Deming, NMガスステーションのレストラン!( Iron Skillet Restaurant)

02/20/2017
Arizona(アリゾナ州)Tscosn(ツーソン)を出発し3時間・・・New Mexico(ニューメキシコ州)に突入!!
ガソリン補給、トイレ休憩 そしてランチタイムを兼ねてDeming(デミング)という町でフリーウェイをおりる・・・

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フリーウェイ沿いの田舎町のGas Station(ガソリンスタンド)はマーケットや飲食店が併設されていることが多く、こちらも例外ではない!!

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ランチは敷地内のファミリーレストラン的なIron Skillet Restaurant(アイアンスキレット・レストラン)で!

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窓際の席に座るも窓の外は殺風景・・・

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ハンバーグ好きの娘はアメリカの家庭料理の定番Meat Loaf(ミートローフ)
日本のハンバーグと違い脂身を入れず赤身の挽肉だけで作るからしっかりとした肉肉しさ!
一般的なミートローフはトマトソースが多いのですがこちらはDemi-Glace(デミグラス)で豪快!
マッシュドポテトが添えられる!

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料理にはサラダ&スープバーが付いている!!

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そして赤いスープは激辛・・・ニューメキシコ州に突入し、唐辛子の名産地の洗礼を受ける!!

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PhillyCheesesteak Hogagie(フィリーチーズステイク・ホギー)
ちなみにHogagie(ホギー)はフィラデルフィア名物のチーズステイクに欠かせないBun(サンドイッチパン)!!
スライスしたビーフにオニオン・マッシュルーム・ピーマンを炒めてスイスチーズをのせてホギーに挟んだ正統派フィリーチーズがなかなかウマい!

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妻はChicken Strips(チキン・ストリップス)!
チキンストリップスは鶏のささみにスパイスと衣をつけて揚げたアメリカのアペタイザーの定番!
大量のフライドチキンにガーリックブレッドとフレンチフライ付き!!
アメリカンの先例に妻は半分でギブアップ・・・

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さて、ガソリン満タン・胃袋も満タンに補給できたので、次の目的地White sandsへ・・・先を急ごう!!


Iron Skillet Restaurant
●14150 Highway 418 SW, Deming, NM 88030-1854
●575-546-7070
HP https://www.ta-petro.com/amenities/restaurants/iron-skillet

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PROFILE

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After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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