横浜/中区コスパは高いけど甘さが強い叉焼!(龍翔)

12/03/2016
横浜中華街で我が家のお持ち帰り土産の定番といえば叉焼きなどの焼物!

中華街の叉焼(チャーシュー)専門店は数店舗を残しほぼ味わいブログの記事にしてきました!!
過去の記事→ 「横浜中華街でウマいチャーシューを!

また新たに数年前にオープンした龍翔(りゅうしょう)という店はかつて焼物の名店で閉店した有昌(ゆうしょう)の跡地・・・

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幻となった名店「有昌」の跡地で斜め向かいには横浜中華街を代表すると言っても過言ではない焼物の名店「同發(どうはつ)もある立地!!
なかなか肝の据わったオーナーに違いない!?
店のウィンドーから吊るされた豊富な種類の焼物!
そしてまず気になったのが他店と比べて格段に安い価格設定!

焼物の代表で外せない「叉焼」とスペアリブを購入・・・量り売りの価格は 叉焼 450円/100g、スペアリブ350円/100gは僕の知る限り中華街最安値ではないでしょうか!?

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スペアリブは購入時に丈夫な中華包丁で細かくカットしてくれる!!

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さて自宅で実食!!
焼物は中華の焼物の窯焼きが売りだけど焦げ目はあまりついておらす広東の焼物特有の紅色の赤い色が鮮やか!

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口にいれると甘さが口に広がる仕上がりで香ばしさは少ない・・・
日本人の作る醤油の強い焼豚や煮豚と異なり甘い蜜の味が強いのは広東の焼き物だけど個人的な好みでは少し甘みが強すぎだった・・・
甘さが強いのが好みな方にはコストパフォーマンスも高いのでおすすめです!!

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龍翔(りゅうしょう)
●神奈川県横浜市中区山下町149
●045-664-9239
●10:00~22:00
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横浜/中区ウマい広東料理と温かい接客!

09/06/2016
 中華が食べたくなり家族3人で横浜中華街へ!

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我が家は辛い物好きなので中華料理というと四川料理に偏ってしまう傾向があるが今回は広東料理の気分!!
中華街大通りを西に進み中山路を北に歩いてすぐの場所にある広東料理の龍鳳酒家(りゅうほうしゅか)
広東料理で思う出すのが地味ながら支持する客の多い店で1981年創業!!
過去のブログ記事を見ると2010年5月に訪問したのが最後なので6年以上ぶりの訪問!

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店に入ろうとすると自動ドアが開かない・・・故障しているので手動で開ける!
今回は予約でコース料理をお願いしていて窓際の予約席に案内される!
こちらの海鮮は毎朝、横浜の「中央卸売市場」で直接仕入れるこだわりで海鮮料理に力をいれている!
大手とは違い個人経営店で創業して35年・・・魂が注がれた広東料理を堪能しよう!

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今回頂くのは「特製選べるコース」で5品の選べる料理含む全10品の特製コース!
クーポンサイトの「ポンパレ」で予め購入したチケットを利用!
まずは残暑で蒸し暑く汗ばんだ肌を生ビールでクールダウン!

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冷菜の盛り合わせ
種類豊富な前菜は、又焼、蒸し鶏、きくらげ、ピータンなど・・・たっぷり
ビールが進むが調子に乗るとこの先食べれなになりそうな予感がすのでセーブ!

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●フカヒレスープ
各自カップでサーブされるフカヒレスープは鶏がらの風味と絶妙な塩加減で上品な仕上がり!

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●イカと牛肉のXO炒め
柔らに下処理された牛肉とイカのぷりぷり感!そしてピり辛でコクが命のXO醤が加わりウマ味が凝縮!

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●特製カニ
カニの爪にすり身を巻いてアツアツに揚げた風味豊かな蟹料理!
山椒塩で頂く珍味!

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●海老のチリソース
ぷりっぷりの海老ちゃんに酸味とピり辛な「チリソース」を絡めて!

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●ひき肉のレタス包み
初めて食べてはまった料理がこちら!

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鶏と牛の挽肉にクワイや椎茸の野菜に甘辛の味噌で味付けした具をシャキシャキのレタスに巻いて頂く一品!
揚げた春雨も良い触感のアクセント!

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●牛バラ煮
牛バラは店の看板でパイコー飯で「横浜中華街職人が選ぶまかない飯」でNo1選ばれたDNAを感じる!
柔らかく口の中でとろけるほど煮込まれた牛バラは奥深いソースが味の決め手

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●焼売
すり身のようにしっかりと練った肉はプリプリの触感がたまらない!

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●炒飯
チャーハンは予想に反して高菜チャーハン!
しかしこの高菜・葱・卵だけのシンプルなチャーハンは高温の油で熱した香りと絶妙な塩加減がさすがプロの技!!

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●杏仁豆腐
みつはかけずに甘さを抑え、ストレートに杏仁の香りを楽しめる上品な仕上がり!

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店内はそれなりに老朽化がみられるが料理の味は衰え無いので心配無用!
そして毎週金曜日に週替わりで替わるまかないのような裏メニュー的な中華料理人が作る「金曜日のカレー」は密かなブームらしいのでいつか頂いてみたい!

そして、料理の良さはもちろん、中華街でこれだけ気持ちの良い気遣いや接客は他ではなかなか無く素晴らしい!!
「また来ます!」

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龍鳳酒家
●神奈川県横浜市中区山下町152
●045-662-9201
ランチ11:00~15:00
ディナー17:00~21:00
●定休:火曜日
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横浜/中区イタリア人の焼鳥屋!(TORINO/トリノ)

06/26/2016
昔は怖くてディープな地域だったがみなとみらいの発展と共に時代は変わったようだ!!
野毛が大きく変わった事はおそらく賛否両論だろう!?
昔のディープな野毛の雰囲気を懐かしむ地元住民もきっと多いでしょう!
競馬新聞を片手に昼間から飲んだ暮れるおっさんたちは減り若者で賑わい治安は良くなったこのエリア!
しかし、昔からの野毛の雰囲気を残す場所がこの「都橋商店街(みやこばし)」!
未来都市として発展したみなとみらいの西側には今も昔の雰囲気を残す場所!
都橋商店街は60店舗もの小さな店が連なることから「ハーモニカ横丁」との愛称でも親しまれている!
昔ながらのおっさんチックな飲み屋やバーもあれば洒落た若者向けの洋風な店もある!

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「ハーモニカ横丁」といえば僕もよく行く吉祥寺の「ハーモニカ横丁」も有名!
ちなみに吉祥寺の「ハーモニカ横丁」は第二次世界大戦後の1940年代後期に吉祥寺駅前にできた闇市として始まった!
一方、こちら野毛の「ハーモニカ横丁」は1964年の東京オリンピック開催にむけて野毛本通り沿いの露店や屋台を整理して集めた運河沿いの商店街!
 野毛のリバーサイドで高校の同窓会を終えて先生を桜木町駅見送った後、もう少し時間があるので2次会に合流することに!
それにしても洒落た店が増えて若者でも賑わうようになった野毛のエリア!
Torino(トリノ)と言えばイタリア共和国ピエモンテ州にある都市!
そんなイタリアの都市の名前が付いた店が焼鳥屋のようだ!

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わずか11席のこの店は元クラスメイトで満席になる・・・
なぜイタリアの地名の「トリノ」と「焼きとりの」のゴロ合わせのような店名だが、店主はイタリア人!!
カウンター席ではイタリア人店主と会話を楽しみながら焼鳥が味わえる!

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まずはお通し!

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2次会なので腹はすいていないのでワインを頂きながら軽く串を頂く!

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普通の焼鳥屋とは誓うイタリア人オーナの世界観が面白い!

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普通の焼鳥に飽きたらイタリア人の創作焼鳥もアリかもしれない・・・
フランスの鶏もイタリア人の焼鳥職人にかかればグローバルな味わいとなる!

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60店舗以上はあるであろう都橋商店街(ハーモニカ横丁)・・・またゆっくり楽しい店を探しに来よう!

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TORINO(トリノ)
●神奈川県横浜市中区野毛町1-22-1
●090-7884-0714
●18:00~24:00
●無休
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横浜/中区同窓会で!(野毛ビストロ ZIPテラス)

06/25/2016
高校を卒業してもう30年以上経つが、今でも毎年続いている同窓会!!
これだけ続いているのはすごいけど、何がすごいって担任の先生は毎年参加で唯一の皆勤賞!!
同窓会はいつもの学校のあった横浜で!
・・・桜木町から徒歩5分ほどで店に到着!
幹事が選んだ今回の同窓会の店「野毛ビストロ ZIPテラス」という店名・・・
旧店名はZIP IL TERZO(ジップ イルテルツォ)というネーミング!

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大岡川にある店なのでテラス席ではリバービューがある!
この大岡川はすぐ北のみなとみらいのある横浜港へ流れる!
南の源流は神奈川県横浜市磯子区氷取沢町・・・横浜はまだまだ自然が豊か!!
この野毛のあたりは昔は正直言ってあまり行きたくない怖くてディープな地域だったが今では洒落た店が増えて若者たち多くて盛り上がっている!

20人集まりまずは乾杯!
パーティーコースの料理で飲み放題!
飲み会なので会話がメインになってしまうが何とかレポート!

肉バル的な店なので前菜の盛り合わせは肉が主役!
その後にはサラダで野菜補給(写真撮り忘れ;)

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カルパッチョ風なビーフは表面を焼いたたたき!

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季節野菜のフリット!

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牛ハラミステーキは迫力重視で男前!!

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ゴルゴンゾーラで濃厚なショートパスタ!!

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コースの最後のドルチェ
若いスタッフで活気がある店だが、ホールスタッフには忙しすぎて笑顔は無いのが気になった・・・
今回はパーティだったので屋内だったけど、プライベートならテラス席をおさえておきたい!
まだ時間が早いので2次会へ!


野毛ビストロ ZIPテラス
●神奈川県横浜市中区花咲町1-1 大竹ビル1F
●045-567-7098
[火?木]14:00?24:00(L.O.23:00)
[金?土]14:00?25:00(L.O.24:00)
[日]14:00?23:00(L.O.22:00)
●定休:月曜日

HP http://www.grill-aligot-zip.jp/
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横浜/中区ディープな野毛の洒落たBARで同窓会!(Mommy's tummy)

04/30/2015
 高校の同窓会で横浜へ!
乗り換えなしで来れる副都心線にゆられてみなとみらいで下車!

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みなとみらいには大型商業施設 MARK IS(マークイズ)モオープン・・・どんどん変わりゆく横浜!

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みなとみらい~桜木町を経て歩く・・・みなとみらいの観光地の光景!

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桜木町から野毛の方面に歩くのはかなり久しぶり!
野毛のあたりは久しぶりなので変わりように驚き!
僕が高校生の頃は野毛のあたりは怖くでヤバいディープな雰囲気だったが、こんなオシャレな店がでるとは時代は変わった!
Mommy's tummy(マミーズ タミー)という居酒屋というかBAR!
そりゃそうだ卒業から30年以上経ったのだから・・・

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さて、同窓会の会場は2Fで貸切! 他の客に迷惑かけずに騒げるぞ(笑;
高校卒業から30数年・・・毎年行われている同窓会の唯一の皆勤賞は担任のJIRO先生
出席したのはクラスのほぼ半分の16名! これもすごい参加率!
想い出話花が咲き、食事よりも酒が進む!

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一応少しだけ料理の写真があるのはブログを初めて9年目のブロガー魂!?

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楽しい時間もあっという間に過ぎる・・・

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トイレから出てきたらもう誰もいない・・・
2次会へと流れていったようだが、一番遠いとことに住む良い子はそのまま帰る事に・・・
そしてどうやって帰ったか全く覚えていないが、カメラには途中で写真を撮ってた形跡!
ここはドコだ??

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気づけばいつもの習慣で家でジャックダニエルを飲んでいた・・・


Mommy's tummy(マミーズ タミー)
●神奈川県横浜市中区野毛町2-86-7
●045-243-4377
●16:00~翌5:00
●無休
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PROFILE

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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台湾 小籠包
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台湾 腸詰

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明蝦巻(耀盛號)


横浜中華街(聘珍樓)


焼売(同發)

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インドカレー(アジャンタ)

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活オマールロブスター


カナディアン ローストビーフ

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BLUE MOON
(ブルームーン)


Buffalo Wings
(バッファロー・ウィング)


USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


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