新座市夜はウマい酒と中国料理!(中国酒家 蘭亭)

04/06/2019
2019年1月にオープンしたばかりの中華料理(中国料理)店の中国酒家 蘭亭(らんてい)は今回2回目の訪問・・・
先月にランチで訪問して料理のウマさを確認したので、夜に訪問して酒と料理を味わう事に!

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栄4丁目商店会のこの場所はかつて個人の100円ショップだった跡地で、その時と変わらないブルーのテントには前回訪問した時には無かった店名も入った・・・

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6時過ぎに入店すれば一番乗りで、ストーブのある奥のテーブル席に案内される!

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こちらの蘭亭(らんてい)はかつて新宿の牛込神楽坂にあった人気店のようで、ネットで調べてみると閉店されたようで、こちらの若いご夫婦が場所を埼玉県新座市に移して蘭亭の暖簾を引き継いだようです!

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さて、まずは瓶だし紹興酒(関帝陳5年)をロックで頂きましょう!

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メニューを拝借
中国酒家というだけあってドリンクメニューも想像以上に充実している!
(クリックで大きくなります)↓

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夜は食事のメニューの品数も充実!
個人的には大好物の炒飯がないにがちょっと残念・・・
(クリックで大きくなります)↓

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酒のアテには先代からのメニュー水餃子を頂いてみる・・・
自家製の辣油(ラーユ)をまとったモチモチの水餃子にはジューシーな餡、そして辣油の辛味と共に八角とパクチーの風味が相まりビールが欲しくなる絶品水餃子

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青菜炒め
空心菜は炒め上がりでもたっぷり皿に高く盛り上げた盛り付けで炒める前の空心菜は物凄い量でしょう!
空心菜の瑞々しさとシャキシャキの食感を残し、高温で炒めた香りと絶妙な塩加減はさすがプロの技!

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油淋鶏(ユー リン チー)
カリカリの衣をまとった鶏はジューシーな仕上がりで、たっぷりの千切りの胡瓜がサイドに寄り添い、鶏の上にはミョウガのアクセントを加えたたっぷりの葱の薬味!

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そして、甘すぎず酸味が強すぎない絶妙なタレもウマい!

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オープンからまだ2カ月半・・・中華料理店の不毛のこの場所に本格中国料理が味わえる店がオープンしたのは嬉しい限り!!
「ごちそう様でした」


中国酒家 蘭亭
●埼玉県新座市栄4-5-1
11:30~14:00
18:00~22:00(21:00 L.O.)
●定休:日曜日(その他不定休)



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新座市新規オープンした中華料理店!(中国酒家 蘭亭)

03/06/2019
スーパーのいなげや大泉学園店からほど近い新座栄4丁目商店会に位置する場所にオープンしたばかりの中華料理店に行ってみる事に!
キムチ専門店と魚屋の間に位置するこの場所はかつては菓子などを販売する商店の跡地!
青のテントは綺麗になったもののそのまま残されている・・・
地域には中華料理店が無く、本格的な中華料理を頂くにはバスで北園の交差点まで行くしかないので有難い!
店名は中国酒家 蘭亭(らんてい)

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さて、土曜日のランチで訪問!
厨房には男性一人の調理人と接客は女性、アラサーのご夫婦で営む店のようです!
店内は女性のセンスらしい洒落た赤いランプ、そして清潔感のあるアジア料理店のようにリノベーションされている!

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ランチの料理はラーメンなどの麺類と定食の2構成になっていて、麺は6種類・日替わり定食は2種類で合計8種のランチセレクション!
サブ店名にもなっていて看板メニューと思われる「担担麺」と日替わり定食の「アスパラと豚肉のオイスターソース炒め」を注文しシェアして頂く事に!

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まずは担担麺(810円)が登場!
赤い辣油で覆われたスープの表面にしっかりした肉みそ!
辣油はそれほど辛くは無くスパイスもあまり主張しすぎずにまとまったスープはゴマの香ばしい風味が生かされていてかなりウマい!

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麺は少し黄色みかかった縮れの細麺で、坦々スープがよく絡まる!

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日替わり定食の「アスパラと豚肉のオイスターソース炒め」はスープ・搾菜・ご飯が付いて860円

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高温で炒めたアスパラはホクホクの食感で、衣をまとわせて油通しされた豚バラ肉はもっちり!
たっぷり入ったシメジの風味に椎茸のウマ味が主張しすぎないオイスターソースと共に素材にしっかり旨味を加えて、塩加減は上品ながら奥深さが出ている!

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接客も良く料理もウマいし、次回は夜ゆったり酒を飲みながらウマい家常菜を頂きに来ます!


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担担麺と家常菜 中国酒家 蘭亭
●埼玉県新座市栄4-5-1
11:30~14:00
18:00~22:00(21:00 L.O.)
●定休:日曜日(その他不定休)

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新座市ディナーもハイコストパフォーマンス!(ビストロ KUROKAWA)

02/13/2019
2017年に初めて訪問してからランチで4回訪問している新座市栄の住宅街にあるビストロ KUROKAWA(クロカワ)
毎回ランチで訪問した後にはいつも「次回はゆったりディナーで訪問したい」と思うけれど、自宅からは遠い立地なのでなかなか実現せず・・・
小雪が降る夕方・・・「クロカワに行ってみようか!」と念のため電話で予約を入れてから大泉学園町から歩いて訪問!

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体は冷えているけれど、まずは、イタリアのスパークりング(スプマンテ)をボトルでオーダー!
銘柄はMastio della Loggia(マスティオ・デッラ・ロッジア)で甘さが少なくドライな飲み口が僕好み!

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ディナーは初めてなのでメニューをしっかりチェック!
デフォルトのメニューはこちら↓

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通常メニューに加えて本日のメニューも気になるのでじっくり吟味!

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南蛮漬けのエスカベッシュを頂く!
爽やかな酸味と甘さが絶妙でスプマンテのアテにぴったりな味わい!

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サザエときのこのプロヴァンス風にはたっぷり入ったサザエとキノコ、そしてジャガイモ入り!
エスカルゴにも似たサザエの食感と風味、そしてキノコの豊かな食材の味わいにパセリやバターの風味が良くマッチした逸品!
バゲットに乗せて頂く!

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ズワイガニのキッシュは名前の通り、細かく解したスワイガニの果肉がたっぷり!
良くあるキッシュ特有の生地のモサモサ感は全く無く、ふんわりとろけるような玉子の舌ざわりは技あり!

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南仏ニース風サラダはツナ・ポテト・タマゴが主役の日本人に馴染み深いサラダ!
ブラックオリーブの風味と、さっぱりとしたワインビネガーが優しい味わい!

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ピクルスは酸味と甘みのバランスが絶妙で、良い箸休め!

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そしてメインは店の自慢一押しの食材である「嬉嬉豚」骨付きロース肉のローストはなかなか豪快なビジュアルにテンションが上がる!

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ソースはさっぱりした味わいのウースター系で、イギリスのウスターソース LEA & PERRINSのような爽やかな味わいで
ソースが主張しすぎずに食材を生かしているのが良い!

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夜はゆったり出来て料理のバラエティーも楽しめ、コストパフォーマンスの高さはランチ同様に素晴らしいい!
美味しい料理と酒を楽しめました! 「ごちそう様でした」



ビストロ KUROKAWA(クロカワ)
●埼玉県新座市栄2-7-34
●048-423-9680
11:00~15:00(LO14:00)
17:00~22:00(LO21:00)
●定休:月曜日
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新座市コスパ最高のビストロ!(ビストロKUROKAWA)

09/16/2018
半日で仕事を終えて午後は半日有休に・・・
外でランチでもしようとビストロ KUROKAWAへ!

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駅から遠い新座市の住宅街の中という立地にも関わらず人気があり満席の時もあるので一応電話で予約済み!

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とりあえずはランチだけど生ビールでまだまだ厳しい残暑に対抗する!

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ランチは大きく分けてフレンチの「ビストロランチ」と日本人に馴染みある「洋食」の二刀流!
そして、ビストロランチは3構成
A(1.100円):スープ・メインディッシュ・パン・ドリンク
B(1,250円):オードブル盛り合わせ・メインディッシュ・パン・ドリンク
C(2,000円):オードブル・魚&肉料理・パン・デザート・ドリンク

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甘いものは苦手でデザートはいらないのでいつも通りBで、選べるメインディッシュは僕は肉、妻は魚でオーダー!
まずはオードブル盛り合わせはいつもながら豊富な種類で良いビールのアテになる!

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そしてメインの肉料理はポークカツレツに!
肉厚のカツレツにたっぷりのトマトソース、そしてペスト・ジェノヴェーゼの乗せられた2重奏!
少量のパスタとソテーした茄子やブロッコリーの野菜がサイドに添えられる
カツレツは驚くほど柔らかいが、パンと一緒に食べるにはカツに入ったチーズの塩分と+トマトソース+ペスト・ジェノヴェーゼの味の濃さがあるのでライスが欲しくなる・・・

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妻のオーダーした魚料理はメカジキで、マッシュドポテトを座布団に堂々と鎮座!
カジキの身が柔らかく、マスタードの利いたクリームソースとの相性も抜群!


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今回は料理に軍配!
いつもビストロメニューのコストパフォーマンスに惹かれてしまうけど、以前食べたオムライスもウマかったし洋食メニューもいろいろ頂いてみたいです!
そして食後のドリンクは外が暑いのでアイスコーヒーにしてしまったけど市販品のようなので次回はこだわりの炭火焼きコーヒーを頂きたい!

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ご主人が厨房に立ち奥様がホールを守り、息子さんがパティシエという家族営業の店ですが、前回・今回と息子さんの姿が見えないのが気になります・・・
店までのアクセスは厳しいけど、やはりコストパフォーマンスは最高なのでランチは毎週でも通いたくなるビストロですが、ディナーでも訪問してみたいです!

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ビストロ KUROKAWA
●埼玉県新座市栄2-7-34
●048-423-9680
11:00~15:00(LO14:00)
17:00~22:00(LO21:00)
●定休:月曜日
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新座市スーパー・ハイCPなビストロ!(ビストロ KUROKAWA)

03/30/2018
愛車のワゴニアの調子が悪くなり修理や車検でお世話になっている埼玉県新座市の自動車整備工場へ!
無事に車を預けて一安心したところで腹が減った・・・

新座市の飲食店は守備範囲ではないけれど、良店といえばビストロ KUROKAWA(クロカワ)が真っ先に思いつく!
人気も上がり前回訪問した平日のランチでは満席で外で30分待った教訓を生かして予め電話予約する!
駅からもバス停からも離れた閑静な住宅街の中に佇むビストロ KUROKAWA

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ビストロだがランチでは洋食メニューも選べるのは土地ならでは!

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扉を開けて右手は厨房前のカウンター席とテーブル1台

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今回予約で案内されたのは入って左手のテーブル席!

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さて、店名の通りフレンチのビストロが看板の料理だが、日本人に親しみあるハンバーグやオムライスといった洋食メニューもある2部の構成メニューとなっているのがこちらの特徴!

ビストロメニューのBセット(前菜盛り合わせ、パン、メイン料理、コーヒー)1,200円に決定!
Aセットとの違いはスープか前菜盛り合わせの違いで、150円の価格差を考えれば絶対にBがお得!!

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料理の出番を待つ間に3月とは思えぬ20℃超えの天気で汗ばんだ体をモルツの生でクールダウンさせる・・・

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料理はまず前菜も盛り合わせから・・・
センターのサラダにかかった抜群にウマいすりおろしドレッシングの周りにはカルパッチョやタラのパテをのせたクロスティーニなど色とりどりで良いビールのアテになりお代わりしたくなる!

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そしてパンとバターでメインの登場を待つ!

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僕は肉料理の鶏もも肉のコンフィ

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骨付きもも肉の表面はカリカリに仕上がりコンフィなので骨離れも良くホクホクな仕上がりかつ淡白な口当たりで食べやすい!
たっぷり添えられたタルタルソースに絡まして頂けば鶏のウマ味が増す!

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妻は魚料理のカジキマグロのムニエル!

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分厚くカットされて焼かれたカジキマグロはボリュームがあり淡白なカジキの味に濃厚なバターソースを良く馴染ませながら頂く!
そして色とりどり野菜たちも立体的に盛り付けられ味も立体的に口の中で広がる!

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食後のコーヒーは気温が高かったのでアイスコーヒーをリクエスト!

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店へのアクセスは悪くてもこのハイコストパフォーマンスを考えれば通いたくなる住宅街の良店です!

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ビストロ KUROKAWA(クロカワ)
●埼玉県新座市栄2-7-34
●048-423-9680
ランチ: 11:00~15:00(LO14:00)
ディナー:17:00~22:00(LO21:00)
●定休:月曜日
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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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