ウマいCOSTCO商品Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore

05/30/2021
Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore
カークランド・シグネチャー アッソーロ プロセッコ スペリオーレ

Kirkland Signature(カークランド・シグネチャー)はCOSTCO(コスコ/コストコ)のオリジナルブランド!
イタリアのスパークリングワイン「プロセッコ」で、北イタリアのヴェネト(ベネト)州でGleraグレーラ種を使ったスプマンテ(スパークリングワイン)!
何と言っても1000円以下でプロセッコが買えるのはCOSTCO会員の特権!

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甘味を抑えたドライな中に爽やかなフルーティーな香りが鼻を抜けてゆく飲みやすいスプマンテ!
コストパフォーマンス高いカークランドのプロセッコは夏に備えて買いだめです!

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ウマいCOSTCO商品TEQUILA ANEJO(テキーラアネホ)

05/16/2021
メキシコの酒といえばTequila(テキーラ)
メキシコ料理好きで酒飲みの我が家では常時ストックしています(笑;
それでは今回はウマい ”テキーラ” を紹介します!

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まずはテキーラについてですが、AGAVE(アガベ/アガヴェ)が原材料のメキシコの蒸留酒です!

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発酵~蒸留の時点のテキーラは、透明色で一般的にSilver(シルバー)テキーラと呼ばれます。
このシルバーテキーラは角がある辛口で、テキーラらしさがあり、色身もないのでカクテルにも適してます。

一方、黄色い色身のものは Goldゴールド・テキーラとも呼ばれますが、シルバーテキーラをさらに樽で熟成することで樽の木の成分の色が付いて色が黄色くなります・・・(黄色く着色した安物テキーラもあるようなのでご注意!)

テキーラの選び方ですが、安いテキーラには混ざりものが入っていて雑味がありますので「100% DE AGAVE」を選びましょう!
(100% AGAVE 使用したテキーラには必ずボトルに100% DE AGAVEと表記されていす)

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基本的には熟成が長いほど色が濃くなり、豊潤でコク深く、価格も高くなります。

Blanco/ブランコ(シルバー)
熟成:熟成なしまたは熟成60日未満
特徴:クリアで辛口、テキーラらしい味わいで色もクリアなのでカクテルに最適、そして安価

Reposado/レポサド
熟成:2ヶ月以上
特徴:ゴールドよりまろやかさが出てマイルドな味わい。

Anejo/アネホ
熟成:1年以上
特徴:バニラのような香りが出て、甘さがありコク深い。

Extra Anejo/エクストラ・アネホ
熟成:3年以上
特徴:アネホよりもさらに香りと豊潤さとコクが出て深い味わいの最上級のプレミアムテキーラで、価格は数万円するものも。


さて、本題のおすすめテキーラですが、COSTCOのオリジナルブランドですが、KIRKLAND signature(カークランドシグネチャー)のテキーラAnejo/アネホがおすすめ!
上質なアネホになると価格も高くなりますが、お手頃で買えるのはCOSTCO会員の特権!

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最近は細長いボトルに仕様変更されましたが、内容量は1000mlと変わりません!
カクテルではなく香りを楽しみながらストレートまたはロックで味わいます!

豊潤な香りに中に強いバニラのような香りが口の中に広がり、あとからスパイスのような刺激が残ります!

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ウマいCOSTCO商品PremiumGolden Margarita(プレミアム・ゴールデン・マルガリータ)

04/25/2021
暖かくて気持ちの良い気候になってきました!
でも、東京都はまたまた緊急事態宣言で不要不急の外出は自粛・・・
もう長いこと外食もしてないけど、家でウマいもの食べたいと調理!
今宵は家族みんな大好きなメキシカン!
アメリカとメキシコの国境のテキサス生まれメキシコ料理TEX-MEX(テックス・メックス/テクス・メクス)のFajitas(ファヒータス)が無性に食べたくなり調理!

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TEX-MEXのファヒータスは小麦粉を使ったトルティーヤが一般的だけど、本場メキシカン好きの我家としてはトルティーヤはやはりコーン100%のトルティージャ!
今回はイエロー&ブルーコーンのマサを使って2色のトルティージャを焼きました!
過去の記事→ トルティージャのレシピ 
今回のファヒータスはビーフ&チキンのMIXで・・・懐かしいアメリカンメキシカンの味わいでした!

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さて、今回紹介するのはメキシコ料理にぴったりの酒、Margaritaマルガリータ!
COSTCOのオリジナルブランドKirkland Signature(カークランドシグネチャー)の品でたっぷり1.5L!

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テキーラの原料のアガベで作ったワインで作ったマルガリータはそのまま飲める"Ready to drink"
暑い時には氷をクラッシュしてフローズンマルガリータも最高です!

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COSTCO会員でない方は楽天市場でも購入できます↓

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ウマいCOSTCO商品DJ&A SHITAKE MUSHROOM CRISPS(シイタケ マッシュルーム クリスプス)

04/04/2021
Costcoで購入したチップス、DJ&A SHITAKE MUSHROOM CRISPS(シイタケ マッシュルーム クリスプス)
その名の通りシイタケを使ったクリスピーなチップス(クリスプス=チップス)で、たっぷりの300g入り。
DJ&Aというメーカーはオーストラリアのメーカーらしい。
ホームページを見てみると、様々な野菜やフルーツをチップスやスナック菓子にした健康志向の商品のラインナップ→www.djaproducts.com/products

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このシイタケ マッシュルーム チップスは油で揚げるポテトチップスの製法ではなく、少ない油で低温調理しているという事で油っぽさがない。
人工着色料・香料・保存料なども不使用でヘルシー志向の商品で、1パック300gのチップスは840gのシイタケを使っているとの事。

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パッケージのイメージと中身が異なる商品も多いけれど、椎茸そのまま丸ごとのインパクトあるビジュアル・・・
表面はカリッとしたクリスピーな食感で中は乾燥して水分は無く、薄い塩味にオニオンとガーリック風味で罪悪感なく食べれます!
そのままスナック菓子のおやつとしてはもちろんですが、スープやサラダなどの料理にも使えそうです!

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我家はCOCTCOで購入しましたが、Amazonでも販売してます↓

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ウマいCOSTCO商品9種類のナッツとドライフルーツMIX!(Brookfarm Adventure Mix)

01/23/2021
僕はナッツ類が大好き!
ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカデミアン、ヘーゼル、ピーカン(ペカン)ナッツ・・・
みんな好きだけど1種類だけでは飽きてしまうし、種類をそろえるのも大変だし贅沢・・・
無難で簡単に手が入るな「アーモンド、カシューナッツ、クルミ」の3種のミックスナッツが近年の定番だけど飽きてきます・・・
仕事から帰ってビール飲んで、ワイン飲んで、ご飯食べて、湯上りの夜に大好きなジャックタイム!
ジャックダニエルやバーボンにはナッツがよく合うんですよね!

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さて、COSTCOで見つけたBrookfarm Adventure Mixというミックスナッツが凄いんです!

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アーモンド、ペカンナッツ、くるみ、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、タルトチェリー、レーズン、かぼちゃの種、ひまわりの種、の9種類ものナッツとドライフルーツ入って栄養価も美容にも良さそうです!
内容量も475g入ってたっぷり!
ちなみにナッツ類は冷蔵庫で保管すると酸化も防げて長持ちします!
そんな訳で最近我家の定番になったBrookfarm Adventure Mixはヘルシーな栄養にもワインのアテにもよく合います!

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COSTCOの商品で、店舗に行かずにコストコオンラインでも購入できますが、会員オンリーです。
でも、コストコ会員でなくても少し割高ですが、Amazonでも販売してます↓



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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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