ご挨拶/Etc.熊本地震 お見舞い

04/18/2016
 4月14日に発生した熊本地震で熊本市、益城町で建物の倒壊などもあり、大勢の方が避難されています。

お亡くなりになられた方々の御冥福をお祈りするとともに、御遺族の皆さまにお悔やみを申し上げます。
被災された方々に心よりお見舞いを申し上げるとともに、一日も早い復興をお祈り申し上げます。

UMA SOUL管理人 After9

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

ご挨拶/Etc.Southwestean(サウスアウエスト料理)の領域とは!?

10/13/2015
 アメリカのアドベンチャーの旅の記事の更新の途中ですがちょっと脱線した記事!

この地域の旅でよく耳・目にするSouthwest(サウス・ウエスト)
サウスウエストはもちろんアメリカのある地域の総称!
料理カテゴリーではSouthwestern(サウスウエスタン)Southwest American(サウスウエスト アメリカン)などこのあたりで良く耳にする南西料理の事でSouthwest(アメリカの南西部)の郷土料理!

それではどこの州がサウスウエストに含まれるのだろうか??
「アメリカのサウスウエスタンってどこの料理?」と聞かれても曖昧な答えしか出来ないし「こんな浅い知識ではアメリカ料理など語れない!!
たぶんSouthwestと呼ぶ地域はアリゾナ州とニューメキシコ州あたりの砂漠地帯・・・
という浅い認識しかなかったのでこれを機会に勉強してみた!

アメリカ人もきちんとしらないSouthWest(サウスウエスト)と言われる地域の定義を調べてみる!
結論としてはやはり情報源によってまちまちだで大まか・・・絞り込んでいくとおそらくこの辺が間違いなくサウスウエストに入ると思われる!!
アメリカ50州のうち7州をまたぐ地域がSouthWest(サウスウエスト)!
下記のアメリカ地図で赤色の部分が通称SouthWest(サウスウエスト)と呼ぶ地域らしい!
アリゾナ州(AZ)全域、ニューメキシコ州(NM)のおよそ半分西側、カリフォルニア州(CA)南東部の一部、ネバダ州(NV)南部の一部、ユタ(UT)州南部、コロラド(CO)州南西部、そしてテキサス州(TK)の西部の一部!
オクラホマ州の西の一部もサウスウエストに入るという情報あるが微妙な範囲なので表からは除外さてていただいた(オクラホマ出身の方ごめんなさい)
アメリカ東部に住む人々の定義ではテキサス州、そしてオクラホマ州もサウスウエストの一部と認識しているというし、西の住民も認識がバラバラらしい!!!
Southwestの定義は住んでいる地域によって認識が違うというから不思議だ!
southwest01.jpg

日本の「湘南」ってどこからどこまでって論議が人の解釈によって違うように、この論議はなかなか尽きそうになくきりが無いので以上にしておこう!
サウスウエストはヒスパニック系とネイティブ・アメリカンの人口比率が高くいのでそれらの文化や言葉が多く残り、街や道の名前などからその文化の定着度が伺える!
そして食文化としては、西テキサスで生まれたテキサスメキシカンのTEX-MEX(テックス・メックス/テクス・メクス)の料理や、ニューメキシコ州のNew Mexican(ニューメキシカン)が有名!
どちらもメキシコ料理の影響を受けてアメリカ人の口にアレンジした料理で、スパニッシュの食文化が通称 Southwestern cuisine(サウスアメリカン料理)という訳だ!
とにかく、今回の旅で巡る大自然「グランドサークル」はアリゾナ州、ネバダ州、ユタ州にまたがるはずばりサウスウエストの中心!
正に今回サウスウエストを旅しているので本場のウマいサウスウエスト料理を頂いてみたい!
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

ご挨拶/Etc.吉野家が空を飛ぶ!(AIR吉野家)

09/18/2015
JAL62便でLos Angelesへ向かう!

018_20150917200445127.jpg 

機内で過ごすおよそ10時間・・・その一つの楽しみは食事と言いたいところだが、所詮エコノミークラスの食事・・・正直、ウマかったためしが無い!
しかし今回は少し楽しみにしている食事がある! それがJALが始めた「エア シリーズ」!

JALは大手飲食店「吉野家」や「モスバーガー」とのコラボして機内食にして客の獲得の戦略に乗り出した!
個人的な味覚と意見ですが、今まで感じてきた機内食の印象はANAのほうが「JALよりもウマい」!
多くの方々もそういう印象をお持ちではないでしょうか?

飛び立った夜食はいつものウマくない飯・・・
しかし、2015年9月1日から到着前に登場したのがその「AIR(エア)吉野家」!
この「エア吉野家」というネーミングの機内食は、吉野家の実店舗で人気のメニュー「牛すき鍋御膳」だ!

IMG_0402.jpg 

食べ方の説明書付きで機内食仕様として多少アレンジされている!
それは、「お好みで「だし醤油入り卵」をご飯にかけてお楽しみください。」との事!

店舗では生卵と使うが、機内では衛生上生卵が出せないので代わりに「だし醤油入り卵」という名のドレッシングのようにパッキングされたものををかけるという!(お好みで)
牛スキにつけながらご飯と別々も良し、ご飯に直接かけても良し!
僕は面倒なので全部ご飯にのせて牛丼にした!

IMG_0406.jpg 


これはエコノミークラスのマズい機内食のイメージを打破!!
なんて変り種で記事にしてみたものの、実店舗の「牛すき鍋御膳」を食べたことがない・・・帰国したら食べてみるとしよう(汗;

AIR吉野家が頂ける対象路線
成田→シカゴ、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、パリ、シドニー /
羽田→ロンドン、パリ線/  関西→ロサンゼルス

到着前の2回目の食事として提供され期間は11月30日までのようです!
この「AIR吉野家」は意外ながら、なかなか店舗で食べる機会がない女性に大人気なんだとか!!
空の上で吉野家を堪能できるとはJALもなかなかやるもんだ!

800_600.jpg
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

ご挨拶/Etc.ホンダが空を飛ぶ!(Honda Jet見学会)

05/05/2015
 海外旅行に行くわけじゃないけど、成田国際空港へ!

P5010033.jpg

今回の目的は自動車会社のホンダがついに発表したHonda Jet(ホンダジェット)の見学会!
運良く抽選で当った!!
空港で生ビールを2杯飲み干していよいよ受付へ!
身分証明を見せて受付を済ましたらセキュリティーチェック!

P5010069.jpg
P5010070.jpg 

セキュリティーチェックを済ませたら広い待合場所で軽食を受け取り出発まで1時間・・・

P5010072.jpg

11台の大型バスに分かれて滑走路へ!
僕らは5号車!

P5010074.jpg 
50人乗りくらいの大型のバスなので凄い人数・・参加者はおよそ400人との事!

P5010077.jpg
離陸とするところを観るバスと、低空飛行している姿を見るバスに分かれるようだ!
僕の乗った5号車のバスはA滑走路を低空飛行しているところをみれるらしい!
バスで滑走路まで15分ほど・・・空港は広い!
普段観ることはできない場所を見学できるのでこれだけでも貴重な体験!

P5010079.jpg
A滑走路脇にバスを停めていよいよ見学!
着陸待ちの飛行機で混雑しているようで待つこと数十分・・・

P5010080.jpg
来た来た・・・

P5010106.jpg
一瞬の出来事・・・小さくで良く見えなかったHonda Jet・・・
さて、飛行確認した後はまたバスに乗って飛行機の格納庫へ!

P5010114.jpg 
今飛飛行を終えた実機を格納庫で実機確認できる会場へ移動!!
「お!いたいた」ジャンボと比べると可愛いサイズだが、性能は凄いようです!

P5010116.jpg
バスを降りて格納庫のイベント会場へ!

P5010117.jpg 

ウエルカムドリンクで喉を潤す!・・・残念ながらアルコールは無し!

それにしても半分以上はどうみても60歳以上のご年配・・・
どうやら本田の定年退職されたOBの方々の招待客のようです!!

P5010118.jpg 

飛行機がくるまでしばし展示物を見学!

P5010119.jpg 

P5010120.jpg 

P5010122.jpg 

そして、いよいよホンダジェットが登場!

P5010125.jpg 

P5010128.jpg 

本田技研工業株式会社 代表取締役副社長の挨拶とホンダエアクラフトカンパニー社長 藤野氏びよる技術説明!
空港で生ビール2杯も飲んだので睡魔が襲いかかってくる・・・

P5010136.jpg 

P5010138.jpg 


そして実機確認!

P5010137.jpg

P5010142.jpg 

P5010147.jpg 

P5010149.jpg 

P5010153.jpg 


身近にホンダジェットを観れるが、さすがに乗れませんでした・・・
「ホンダジェット」は平成9年からアメリカで開発を進めめてきた!
完成したのはホンダジェットは7人乗りで小型のビジネスジェット機!
エンジンを主翼の上に搭載することでクラス1番という客室の広さや荷室の広さを実現!
また、軽量化で同クラスと比較しても17%の燃費の向上を図っている!
自動車会社のホンダの技術を駆使して誕生したホンダジェット!「世界トップクラスの性能の小型ジェット機」が誕生しました!
P5010152.jpg 

そして、ホンダジェットは6日に成田空港からアメリカに戻る・・・
これから世界中の大空にホンダジェットがたくさん飛び立つことでしょう!
ちなみに価格は5億円・・・どうあがいてもオーナーにはなれませんが1度で良いから乗ってみたいものです!

P5010155.jpg

そしてイベントが終了しまたバスにのって第二ターミナルへ・・・

P5010166.jpg 


貴重な体験が出来ました!

P5010169.jpg 


HONDA JET公式ホームページ
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

ご挨拶/Etc.掲載記念に!(食べログの美味しいお店BEST100)

10/12/2014
 自宅に1冊の本が届いた!
送り主は、インターネット比較サイト「価格.cm」でお馴染みの 株式会社カカクコム!

カカクコムは「価格.com」以外にも宿泊予約サイト「yoyaQ.com」、旅行ポータルサイト「フォートラベル」、そしてみんなで作るグルメコミュニティサイト「食べログ.com」の企画・運営をしている会社!

今回、宝島社イーモックから発売されたのは 「食べログの美味しいお店BEST100」という本!
以前にも食べログ本に僕の記事が掲載された事がありましたが、今回の本はは女性限定のレビュー掲載・・・

採用だれた写真の提供協力の掲載記念にという事で本を頂きました!

PA120024.jpg 


今回のこの本は食べログに参加している女性ㇾビュアーだけの人気統計をもとにして制作された東京の美味しい店ベスト100!
もちろん女性だけに限らず男性にも魅力的な東京のグルメ店が満載され素晴らしい出来栄えになっています!
ちなみに僕の投稿写真が使われているのは新宿の焼鳥屋!「After9」 の名で記されてます!

地元の人も、出張の人にも、観光にも・・・東京のウマい店探しにこれ1冊あれば鬼に金棒でしょう!!

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]
PROFILE

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

MENU

____________________________

<ブログ内 料理別検索>


 

<ブログ内キーワード検索>

 

WHAT'S NEW ?
<CALENDAR>

 

<最新の記事10件>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

エゾバフンウニ


虎杖浜 たらこ


いくら極薄醤油漬け


厚岸 殻かき


天然活ホタテ

____________________

東北

 

大間 本まぐろ


陸奥湾 活ほたて


三陸海宝漬(中村家)


気仙沼 あぶりさんま


気仙沼 ふかひれ姿煮


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


とり野菜みそ(まつや)


小鯛のささ漬け

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


おでん種(築地 佃權)


ロースハム(肉のさいとう)


釜揚げしらす


佐島 活けタコ


天然三崎のまぐろ
(三崎港シー・ユニオン)


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)


生しらす

____________________

中部

 

金目鯛しゃぶしゃぶ


駿河湾 生桜えび


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


ドイツソーセージ(腸詰屋)


ひつまぶし(しら河)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

藁焼きトロ鰹のたたき


讃岐うどん(亀城庵)

____________________

中国

 

生ほたるいか


瀬戸内海産焼あなご


下関とらふぐ(関とら)


かにトロ丼

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


家庭用明太子
(味の明太子ふくや)


極上とうふ 佐嘉おぼろ
(佐嘉平川屋)


とらふぐ生茶漬け(ふく太郎)


長崎カステラ(松翁軒)


馬刺し(天馬)


宮崎 鶏の炭火焼


宮崎 パイン牛 ユッケ


鹿児島 さつま揚げ


沖縄 御膳符そば
(サン食品)

____________________

 

自家製ユッケジャンスープ
(ソウル市場)


ポッサムキムチ
(コリアタウンキムチ亭)


万能の素
(ハンおばさん手作り)

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


横浜中華街(聘珍樓)


焼売(同發)

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


カナディアン ローストビーフ

____________________

 

BLUE MOON
(ブルームーン)


Buffalo Wings
(バッファロー・ウィング)


USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)


CHOLULA Hot souce
(チョルーラ・ホットース)


プレミアムテキーラ
(クエルボ1800)

____________________

 

オーシャンビーフ


フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

ローストターキー


アソーテッドペストリー


エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


マグレカナールスモーク


フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)


アランチーニ


クレーマ カタラーナ

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Wilmington,NC
Classic Soul,R&B Radio
Jammin 99.9

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LET'S TAKE A TRIP !

 

トリップアドバイザー


一休.com


Hotels.com


JAL 日本航空
JAL 日本航空

海外WiFiレンタル
GLOBAL WiFi

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)



<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!