Los Angeles/Hollywood CAウマい酒とフードに国境の壁はいらない!(Border Grill)

05/04/2017
Arizona(アリゾナ州) ,New Mexico(ニューメキシコ州)を4000㎞のドライブで巡った2007アメリカンジャーニーも終止符!
LAX(ロサンゼルス国際空港)でチェックインを済ませ前回も利用したBorder Grill(ボーダーグリル)へ!

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Border Grillはその名の通り「国境のグリルレストラン」・・・
カリフォルニアの南の都市メキシコの国境近くのSan diego(サンディエゴ)が発祥のレストランでLAXにも出品している!

アメリカの大統領が「メキシコの国境に壁を・・・」と言っているけれどウマい酒とウマいフードに国境も壁もいらない!!

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さて、アメリカ旅のエンディイング・・・僕はLAの乾燥した空気で乾いた喉を地元のエールビールで潤し、女子たちはマルガリータで「サルー!(乾杯)」

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そしてメキシカンのアルコールの友には Guacamole(ワカモーレ)が良く合う!!

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さて・・・しばしLAとも別れ「また来るぜ!Hasta la vista, angels(アスタラビスタ)!」

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Border Grill
●Terminal 4, 400 World Way, Los Angeles, CA 90045
●310-258-9536
HP http://www.bordergrill.com/locations/border-grill-los-angeles-airport/

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Redondo Beach, CAROCKなレストラン&BAR(Rock & Brews)

04/02/2016
思い起こせばも19年前・・・当時Torrance(トーランス/トーレンス)で働いていた頃のアメリカ人スタッフが飲みに行こうとセッティングしてくれた!
待ち合わせ場所はPCH沿いにあるRock & Brews(ロック&ブリュース)というなの店で通称R&B
ここは往年活躍したロックグループのKIIIS(キッス)のメンバーがオーナーで、ロックをテーマにした大箱のレストラン&BAR!!

この場所は僕が住んでいた時にはリブ専門店のTony Roma's(トニーローマ)・・・90年代後半は当時勢いにのっていたChicago Ribs(シカゴリブス)に変わった・・・
一時は日本にも進出したシカゴリブスも経営困難でなくなり、その後はステーキをメインとしたグリルのレストランになっていたが閉店・・・
数多くのレストランが開店しては無くなり・・・を繰り返す「いわくつき」の場所!
この近隣で生まれ育った友人の話によればもっと昔はハンバーガースタンドから始まり、メキシカンレストランが入れ代わり立ち代わり・・・だったらしい

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さて、待ち合わせした6時30分の時点でほぼ満席・・・Rock & Brewsはこのいわくつきの場所で今までの店より息が長く続きそうな予感!
席が空くまではカウンター席で立ち飲み!!

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ロックやハードロックが店内にハードに流れ客層はロック好きの白人が多い・・・

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僕は真逆のブラックミュージック好きなので音楽は心地よくないが、昔話に花が咲く友人たちとの楽しい時間!!

そして、テーブルにビールのタップが備え付けられている席を確保!!
セルフでビールを注いで飲んだ分だけチャージされるシステム!

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ビールに合うアペタイザーをみんなでシェア!

Giant Soft Authentic Bavarian Pretzel

ジャンボなプレッツェルは柔らかくマスタードにつけて頂く!

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Buffalo Shrimp
衣をつけた海老を揚げてバッファローソースを絡めたスパイシーな逸品!
コールスローとベジタブルスティックがたっぷり添えられ、ブルーチーズで頂く!

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Fire Grilled BBQ Wings
香ばしいチキンにスパイシーなバーベキューソースを絡まり、ビールが進む!

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Natural Fries

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などなど・・・楽しい会話とビールで時間もあっという間に過ぎてゆく・・・

平日だが11時には閉店のようで気づけばほぼ最後の客となった・・・
レドンドビーチは年寄の多いベッドタウンだから、若者が集うサーフシティーのお隣ハモサビーチヤマンハッタンビーチよりも夜が短い!
ロックは好きじゃないけどまた来よう!!

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Rock & Brews Redondo Beach
●6300 S Pacific Coast Highway Redondo Beach, CA 90277
●(310) 378-4970
HP http://www.rockandbrews.com/location/redondo-beach/

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Redondo Beach, CAピアの老舗ダイニング!(Tony's On The Pier)

03/26/2016
1日の仕事を終えてディナー!
ゆったり・まったり飲みながら食事がしたいとホテルに戻り歩いてディナー!
宿泊しているレドンドビーチのホテルCrowne Plaza Redondo Beach & Marinaは徒歩で海辺のレストランに食事に行けるのが魅力!
レドンドビーチのピア に昔からあるTony'sへ!
この店がリビングから見えるコンドミニアムに5年も住んでいたのに未訪問・・・長い年月を経て今回初の潜入!

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正式名称はTony's On The Pierで、歴史が古いレストランなので現在は通称Old Tony'sとも呼ばれているレドンドビーチでは老舗中の老舗レストラン!

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このローカルな地域でも近年多くなっているチェーン店ではなく個人店で創業1952年のシーフードレストラン!
高級店ではなくカジュアルなFamily dining(ファミリーダイニング)というカテゴリーだが、バーも充実!

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何と言ってもこの店の魅力は水上のピアのロケーションで船の上で食事をしているかのようなロマンチックな雰囲気!
しかし、男3人で訪問しているのは残念だし、悪天候男も一緒なので海は大荒れで桟橋に押し寄せる波の威力で店も揺れるほど!!

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まずは渇いた喉をアメリカン・クラフトビールで潤す!

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料理は、酒に会うアペタイザーをオーダーし飲んだくれ体制を整える!

Special Calamari

軽く揚げたカラマリの下にはオリーブオイルとガーリックが敷かれオリジナリティーを出している!

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Cajun Popcorn Shrimp

衣をつけて揚げた海老のフリッターは軽くケイジャンスパイスがアクセント!

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Oysters on the Half Shell
生牡蠣は レモンをたっぷり絞って好みでケチャップとホースラディッシュをミックスさせカクテルソースで頂くのがアメリカ式の食べ方!

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Caesar Salad
野菜補給のサラダはアンチョビが利いている!

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Sautéed Mushrooms
濃厚なバターソースにソテーしたたっぷりのマッシュルームで酒が進む!

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波の音を聞きながら千鳥足でホテルへ徒歩で戻る・・・
やっぱりレドンドビーチは最高だな~!

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Tony's On The Pier (Old Tony's)
●210 Fisherman's Wharf Redondo Beach, CA 90277
●310-374-1442
HP http://oldtonys.com/

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Redondo Beach, CAハーバービューと酒に合う料理!(R10 Social House)

03/17/2016
レドンドビーチのホテルから歩いてピア(桟橋)へ!
飲みながら食べようと向かった先は比較的新しい店のR10 Social House(アールテン・ソーシャル・ハウス)
ロケーションはThe Pier(ザ・ピア)のヨットハーバーの目の前!

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ニュースクールを感じる小洒落た店内!

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ヨットハーバービューの窓際の席を確保!

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料理は地産地消をコンセプトにしているようで料理はメニューから想像するにトラディショナルなアメリカンではなく、欧風のビストロなどを取り入れたオリジナルの料理が多い!

さて、まずはペールエールで乾杯!

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酒のつまみになりそうな料理から!
Kennebec Fries(ケネベック フライス)はアメリカのポテトの品種のケネベックの品種を使ったフレンチフライ!
ケネベックはかつて日本でも栽培されていたらしいけど現在は日本で栽培されていない品種、確かハンバーガーチェーンの人気店のIN-N-OUTもケネベックを使っている!

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Bad Cow(バッ・ドカウ)・・・つまり「悪な牛」という名の料理!
料理の内容を見るとDranken Cow /Smoking Cow  ウイスキーで漬けた酔っぱらい牛と スモークした燻製のスモーキング牛!
ユーモアのあるネーミングのメニューだがそれぞれ個性が光ろバッドな牛のローストは酒に合う逸品!
サイドにはホースラディッシュの葉とチップスが添えられる!

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Autumn Veggie Hash

Brassicas Cipollinis(小たまねぎ) ガーリック 芋ハ小さなPeewee Potatoes(ピーウィーポテト)とYams(ヤム)、カボチャに似たSquash(スクワッシュ) Yams(ヤム)、 セリ科のParsnips(パースニップ) カブのTurnips(ターニップ) 、人参、,cranberries(クランベリー) 小麦のfarro(ファッロ)など地産のたっぷり季節野菜!
そして 豚バラベーコンのLardons(ランドン) チーズ、はPecorino(ペコリーノ)などが加えられたヘルシーな野菜のオーブン焼き!
そして低温で茹でた温泉卵がトッピングされるのは日本の料理からアイデアを盗んだと思える!
たまごを崩して野菜に絡めて頂く!

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Little GEM Wedge

ドレッシングはバターミルクでクリーミー 豚バラのベーコンのラルドンは香ばしく、チェリートマト、ヱシャロット(英語ではシャロット)、そしてブルーチーズ、チャイヴ(日本語でニラ)で深みと風味を与えたキャベツをくさび形にカットしたウェッジサラダの進化系!

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そのほか料理を注文したけど酒が進んで撮り忘れ・・・ヨットハーバーを眺めながら心地よい酔いと時間がゆっくり流れる・・・

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R10 Social House
179 N Harbor Dr, Redondo Beach, CA 90277
310-798-2500
HP http://r10socialhouse.com/

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Redondo Beach, CAレドンドの草分けブリュワリー!(Redondo Beach Brewing Co)

03/10/2016
遅めの仕事帰りに3人でディナー!
飲むながら料理をつまもうという事で向かったのはハリウッド・リビエラにあるRedondo Beach Brewing Co

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ココはビール好きレドンドビーチ市民の憩いの場!
近年は隣町のトーランスにじゃんじゃん醸造所のブリューウィングがオープンしているが昔はここしかなかった!

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さて、まずは乾杯!
そしてつまみにもってこいなのはアメリカンメキシカンのボリュームあるNachos(ナチョス)から!

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またまた定番アペタイザーの Fried Calamari (スライド・カラマリ)

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そしてニューヨークのバッファロー市発祥で今では全米で定番のBuffalo wings
スッパ辛いソースでマリネしたフライドチキンが癖になる!

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元レドンドビーチ市民としては知らない店を開拓するよりここが落ち着く場所・・・



Redondo Beach Brewing Co
●1814 S Catalina Ave Redondo Beach, CA 90277
●(310) 316-8477

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After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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