ヱビスのホワイトビール!(華みやび)

06/30/2018
梅雨も明けてうだる様な暑い夏が到来!
1年中365日ビールを飲む僕だが特に夏にはウマいビールを味わいたい!

という事で購入したのはサッポロビールのプレミアムビールの YEBISUヱビス華みやび(ハナミヤビ)!
ブログの記事を見直してみるとこのビールを飲んだのはちょうど1年前だった!

アメリカでは過去に類をみないほど空前のクラフトビールブームですが、日本でもクラフトビール商戦に大手ビール会社のも参入している!

さて、ビールの商品名を和の「華みやび)」と名づけられたクラフトビールで、ヱビスのシリーズの中でも珍しいベルギースタイルのホワイト系ビール!

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缶のパッケージはホワイトビールを強調するかのように白っぽいパールのベージュ!そしてヱビスさまが堂々の主役!
下面発酵のラガービールと異なり、ペールエールやホワイトビールの特徴なのが上面発酵!
100%麦芽に加え小麦麦芽を加える事で華やかな香りとコクを出している!
そして、白く濁ったベルギースタイルのホワイトビールと対照的にろ過してクリスタルな色を出し、クセの少ないスムーズなホワイトビールに仕上げてある!
クセの強い海外のホワイトビールと比べてクセを抑えてあるので繊細な日本料理にも合わせられる日本人に合わせたホワイトビールでした!

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今年の夏もウマいビールで暑さを引き飛ばそう!


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小江戸 川越発祥のクラフトビール(COEDO Siro)

06/24/2018
日本が世界へ誇る 小江戸 川越のコエドブルワリー!
コエドビールのこだわる原材料である麦芽はドイツやオーストリアから仕入れ、酵母は自家培養!
また、古代小麦や酸性麦芽を使用するなどの探究心でさらにウマいビールを追求し続けているという!!

今回紹介するのは6種類のクラフトビールのラインナップから 白  Shiro を紹介!

モンド・セレクション 金賞受賞や INTERNATIONAL TASTE &QUALITY INSTITUTEなどの数々の受賞!
無濾過の小麦麦芽を使用した白濁りのビールでドイツのヴァイツェンのような味わい!
小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、爽やかながらも滑らかながらもコクが感じられる味わい!

333ml
アルコール度数:5.5%

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日本が誇る小江戸 川越生まれのCOEDOのウマいビール6種類を飲み比べてみよう!

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アサヒドライプレミアム豊醸ワールドホップセレクション「 アメリカ産レモンドロップ」!

01/25/2018
アサヒスーパードライ発売30周年を記念したギフト限定醸造 アサヒドライプレミアム豊醸ワールドホップセレクション!
3種類ある中から今回は「 清清しい薫り」を紹介!
希少ホップとは、世界生産量1%未満のホップのことのようで、世界の目面しいホップを使ったワールドホップセレクション!
限定醸造!

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今回紹介する「清清しい薫り」の希少ホップはアメリカ産の希少ホップの「レモンドロップ使用」!
柑橘類の爽やかでレモンやミントのような清涼感でさっぱりしたアロマの香りは肉料理にも魚料理も合いそうな一杯でした!

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清涼感あるので夏にも飲みたくなりそうなビールです!!

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アサヒドライプレミアム豊醸 ワールドホップセレクション「清清しい薫り」

12/30/2017
アサヒスーパードライ発売30周年を記念したギフト限定醸造 アサヒドライプレミアム豊醸ワールドホップセレクション!
3種類ある中から今回は「 清清しい薫り」を紹介!

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希少ホップとは、世界生産量1%未満のホップのことのようで、世界の目面しいホップを使ったワールドホップセレクション!

「清清しい薫り」の希少ホップではチェコ産ザーツレイトを使用し爽やかなハーブのような香りが楽しめるプレミアムビール!

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ペールエールのようにくせが強くなく喉ごしも良く料理を邪魔しないほのかな甘さと香りがくせになりそうな1杯でした!

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アサヒドライプレミアム 豊醸

12/23/2017
アサヒビールの看板ビールと言えば夏にキンキンに冷やしてのど越しがよくガブガブ飲めるラガー系キレの良いスーパードライでしょう!
しかし寒い時期になればのど越しよりもアロマを楽しみながらワインのように飲む芳醇なビールが美味しい!
大手ビール会社ではサントリーが代表するようにコクや深みのあるプレミアムビールや香りが強い欧米で人気のクラフトビール系にも力を入れている!

ドライに力を入れていたアサヒも「アサヒドライプレミアム 豊醸」というプレミアムビールを投入してきた!
大手ビール会社の中ではサントリー派なのでアサヒビールを自分から購入することはまずないけれど英国で開催される歴史と栄誉ある国際ビール品評会でゴールドメダルを獲得したというから期待が高まる!

厳選した麦芽をふんだんに使いコクをだし、最高級のアロマホップで香りをだし、IPA(インディアンペールエール)かのようなアルコール度数6.5%で飲みごたえを実現させたというビール!

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さて、グラスに移せば濃い黄色のボディー!アロマホップの香りも鼻に抜けて味わい深く程よい甘さが口の中に抜ける!
オードブルやチーズなどの乳製品・そしてメインなら肉料理と相性良くいただけそうなビール!
強めの味のアクアパッツァにも合いそう!

しかし、ドライという名称は消さずに「ドライプレミアム」というサブタイトルが付いているが「最大限のコク・香り」という商品コンセプトと「ドライ」が僕の中では結びつかない・・・

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ともあれ、クリスマス料理にも活躍しそうなアサヒドライプレミアム 豊醸でした!

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【商品名】アサヒドライプレミアム 豊醸
【原材料】  麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
【容量】350ml
【度数】6.5%
【原材料】  麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ






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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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