新座市洋食もウマいビストロ!(ビストロ KUROKAWAクロカワ)

11/15/2017
今日は半日で仕事を切り上げランチ!
何だか無性にオムライスが食べたい気分・・・思い出したのは埼玉県新座市栄のビストロ KUROKAWA(クロカワ)
東京都練馬区とのに境にある栄の住宅街へと向かう!

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前回一人で訪問した時に好印象だったので今回は妻を連れての訪問・・・
12時を過ぎたところで店に到着するも何と満席で人気はうなぎのぼりのようだ!
悩んだあげく店の前のベンチで待たせてもらう・・・

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およそ30分で席に案内さると店内はマダム100%で賑わっている・・・僕らは空いたカウンター席へ!

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さて、店名にあるようにこちらはフレンチベースのビストロ!
しかし、日本人にもなじみ深い洋食メニューもあり幅広いニーズに答えている

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とりあえずはプレミアムモルツの生ビールで冬の乾燥した喉を潤す事に!

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妻はビストロメニューのBセットを選択!
Bセットのオードブルはレバペーストと生ハムやサーモン、そして野菜のピクルスにサバのスモークなどバランスよい彩でどれをとってもウマい!

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メインの魚料理はサワラのムニエルで身のしっとりさを残した上品なしあがり!

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マスタードソース、そしてアルベールのようなブラウンの2段仕込みで淡白な魚を上品かつ立体的で奥行のある味に仕上げている!

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僕は予定通りもオムライス
洋食メニューのオムライスは 「牛タンシチューと奥久慈卵のオムライス」!

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オムライスに付くのはスープ

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すりおろしドレッシングのウマいサラダ

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そしてパプリカなどの野菜のピクルスと共に登場!

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オムライスは今まで見たこともないビジュアル!
オムライスの上に乘っているのはタン、そしてたっぷりのドミグラス(デミグラスソース)!
そう、洋食の定番オムライス+タンシチューの感覚の贅沢な一皿!

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スプーンを入れて断面を確認すると赤いチキンライスで米は柔らかめの仕上がり
そして黄色みが鮮やかでウマ味が強いという奥久慈卵に巻かれたフットボール型のオムライスには濃いブラウンの深みのあるウマいドミグラスが洋食の真骨頂で、タンも柔らかく炊かれた仕上がり!

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食後には珈琲

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料理の味はもちろんビストロランチBで1250円、「牛タンシチューと奥久慈卵のオムライス」1300円とコストパフォーマンス高いのは人気急上昇の秘訣でしょう!
さて、次回は何を食べようかな~「ごちそうさまでした」!!


ビストロ KUROKAWA(クロカワ)
●埼玉県新座市栄2-7-34
●048-423-9680
ランチ: 11:00~15:00(LO14:00)
ディナー:17:00~22:00(LO21:00)
●定休:月曜日
Facebook https://www.facebook.com/Kurokawa-1812373485660875/

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江東区福島のソウルフードを有明で!(メヒコ 東京ベイ有明店)

11/01/2017
ゆりかもめに揺られて仕事・・・

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東京モーターショーの視察で東京ビッグサイトへ!

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さて、腹が減っては仕事は出来ぬ・・・とビッグサイトをいったん出で有明ワシントンホテルへ移動!

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ランチは一度行きたかったシーフードレストラン メヒコ
MEXICO は日本では「メキシコ」、英語では「メックスィコ」、そして本国MEXICOのスパニッシュの発音で「メヒコ」!
もちろん店名はずばり国の名前!
ホームページによれば、設立者がメキシコで観たフラミンゴの群れに感動してフラミンゴのいる動物園のようなレストランいわきフラミンゴ館開店を1970年にオープンした!
続いて東北を中心にフラミンゴ館を次々にオープンして店舗を広げて行った!
そしてここ東京有明にも1999年(平成11年)に進出してきた!

しかし、経営悪化で2005年(平成17年)に民事再生の開始手続きを申し立て、2006年に(株)イーケーシーの会社となり、本社を福島県から、親会社と同じ東京都台東区に移した・・・
ここ頃に分裂して現れたのが「オラメヒコ」というチェーン店で、メヒコの看板メニュー「カニピラフ」を引っ提げて店舗を広げて行ったが本家には敵わず?? 次々と閉店してしまった・・・

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さて、メヒコ(メキシコ)という店名ながらも料理はメキシコ料理ではなく何故かカニピラフの有名店!
僕が初めて知ったのはテレビ番組の秘密のケンミンSHOWでフラミンゴを観ながらカニピラフを食べるのが県民のデートの定番という話はインパクト大だった!
東京ベイ有明店にはフラミンゴは居ないが大きな水槽があるのが特徴!
窓辺のビッグサイトが観える席か?水槽の前のカウンター席か?希望を聞かれ水槽の前の席を確保!
ブルーに輝く水槽の中にはウマそうな魚たちが優雅に泳いでいる・・・

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さてメニューをチェック!料理はもちろん看板のカニピラフを頂きたい!
ランチタイムは通常よりも安い1680円で頂けてお得!

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しかしピラフだけでは飽きてしまいそうな予感・・・他のメニューもチェック!

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そして決断したのが魅力的なカニクリームコロッケとのセットメニューが1980円!
しかも、前菜・スープ・サラダもセットされた5品のセットメニューに決定!
カニピラフのカニは殻付きとむき身が選べるけどもちろんブログ映えする殻付きでオーダー!

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まずはカニの殻入れとカニ切りハサミ、そして指を洗うフィンガーボールがテーブルにセットされる!

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そしてまずは前菜から!
海老と貝のカルパッチョのような一皿はジェノベーゼのソース!

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サラダはレタスとオニオンにたっぷりの海藻がのったヘルシーサラダでドレッシングは醤油ベースの和風!

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スープは上品な塩加減のコンソメスープに磯の香・・・海藻とカニのむき身が入ってまるで海中を連想されるので勝手に「ザ・オーシャンスープ」と命名!!

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そしてメインで看板のカニピラフとご対面!

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殻付きのズワイカニがピラフの上にしっかり乗った良い感じのビジュアル!
ハサミと格闘しながら身を一気にほぐす・・・
ゆで汁で炊いたであろう米は磯の香りとちょっと強めの塩分の仕上がりでほど良いバターがアクセント!
殻から身を出すのに奮闘している間にピラフ冷めてしまうのがリスク・・・
ブログ映えの写真は殻付きがGOODだけれど、次回はむき身で頂こうと確信!

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そしてセットのクリームコロッケは2個付いていてテンションUP!

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半分に割るとフワフワなデシャメルのカニの身が絡むちょっと贅沢なカニクリームコロッケ!
トマトソースとの相性も良いね~!

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さて、メヒコの食事で身も心も満たされモーターショーへと戻るとしよう・・・

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シーフードレストラン メヒコ 東京ベイ有明店
●東京都江東区有明3-7-11 有明パークビル2F
●03-3529-2337
HP http://www.mehico.com/
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新座市CP高い住宅街のビストロ!

09/08/2017
 平日の金曜日、仕事は午前で切り上げ午後は休み!
家に帰っても誰もいないのでランチを食べて帰る事にする!
新しいブロブネタを掴もうと昨年の12月に新座にオープンしたビストロに訪問してみることに!
公共交通機関を使うなら朝霞駅からも大泉学園駅からも離れた住宅街なのでどちらからも新座栄のバス停から徒歩でのアクセス・・・店の前には駐車場も3台分あり遠方からは車での訪問が無難!
僕は今回一人なので自転車で訪問してみた!

ビストロ KUROKAWA

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ビストロと言っても洋食メニューも加えた2本立てで幅広い客層を狙っているのでしょう!

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紅白でペイントされた清潔感のある店内でBGMは邦楽のポップスが流れる♪
この日の平日のランチの客層はご年配のマダムが目立つ!
おひとり様の僕は厨房の向かいのカウンター席に案内され、厨房の中には店主のシェフとシェフにそっくりの若い男性で間違いなく親子でしょう!
そして接客するホール係は奥様でしょうか?

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さて、ランチメニューの表面がフレンチベースのビストロで店の看板でしょう!
そして裏面は日本人好みで馴染み深い洋食も用意されている!!
牛タンの乗ったオムライスがもの凄く気になり葛藤するも、初めての訪問なので看板のビストロ料理をいただいてみよう!
ビストロランチはA(1100円)・B(1250円)・C(2000円)の3構成で選べるメイン料理は7種類!
僕が選んだのはAランチでメインは嬉嬉豚のトマトソース煮込み!
嬉嬉豚(うれうれぶた)というのは聞きなれなかったので調べてみると群馬のブランド豚で、トウモロコシと大豆のミールに納豆菌を加えて育てた上質な豚のようだ!

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さて、まずはAランチのスープから!
本日のスープはクラムチャウダーで小さなポットでサーブされ、バゲットも添えられる!

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細かくカットされた野菜とベーコンそして浅利!
さらりとしたホワイトクリームスープは上品にブイヨンが利いた仕上がり!

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そしてメインの嬉嬉豚のトマトソース煮込みが登場!

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嬉嬉豚の肉はスネ肉を煮込んだもので驚くほど柔らかく煮込まれ深みと酸味のバランス良く品のあるトマトソースがたっぷり!
サイドには温野菜が添えられバターライス付き!

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食後のコーヒーは苦味が強すぎて好みではなかったもののこのビストロメニューで1100円はコストパフォーマンスがかなり高く感じられ大満足!

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接客も気持ちよく初めての訪問で好印象!!
ドアまでシェフも見送りに出てくれる・・・
次回はやはり気になる牛タンの乗ったオムライスを頂いてみようと心に決めて店を後に!
「また来ます!御馳走様でした!

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ビストロ KUROKAWA(クロカワ)
●埼玉県新座市栄2-7-34 
●048-423-9680
ランチ: 11:00~15:00(LO14:00)
ディナー:17:00~22:00(LO21:00)
●定休:月曜
HP https://www.facebook.com/Kurokawa-1812373485660875/
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練馬/その他平和台のビストロ!(Grill Matsumotoグリルマツモト)

07/24/2017
平日休みに光が丘のショッピングセンターIMA内のソフトバンクへ・・・
平日なので待ち時間も短いだろうと安心していたら何と1時間待だという!!
その待ち時間を利用してランチタイム!
残念ながら光が丘では思いつくウマい店がないので車で移動してうだるような暑さの中平和台へ移動・・・
平和台の隠れた名店といえばGrill Matsumotoグリルマツモト

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でも思い起こせば前回訪問したのが2011年だったので6年ぶりの訪問!

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グリルマツモトという店名ながら提供される料理はフレンチベースのビストロ!
1200円~の3種類のランチメニューに加えてロースカツ・フィレカツ・メンチカツなどの洋食もある!

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そう、ここは元もと先代がとんかつ屋として営業されていて2代目がグリルマツモトとして料理の種類をシフトして開いたという経緯がある・・・
なので店内もテーブル席ぼ奥には小上りがある和の空間が広がりとんかつ屋だった面影が今でも残っている!
そしてご夫婦で切り盛りするアットホームなビストロ!

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さて、迷わずオーダーしたのがランチセットの魚料理と肉料理の両方でシェアしていただく作戦!
僕はドライバーなのでビールは我慢するが、遠慮する飲んべえの妻にはプレモルをオーダー・・・

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まずは本日のスープはブロッコリーのポタージュ!
滑らかでさらりとした濃度のポタージュにブロッコリーの香りが口の中一杯に広がる
生のブロッコリーのビタミンCはレモンの2倍、そしてジャガイモの7倍あり夏バテ予防にも最適な一皿!

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そしてライスorパンの選択はパンで!

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本日の肉料理は 豚肩ロースのグリエ
6年前に食べたのも豚肩ロースのグリエと記憶しているけど大きく印象を変えたローストポークのような一皿!

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食べやすくカットされたピンク色の豚肩ロースと野菜の彩が鮮やか!
カラメルのように甘さをまとった醤油ベースのソースは脂ののったポークとの相性抜群!!
肉自体も甘さが強く予めマリネしているようだ!

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本日の魚料理は サワラのポワレ

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肉厚のサワラは表面をカリッとポワレされ中の身はふんわりの仕上がり!
サイドに添えられたレンズ豆の煮込みがサワラのポワレを引き立ててくれる!!

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食後にはコーヒーor紅茶 暑いのでアイスコーヒーを頂く!
アイスコーヒーといえど店で入れた珈琲なので香り良し!
このランチのクオリティーを1200円で頂けるのはやはりコストパフォ―ナンスの高さを感じる!

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先代がとんかつ屋たった名残のポークカツもいつかいただいてみたい!

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Grill Matsumoto グリルマツモト
●東京都練馬区平和台3-25-20
●03-3931-0678
[ランチ]11:30~14:00(L.O.14:00)
[ディナー]18:00~21:30(L.O.)
定休:水曜日

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朝霞市プレオープンで訪問!(むさしの森珈琲)

06/23/2017
更新が遅れてますが5月30日にオープンするむさしの森珈琲 朝霞本町店
こちらで働くことになった妻の友人から招待を受けてオープン前のプレオープンで訪問することに!

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場所は朝霞郵便局の向かいで以前はイタリアンを題材にしたのファミレス グラッチェガーデンたった・・・
ホームページを調べてみると グラッチェガーデンもむさしの森珈琲もすかいらーく系列! お隣もすかいらーく系のバーミヤン!
そして、驚いたのは店の並びには類似するライバル店となるだろうミヤマ珈琲もある!
むさしの森珈琲という店名は知らなかったけど東京・神奈川・埼玉・富山に計11店舗(2017年6月現在)その内埼玉県に5店舗と集中している!

まだ生まれて新しい系列であろう「むさしの森珈琲」・・・近年、愛知から進出してきたコメダ珈琲の勢いもすごいし、このようなフェミレスのように大規模な珈琲店が増えている!!

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さて、オープン前の招待客だけ入れるプレオープン!

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広い店内にはゆったりとくつろげるソファーもあり上品なイメージ!

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そしてメニューをみれば喫茶店とは違いしっかりとした食事が充実している!
注文したのはまぐろアボカドGOHANプレートとロコモコプレートTERIYAKIソースでどちらも1,080円+税 プラス300円でドリンク付きのセットに!

プレオープンという事でまだ慣れない緊張感ある店員さんですが、丁寧な接客はすばらしい!

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そして料理がテーブルに並ぶ・・・
ロコモコプレートTERIYAKIソースは緑・黄色・赤のジャマイカンなラスタカラーのベルペッパーとパプリカが色鮮やか!
雑穀米の上にグリルしたオニオン、その上にはハンバーグそして目玉焼きが乗ったロコモコ風!
サイドにはサラダが盛りつけられカップのスープも付いている!

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テリヤキソースはアメリカでよくある甘ったさが残るものとは違い、フルーティーな甘さで日本人好みの仕上がり!
ハンバーグはしっかり肉肉しく歯ごたえがあるのが好きなのでハンバーグが柔らかいのは好みではなかったが黄身を崩してハンバーグに滴り落とせば口内に生唾が湧き出てくる!

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アボカドGOHANプレートはキヌアとアマニでヘルシー思考!
相性の良いマグロとアボカドのダイスに香ばしく仕上げた発芽米がプチプチとしたアクセントに!
これは自宅でも真似したくなる味!!

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食後の珈琲は看板が示す真骨頂!
ブレンドは大きなマグカップにたっぷりで飲み応えあるし深い香りも良くさすが珈琲店!

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子連れのファミリーでも友達同士でも一人でも・・・お茶だけでもしっかり食事も・・・・
進化するファミレス型式の珈琲店・・・生き残るには食事はもちろんサービスの気持ちよさも重要な鍵でしょうか!

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むさしの森珈琲 朝霞本町店
●埼玉県朝霞市青葉台1-1-5
●048-460-3235
●7:00?23:00
HP mmcoffee.jp/

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After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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