食材/取り寄せ安くてウマくい小籠包!(耀盛號/ようせいごう)

07/08/2015
横浜中華街に行くと必ず立ち寄る横浜中華街・ようせいごう(耀盛號)という1946年に創業の老舗の中華食材店!



その目的は我が家の大好物の明蝦巻(ミンハーキ)!
海老をライスペーパーで巻いたので油で揚げるだけでプリプリの海老の食感が味わえ最高にウマい!海老ウエハース揚げ!!



急に食べたくなったけど横浜中華街まで行かなくても楽天の通販に出店しているので気軽に買える!!
とはいえ、好物の「ミンハーキ」を買うだけで送料がかかってしまうので送料無料の商品を購入して同梱すれば送料が無料になるという裏ワザで購入!

ミンハーキと一緒に購入した送料無料の商品は耀盛號人気点心3点セット
小籠包20個、焼餃子30個、水餃子(三鮮水餃子)50個の3点の冷凍のセット!



その第二弾で紹介するのが小籠包

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蒸篭(セイロ)で蒸すだけで本場中国上海の上級な小籠包が自宅で頂ける!

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小籠包の具材といえばやはり豚肉そして野菜はネギ生姜などの香味を加え、紹興酒、醤油などの味付けがしっかり!

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丁寧に手で包んだ小籠包の皮の中からあふれ出る肉汁とウマ味エキス!!
やはり小籠包のウマい食べ方といえば大きなレンゲに乗せ、細く刻んだ針生姜をのせて香醋(黒酢)で頂くのがウマウマ!!

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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