青梅市長寿・美人になる食?!(奥多摩釜めし)

01/24/2010

奥多摩湖を目指し、ドライブ!・・・多摩川に沿った渓谷のくれくね道を走り、途中で昼食!
そのなの通り、釜飯が看板の「奥多摩釜めし」で昼食!・・・開店とほぼ同時に着いたので待ち客がいなくてラッキーだ!

 

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席は全席が座敷なので、玄関で靴を脱いでおじゃまする・・・手前の座敷と、一段下がった座敷の2つの座敷があるが、一番乗りだったので、奥の座敷に着席・・・

 

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こちらの座敷は窓際に沿ってテーブルが並列に配置されているので、どの席からも渓谷を望む景色!

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渓谷の目下に流れる多摩川を眺める絶景・・・紅葉で葉が色付く季節は最高の景色だろう!

 

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「からだにいい食事」というのがこの店のコンセプトである!
席に着くとますはお茶が出る・・・どこの和食店も当たり前のサービスだが、水は超純水を使用し、新芽を粉末にしたお茶は「美人になるお茶」だと言う!
僕は男なので翌朝起きたら”美人”になっていたら気持ち悪い ので効能は期待しないが、「お代わりしたら?」と妻にはさりげなくすすめる・・・

 

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さて、店名の通り釜飯屋だが、釜めしの種類は店名の「奥多摩釜めし」1680円)の1種類だけで選択肢は無い!

釜めしには水炊きや、付け合せが沢山付くセットから1680円という価格はむしろコストパフォーマンスが高い!!
メニューによると使う食材はおよそ150種類種類だというから驚きである!

先ずはセットに付く長い盆には3種の先出し・・・
☆5年以上かけてつくったというブドウ糖で煮た梅の「御命菓」はウマくは無いが、毎日食べ続けたら長生きできそうな予感!
☆皮が付いたままの里芋は熱々に蒸され、皮を剥がすと手がネバネバに・・・
☆ヒナドリの初卵(若鶏の初出産が始まってから3週間ほどの間に産んだ卵)を使用したミネラル豊富な「温泉たまご」!
初卵は古くから「長寿」、そして地域によって「安産」になるとされている!
また、近年ではアトピー性皮膚炎にも効能があると研究結果がでているらしい!

 

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☆さて、大きな木の盆にのって「奥多摩釜飯」のセットが登場!

 

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釜飯「山野菜の釜めし」
信じられないくらい多くの野菜が入っている・・・蓮根、まいたけ、椎茸、かぼちゃ、人参、ごぼう、さやえんどう・・・などなど
のふんだんな山野菜たちが入った釜めしは植物から抽出したエキスで炊いているという!

 

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釜飯と同じサイズの釜に入っているのは熱々の「水炊き釜」!
無農薬で有機栽培されたという数々の野菜たちに鶏肉、豆腐、もみじ型の京麩などの彩りで、魚の淡白な出汁であっさり味!
レンゲに入ったカボスを絞って頂くと心も体も温まる!

 

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☆盆の中央にはカリカリに揚げた香ばしいキノコの素揚げがGOOな端休めになる!

 

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☆漬物だけでも7種類!

 

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☆味噌汁はしじみ汁でほうれん草も入っているという組み合わせが面白い!・・・味噌は5年もの味噌を使用しているという!

何とも手間をかけ、ふんだんな具材(目に見えない下ごしらえた出汁などの食材をあわせと150種の材料を使っているとの事)を使った「奥多摩釜めし」のセットは価格以上の価値がある!

 

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これで1年くらい長生き出来たかな???
12時前だが、気が付けば満席で会計を済ませて外へ出ると待ち客も!

「美人になって、長生き!」・・・気になる女性は奥多摩に通われてみては!

 

奥多摩釜めし
●東京都青梅市二俣尾1-49
●0428-78-9393
●11:00~18:00
●定休:火曜日
HP:http://www.nextftp.com/keke/

 


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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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