせ!
カツは「ヒレ・エビ・チーズ巻・串かつ・チキン棒」の5種のミックスでボリューム満点!!
ご飯お代わり自由、味噌汁、漬物、デザート(フルーツ)、ドリンク(ウーロン茶orコーヒー付き)
こんな盛り合わせは初めて見た!ってくらい凄い光景でカツパラダイス!

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特上ロースとんかつ定食 1580円
僕にとっての方程式はとんかつ=ロースカツなのでヒレカツとか創作カツには興味は無い!
そして鰻丼の場合もいつも思うが「特上」の意味は?
肉の大きさor肉質?と想像を膨らませていたが、ヘビー級のとんかつを見れば「特上」意味は一目瞭然である!!

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軽く2cmは超える厚さで直径も今まで見たこと無い位ヘビー級のロースカツ!

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キャベツのビッグウェーブをの波に乗るカツはまさにテイクオフする寸前のようだ!
キャベツの波の裏側をのぞけば、一般的なキャベツの量の2倍以上はあるだろうビッグウェーブ!

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お代わり自由のご飯はデフォルトでもたっぷりなのでお代わりの必要は無さそう!
と言うか、少なめでお願いすればよかった・・・と後悔するほどだが、米がウマいのに驚き!!

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味噌汁は白味噌ベースにワカメ、たまねぎ、豆腐の具がたっぷりのお母ちゃん風のどこか懐かしさを感じる味噌汁!

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箸休めの漬物はキュウリ・大根に加え、梅の塩漬けは初めての味わいで面白い!

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そしてメインのロースかつで使われる肉は那須高原で生まれ育った曽我の屋の豚肉!
しっかりした上質」のロース肉のプリプリな歯ごたえの中に肉と脂の甘みが口の中に広がる!
それにしても特上ロースのボリュームは凄すぎた・・・

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もちろん一人で全部盛合せのカツを食べきれる訳が無い妻から全種類の味見(おすそ分け)がロースカツの脇に増えるのでなかなか減らない・・・!
デザートのグレープフルーツを口に入れ何とか一通り食べたが、キャベツとご飯は残してしまった・・・「ごめんなさい!」
そして食後のドリンクのウーロン茶を頂き終了!

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目面しくとんかつ屋で感動しているとんかつ嫌いの妻は「次回も盛り合わせが良いかな~!」って・・・
僕は次回、おすそ分けに備えてランチサービスのロースカツにするだろう!?
そして今晩の夕飯は抜きにしよう・・・

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つるよし
●埼玉県三郷市早稲田6-11-21
●048-957-3477
[火~日]
11:30~14:30
17:30~22:00
●定休:月曜日(祝日の場合は営業 ※火曜日代休)

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宇都宮市安いブランド豚のとんかつ!(獅子王)

06/28/2013

新幹線で栃木出張・・・
仕事を終えて腹ペコなので宇都宮駅近くで夕食!

場所は東北新幹線の線路をくぐるアンダーパスの西口サイドの麓にある店!
宇都宮駅からは500mほど離れた食堂 獅子王(ししおう) へ!

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獅子王と言えばヨーロッパの王様の異名だが、店名に使われた経緯は不明だ・・・
さて、この獅子王は隣の肉屋の「鳥福精肉店」が経営する食堂なので肉料理が中心!
カウンター席の後ろにテーブル3台ほどの座敷にあるこじんまりした店内!

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夜の部の一番のりで暖簾をくぐれば年配のおじさんとおばさん・・・
仕事も終わりまっすぐ家に帰るだけなので生ビール!!

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お通しにはニンニクが利いたガツ刺し!

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夜でもオーダー出きる昼の定食類は600円台が中心とリーズナブル!

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店で使うぬ多肉はすべて栃木のブランド豚の「和豚(わとん)もちぶた」という品種を使っているという事!
壁のポスターが気になりとんかつモード!

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夜メニューを見ると居酒屋としての料理が充実している・・・

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という事でロースかつをオーダー!
作り置きせず、オーダーを受けてからの下ごしらえ!
油に火が入れば店内にはラードの良い香りが店内に広がる!
チェーン系のとんかつ屋やスーパーなどの揚物は健康思考を取り入れてヘルシーな植物油を使うが、昔ながらの肉屋・とんかつ屋のラードを使ったとんかつに期待が高まる!

生ビールをゆっくり頂きながら2/3くらい飲んだところでとんかつが登場!
とんかつは薄めだが650円だと思えば仕方がないがご飯はたっぷり!

とんかつには刻みたてのみずみずし千切りキャベツがたっぷりと、マヨで合えたマカロニサラダならぬスパゲティーサラダが少し添えられる!
キャベツにはカウンター上あるマヨネーズドレッシングをすすめられるのでマヨラーとしてたっぷりかける!

味噌汁は細かく刻んだ油揚げとワカメでシンプル!
漬物は、栃木名物たまり漬は大根!・・・細かく刻んでお茶漬けにしたら最高にウマそうだ!

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ラードの香りのサクサクの衣をまとった和豚もちぶたは非常に柔らかく噛めば噛むほど脂の甘みと肉のウマ味が引き出るような豚ちゃん!
もうちょっと厚い肉で食べてみたいが、なんたってこのとんかつ定食は650円だから贅沢は言えない・・・・
とんかつの大きさに対してご飯が多いがウマくとんかつとを口に運ぶ配分を考えながら完食!

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次回はおかずのボリュームがありそうな、ミックスフライを試してみようと心に近い店を後にする!
宇都宮駅に戻り新幹線の改札近くにある「宇都宮餃子協会」直営の餃子販売専門店「来らっせ」で今回も土産の餃子は欠かせない・・・・

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獅子王 (ししおう)
●栃木県宇都宮市今泉4-15-19
●028-621-0737
●昼11:00~13:30、夜18:00~22:00
●定休:日曜、祝日


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横須賀市子供の頃からある浦賀の大衆食堂!(九州屋)

10/16/2012

ここ浦賀は教科書にも登場するペリーが黒船で来航した場所で僕が生まれ育った場所!

この食堂「 九州屋 」子供のときからここで経営されていて、当時でも結構年季の入った店だったが、今まで1度も訪問したことは無い・・・


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三浦半島の港町でどうして九州屋なのかは分からないが、創業者が九州の出身なのだろうか??
特に九州の郷土料理がメニューにあるわけでもなく、和食、中華、洋食などなんでもある昔ながらの食堂でラーメンは500円から頂ける!

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刺身定食 1,500 円
この食堂で最も価格の高いのがこの刺身定食! 

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定食にはライス、サラダ、イカの塩辛、漬物、味噌汁が付く!

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味噌汁は塩分がかなり強くて肉体労働者向け(汗; 

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マグロの刺身は普通のカットの倍くらいはあちそうな大きなカットで迫力ある!

マグロはまだ凍っていててシャリシャリした歯ごたえなのはご愛嬌! 
また厚切りの生ホタテ、茹でタコ、甘エビ、アジなどが入っていてボリューミー!

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ミックスフライ定食  1,050 円
僕はこの店で2番目に価格の高いミックスフライに(笑)
定食には同様にライス、サラダ、イカの塩辛、漬物、味噌汁が付き!
お盆には定食のセットだけのせて一杯!

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メインのミックスフライはお盆無しで別に登場!
ミックスフライは海老、ロースカツのようなカットのヒレカツ、そして柔らかいイカフライ!
個人的には柔らかなイカフライがジューシーでウマかったな~!

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九州屋
●神奈川県横須賀市浦賀3-2-3
●046-841-0205  
●11:00~21:00 


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PROFILE

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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