練馬/光が丘焼肉ランチ!(焼肉 ふじ咲)

10/23/2009

ランチで光が丘の「焼肉ふじ咲」へ!・・・数年前からランチで訪問しようと思いつつもランチ営業は平日だけなのでなかなか機会がなかった・・・

 

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勢い余って開店前に到着してしまったので向かいの酒屋「やまや」で買い物をし、開店11時30分ジャストに一番乗りで入店する!

近くに勤務するオフィスレディー達で12時を過ぎるとあっという間に満席になる!

 

さて、ランチメニューは実に豊富なラインナップ!・・・違うメニューを頼んで2人でシェアするという作戦で、事前に心に決めていた「たんとろセット」(1100円)と「ランチカルビセット」を注文する!・・・カルビは100gか160gのの量が選べ、量の多い160g(1400円)を選択してみた!

 

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どちらの定食にも、キムチ、もやし、ぜんまいが付き、ピリ辛に仕上られた牛の挽肉がのった豆腐、そして生野菜のサラダが付く!

 

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そしてご飯と若布のスープが付き、ご飯はお代わりが出来るのから食欲旺盛なオヤジには嬉しい限りだ!!

 

さらにタンのセットには卵黄入りのとろろが付く!!

 

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程よい霜降りのカルビは量もたっぷりでコストパフォーマンスが高い!

 

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タンは薄切りだけど量は十分で脂がのっている!

 

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160gのカルビはボリュームあるのでご飯も進み、玉子とととろを混ぜて醤油をたらしてご飯にかければさらに進み、3杯も食べてしまった!!

 

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夜のメニューもウマそうだ!!

 

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今回注文した2種類の定食は、個人的な意見としては肉質と量の価格のバランスを考えたらカルビのほうがお得感が高い!・・・カルビの肉質も安価なランチにしては和牛を使い質が高いからロースもきっとウマいに違いない!

次回はカルビとロースを頂こうと心に誓う!!

 

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焼肉 ふじ咲

東京都練馬区高松5-11-20 KFビル 2F

03-5393-8723

●火~金 ランチ 11:30~14:00(L.O) , ディナー 17:00~24:00  土・日・祝 17:00~24:00

●定休:月曜(月曜が祝日の場合、翌日火曜休み)

 


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焼肉 ふじ咲 (焼肉 / 光が丘)

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新宿区ディープな韓国料理!(無鉄砲)

04/10/2008

 今日は仕事の打ち上げ!・・・今回は職場の韓国人スタッフが幹事となり、新宿のリトルコーリアの大久保で30名ほどの宴会となった!!

という訳で、炭火で焼くホルモン、豚カルビを核とし、豊富な韓国家庭料理が楽しめるという「無鉄砲」に到着!!

 

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 ちょっと到着が早かったのでまだメンバーは揃っていない・・・

 

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 今夜の肉に備えてランチは”ざるそば”にしたのかなりの空腹!!・・・次々に韓国特有の突き出しがテーブルに並べられていくが、「乾杯」まではおわずけ状態・・・犬の気持ちがよーく分かる!!

 

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 ようやく乾杯!!・・・まずは焼肉の定番!! 「カルビ」からスタート!!

 

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料理も韓国の定番! 「トッッポキ」が登場!!・・・もちもちの餅に甘めで深い味わいのタレがウマい!!・・・

色は真っ赤だが、辛くは無い!!

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続いての焼肉は 「豚チャン」 !!・・・大ぶりの豚のホルモンには特製タレが絡みつく!!

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 網にのせると一気にファイアー!!・・・脂がのった証拠!!・・・タレと脂が炭で焼ける匂いだけでもビールが飲める!!・・・そして歯ごたえのある香ばしいホルモンでビールがさらに進む!!・・・ウマ!!

 

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 箸休めの生肉 「ユッケ」 も甘すぎずGOOだ!!

 

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春雨を野菜や肉で炒めた 「チャプチェ」焼肉の箸休めにもってこいのさっぱり味!!

 

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韓国では焼肉と言えば豚が主流!!・・・日本でも流行の 「豚三段バラ(サムギョプサル)」は国内産!!・・・手前の豚肩ロースと一緒にサーブするというのがこの店のこだわりらしい!!

 

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 厚めデ大ぶりの豚からは肉汁が溢れ出る!!

 

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 サンチュはデカ!!・・・脂の多い豚三段バラには野菜たっぷりで頂くのも韓流!!・・・シソや唐辛子、ニンニクを挟さみ、コチュジャンで頂く!!

 

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 「海鮮チジミ」は細かく切られたタコ、イカ、などの魚介がたっぷりで、厚すぎず、薄すぎないほど良くふっくらした仕上がり!!

 

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 ラストの肉はこの店で一番人気で特製タレに40時間漬け込んだという「豚カルビ」 !!

 

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 ここからは網ではなく、鉄板に差し替えられる!!・・・鉄板に二枚が限界のデカい豚肉からは溢れ出る肉汁がたまらない!!

 

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 〆の鍋には韓国定番の 「ブデチゲ」 !!・・・韓国ではラーメン屋でも生ではない乾麺のインスタントラーメンを使用する!!

 

麺のチープな味と辛いチゲ!!・・・野菜、キムチ、スパム、コーンビーフなどが具材!!・・・以前、韓国人の知り合いの家のホームパーティーで頂いた”軍隊鍋”を思い出す!!

 

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 最後は韓国流の冷奴でさっぱり・・・

 

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 잘 먹었읍니다 (チャル モゴスムニダ) !!


無鉄砲

●東京都新宿区百人町1-3-20 SKビル2F

●03-5291-7159

●ランチ 11:00~16:00 ディナー 16:00~24:00

●無休


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無鉄砲 (ムテッポウ) (焼肉 / 東新宿)

 

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練馬/大泉学園霜降りタン塩!(だい苑)

08/26/2007
8月ももうすぐ終わりだが、僕の夏休みはこれから・・・しかしなんだかパワー不足で夏バテぎみなのでスタミナを付ける事にしよう!! ・・・という訳で大泉学園駅南口のロータリーの炭火焼肉 だい苑でパワーアップ


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5時開店だが5時半に入店・・・店はまだ閑散としているように思えたが、予約席で確保されている席が多く、6時には満席となった・・・何とかぎりぎりセーフだ!

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まずは酒のつまみにナムルでウォーミングアップ!

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キムチの味は焼肉店にとって魂!・・・良し悪しの判断基準となるが、辛味と旨みがある!

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さて、本題のタン塩はメニュー上に「上」とか「特上」の名はついていないが、1260円で霜降りのタンに出会える!!・・2人前をオーダー!!・・・これが目当てでこの店に来店していると言っても過言ではない! 

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そして七輪で炭火の香りをまとわせれば文句なし!!

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骨付きカルビは骨を中心に展開し、脂ののった部位!!・・・ウマく無い訳がない!!・・・鋏で切りながら網の上にのせて焼いて行く・・・

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かなり脂がのっているのでサニーレタスで巻いて頂く・・・特製の辛味噌も主張しすぎていない!

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センマイ刺には特製味噌タレがたっぷり用意される・・・

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コリコリの食感がたまらない!

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ホルモンはスタミナ満点!・・・味噌ダレでしっかりとしたパンチのある味付け!・・・脂がのっているので焼き過ぎると脂が落ち、食べるところが無くなってしまうので要注意!

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そろそろ腹具合も満たされてきたので和牛カルビ(840円)をオーダー!・・・極上、特上とメニューにはあるが、これだけ脂がのっていれば〆には十分である!!

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最後にユッケジャン!!・・・もう少し辛さがほしいが、スープにコクのあってウマい!!

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よーし、充電完了!・・・これからの遅い夏休みを楽しめそうだ!!

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炭火焼肉 だい苑

●東京都練馬区東大泉5-41-13 エスカイヤ大泉学園2F  

●03-3878-3563

●定休:水曜日


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練馬/大泉学園霜降り上タン!(炭火焼肉 だい苑)

06/17/2007

夏を直前に控え、すでにバテぎみ・・・スタミナをつけるにはやはり焼肉!!

今夜は大泉学園の南口のロータリーにある「炭火焼肉 だい苑」に決定だ!

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家でビールを飲んできたので焼酎割りを頂く・・・つまみにはナムルを注文!

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続いて白菜のキムチ・・・

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さーて七輪が登場!・・・炭火の焼肉がこの店の売りである!!

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すべての料理が美味しいに越したことは無いが目玉となる料理がある店はやはり人気がある!

見事な上タンの霜降りは柔らかくてジューシー!・・・今日は特に当たり日か!!

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そしてこの店では必ず注文するのはボリュームある「骨付カルビ」!!

そしてこの店のお勧め点としてはタレがなかなかウマイ!・・・肉質が良くてもタレがまずけりゃ台無しである!

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予め鋏で切って焼いても良いが、焼きあがったら鋏で切って頂くのが僕のお勧め!出来るだけ肉汁をこぼさず閉じ込めながら焼きジューシーな仕上がりを目指す!

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和牛テール焼きは初体験!・・・脂ののりが良くウマイが、中心部の骨の部分があるので食べ応えは少ない・・・

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JINROをボトルで入れたほうがお得と判断!・・・それにしても落書きのし過ぎだ!

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あれだけの上タンだったから並のタンも良いだろう!!・・しかし並のタンは並だった・・・

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最後はさっぱり和牛ロースで肉を〆る!・・・

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最後にユッケジャンはお勧めの一品!・・・程よい辛さとコクのあるスープがウマい!・・・思いっきり汗が吹き出す!!

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今日は少し肉の量を控えめにしたが、これだけ食べて、ボトルを入れても3人で合計1万円程・・・

焼酎のボトルもまだたっぷり夏バテ防止にまた来よう!

 

炭火焼肉 だい苑

●東京都練馬区東大泉5-41-13 エスカイヤ大泉学園2F  

●03-3878-3563

●定休:水曜日


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練馬/その他安くて極上の焼肉(牛蔵)

05/14/2007

安くて極上の焼肉といえはやっぱり西武池袋線の「牛蔵」!!

本日の黒毛和牛は初の宮崎県産!・・・格付けのA5ランクに変わりは無い!!

今日は6人で来店!!

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ビールのウマい季節になって来た!

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ビールのつまみは真っ赤な白菜のキムチ!・・・辛さの中に噛めば噛むほど甘みが引き出る!

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この店のメニューは大きく2つに分かれる!・・・極上の黒毛和牛のメニューとさらに安価なホルモンなどのメニュー!!・・・やはりこの店の売りである「安価に極上の肉を頂ける!」という恩恵にあやかるのが筋である!!

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タレは4種類!・・・肉の質や好みに合わせてバラエティーに富んだ味を楽しめる!!

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 ネギカルビは店員さんの本日のお勧め!・・・薄切りだが霜降り肉にたっぷりネギが乗って1人前450円を2人前注文!・・・二つ折りにしてネギを蒸し焼きにしながら軽く炙る!

焼きすぎは禁物!・・・出だしは好調!・・・お勧めなだけの事はある

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 さて、極上肉のオンパレード!

「ランプ」は柔らかな肉質と程よい霜降り!!(2人前)

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焼く過ぎないのがポイント!

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「ユッケ」も肉質の良さが光る!・・・脂の甘さと歯ごたえを楽しもう!!

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「肩三角」はあっさりした中に肉の歯ごたえと旨みが凝縮された逸品!

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 「ナムル」で口の中をさっぱりリフレッシュ!!

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 「上バラ」は程良い霜降り加減!!

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 さーて、これでもか!ジューシーなKing of 霜降り!!の貴重な「マキ」は滴る肉汁!!

「んージューシー!!」

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こちらも貴重な 「ザブトン」!・・・言う事は何も無い・・・一言で「ウマい!!!」

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最後は「 ホルモン」でコラーゲンを補給!・・・きっと明日は顔がテカってるであろう!!

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〆には友人が「 ピリ辛味噌ラーメン」!

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僕は「 ユッケジャンクッパ」・・・上質な肉からとるだしのウマさがきいている!・・・もうちょっと辛いほうが好みなので次回はリクエストしてみるか?(わがままな客??)

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やはり他の焼肉屋で、この肉質でのコストパフォーマンスはあり得ない!!

電話では当日の予約はとれず、昼から店に名前を書きに行った甲斐があった!!

焼肉問屋 牛蔵(ぎゅうぞう)
●東京都練馬区貫井3-10-2  コイケビル2階 

●03-3970-2257

平日1名以上から、土日は5名以上で予約可能!!

 


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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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