ウマいCOSTCO商品Hawaiian Chopped Garlic Oil(ハワイアンチョップドガーリック・オイル)

04/10/2020
半年前から計画していたハワイ旅行もコロナウィルスの影響で延期に・・・

自宅でハワイ料理を楽しもうとCOSTCOで購入したのが、Hawaiian Chopped Garlic Oil(ハワイアン・チョップド・ガーリック・オイル)
製造はハワイのMINATOという会社の輸入品でペットボトル入りの調味料!

ハワイをフードトラックの定番と言えばGarlic Shrimp(ガーリックシュリンプ)ですがこのガーリック・オイルを使えば簡単に本場ハワイの味が楽しめます!

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使い方は簡単で、オイルと下に沈んだ固形(ガーリック)を1:1海老にマリネして30分置いてフライパンで焼くだけ!
目安は海老180gに対して(オイル15g、固形15g)固形は出しにくいので別の容器に移し替えて使用するとの注意書き・・・

ライスと付け合わせを用意してガーリックシュリンプの完成!

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店によっていろいろあるようですが、今回はライスにはガーリックオイルをかけるスタイルで。
マカロニサラダ、パイナップル、ライスにふりかけをかけるハワイアンスタイルも良いですね!

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ガーリックシュリンプはもちろん、パスタや炒め物などいろいろな料理に使えそうです!
COSTCOで480gの大きいサイズの購入しましたが、成城石井の通販では280gのお手頃サイズも販売しています↓

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ウマいCOSTCO商品ORGANIC COCONUT CLUSTERS(オーガニック・ココナッツ・クラスターズ)

03/29/2020
COSTCOで購入したカナダの有機スナック菓子 ORGANIC COCONUT CLUSTERS(オーガニック・ココナッツ・クラスターズ)

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表記されている現材料は、メインの有機ココナッツをはじめ、有機カボチャの種、有機ひまわりの種、有機砂糖、有機玄米シロップ、有機チアシード、食塩

グルテンフリーで健康を考慮したお菓子です!

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栄養満点でお子様からお年寄りまで・・・そのままお菓子としてはもちろん、シリアル感覚で朝食にもおススメです!

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コストコで販売している商品なので会員限定ですが、楽天市場でも販売されてます↓

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ウマいCOSTCO商品激安激ウマ!(ロティサリーチキン)

03/18/2020
COSTCOのキッチンで作られた総菜でも一押しなのがロティサリーチキン!
ハーブを利かせた鶏を一羽オーブンで焼き上げたフランス発祥のロティサリーチキンが699円なんてアンビリーバボー!
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アツアツの焼きたてのロティサリーチキンは自宅に帰って冷めても電子レンジで500W で8分温めるだけで超ジューシー!
丸ごと鶏だと取り分けがめんどくさそうだけど実はいたって簡単でナイフを入れるのは4回だけ!
上から見たTOPビューで、左右のレッグを切り、胴体のセンターには背骨があるので背骨の左右にナイフを入れるだけで4分割できます!

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大きなチキンなので買うのに躊躇するかも知れませんが、余った肉は翌日の料理に使えるし、サラダのトッピングにも!
さらに、残った骨も水で白湯になるまでじっくり煮込めばハーブの香りと共に極上のスープになりますね!

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ウマいCOSTCO商品ハワイアンショウユポキ

03/15/2020
 COSTCOで買ったおススメ商品!

今回はハワイのご当地料理 Poke(ポキ)(ハワイ語ではポケ)
鮮魚使った総菜コーナーで売られているポケは2種類で、サーモンのポケはたくさん並んでいるものの、マグロを使ったハワイアンショウユポキは品切れで人気の高さがうかがえる・・・
店員さんに聞いてみるとこれから作るので20分くらいかかるとの事で20分待ってようやく入手。

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ご飯に乗せればハワイの名物ポケ丼!
もちろんそのままでも良いのですが、我が家ではオニオン+アヴォカド+セサミをトッピング。
しっかり醤油の利いたポケは日本食で言う「マグロのヅケ」ですが、ゴマ油が利いているのがハワイアン!
好みでワサビを入れてもウマそうです!

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ウマいCOSTCO商品オマール海老のビスク(LOBSTER BISQUE)

09/07/2014
 COSTCO(コストコ/コスコ)で購入したLOBSTER BISQUE(ロブスタービスク)!
英語のLobster(ロブスター)はフランス語ではHomardオマール海老なのでどちらも同じ!
ロブスター(=オマール海老)は日本にいないのですべて輸入されている・・・
日本では価格も高価で似ている伊勢海老(イセエビ)がいるが、「ハサミを持つロブスターはザリガニなのに対しイセエビにはハサミが無い!」というのが大きな違い
でも、海外にはハサミが無いロブスターの種類もいるので一概には言えないのでご注意!!
さて、今回購入したLOBSTER BISQUE(ロブスタービスク)!レトルトパック入りで1箱で4食入り!

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BISQUE(ビスク)欧米のシーフードレストランでは一般的なスープで、クリームベースをベースとした滑らかで濃厚なフランス発祥のスープ!
ロブスター、カニ、エビなどの甲殻類を裏ごしクーリベースで作る味わい深さが特徴!
甲殻類を裏ごししたソースではアメリケーヌとして有名なので、フランスでは甲殻類の香り=アメリカというイメージが強いのでしょう!?
さて、ロブスタービスクは料理で使わなくなった殻や頭を潰してペーストにしたエコなスープでカルシウムたっぷりでヘルシー!!
販売するメーカーはLOHMEYER(ローマイヤ)
ローマイヤは1921年(大正10年)に創業者のアウグスト・ローマイヤが日本で初めてロースハムをつくりだしたメーカーなので期待が高まる!!
ハムの製造販売が真骨頂の会社だが、スープを出していたのは以外だ!!

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上品でまろやかな舌触りの中にふわ~っと広がるロブスターの香り!
僕の知るアメリカのシーフードレストランで頂いてた超濃厚でクセの強いビスクとは違い、トマトの酸味が強くまろやかでロブスターの香りもおさえて万能向けの飲みやすいビスクに仕上がっている!
朝から頂ける上品でまろやかなビスクでした!

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楽天市場でも販売してます↓
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After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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