武蔵野市/吉祥寺衰えをしらない人気の元祖丸メンチ!(吉祥寺さとう)

05/13/2018
 吉祥寺で飲んで食べてプラプラとウインドウショッピングしてたらあっという間に夕方・・・
自宅で食べる晩飯は惣菜買って帰る事に!
吉祥寺で行列の出来る惣菜の代名詞と言えば吉祥寺ダイヤ街の風物詩 サトウの元祖丸メンチ
案の定の行列だけど週末に比べたらまだ短い列で吉野家のあたりまでだから待っても30分くらいかな?と並ぶ!

IMG_7135.jpg

並んでいると渡されるカード! これと引き換えじゃないと買えないからインチキは出来ない!
注:ちなみにメンチカツ以外の肉やコロッケ・とんかつ・焼豚などは並ばなくても購入できます
元祖丸メンチカツは1個240円で5個以上買えば1個200円とお得!
ご近所や友人などの分もまとめて大量買いする客も多いので「平日は20個」まで・、「土日祝日」は10個までと購入できる個数制限がある!

IMG_7143.jpg

我が家は家族の分だけ6個購入で1200円!
1個200円といつしか値上がりしている・・・毎回ではないけどブログで幾度も記事にしているので過去の記事を見直してみると2012年の記事では個180円、5個以で1個140円なので1個60円も値上げされている!
2007年の記事までさかのぼれば、1個160円で5個以上で1個120円だった・・・
揚げたてを購入したらバスで自宅へ・・・勇気がいるのはバスの中に充満するラードで揚げた丸メンチ臭が車内にたちこめる・・・
それでも吉祥からバスなので多くの人々が知るサトウの丸メンチだと理解しているでしょう!?

IMG_7136.jpg

さて、自宅で実食!
さとうは黒毛和牛の専門店の肉屋で、数種類の和牛をブレンド(松坂牛を含む)したメンチカツ」が元祖丸メンチで1日数千個売れるという
元々松坂牛を看板に販売していたので「松坂牛のメンチカツ」と勘違いしてる人も多いようですが「松坂牛も入った」和牛100%のメンチカツという事でその内の松坂牛の配合率は不明!

IMG_7144.jpg 
肉はかなり粗めのミンチで、玉ねぎは手作業のザク切りなので歯ごたえのある食感!
値段は上がり大きさも小さきなった元祖丸メンチだけど病みつきになるそのウマさは変わらないからまた買ってしまう・・・

IMG_7145.jpg


吉祥寺さとう
●東京都武蔵野市吉祥寺本町1−1−8
●0422-22-3130
10:00〜19:00(メンチカツの販売は10:30から)
●定休:年始のみ
HP http://www.shop-satou.com/shop/kichijouji1/

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

江東区幻の亀戸大根を使った老舗のまんじゅう「福わけ」(亀戸升本)

05/30/2017
東京都江東区の亀戸(かめいど)について知れべてみるとその昔、島々があった場所で亀のような島だったことから「亀島」と呼ばれていたらしい!
まわりの島々と陸続きになりと「亀村」とよばれるようになり、その後 井戸があったことから「亀井戸」→から「亀戸」と変なった!

そしてかつて亀戸大根は、文久年間(1861~1864)の頃に栽培され始め、明治の頃は「おかめ大根」とか「お多福大根」と呼ばれ、大正初期には「亀戸大根」と呼ばれるようになった・・・
粘土質な土地だった亀戸は大根作りに適していたようですが、住宅地となった現在では「幻の大根」となった・・・

明治38年に酒屋として亀戸で創業した升本は、戦後「亀戸升本」となり、「亀戸大根」を栽培し、「亀戸大根」を使った料理を振舞った!
その幻の亀戸大根は茎が白くて葉が大きく柔らかいのが特徴で根は30センチ程度と日本一小さいダイコンで水分が少なくカブに近い食感であさり鍋と相性が良く亀戸升本の名物料理「亀戸大根あさり鍋」も近いうちにいただいてみたい!

IMG_5381.jpg 

さて、その亀戸升本の亀戸大根を使った商品を試してみる事に!
アトレ亀戸のデパ地下にも出店している亀戸升本・・・亀戸大根を使った中華まんの「福わけ」を購入!

IMG_5379.jpg 

IMG_5263.jpg 

甘いものは口にしないので東京土産にも人気だという「勝運まんじゅう」はさておいて亀戸大根を使った中華まん!
自宅で蒸して頂いてみる!

IMG_5299.jpg 

半分に割ると中から大根の香りがふんわり・・・
福わけまんじゅうは、七福神にちなみ、亀戸大根、筍、クコの実、小松菜、ごま、椎茸、松の実の7 種類の野菜を使用!
中華まんと比べて小さめでおやきのようなサイズ!

IMG_5300.jpg 

肉を使わず餡は野菜だけながらもしっかりした食感!
中華まんのように醤油と和からしをつけていただけばより味わい深く頂けビールも進みます!

IMG_5303.jpg 


亀戸升本 (アトレ亀戸店)
●東京都江東区亀戸5-1-1 B1F
●03-5609-3968
●10:00~21:00
●定休:アトレ亀戸に準ずる
HP http://masumoto.co.jp/

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

川越市小江戸のウマい「五目がんも」!

08/27/2016
 川越で極上のうな重を食べた後は少し「蔵造りの町並み」を歩く! 

IMG_2486.jpg

目的地は川越のシンボル「時の鐘」のある川越市幸町の鐘つき通りの入口の「近江」の看板の近江屋長兵衛商店(おうみやちょうべい)
IMG_2488.jpg

ショーウィンドウには豊富な種類の豆腐やがんもが並ぶ!
お目当ての「五目がんも」を購入!
3年半前も記事にしたので見かえしてみると80円だったが今(2016年)では少し値上がりして90円/1個になっていた!

IMG_2487.jpg

さて、自宅で軽く網であぶって頂く!

五目がんも
IMG_2503.jpg

半分に割ると丸ごとの大豆や粗切りの野菜や昆布などの海藻たっぷりな手作りがんもはヘルシーでしかもウマウマ!!
また、近江屋長兵衛商店の店内のお休み処では、豆腐料理が気軽に味わえる!

IMG_2505.jpg



近江屋長兵衛商店(近長)
●埼玉県川越市幸町6-10
●049-222-0174
●定休:水曜日
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

男の料理鶏レバーのゴマ唐揚!

06/12/2015
 鉄分が豊富で貧血に高価がって必須アミノ酸豊富で栄養満点のレバー!
レバーは50gで、成人が1日になビタミンA、ビタミンB2が摂取できる!
また美容効果も高く、近年では「美肌」の効果に必要な栄養がたっぷりとメディアでも取り上げられている!!
さて、そんなレバを使い、美肌効果、、ダイエット効果、コレステロール除去効果の期待できるゴマをたっぷり使った男の料理!
そんなレバーとゴマを使った栄養&美容効果の高い「レバーのゴマ唐揚」!
使うのは鶏のレバー、適当な大きさき切って醤油と砂糖、コショウに漬け込みます!

P7260007.jpg
漬け込んだレバーに小麦粉に片栗粉を少量混ぜ、とゴマを絡めて揚げます!!

P7260008.jpg


ビールや酒のアテにはもちろん、これから暑くなる季節・・・夏バテの予防にも良い簡単おつまみです!!
高温で揚げるとゴマが弾けるのでご注意を!

P7260022.jpg

冷えたビールはもちろんですが、ワインにも良く合います!!

P6090009a.jpg 
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

食材/取り寄せ辛口が病みつきの絶品昆布!(庄屋さんの昆布)

05/20/2015
福岡の「平尾水産」の人気の商品で数々のメディアでも取り上げられた「庄屋さんの昆布」を紹介!
辛口が好きな我が家では病みつきになり良く買うこの昆布の佃煮!
もちろん炊き立ての御飯に乗せたり、お茶漬け・おにぎりなどがベーシックな食べ方ですが、アイデア次第でで料理の隠し味や食感を加えるのもアレンジを加えるのも良いでしょう!

P8170010.jpg 

昆布の佃煮のような商品ですが、弾力あるしっかりとした北海道産高級昆布の味わいに赤唐辛子の加えて辛さがプラス!
昆布と醤油の風味豊かな味わいの後に辛さがじんわり出てきて汗が出てきます!
 
 
辛いのが苦手な方やお子様にはおススメできませんが、辛党ならこれを食べたら病み付きになること間違いなしでしょう!!
=
[ Comment <2> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
PROFILE

Thank you for visiting!

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

MAIN MENU

 


____________________________

<ブログ内 料理別検索>


惣菜 >

 

<ブログ内キーワード検索>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

生ずわい


エゾバフンウニ


噴火湾産 特選たらこ


いくら醤油漬け


活ホタテ貝


厚岸 マルえもん



____________________

東北

 

大間のまぐろ


三陸海宝漬(中村家)


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


小鯛のささ漬け

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


湘南 釜揚げしらす


天然三崎のまぐろ


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)

____________________

中部

 

金目鯛味噌漬け


駿河湾 生桜えび


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

ノワ・ド・ココ 国産牛のローストビーフ


平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

トロ鰹のたたき

____________________

中国

 

天然焼あなご(志ほや)


下関とらふぐ(関とら)

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


元祖!辛子明太子
(味の明太子ふくや)


霜降り熊本飼育馬刺し


沖縄そば

____________________

 

自家製ユッケジャン


ポッサムキムチ

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


焼売(同發)

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


熟成牛プレミアムローストビーフ

____________________

 

USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)

____________________

 

フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


フォアグラ・ド・オァ


ブッシュドノエル

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)


Google+

<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!