越谷市仙台が身近に!(牛たん炭焼 利久)

08/22/2010

牛たんが無性に食べたくなった!・・・
牛たんといえば、仙台だが、夏休みの渋滞する高速道路で仙台まで車を走らせる必要も無くなった!
仙台駅周辺と宮城県に精力的に店舗数を広げる利久は、ご当地に18店舗ある牛タン専門店!・・・
関東にも近年進出し、イオン越谷レイクタウン店(埼玉県)が関東進出1号店!・・・継いで関東2号店で東京1号店の池袋店が2009年にオープン、そして赤坂店が3店舗目(2010年8月現在)としてオープンし、仙台の牛タンが身近で頂けるようになった!

さて、買い物で時々出かける越谷のレイクタウンだが、いつも利久の店の前は行列だったので、未だに入店できていない・・・今回はオープン時間の11:00に合わせて到着できるように、外環自動車道を走らせる・・・が、夏休みの渋滞・・・到着したのが11時45分で既に店の前には待ち客がいるが、まだ12時前という事で10組ほどの先客・・・およそ10分で入店出来たからラッキーだ!


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しかし、娘と2名で席に通されるが、案内された席は相席だ・・・ゆったりと食事出来る店ではないようだが、ウマい牛タンを食べるために我慢する・・・
2人共に牛タン定食に決定!

☆牛たん定食(1575円)+とろろ(315円)
牛タンは厚切りで5mm程の厚さで炭火の香りをまとう!
裏と表に交互に切り目が入って入るのは火の通りを良くする効果と、切れやすく食べやすいように考えられている!


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タンは、厚切りなので柔らという訳ではないが固くも無いので、歯ごたえを楽しむのも厚切り牛たんの醍醐味だろう!
また、牛たん定食には欠かせない南蛮味噌(青唐辛子の味噌漬け)も1個付いている!・・・辛さと風味を味わえるが、かなり辛いので注意!(お茶漬けに入れてもウマそう!)
牛たんと同じ皿にはお新香がたっぷりで、良い端休めになる!


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麦めしのお伴にはとろろ(卵黄入り)を別途オーダーする!
麦めしに卵黄をかき混ぜたとろろで牛たんと交互に「ザブザプ~!」と頂く!」


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牛タンの佃煮はビールのお供に最適な珍味・・・車なので飲めないのが残念!


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テールスープは白髪葱がたっぷりで、あっさりとしていてウマい!・・・
骨付きの牛テールの肉も入っているので、結構、胃袋にたまる定食だ!


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店を出ると恐るべし行列・・・早めに来て良かった~!!

追記:とにかく行列が絶えず、客の入れ替わりが早いのでガヤガヤしていて、
席の感覚も狭く、少人数だと他の客との相席の可能性もあるので、ゆったり食事したい方にはオススメは出来ない・・・
日本最大級のショッピングモール内の店舗だから仕方がないが、次回は池袋店にでも行ってみようかな~!
ウマい牛たんを頂ける事だけは確かでしょう!!




牛たん炭焼 利久 イオンレイクタウン店
●埼玉県越谷市東町2-8 イオンレイクタウンmori 1F
●048-990-3155
●11:00~23:00(L.O.22:00)
●無休


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越谷市生涯2つめのドーナツ!(krispy kreme Doughnuts)

07/15/2009

越谷レイクタウンのイオンレイクタウンのBurger Kingの向かいには1937年North Carolina(ノース・キャロライナ州)で創業したアメリカの老舗ドーナツ店krispy kreme Doughnuts(クリスピー・クリーム・ドーナツ)がある!!

 

 

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アメリカMassachusetts州で創業した世界最大のドーナツチェーン店Dunkin' Donuts(ダンキンドーナツ)は創業1951年なので、krispy kremeはそれよりも14年も古いという事になる・・・しかし、僕が90年代に在米していた南カリフォルニア間でこの老舗「krispy kreme」は見た記憶がない!

気になっていたので調べて見ると、それもそのはず南東部ではポピュラーなようだが、規模を拡大し始めたのは90年代に入ってからで、カリフォルニアに進出したのは1999年・・・海外への進出は2001年~、国際的な活動を始めたのも2004年~と成長し始めてからまだ日は浅いようである!

そして、2009年時点でもカリフォルニア州で10店舗しかないのでアメリカ西部では知名度は低い!・・・

カリフォルニア州の面積は日本の本州と同じくらいの広さである・・・

日本では2006年にフランチャイズ展開され、2009年現在で東京を中心とした千葉、埼玉、神奈川の8店舗である!・・・つまり、カリフォルニア州よりも日本の方がkrispy krem密度が高いと言えよう!!

krispy kremeが全米でもわずか300店舗なのに対し、世界最大のドーナツチェーン店Dunkin' Donuts(ダンキンドーナツ)は、全米に6,400店舗、世界中に約8000店舗をチェーン展開しているので、krispy kremeに対しておよそ20倍の規模!・・・規模も知名度もの方がはるかに上回るのはDunkin'である(日本では1998年に撤退)

 

Dunkin' Donutsの創業者の親族関係にある経営者が1956年に独立しMassachusetts州のBostonで創業したのが日本で馴染みのMister Donut(ミスタードーナツ) !

日本では1970年にミスタードーナツ・オブ・アメリカ社(M D America, Inc.)と事業提携契約が実現して以来、日本でおよそ1300店舗・・・フィリピン、インドネシア、タイ、台湾、韓国、中国のアジア諸国で1400店舗にまでフランチャイズ展開されMister Donutはアジア市場で急成長を遂げた!(韓国ではダンキンドーナツが主流)

しかし1990年2月にDunkin' Donutsによって買収されてからは本国アメリカからMister Donutの会社名は消滅した・・・(数店舗は残っているようです)

 

さて、娘はもうkrispy kremeのとりこのなので土産に買って帰る事に!
メディアでは行列が報じられる人気のドーナツ店だが、並んでいるのは10人ほどなので苦にはならない程度である!

僕は甘いものは好まないのでほとんど食べない!・・・記憶をたどればドーナッツを最後に食べたのは1992年頃・・・当時、渡米したばかりの頃の事で、職場のアメリカ人達が$1ずつプールたドーナツ資金で、その日の「ドーナツ当番(Mr.Donut)」が出勤前にドーナッツをケース(ダズン)で買って来て朝っぱらから皆で食べるという風習があった・・・

もちろん希望者だけなので僕は$1払ってなかっが、余ったドーナツをくれると言われ、断りきれずに1個もらって食べた(Dunkin' Donuts)が生涯で最初で最後のドーナツ体験!
「"NO"と言えない日本人」の典型であったが、この経験が以降"NO”と言えるようさせてくれた!!

 

 

さて、待っている間にはオープンキッチンからコンベアに流れるドーナツ達が伺え、甘~い香りが漂ってくる!・・・

 

 

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見とれている間に店員さんから何かを渡される???・・・「No!」と言う間も無く受け取ったのは試食のドーナツ(Original Glazed/オリジナル・グレーズド 丸ごと1個)である!

迷いに迷ったが、食べずにそのままカウンターに進むのも不自然だし、どうにもならない・・・
そして、意を決して口に入れると何ともふんわりした下触り!・・・僕にとっては生涯で2個目の苦手なドーナツだが
「なるほどこれが人気の秘密か!」と分かる気がする!

 

そしてOriginal Glazed(オリジナル・グレーズド・ドーナツ)を買って帰ると娘は大喜び!!
あっという間にウマそう!に食べ終え「また今度買ってね!」との事・・・「ん~???試食が廃止されたらな・・・」

 

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krispy kreme Doughnuts(クリスピー・クリーム・ドーナツ)

●埼玉県越谷市東町4-21-1 越谷イオンレイクタウン KAZE A252

●0120-31-1072

● 10:00~22:00

HP krispy kreme JAPAN : http://krispykreme.jp/index.html

HP krispy kreme USA : http://www.krispykreme.com/

HP イオンレイクタウン : http://www.aeon-laketown.jp/


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越谷市BK FISH の検証!(BURGER KING)

07/12/2009

2008年9月にオープンし、船橋市のららぽーとTOKYO-BAYをはるかに抜いて日本最大のショッピングセンターとなった越谷レイクタウンのイオンレイクタウンへ!・・・アメリカのショッピングモールでもこれだけの規模はそうはない!

 

さて、混雑を避けて早い時間に到着!・・・足が棒になるくらい歩く前に腹ごしらえ!・・・100を越える飲食店があるが、本場アメリカンのハンバーガーが食べたくなったので迷う事無くBURGER KING(バーガーキングへ)!

 

 

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BURGER KINGと言えば、巨大を意味するWhopper・・・日本ではメニューでもワッパーと呼ばれているようだが、英語ではワーパー!!

 

そんな事はともかく、ワーパーはすでに本国アメリカのものと変わらない事は検証済みではあるが、僕にとってBURGER KINGの好物はタルタルソースたっぷりのBK FISH(魚のフライのサンドイッチ)!!

 

ところが、北米ではBK "BIG" FISHというネーミングだが、日本にはBIGの文字はない・・・前から気になっていたので今回はBK FISHの検証をしてみたい!!

 

さて、食い物(だけ)に関して勤勉な僕は迷う事無くBK FISH をオーダー!!・・・北米ではWopperで使う5インチのバンズを使うデカい!フィッシュバーガーだが、3 1/2(9cmほど)Kid’sサイズ(日本サイズ)のバンズ・・・予想はしていたが、BK FISHでBIGのネーミングを持つのは北米だけのオリジナルらしい!

フィッシュフライにチーズ、レタス、タルタルの入ったBK FISHの味は変わらないが、僕の胃袋にBIGの名が必要だった・・・(30秒で検証終了)

 

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妻は、そんな僕の探究心などおかまいなしでDOUBLE WHOPPER(ダブル・ワーパー)をオーダー!

 

DOUBLE WHOPPERのバンズは 直径5インチ(約13cm)のアメリカンサイズ!・・・パティは4オンス(約113g)のビーフ100%パティが2枚で合計ハーフパウンド!!・・・

 

アメリカでどこの家庭にもBBQ台があり、日常でもピクニックでもBBQでもハンバーガーのパティを焼いてハンバーガーを作る国民的な料理!・・・個人のバーガーショップでは炭火を使う店も多いが手間も技もコストも要するので、チェーン店やフランチャイズ店では鉄板を使ってパティを焼くのが一般的・・・フランチャイズのバーガーキングのこだわりは家庭で焼く炭火のチャーブロイルのスタイルに近い、直火焼きのコンベア式機器を導入しているので、パティは余分な脂を落としながら焼くアメリカンBBQの王道のスタイルなので香ばしい香りが漂う!

 

 

 ピクルス、オニオン、トマト、レタスのオーソッドックスでトラディショナルな野菜のラインナップ・・・

 

 

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僕はBIGの名の付かないBK FISHを30秒で食べ終えて、寂しくもう一度カウンターへと並ぶ・・・北米にはトリプル・ワーパーもありますが、日本では未発売です・・・

 

 

BURGER KING/バーガーキング(越谷レイクタウン店)

●埼玉県越谷市東町4-21-1 イオンレイクタウンkaze208

●048-934-3208

●10:00-22:00

HP BURGER KING JAPAN : http://www.burgerkingjapan.co.jp

HP BURGER KING USA : http://www.burgerking.com/

HP イオンレイクタウン : http://www.aeon-laketown.jp/

 


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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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