Pasadena, CAピッツァイオーロの技量か?(800 Degrees Pizza)

04/22/2016
 Rose Bowl Flea Market(ローズボウルフリーマーケット)を楽しんだ後はOld Pasadena(オールドパサデナ)へ!

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腹ごしらえで訪問したのはLAで人気のピッテリアのチェーン店の800 Degrees Pizza(800 ディグリーズ ピッツァ)

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店の雰囲気は重厚ながらもカジュアル価格のピッツェリア!

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温度を示す単位は日本では摂氏(℃)アメリカでは華氏(℉)!
華氏で示される店名の800 Degrees(800oF)は摂氏に換算すると427℃!
この800 Degreesの温度はもちろんピザを焼く窯の温度!!
400℃を超すこの温度はやはり薪のFirewoodでナポリピッツァには欠かせない!!
この店のシステムはカウンターに並びピザを注文し目に前でトッピングを乗せながらその場で作っていくシステムで、これはサブウェイなどのサンドイッチチェーンのようなファストフードのオーダー式!

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そして最後のレジスタで代金を払い好きな席でピザが焼きあがるのを待つ!!

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レシートに書かれた番号が呼ばれセルフサービスで受け取りに行く!!
ピザを受け取りに行くと店員の女性が日本語で話しかけてくる・・・
その日本語があまりに流調なので褒めると日本に20年くらい住んでた事があるらしい!!
さて、800 Degrees Pizzaの実力を試してみる事に!!
注文したのは2種類のPIZZAとサラダ、そしてアペタイザー!
薪で焼くナポリピッツァのはずだが、食べる前からその容姿にがっかり・・・

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Verde(ベルデ)はバジルペーストにモッツァレラとパルミジャーノの2種のチーズ!
明らかに耳のふっくら焼けたナポリピッツァとは異なるビジュアル!
薪のFirewoodの高温で1分前後で一気に焼き上げるのが特徴のナポリピッツァのはずも耳が膨らまず乾いてしまった生地・・・

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Margherita
(マルゲリータ)
そして薪で焼いた焦げ目もなく中途半端な仕上がり・・・
確実に薪を使っているのは確認しているので、これは薪の火が揺らめく窯の中でPIZZAを焼くピザ職人のピッツァイオーロの技量の問題に思える!!

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サラダは可もなく不可もなく無難・・・

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ミートンボールはアメリカン」イタリアンのオールドスクールな一品!!
そしていかにもアメリカンイタリアンのMeatballs(ミートボール)はトマトソースにオレガノとパルミジャーノを入れてベークしている!

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実はこの800 Degrees Pizza(800 ディグリーズ ピッツァ)は2016年4月15日に新宿ルミネの3号館がオープンしと共に日本1号店として出店した!!
焼き手の問題だけなのか?? 日本で確かめたい!!


800 Degrees Pizza
●2 E Colorado Blvd, Pasadena, CA 91105
●626-993-6455
http://www.800degreespizza.com/
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Pasadena, CA第二日曜日はローズボールフリーマーケット!

04/16/2016
Pasadena(パサデナ)のRose Bowl Flea Market(ローズボウルフリーマーケット)に到着!

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ローズボウルのスポンサーの日本が誇るモーター会社のHONDAのサインがエントランスの目印!
毎月第2日曜日)開催される全米最大規模のフリーマーケット!
Rose Bowl Stadium(ローズボール・スタジアム)はアメリカンフットボールのスタジアムで毎年、元旦の1月1日に、全米一を決めるアメリカのカレッジフットボールの試合が行われることで有名!
アメリカ人なら誰でも知っているRose Bowl(ローズボウル)!

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入り口近くに地元ラジオ局のREAL92.3のブース発見!

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LAで人気のHIP HOP R&Bのラジオ局で僕もリスナー!!

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さて、出店数プロ、アマ含めて2500店以上で来場者は約2万人訪れる!
主催者はアメリカ西海岸で最大で最古(1957年創業)のフリーマーケット運営会社 R.G. Canning!
Rose Bowl Flea Market(ローズボールフリーマーケット)の歴史は古く、1967年から雨の日も毎月開催されておよそ半世紀!
地元の人々ならず、海外からもこの日に合わせて来るほどロサンジェルスの観光になっている!

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入場料は時間で異なり、(VIP admission) 5:00 - 7:00 が$20.00、 (Early admission) 7:00 - 8:00amが $15.00、(Express admission) 8:00 - 9:00が$10.00、9:00以降の(Regular admission) は $8.00で12歳未満は無料!

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初めての方はエントランスでもらえるマップをもらいましょう!
そして大きく分かれる3つのエリアを効率よく回る!

①スタジアム周り

エントランスを入ると正面がスタジアム、そのスタジアムを取り囲むピンク、パープル、ブルーのエリアは新しいもの中心のショップ

②オレンジ色のエリア
古いコレクターズアイテム、アンティークの家具、インテリア、ラグ、照明、雑貨、アクセサリー・・・などの生活、ホームアイテムが中心!

③川の向こうのホワイトエリア
アパレル、シューズなどの古着がほとんどのエリア!
古着好きの日本人、バイヤーが多く、日本人のショップも多く出店してます。
この乾いた川と橋が目印!

川の向こうのエリアはほとんど洋服なので古着に興味ない方はは省いても良いでしょう!

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古いものは1店ものなので「①スタジアム周り」は後回しにして回ります!

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日本のフリーマーケットでは自由や無料を表すFREEを示す事もありますが、正しくはFlea market(フリーマーケット)の「Flea」は小さな虫の蚤(ノミ)の事で戦後に日本でも行われるようになった「蚤の市(のみのいち)」!
ノミの付いた汚い古着などのボロいイメージからFlea market(フリーマーケット)と呼ばれるようになったといのが語源という説!

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ローズボウルのフリーマーケットはとにかく広いので体力勝負・・・特に太陽が照りつける日は十分な水分補給を心がけましょう!!

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さ~て、ランチを食べにパサデナのオールドタウンへ!


Rose Bowl Flea Market
●1001 Rose Bowl Dr. Pasadena, CA 91103
●323-560-7469
HP http://www.rgcshows.com/Home.aspx

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Pasadena, CA西海岸でもウマい!本場イタリアン!(

11/29/2015
 ローズボールフリーマーケットを楽しんだ後はOld Pasadena(オールドパサディナ)でランチ!
向かった先は昔から良く通ったIl Fornaio(イルフォルネイオ/イルフォルナイオ)
そもそもはイタリアのパン屋だが、1981年にはアメリカでは有名なクッキング用品キッチンウエア用品の大手 Williams-Sonoma(ウイリアムソノマ)が買収し1986年までその傘下にあった!

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正直、雨アメリカ西海岸でウマい本場イタリアンの店は少ないが、ここではウマいイタリアンが頂ける希少な店!
イタリアン好きの日本人の客層も多く、見渡す限り4組の日本人が視界に入る!

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いつも指定していたテラス席はこの日昼間の猛暑で無人状態・・・

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さて、まずはパンが登場!
イタリアで創業した当時はパン焼きの学校(ベーキングスクール)という事もありパンがウマい!
オリーブオイルとバルサミコにつけて頂く!

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こちらで外せないのがCarpaccio(カルパッチョ)
日本では生の牛肉を食べる規制があるので頂けなくなった牛肉のカルパッチョ!
薄くスライスしたビーフにたっぷりのハード系チーズGrana Padano(グラナパダーノ)が惜しげもなく乗せられる!
そしてCapers(ケッパー)、Arugula(ルッコラ)、味付けはシンプルにレモンとオリーブオイルの正統派カルパッチョ!
ここのCarpaccioはいつ食べても絶品!

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Caprese tradizionale
(カプレーゼ)
トマトは北米名産でグリーンのカラフルなグラデーションがきれいなHeirloom tomatoes(ヘアールームトマト)を使用!
そして Fresh mozzarella(フレッシュモッツァレラ), Basil (バジル)そして、Black olives(ブラックオリーブ)、バジルを注入されたエキストラバージンオリーブオイルを振りかけたトラディショナルな逸品!

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Milanese di vitello
はミラノの小牛のカツレツ!
薄くスライスした小牛の肉にTuscan salad(トスカーナ・サラダ)が彩りよく添えられる!

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Linguine mare chiaro
パスタはソースを絡みやすいLinguine(リングイーネ)を使用し、Clams(クラム), Mussels(ムール貝), Prawns(クルマエビ)、 Scallops(ホタテ)などの魚介を贅沢に使用!
フレッシュトマトを使用したソースには粗挽きのレッドペッパーで辛みを加え、ガーリックと白ワインのTrebbiano wine(トレッビアーノ ワイン)で味を落ち着かしている!

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アメリカのイタリアンは一般的に観光客の印象は良くないけど、アメリカでも上等なイタリア料理が味わえる店の一つ!
ウマいイタリアンが食べたくなったらIl Fornaioはオススメです!!
また数年後に必ず来ます!

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Il Fornaio
Pasadena
●One Colorado, 24 W Union St, Pasadena, CA 91103
●626-683-9797
HP http://www.ilfornaio.com/pasadena
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Pasadena, CA半世紀続く最大級フリーマーケット!(Rose Bowl Flea Market)

11/28/2015
 Pasadena(パサデナ)のRose Bowl Flea Market(ローズボウルフリーマーケット)会場に8時半に到着!
月に一度全米最大規模のフリーマーケットが行われる!
個人的にはこちらより規模の小さいロングビーチのアンティークマーケット(毎月第三日曜日)の方が好きなのですが、今回の渡米の日程でパサディナに訪問!

会場となるのは本来スタジアムの駐車場のコンクリート!
そして2万人も押し寄せるフリーマーケットの駐車場となるのが芝生の上!

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そして、用意したいのは水、サングラス!
特に照りつける砂漠気候の日差しが強く、屋根が無いので水は必需品!
敷地内でも水・ドリンクも販売していますが、敷地が広くて売っている場所が少ないのと、価格が高いので持参するのが好ましいですね!
ローズボウルのスポンサーの日本が誇るモーター会社のHONDAのサインがエントランスの目印!

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さて、ここRose Bowl Stadium(ローズボール・スタジアム)は毎年、元旦の1月1日に、全米一を決めるアメリカのカレッジフットボールの試合が行われることで有名!

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出店数プロ、アマ含めて2500店以上、来場者は約2万人と言われるほどの規模と人気を誇る!
主催者はアメリカ西海岸で最大で最古(1957年創業)のフリーマーケット運営会社 R.G. Canning!
Rose Bowl Flea Market(ローズボールフリーマーケット)の歴史は古く、1967年から雨の日も毎月開催されておよそ半世紀!
地元の人々ならず、海外からもこの日に合わせて来るほどロサンジェルス観光智になっているといっても過言ではない!

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とてつのなく広いの掘り出し物をGETするには時間配分が必要!
入場料は時間で異なり、(VIP admission) 5:00 - 7:00 が$20.00、 (Early admission)  7:00 - 8:00amが $15.00、(Express admission)  8:00 - 9:00が$10.00、9:00以降の(Regular admission) は $8.00で12歳未満は無料!

そして、用意したいのは水、帽子、サングラス!
特に照りつける砂漠気候の日差しが強く、屋根が無いので水は必需品!
敷地内でも水・ドリンクも販売していますが、敷地が広くて売っている場所が少ないのと、価格が高いです!

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エリアは大きく分けて3つ!目的のものに応じて有効的に回る必要があります!

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①スタジアム周り
エントランスを入ると正面がスタジアム、そのスタジアムを取り囲むピンク、パープル、ブルーのエリアは新しいもの中心のショップ

②オレンジ色のエリアは古いコレクターズアイテム、アンティークの家具、インテリア、ラグ、照明、雑貨、アクセサリー・・・などの生活、ホームアイテムが中心!

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③川の向こうのホワイトエリア
はアパレル、シューズなどの古着がほとんどのエリア!
古着好きの日本人、バイヤーが多く、日本人のショップも多く出店してます。

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古いものは1店ものなので「①スタジアム周り」は後回しにして回ります!
また古着に興味ない方は③は省いてOK!

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余談ですが、Flea market(フリーマーケット)についてですが「Flea」は小さな虫の蚤(ノミ)の事!
ノミの付いた汚い古着などのボロいイメージからFlea market(フリーマーケット)と呼ばれるようになったといのが語源という説もあるがその真意は不明・・・

いずれにせよ、欧米から来た習慣のFlea market(フリーマーケット)をそのまま直訳したのが「蚤の市(のみのいち)」!
日本では勘違いなのか?意図的なのか?は分かりませんが、自由・無料を意味する「Free Market」」と呼ぶ場合もありますね・・・

ローズボウルのフリーマーケットは相変わらずスケールがデカすぎてヘトヘト・・・
さて、遅いランチを食べにパサデナのオールドタウンへ!" Here we go! "


Rose Bowl Flea Market
●1001 Rose Bowl Dr. Pasadena, CA 91103
●323-560-7469 
HP http://www.rgcshows.com/Home.aspx
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Pasadena, CA魂のローズパレード!(Tournament of Roses Parade 2012)

02/19/2012
新年にPasadena(パサディナ)で行われる Tournament of Roses Parade(トーナメント・オブ・ローゼス)通称 Rose Parade(ローズパレード)を観に行くのが今回の渡米の一番の目的!!
スタンド席のチケットは予めインターネットのサイト Sharp Seating で世界中どこからでも購入できる!(チケットは1週間ほどで自宅へ郵送!)
スタンド意外の路上は無料だが、何日も前から場所取りがされているので、徹夜の覚悟は必要!
「タダで見るには代償が高い!」ので手堅くスタンド席を確保
スタンドの席は場所によって価格帯は広いく、$55~$90)・・・僕らは$65の席をリザーブした!
道に対して北側の席は脚光になるので安いが観にくいのでこれだけは避けたほうが良いようだ!
そして車で行くのでパーキングの予約も一緒に購入する($30)
また、パレードのプログラムは前売りで$8.50(当日は$10)も購入・・・引き換え券のBoucher(バウチャー)は当日パンフレット売りに渡してプログラムと引き換えとなる!

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LAに住んでいた時はテレビで観ていたが、今回初めて生で観ることが出来るので楽しみ!!
1890年の新年にスタートし、120年以上歴史ある世界屈指のパレードである!
毎年1月1日に開催されるが今年2012年の元旦は日曜日なので、異例で翌日の1月2日の開催となった!!
全米、そして海外からもパレードに参加・・・今や国境を越えたグローバルなイベントだ!
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朝5時にRedondo Beachを出発・・・パサディナまではおよそ1時間だが、交通渋滞も考慮に入れる!
7時には開催場所のColorado Blvd.(コロラド通り)周辺が通行止めになるという事・・・
このパレードを観に来る人は100万人以上と言われていてTV中継もされる!
予めリザーブしておいた駐車場場所に迷い時間をくったが、無事駐車場に車をとめて予約席のスタンドへ!
日が出る前は冷え込むので寒さ対策は必須・・・

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簡易トイレがあるが、1時間以上並び8時が過ぎてしまう(汗;)
トイレ事情がこのイベントの最大の問題点かもしてない(笑)
パレードスタートは8時だが、スタート地点から5マイル(8km)を2時間かけてパレードする!
確保したスタンド席はちょうど中間地点だから9時くらに先頭が通過するだろう!

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小型機で空にはHappy New Year2012と描かれ、エアーホースによるステルス戦闘機B-2が爆音とともに走り抜ける!
そして、白バイに乗ったポリスマンがサイレンを鳴らしながらジグザクに蛇行するパフォーマンス!のオープニング
もちろん白バイは公式スポンサーのHONDA車!
しばらくしてパレードの先頭が到着する!
今年は91組のエントリーで、パレードは大きく4種類のエントリーに分かれている!

★FLOAT(花でデコレートされた山車/だし)
★BAND(マーチング・バンド)
★EQUESTRIAN(騎馬隊)
★TOURNAMENT(主催関連)

バラの花で鮮やかデコレートされた個性あるFloats(フロート)の山車が、パサデナのメインストリートのColorado Boulevard(コロラド通り)を通る!
最初の山車はスポンサー様のHONDA(American Honda)
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2足歩行のロボットアイドル、ASIMO(アシモ君)も乗ったフロートにはあのサックス奏者の★Kenny G(ケニーG)!

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そして、全米、海外からも参加するマーチング・バンドの迫力は圧巻である!
最初のバンドはサンディエゴから!
ランダムに駆け足で紹介します
(番号はプログラムナンバー)

05: United States Marine Corps

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08: City Of Pasadena

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09: Arcadia High School Apache Marching Band(Arcadia,CA)

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お楽しみのスペシャルゲスト!
俳優のJ. R. Martinez が2012年パレードののGrand Marshal(最高指揮官)をつとめる!

11: Tounament Of  Roses Grand Marshal (J. R. Martinez)

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14: Avon Marching Black & Gold(avon,IN)

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15: Kinect For XBOX 360

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人気の食品店!
17: Trader Joe's

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18: Ben Davis High School Marching Giants(Indianapolis,IN)
この夜にRedondo Bechの宿泊先ホテルで彼らの祝賀パーティーが開かれてました!

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19: US BANK

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今年のQueens of the Tournament of Roses(ローズクイーン)はDrew Helen Washington(ドリュー・ヘレン・ワシントンさん)!
23: Macy's Presenting The Royal Court

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インドネシアは国をあげて観光を促進!
26: Ministry Of Tourism & Creative Economy
Pubulic Of Indonesia


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この後行われるローズボールの出場校はオレゴンから!
28: Participating University
果たして勝者となるか!?(結果はこの記事の最後に!)

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33: Sprit Of West Riders

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38: Lausd All District High School Honor Band(Los Angeles,CA)

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プエルトリコからの海外勢!
40:  Banda Escolar De Guayanilla(Guayanilla,Puerto Rico)

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カナダからの参加!
42: Calgary Stampede Showband(Calgary,Alberta,Canada)

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45: Calizona Appaloosa Horse Club

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映画の都!ハリウッドの映画会社!
46: Paramount Pictures

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52: China Airlines

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待ってました~!
日本から今年出場したのは、京都橘高等学校
59: Kyoto Tachibana High School Green band(京都橘高等学校)

TV番組の「笑ってコラえて!」の吹奏楽部の旅のマーチングバンド特集でも紹介された!!
日の丸を背負って登場する!

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もともと女子高だったので部員はほとんど女子!
そして、先頭はリーダーで通称「ホラッチャ先輩」!!
娘が「ほらっちゃ~~~~!!」んで声援!・・・「聞こえたかな~?」

彼女達のスタイルはマーチングバンドとしては型破りのダンススタイル!!
しかし、8Kmを2時間このペースで踊り続けて大丈夫か?・・・心配
こちらのスタンド席はバスで押しよせたテキサスからの団体だが、度肝を抜くダンススタイルに大声援で盛り上がる!!

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64: City Of Alhambra

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僕が昔働いていた職場のあるTorranceから!

70: City Of Torrance

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テキサスからのバンドが登場するとこのスタンドに人々が総立ちとなる・・・
そしてテキサスの旗が激しくウェーブする!
そう、このスタンドの一角はバスで乗りつけたテキサスからの応援団だった!

71: The All Lubbock Marching Band(Lubbock, Texas)

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地元パサディナから!
73: Pasadena City College
Tournament Of Roses Honor Band


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78: Sierra Madre Rose Float Association

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86: City Of Los Angeles "National History Museum"

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88: Kaiser Permanente

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Roy Rogers 100th Anniversary!
90: Red-TV

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最後のしめくくりもスポンダーのHONDAのフロート!

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このパレードの後、パサディナ市内のRose Bowl(ローズ・ボウル)で新年恒例の全米カレッジフットボールCollege football bowl game(大学フットボールゲーム)が始まる!

全米恒例の最大新年イベントである!
1902年から始まり今年2012年のゲームは98th(第98回)となる由緒あるゲームだ!!
僕はあまり興味ないので夜のニュースで知ったが、結果は、Wisconsin Badgers  VS  Oregon Ducks でオレゴンが勝利しRose Bowl Championshipを勝ち取った!
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After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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