横浜/その他特別ウマい「特選シウマイ」!(崎陽軒)

06/04/2016
 横浜で有名なシウマイと言えば崎陽軒
横浜市民でも神奈川県民でもない人でも全国に知名度の高くおそらく日本で一番有名なシウマイといえば崎陽軒でしょう!

今から150年以上前の1859年に開港した横浜!
そして100年以上前の1908年に横浜駅(現在のJR桜木町駅)に創業した崎陽軒!
店名は創業者が長崎出身ということで「長崎にのぼる太陽」を漢文で表した「崎陽」と名付けられた!
さて、京急横浜駅上りホーム店で崎陽軒のシウマイを買って帰る!

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崎陽軒のシウマイは「真空パックシウマイ」は日持ちもするので他県のスーパーなどでも気軽に手に入る!
しかし高級バージョンの「特選シウマイ」は崎陽軒の直営店でしか買えない!
崎陽軒の「焼売」は「シューマイ」ではなく「シウマイ」と表記されるのも個性的!
決して「シューマイ」と言ってはいけない!

さて「特選シウマイ」を紹介!
ベーシックな「昔ながらのシウマイ」や「真空パックシウマイ」に対して価格は2,5倍の「特選シウマイ」は12個入 1,350円(税込み)!
赤いパッケージの「昔ながらのシウマイ」や「真空パックシウマイ」に対して白いパッケージで差別化された「特選」!

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包み紙を開ければ「特製」の金文字で高級感をだしたパッケージ!

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そして昔から崎陽軒のマスコットキャラクターの「ひょうちゃん」の醤油さしもついている!

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自宅での温め方はやはり蒸すのが一番!!
我が家は蒸篭で蒸して温める・・・レンジでチンは固くなってしまうので絶対NG!
1個の大きさは、「昔ながらのシウマイ」の1.5倍で価格は倍以上となる!
崎陽軒のシウマイの味の決め手となる干帆立貝柱が昔ながらのシウマイよりたっぷりだからウマさも格別!
贅沢に食べたい気分のときは「特別ウマい」「特製シウマイ」が良い!

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普段使いは赤いパッケージの「昔ながらのシウマイ」や「真空パックシウマイ」!
確かに特選シウマイはウマいけど、時々急に発症する崎陽軒シウマイが食べたくなる中毒も時にはやはり製造から5ヵ月間の賞味期限の真空パックシウマイも手放せません!


崎陽軒 京急横浜駅上りホーム店
●神奈川県横浜市西区高島2-16-1 京急横浜駅
●070-6911-1261
●7:00-21:00
http://www.kiyoken.com/index.html

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横浜/その他SOUL好きだけどハードロックカフェ!(Hard Rock Cafe Yokohama)

11/27/2012
 平日の夜・・・思いつきで「横浜行く?」って家族に言ったら何のためらいも無く「行く!!」と即答だったので突然横浜へ行く事に!
横浜みなとみらいもクリスマスのデコレーションで華やかになりシーズン到来!

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横浜と言えど、観光地と言う立地なので週末とは違いクイーンズスクエアも静か・・・

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さて、ウィンドウショッピングを軽くした後は夕食!
娘の希望で久しぶりのHard Rock Cafe(ハードロックカフェ)へ!!

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我が家はみんなSOUL・R&B好きなので、ハードロックのジャンルは聴かないがハードロックカフェの食事は好きだ!

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世界中どこでも本場アメリカの料理を味わうには音楽の好みは関係ないし、実際に流れる音楽は幅広い・・・しかも発祥地はイギリス!

クイーンズスクエアは静かだが、HR Cafeの店内はサラリーマンと外国人観光客?で賑わっている!

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まずは乾杯!
僕はGUINNESS DRAUGHT (Stout)で喉を潤す!

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料理はアメリカンアペタイダーの代表のバッファローウィングス!
バッファローはもちろんNYの都市の名前バッファローが付いたご当地料理だが、グローバルなHR Cafeでは地名は付けづにSMOKED CHICKEN WINGS(スモークド チキン ウィングス)という商品名!
普通は揚げたチキンでスモークはしないがスモークした香りでHR Cafeのオリジナリティーを出している!!
ソースはクラシック、ロック(中辛)、へヴィーメタル(大辛)、タンギー(BBQ味)から選べるというがSOULは無い・・・
辛さが命なのでへヴィーメタルでオーダーする!
日本のとんかつにキャベツが必ず添えられるように、チキンウィングにはセロリのスティックとブルーチーズドレッシング付くのはアメリカの常識!!

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HARD ROCK NACHOS (ナチョス)
トルティーヤチップにチーズを乗せてオーブンで焼いた上に野菜やビーンズ、サワークリームを添えたNACHOS はメキシコ料理と勘違いされることもあるが列記としたアメリカ・テキサス州で生まれたテキサス料理のTEX-MEX(テキサス・メキシカン)の代表格!

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クラシック・カクテルを代表するMOJITO(モヒート)は1930年代からある超クラシック!
フレッシュライム、ミント、シュガー、ハバナクラブラムをミックスしたカクテルでリフレッシュ!!

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MARGARITA(マルガリータ)
妻の好物のマルガリータは氷をクラッシュしたフローズンで特別オーダー!

僕はジョニー・ウォーカーのキャンペーンでプレゼンとが当たると言われてオーダーしたがクジは外れ・・・
でもJohnnie Walker+Ginger Aleはなかなかイケる!

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料理に時間がかかっているという事でサービスで頂いたミックスナッツも進む・・・

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BAR-B-QUE RIBS(バーベキューリブ)
アメリカンバーベキューの定番はポークのリブ!
甘すぎないHR CafeのBBQソースは専門店に負けないウマさ!
炭火で焼いたChar-broilの香ばしさも完璧!

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娘がチューズしたデザートは HOT FUDGE BROWNIE SUNDAE(ブラウニー サンデー)
しっとりした焼かれた自家製のチョコレートブラウニー(チョコレートケーキ)の上に、豪快にバニラアイスクリームがダブル!
そしてトッピングにはチョコレートやホイップクリーム、ナッツをあしらった豪快なデザートでアメリカの洗礼が日本でも受けられる!

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さすがに甘いのが苦手な僕も今回は手伝って食べる事となった・・・
アメリカ気分も味わい、1年ぶりにまたそろそろアメリカに行きたくなってきたぞ~!!

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Hard Rock Cafe(ハードロックカフェ)
●神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-1 クイーンズタワーA 1F
●045-682-5626
[月~日]
11:00~23:00
●定休:不定休(クイーンズスクエアに準ずる)
HP  http://www.hardrockjapan.com  


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横浜/その他浜のフレッシュなジェラート!(ジェラート フィレンツェ)

07/10/2012

この日は船の日本丸が29枚すべての帆をひろげる 総帆展帆 の日!

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そんな中、横浜ランドマークプラザでウィンドウショッピング!


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3Fにあるジェラート屋さんで一呼吸・・・火照った体をジェラートで癒そう!

ジェラートフィレンツェは横浜ランドマークプラザがオープンした1993年からここにある!

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フレッシュなフルーツや乳製品を使い、隣にある工房で作ろジェラートを提供しているのがこだわり!

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この暑い季節という事もあり列が出来ている・・・妻と娘は列に並んでジェラートを購入!
先にサイズ(シングル、ダブル or トリプル)& 入れ物(コーンor カップ)を選びレジで会計し、ショーケース前に移動し好みのジェラートを受け取るというシステム!
この日のジェラートは14種類!

イタリアンバニラ・ココナッツミルク・宇治抹茶・ベルギーチョコ・クッキー&クリーム・ラムレーズン・クロスバニラ・
イタリアンオレンジ・ライチ・キウイ・グアバ・ラムネ・ミックスベリー・マンゴーソルベ


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僕は普段アイスやジェラートはあまり食べないが4種類を一口ずつ味見!

ココナッツミルク&クロスバニラ

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ミックスべりー&もう一種類(忘れたました・・・)


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ともあれ、甘すぎず、フレッシュのフルーツの素材を生かしているので甘いのが苦手な僕でもさっぱり美味しく頂けた!

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次回は自分用ににも買うとしよう(笑)   ジェラート以外はスムージーもあり!

横浜駅に隣接する横浜そごうに2号店もあります!


Gelato Firenze(ジェラート フィレンツェ)
●神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークプラザ 3F
●045-222-5304
●11:00~20:00
●不定休(ランドマークプラザに準ずる)



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横浜/その他閉店 湘南バーガーグランプリ!(Wolfgang Puck American Kitchen)

09/10/2009

こちらの店は閉店しました!

仕事で横浜へ!・・ランチで向かったのは港北のトレッサ横浜!

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アカデミー賞公式シェフで2008年 アメリカン シェフ オブ ザ イヤーの栄冠を手にし、Jeremiah Tower 、Alice Watersと並ぶCalifornia cuisine(カルフォルニア・キュイジーヌ)の巨匠シェフ!ウルフギャング・パックがプロデュースする新コンセプト店  ウルフギャング・パック アメリカンキッチン

 

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平日だと言うのに満席で賑わう店内・・・名前を記入し少々待つ・・・

 

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喫煙できるテラス席に通される!・・・天気がいいので気持ち良いからテンションUP 29

 

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今回この店のお目当ては神奈川県限定のSHONAN BURGER FESTIVAL 2009(湘南バーガー祭2009) という昨年から始まったイベントにおいて、今年このウルフギャング・パック アメリカンキッチン トレッサ横浜店もエントリーし、数多くの神奈川県のバーガーの中から見事頂点となるグランプリに輝いたというハンバーガーである!!

 

4人での来店!・・・じゃんけんで勝った人が負けた残りの3人からおごってもらえるという提案!・・・僕は負けてしまいテンション降下 30

 

注文したのは4人全員グランプリ受賞した「ハワイアンテリヤキバーガー」!・・・サラダとドリンクバーが付いて1480円・・・

セルフサービスでドリンクを飲んでいたらサラダが登場!

 

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そしてグランプリ受賞のバーガーが4つテーブルに並ぶ!!・・・「ウマそ~!!」

 

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フレンチフライが添えられた大きなプレートにはドーンとワイドな15cmほどの迫力のアメリカンサイズのバーガー!・・・でかいバンズはふんわり、しっとりとしていてきめ細やかな焼具合でウマいぞー!!

(フレンチフライは普通)

 

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バーガーの具材は、レタスとマヨネーズの上にテリヤキソースたっぷりの170gほどあるというビーフ100%のパティで、脂身は使わずさっぱりとした赤身を使用したアメリカンスタイルの王道で中はピンク色の仕上がり!・・・ダイス状にカットされたパイナップル・トマト・オニオンのサルサは酸味と甘みが絶妙!・・・そしてカイワレが添えられる・・・基本的に僕はハンバーグの上にパイナップルがのっていたり、酢豚にフルーツは入っているのは好まないが、フルーツが主張しすぎず、むしろ肉のウマ味を引き出していて「かなりウマい!!」

 

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このグランプリバーガーはトレッサ横浜で開発されたが、Wolfgang Puck全店で頂けるらしい!(注: 旬なメニューなので期間があると思われますのでご確認を)

 

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ちなみに、この湘南バーガー祭での準グランプリは、川崎市のrock cafe Woodstock(ロックカフェ・ウッドストック)のカリフォルニアバーガー

3位のクワーズ賞は横浜市都筑区Bigmamacafe(ビッグママカフェ)のパワーガーリック&ガーリックバーガーHP: http://www.bigmamacafe.com


「んーどれもウマそう!・・・全部制覇するか~!?」

 

 

 

Wolfgang Puck American Kitchen

(ウルフギャング・パック アメリカンキッチン トレッサ横浜店)

 

神奈川県横浜市港北区師岡町700番地 トレッサ横浜 南棟2階

045-533-5322

●11:00-23:00

●定休:トレッサ横浜に準ず

HP: http://www.wp-japan.jp/


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ウルフギャング・パック アメリカンキッチン トレッサ横浜店 (ピザ / 大倉山、綱島)
 

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横浜/その他1000円あったら寿司食べよう(魚力)

03/11/2007

こちらの店は閉店しました


昨夜は吉祥寺で串揚げを食べ過ぎ、油で胃がもたれている・・・しばらく揚げ物や油の強い料理は食べれそうにない!・・・帰宅した後、あまりにも辛かったのでウマい(吉祥寺)の記事は書くのを止めた・・・

さて、今日は横浜でランチだが中華料理も胃が受けつけてくれそうに無いので寿司がいい!!

クイーンズイーストの地下1階にある魚力海鮮寿司にやって来た!!

「魚力」は鮮魚の流通業界で築地でトップを誇る老舗の会社だが、飲食事業にも手をのばしてきた訳だ!

 

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高級なすし屋ではないが、魚力が直接、築地から鮮度の良い鮮魚を運んでくるから安く寿司を提供出来るという”からくり”である!!

12時を過ぎたばかりだがすでにテーブルは満席!・・・カウンター端に若干の空きがあったのでラッキーである!!

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選んだのは寿司12貫に茶碗蒸しとお椀が付く「特盛り海鮮にぎり」ジャスト1000円!!

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特別なネタは無いが鮮度はいい!!・・・ミル貝が入っているのが高印象である!!

お椀はアサリの味噌汁・・・余計な出汁は使って無いのでアラとアサリの香りが食欲を引き立てる!・・・1000円でこの内容なら文句は何も言う事はない!!

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 ランチのおまかせ握りは950円からで、中トロなどの高級ネタを含むセットも1500円弱で頂ける・・・このランチは17時まで提供されるのも嬉しい!!

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魚力海鮮寿司

神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 クイーンズイースト 地下1階
045-682-2670
11:00~22:00(ランチタイム 11:00~17:00)


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海鮮寿司 魚力 クイーンズイースト店 (うおりき) (寿司 / みなとみらい)

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After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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