食材/取寄せ/土産KETTLE Potato Chips Jalapeno(ケトル・ポテトチップス・ハラペーニョ)

05/08/2021
30年くらい前にアメリカで覚えたウマいポテトチップス KETTLE Potato Chips (ケトル・ポテトチップス)
昔ながらの製法の鉄窯で低温で時間をかけて揚げたポテトチップスはざっくりとした堅あげ!
最近は、日本のメーカーでも「堅あげ」のチップスがありますがケトルが本家!

ケトルチップスは近年、日本でも買えるようになりましたが、日本で売っているフレーバーには限りがあります。

さて、ケトルチップスで好きなフレーバーがJalapeno(ハラペーニョ)!
アメリカに行くと必ず食べますが日本では見かけたことがありません。

日本で売ってないならアメリカからお取り寄せすれば良いじゃん!
という事で定期的に利用しているiHerbでそのほかもろもろ・・・日本で売っていない商品を購入!

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我家で良く利用するアメリカの美容・栄養・オーガニック/ビーガン食品などを取り扱う通販会社 iHerb(アイハーブ)

我家では結構な頻度で利用していますが、注文から1週間で商品が到着!
今回は食品関係中心に購入!
アメリカ(南カルフォルニア)を拠点として1996年に創業のiHerb
商品はアメリカとアジアにある物流センターより直接出荷されます。

美容商品・プロテイン・天然サプリ・ビタミンなどの栄養補給(補助)剤を中心に、オーガニック/ビーガン食品を販売!
でも、海外からの輸入品って送料高いんじゃないの?って思いがちですが、アメリカをなどの拠点から発送されるのに送料はたったの¥435均一!
または、¥4,355以上の注文なら送料無料になります!
ご注意:(¥4,355以上の注文でも発送会社を指定する場合は¥435の送料がかかりますが、「自動セレクト海外配送」を選択すれば送料無料)

でもどうして健康志向のナチュラルフーズを取り扱うiHerbでポテトチップス?
ケトルは環境や使う材料にもこだわっていて、人工着色料、防腐剤、化学調味料は一切使用していないので安心!

さて、数年ぶりにケトルチップスJalapeno(ハラペーニョ)を頂いてみましょう!
一袋142gなので日本の一般的なポテトチップスの倍くらいの量

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ハラペーニョ味なのでちょっと辛めですが「ヒーヒー、ハーハー」いうほどではなく程よい辛さでビールが進みます!
「やっぱりウマいね~ケトルのハラペーニョ!」

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もう一袋買ったのがサワークリーム味!で我家の女子の好物!
これもケトルチップスでは日本で見かけたことないフレーバーです!

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アメリカの iHerb(アイハーブ)から輸入してみませんか?
時々開催されるキャンペーン(例:20%オフ)などでさらにお得に購入できます!

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ウマいCOSTCO商品DJ&A SHITAKE MUSHROOM CRISPS(シイタケ マッシュルーム クリスプス)

04/04/2021
Costcoで購入したチップス、DJ&A SHITAKE MUSHROOM CRISPS(シイタケ マッシュルーム クリスプス)
その名の通りシイタケを使ったクリスピーなチップス(クリスプス=チップス)で、たっぷりの300g入り。
DJ&Aというメーカーはオーストラリアのメーカーらしい。
ホームページを見てみると、様々な野菜やフルーツをチップスやスナック菓子にした健康志向の商品のラインナップ→www.djaproducts.com/products

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このシイタケ マッシュルーム チップスは油で揚げるポテトチップスの製法ではなく、少ない油で低温調理しているという事で油っぽさがない。
人工着色料・香料・保存料なども不使用でヘルシー志向の商品で、1パック300gのチップスは840gのシイタケを使っているとの事。

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パッケージのイメージと中身が異なる商品も多いけれど、椎茸そのまま丸ごとのインパクトあるビジュアル・・・
表面はカリッとしたクリスピーな食感で中は乾燥して水分は無く、薄い塩味にオニオンとガーリック風味で罪悪感なく食べれます!
そのままスナック菓子のおやつとしてはもちろんですが、スープやサラダなどの料理にも使えそうです!

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我家はCOCTCOで購入しましたが、Amazonでも販売してます↓

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菓子/つまみワインに合うクッキー「プティ・フール・サレ」!(レ・ザンジュ)

03/20/2021
海に囲まれた僕の生まれ故郷の三浦半島の観光地 鎌倉。
その鎌倉にある老舗の洋菓子屋の LESANGES(レ・ザンジュ)
僕は甘いものが苦手でなので洋菓子屋には縁も知識もないけれど、鎌倉のレ・ザンジュは別!

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ケーキ、焼き菓子など甘いのが常識だけど、レ・ザンジュの「プティ・フール・サレ」というクッキーは甘くない塩味なんです!
9世紀頃から製塩職人の手で作られてきたフランス・ゲランド塩を使用し、ハーブやトマト、チーズなどの風味を閉じ込めた甘くないクッキー!
おやつやティータイムはもちろんですが、ワインにぴったり合う4種類のハーモニーが缶に閉じ込められた絶品クッキーです!

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●バジル
ドライのスィートバジルとジェノベーゼのペーストがブレンド
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●トマト&オレガノ
セミドライのトマト味をベースに、豊かなドライのオレガノの香りのハーモニー!

●レッドチェダーチーズ
イギリスを代表するレッドチェダーチーズのコクのある味わい!
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●ゴーダチーズ
オランダを代表するゴーダチーズチーズの風味!

プティ・フール・サレは酒に合う大人の味わいの甘くないクッキーです!

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「かまくら推奨品」に登録された「プティ・フール・サレ」は甘いものが苦手な人大人のクッキーです!
鎌倉土産におススメですが、通販でも購入できます↓



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ウマいCOSTCO商品9種類のナッツとドライフルーツMIX!(Brookfarm Adventure Mix)

01/23/2021
僕はナッツ類が大好き!
ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカデミアン、ヘーゼル、ピーカン(ペカン)ナッツ・・・
みんな好きだけど1種類だけでは飽きてしまうし、種類をそろえるのも大変だし贅沢・・・
無難で簡単に手が入るな「アーモンド、カシューナッツ、クルミ」の3種のミックスナッツが近年の定番だけど飽きてきます・・・
仕事から帰ってビール飲んで、ワイン飲んで、ご飯食べて、湯上りの夜に大好きなジャックタイム!
ジャックダニエルやバーボンにはナッツがよく合うんですよね!

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さて、COSTCOで見つけたBrookfarm Adventure Mixというミックスナッツが凄いんです!

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アーモンド、ペカンナッツ、くるみ、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、タルトチェリー、レーズン、かぼちゃの種、ひまわりの種、の9種類ものナッツとドライフルーツ入って栄養価も美容にも良さそうです!
内容量も475g入ってたっぷり!
ちなみにナッツ類は冷蔵庫で保管すると酸化も防げて長持ちします!
そんな訳で最近我家の定番になったBrookfarm Adventure Mixはヘルシーな栄養にもワインのアテにもよく合います!

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COSTCOの商品で、店舗に行かずにコストコオンラインでも購入できますが、会員オンリーです。
でも、コストコ会員でなくても少し割高ですが、Amazonでも販売してます↓



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ウマいCOSTCO商品健康志向のチップス!(SWEET TO THE BEET)

01/09/2021
僕が好物のチップス!
スライスしたジャガイモを揚げたPotato chip(ポテトチップス)、コーンのトルティーヤを揚げたTortilla chip(トルティーヤチップス)メキシコではではTotopos(トトポス)と呼びます。
ホットなサルサやアボカドベースのディップGuacamole(ワカモーレ)、または溶かしチーズのChile con queso(チリコンケソ)をのせて頂けばビールが進みます!
ちなみに工場で生産された袋入りのトルティーヤチップスが売られるようになったのはLos Angels(ロサンゼルス)が発祥と言われてます!

さて、COSTCOで購入したチップスの紹介!
ジャガイモでもコーンでもないチップス、それがSWEET TO THE BEET(スイート・トゥー・ザ・ビート)という商品!

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何を揚げたチップかというと Sweet Potato(スイートポテト=さつまいも)&Beet(ビート/ビーツ)のチップス!

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チップスは昔からサンドイッチのお伴としてランチバッグの中には欠かせませんが、北米では健康意識の高いオーガニックのサンドイッチショップやハンバーガーショップでスイートポテトが人気あります!

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また、紫色のビートはサラダのトッピングやボルシチなどで良く使われますが、血流を良くする「食べる輸血」とも評されビタミンを豊富です!」

スイートポテトの素材の甘味、ビーツも甘味の中にコーンのような味わいがあり塩味と合います。
ポテトチップスとも違う味わいですが、栄養価も考えるとポテチよりも罪悪感なくいただけます!
ビールやワインにも合います!

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COSTCOの商品ですので475gの大袋で食べ応えも満点です!

ご注意:コストコの店舗、およびオンラインショップでも販売していますが、会員オンリーでしか購入できません。

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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