品川区水辺のベーカリー&カフェ!(BREADWORKS)

05/07/2012
 T.Y. HARBOR BREWERY (ティー・ワイ・ハーバー ブルワリー)でウマい地ビールとアメリカ料理を味わった!
料理と共にサーブされるパンは同系列のベーカリーでお隣のBREADWORKS(ブレッドワークス)で造られている!!

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パン(バケット)がウマかったので、買って帰る事にする!

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パンを製造販売するだけではなく、店内でパンを使った料理とティーターム(コーヒータイム)やランチを楽しめるCafeになっている水辺のベーカリー&カフェだ!
店内を見渡すと店内にいる客層はほぼ女性100%だ!

白を貴重とした店内はモダン、そして倉庫をリノベーション(改造)した店舗なので天井が高くて開放感抜群だ!

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T.Y. HARBOR BREWERYで食べたばかりのバケットがウマかったが、同じもの食べてもブロガーとしての進歩なし!!
・・・って事で2種類のパンを買ってみる!

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ビール酵母を使用したパンや、調理パン、タルトなどのスイーツ系、ベーシックなパンはハード系~ソフト系までバラエティー豊かな品揃え!
どれを買おうか迷ってしまうが、家族の朝食で使えそうなものを購入してみる!

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「買ったど~!」



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そして満腹&ほろ酔いで帰宅・・・
★Raisin Bread(レーズンパン) ¥160

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娘がレーズン好きなので土産に!

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★Campagne(カンパーニュー)
Half/ハーフサイズ ¥300

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翌朝のサンドイッチにしてみた!
外の皮はそれほど堅くはなく、セミハード的な食感!
中はしっとりで気泡は多め!
噛めば甘さも口に広がる万人受けしそうなカンパーニューという印象!

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価格も手ごろなので次もT.Y. HARBOR BREWERY でビール&アメリカンミールを味わった後にはセットで立ち寄ってしまいそうだ!!
BREADWORKS(ブレッドワークス)
●東京都品川区東品川2-1-6
●03-5479-3666
●8:00~20:00
●無休
HP: http://www.tyharborbrewing.co.jp/breadworks


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品川区東京の運河にあるアメリカ!(T.Y. HARBOR BREWERY )

05/05/2012
 音楽はSoul,R&B,Funkなどのブラックミュージックしか聴かないので日本のJ-ポップなどは全然知らない・・・
でもTVで良く出てくる有名どころのグループ名、例えば女性ユニットならAKB48、男性ユニット EXILEくらいは知っている!
しかし、 EXILEってエクザイル?、イクザイル?って読み方は良く知らず「エグザイル」と呼ぶと最近知った・・・;
そんな事考えてていたら「天王洲アイル」に行きたくなった!
天王洲アイルは品川区で再開発されたビジネス街だが、馴染みが無いのでエクザイルのようにテンノウスアイル?、テンオウズアイル?テンノウズアイル?って呼び方が難しい!?
正式には「テンノウズアイル」だが、若者風に省略すると「ズワイル!」って呼ぶのかな!?
「よーし、行くズワイル??」って訳でりんかい線で 天王洲アイル(テンノウズアイル) へ!

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目的地はT.Y. HARBOR BREWERY (ティー・ワイ・ハーバー ブルワリー)だ!

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つまり、Brewing Co.(コナ・ブリューイング・カンパニー)はビール醸造会社だが、出来立てのビールと料理を楽しめるRestaurant & Bar(レストラン&バー)だ!

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アメリカではこちらのようなブリューイング・カンパニーがレストランやバーを経営するのは普通だが、日本ではとても目面しい!
しかもアメリカで定番ののペールエールも造っているから貴重です!
そして、アメリカから続々と上陸する外資系レストランチェーン店ではないが、アメリカ人シェフによる本場アメリカ料理が頂けるという事だ!
何年も前から来てみたいと思いながらもなかなか実現しなかったT.Y. HARBOR BREWERY へいよいよ訪問してみる!
天候はどんよりしているが雨に打たれずにエントランスに到着!

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この広い敷地は運河沿いの古い倉庫をリノベーションして1997年にオープンした水辺の大型レストランである!
11:30からのオープンで、11:40に到着するも満席で20分~30分待ちとの事・・・

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外は激しく雨が降り出しロビーのカウンター席で待つ事に!
目の前にはステンレス製のビールタンク!・・・もちろん飲む気満々なので電車での訪問だ!

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待っている間にこちらのバーカウンターで飲めれば良いのだが、案内されるまで提供はしないようだ!
ホールの高い天井には大きなJBLのスピーカー!・・・そしてBGMのナンバーは今は亡きLuther Vandross(ルーサー・ヴァンドロス)続いてTevin Campbell(テヴィン・キャンベル)と80年代~90年代のSOUL、R&Bナンバーの選曲が心地良いから、待つのが嫌いな僕でも待ち時間も全く気にならない!

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さて、予定通りに20分ほどで名前を呼ばれる!
屋内席とテラス席に分かれている・・・

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屋内を抜けて案内されたのはテラス席!
しかも運河沿いの特等席だからラッキー!

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外はスコールのような強い雨・・・しかしテラス席とは言え、テントがあるので濡れる事は無い!
ちなみに、運河に架かる天王洲アイル「ふれあい橋」は「 ホタルノヒカリ」 のロケ地として使われています!


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まずはビールで至福のひと時・・・2種の地ビールを味比べしてみる!
ビールは100%オーガニックの麦芽を使用し、すべて手作業で手間ひまをかけて造られるという自慢のビールを味わってみよう!
★Pale Ale(ペールエール)
鮮やかなオレンジ色で、フルーティーな味わいとホップのバランスが良い!

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★Wheat Ale(ウィートエール)
大麦に加えて小麦を混ぜたベルギースタイルのビールで濁りが口の中でコクに変わる味わいだ!!
フルーツのピールを加えてフルーティーに仕上げ、スパイスを加えたスパイシーさのバランスがGOOD!
価格は Mサイズ(400ml)で¥700

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さて、料理も2種類オーダーしてシェアして食べる作戦!
パンは一種類(バケット)だがもちろんアメリカンレストランなので暗黙の了解で登場する!
もちろんアメリカンスタイルの食べ放題だ!
この店のお隣にある同社のパン工房で作られる自家製でなかなかウマい!・・・帰りに買って帰ろう~!

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目の前は運河の水辺のレストランなので潮の香りも心地良い!
なんだか、気分はLong Beach(ロングビーチ)あたりのレストランにいるような錯覚をおこすが、目の前を横切る屋形船でここが東京だと目が覚める!

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そしてボリュームあるアメリカンな料理が登場!
もちろんアメリカンスタイルのステーキなので、日本式ステーキ「じゅ~じゅ~鉄板」ではなく、白いチャイナ(陶器)プレートで提供される!
余談ですが、日本のステーキ屋の鉄板に入れるスタイルはどうして根付いたのだろう!
確信は無いが、メキシコのグリル料理であるFajita(ファヒータ)を真似たのでしょう!?
★Sirloin Steak(サーロインステーキ)¥1700
さて、ステーキのサイドは選べないが、ステーキの友の定番Baked Potato(ベイクドポテト)に加え、Pisum sativums(えんどう豆)とCherry tomatoes(プチトマト)など温野菜が添えられる!
Char broil(チャーブロイル)された炭の香と赤ワインソースの香が一体となる口の中に広がる!

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★BBQ Back ribs(バーベキューバックリブス)
たっぷりのFrech Fries(フレンチフライ)がリブの枕となり、大き目のココットにはColeslaw(コールスロー)付き!

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もちろんBBQリブは定番のポークだが、背の小さなあばら骨のBaby back ribsでは無く、大きなSpare Ribを仕様している!
なのでフルラックではなく、本数はハーフラックほど!
スペアリブは大きくて肉離れが悪いという印象があるが、こちらのはきちんと下茹での処理がされているのでまるでBaby back ribsのような肉離れ!
BBQソースは定番の甘いアメリカンBBQソースではなく、Chili con carne(チリコンカーン/チリコンカルネ)をペーストにしたようなチリスパイスベースのオリジナル!
アメリカンベーシックなBBQリブでは無いが、オリジナリティーあるソースが面白い!

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さて、せっかくビール工房にきたのだからもう一杯ビール!
★Amber Ale(アンバーエール)
そのなの通り、アンバー色(琥珀色)のエールは焙煎したモルトを使用し、深みとコクを楽しめる!

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食後にはコーヒー!(アイスティーも選べます)

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外資系ではないのに本格的なアメリカ料理が味わえ地ビールもウマい!
まるでアメリカにいるような錯覚をしてしまうが、会計がテーブル会計でないのだけは日本式です!
ゆったりしたランチを過ごしていたら雨も止んだ・・・

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隣のパン工房で作られるBREADWORKS(ブレッドワークス)でパン(カフェが併設)を買って帰るとしよう!


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BS:午後3:00から営業する目の前の水上ラウンジも心地良さそうな空間なのでいつか訪問してみたい!

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T.Y. HARBOR BREWERY (ティー・ワイ・ハーバー ブルワリー)
●東京都品川区東品川2-1-3 ボンドストリート
●03-5479-4555
[月~金]
11:30~14:00(L.O)
17:30~22:00(L.O)
[土]
11:30~15:00(L.O)
17:30~22:30(L.O)
[日・祝]
11:30~15:00(L.O)
17:30~21:30(L.O)
●無休
HP: http://www.tyharborbrewing.co.jp/


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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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