ご挨拶/Etc.Instagramデビューしました・・・

08/29/2020
 長い夏休みも東京都民の不要不急の外出要請を受けでStay Home・・・
自宅でのんびり昔の写真をみていたら「instagram(インスタグラム)でも初めてみるか!」とインスタデビュー!
ユーザー名はブログと同じUMA_SOULにしようとしたら既にに使われてたのでスクリーンネームのAfter9の ”9”を追加して登録できました・・・

現在はスマホで撮った過去の写真が中心ですがコツコツアップしていきます・・・

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ご挨拶/Etc.2020年 新年明けましておめでとうございます。

01/01/2020
明けましておめでとうございます 本年もよろしくお願いします After9

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ご挨拶/Etc.熊本地震 お見舞い

04/18/2016
 4月14日に発生した熊本地震で熊本市、益城町で建物の倒壊などもあり、大勢の方が避難されています。

お亡くなりになられた方々の御冥福をお祈りするとともに、御遺族の皆さまにお悔やみを申し上げます。
被災された方々に心よりお見舞いを申し上げるとともに、一日も早い復興をお祈り申し上げます。

UMA SOUL管理人 After9

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ご挨拶/Etc.Southwestean(サウスアウエスト料理)の領域とは!?

10/13/2015
 アメリカのアドベンチャーの旅の記事の更新の途中ですがちょっと脱線した記事!

この地域の旅でよく耳・目にするSouthwest(サウス・ウエスト)
サウスウエストはもちろんアメリカのある地域の総称!
料理カテゴリーではSouthwestern(サウスウエスタン)Southwest American(サウスウエスト アメリカン)などこのあたりで良く耳にする南西料理の事でSouthwest(アメリカの南西部)の郷土料理!

それではどこの州がサウスウエストに含まれるのだろうか??
「アメリカのサウスウエスタンってどこの料理?」と聞かれても曖昧な答えしか出来ないし「こんな浅い知識ではアメリカ料理など語れない!!
たぶんSouthwestと呼ぶ地域はアリゾナ州とニューメキシコ州あたりの砂漠地帯・・・
という浅い認識しかなかったのでこれを機会に勉強してみた!

アメリカ人もきちんとしらないSouthWest(サウスウエスト)と言われる地域の定義を調べてみる!
結論としてはやはり情報源によってまちまちだで大まか・・・絞り込んでいくとおそらくこの辺が間違いなくサウスウエストに入ると思われる!!
アメリカ50州のうち7州をまたぐ地域がSouthWest(サウスウエスト)!
下記のアメリカ地図で赤色の部分が通称SouthWest(サウスウエスト)と呼ぶ地域らしい!
アリゾナ州(AZ)全域、ニューメキシコ州(NM)のおよそ半分西側、カリフォルニア州(CA)南東部の一部、ネバダ州(NV)南部の一部、ユタ(UT)州南部、コロラド(CO)州南西部、そしてテキサス州(TK)の西部の一部!
オクラホマ州の西の一部もサウスウエストに入るという情報あるが微妙な範囲なので表からは除外さてていただいた(オクラホマ出身の方ごめんなさい)
アメリカ東部に住む人々の定義ではテキサス州、そしてオクラホマ州もサウスウエストの一部と認識しているというし、西の住民も認識がバラバラらしい!!!
Southwestの定義は住んでいる地域によって認識が違うというから不思議だ!
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日本の「湘南」ってどこからどこまでって論議が人の解釈によって違うように、この論議はなかなか尽きそうになくきりが無いので以上にしておこう!
サウスウエストはヒスパニック系とネイティブ・アメリカンの人口比率が高くいのでそれらの文化や言葉が多く残り、街や道の名前などからその文化の定着度が伺える!
そして食文化としては、西テキサスで生まれたテキサスメキシカンのTEX-MEX(テックス・メックス/テクス・メクス)の料理や、ニューメキシコ州のNew Mexican(ニューメキシカン)が有名!
どちらもメキシコ料理の影響を受けてアメリカ人の口にアレンジした料理で、スパニッシュの食文化が通称 Southwestern cuisine(サウスアメリカン料理)という訳だ!
とにかく、今回の旅で巡る大自然「グランドサークル」はアリゾナ州、ネバダ州、ユタ州にまたがるはずばりサウスウエストの中心!
正に今回サウスウエストを旅しているので本場のウマいサウスウエスト料理を頂いてみたい!
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ご挨拶/Etc.吉野家が空を飛ぶ!(AIR吉野家)

09/18/2015
JAL62便でLos Angelesへ向かう!

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機内で過ごすおよそ10時間・・・その一つの楽しみは食事と言いたいところだが、所詮エコノミークラスの食事・・・正直、ウマかったためしが無い!
しかし今回は少し楽しみにしている食事がある! それがJALが始めた「エア シリーズ」!

JALは大手飲食店「吉野家」や「モスバーガー」とのコラボして機内食にして客の獲得の戦略に乗り出した!
個人的な味覚と意見ですが、今まで感じてきた機内食の印象はANAのほうが「JALよりもウマい」!
多くの方々もそういう印象をお持ちではないでしょうか?

飛び立った夜食はいつものウマくない飯・・・
しかし、2015年9月1日から到着前に登場したのがその「AIR(エア)吉野家」!
この「エア吉野家」というネーミングの機内食は、吉野家の実店舗で人気のメニュー「牛すき鍋御膳」だ!

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食べ方の説明書付きで機内食仕様として多少アレンジされている!
それは、「お好みで「だし醤油入り卵」をご飯にかけてお楽しみください。」との事!

店舗では生卵と使うが、機内では衛生上生卵が出せないので代わりに「だし醤油入り卵」という名のドレッシングのようにパッキングされたものををかけるという!(お好みで)
牛スキにつけながらご飯と別々も良し、ご飯に直接かけても良し!
僕は面倒なので全部ご飯にのせて牛丼にした!

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これはエコノミークラスのマズい機内食のイメージを打破!!
なんて変り種で記事にしてみたものの、実店舗の「牛すき鍋御膳」を食べたことがない・・・帰国したら食べてみるとしよう(汗;

AIR吉野家が頂ける対象路線
成田→シカゴ、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、パリ、シドニー /
羽田→ロンドン、パリ線/  関西→ロサンゼルス

到着前の2回目の食事として提供され期間は11月30日までのようです!
この「AIR吉野家」は意外ながら、なかなか店舗で食べる機会がない女性に大人気なんだとか!!
空の上で吉野家を堪能できるとはJALもなかなかやるもんだ!

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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