Newport Beach, CA時が刻まれたバーガーショップ!(Newport Burger)

03/21/2016
Newport Beach(ニューポート・ビーチ)にあるNewport Fashion Center(ニューポート・ファッションセンター)ヘ行く途中にランチ!
立ち寄ったのは昔からよく通ったNewport Beach Burger(ニューポートビーチ・バーガー)

おしどり夫婦2人で切り盛りするハンバーガー屋で、古くからニューポートビーチのロコに愛され支えられてきた個人のハンバーガーショップ!

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今回は絶対に立ち寄ろうと決めていたにには訳がある!
僕がここに通い始めた20年以上前でもご年配だったご夫婦だが、今ではもう老夫婦・・・・おそらくもう80歳前後くらいだろう!
という事で、いつ店を閉めてもおかしくない・・・

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さて、ここではいつもテリヤキバーガーを食べていたけど今回はフィシュが気になりAHI BURGERをオーダー!

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オーダーを受けるのはお婆ちゃんで、厨房で調理をするにはお爺ちゃん・・・すっかりお年を召した様子に長い年月が過ぎたと感じる・・・
そういう僕も初めてここに来たのはまだ20歳代だったがもう51歳になっているから「あたりまえだのクラッカー」(笑;
ともかく、年月が刻まれたニューポートの老舗バーガー店だ!

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フィッシュバーガーにはフレンチフライがデフォルトでついている!!
ここに流れる時間はゆっくり・・・・厨房からは調理する音がするもスローペース・・・
10分ほどでハワイでAHI(アヒ)と呼ばれ親しまれているマグロを使ったバーガー!

提供されるのはレストランのオープンスタイルでバンズが上下に開いて具材を主張しサーブされる!
フィッシュバーガーにはフレンチフライがデフォルトで添えられる!!

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下のバンズにはサウザンアイランドドレッシンングの上にレタス、トマト、そしてAHI(マグロ)のソテー!
マグロにはテリヤキソースがたっぷりでマヨネーズと相性抜群!
そして、シュレッターチーズがトッピングそして何とワサビがアクセント!!
日米融合のハワイアンなフィッシュサンド!

アメリカのハンバーガーと言えばずっしりヘビー級なイメージが強いかもしれないけど、こちらのバーガーは小ぶりなので女性でも食べれるサイズ!
ハンバーガーはヘビーなので苦手・・・という女性の方にオススメしたい優しいバーガーです!
ともかく、いつまで店を経営するか分からないのでお急ぎを・・・

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そして、いつまでもお元気このニューポートビーチでもっと時を刻んで欲しいと心から願います!

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Newport Burger
●6800 W Coast Hwy Newport Beach, CA 92663
●949-642-5881

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Newport Beach, CAファッションアイランドのビストロ!(Great Maple)

10/09/2013

Newport Beach(ニューポートビーチ) の大型シュッピングモール Fashion Island(ファッション・アイランド)でショッピング!
http://www.shopfashionisland.com/

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腹ごしらえはいつものGreat Maple(グレート・メープル)へ!


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店名から想像できるように、無添加、無農薬など素材にこだわりで、肉やたまごなどもFree renge(放し飼い)のナチュラル素材にこだわる!!

人気のパティオ席は満席なので今回は店内で!

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厨房にはPIZZAを焼く窯・・・しかもWood Fireの薪窯なのでピザも気になる・・・

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ちょっと小腹が空いてる程度なので軽いアペタイザーなどの料理を3人でシェアする作戦に!

まずはお気に入りのアメリカンクラフトビール Blue Moon(ブルームーン)でLAのドライな空気で乾いた喉を潤す!

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Crispy Calamari (クリスピー・カラマリ)
クリスピーな衣で揚げたイカ君とオリーブもミックス!


以前は揚げたレモンがウマウマだった記憶があるが、今回はレシピが変わったようで少し残念・・・
ソースは Lemon Caper Mayo&Chili (レモン・ケッパー・マヨネーズ・チリ)

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Tuna Tartar
(マグロのタルタル)

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ハワイで言うAhi-poke(アヒ・ポキ) !
パレットには細かくカットしたAhi-tuna(キハダマグロの)
そして絵の具のように添えられる具のPine Nuts(パインナッツ/ 松の実)やAvocado(アヴォカド)、ミント?、マンゴーなど・・・

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混ぜ混ぜしたらAhi-tuna TarTar(アヒツナタルタル)の完成!
そして味付けは生姜の利いたPONZU(ポン酢)Ginger Dressing!

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サラダは、Chicken Cobb (チキン・コブ)

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Romaine Lettuce(ロメインレタス), Chicken Breast(チキン・ブレスト), Smoked Bacon(スモークベーコン),  Blue Cheese(ブルーチーズ), Hardboiled Egg(ゆで卵),
, Avocado(アヴォカド),そして味の決め手のドレッシングはButtermilk Blue Cheese Dressing(バターミルク・ブルーチーズドレッシング)

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胃袋は満たされて満腹だが、これからここファッション・アイランドでの我が家の女子の買い物欲が少し怖い・・・



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Great Maple
●1133 Newport Center Dr  Newport Beach, CA 92660
●949-706-8282
Sunday - Thursday: 11:00am - 9:00pm
Friday & Saturday: 11:00am - 10:00pm
HP http://thegreatmaple.com/


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Newport Beach, CA3時のおやつは!(Auntie Anne's Pretzels)

02/11/2012

Newporot Beach(ニューポート・ビーチ)のFashion Island(ファッション・アイランド)での買い物・・・
こちらのクリスマスツリーはパームツリーより高くそびえ立ち圧巻!

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巨大なクリスマスツリーは本物の木!

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先ほどブレイクタイムで食い物もつまんだばかりだが、おやつは別腹と娘は言う事であそこへ向かう・・・

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向かった先はAuntie Anne's(アンティ・アンズ) !
Auntie Anne'sの名物プレッツェルはPennsylvania(ペンシルバニア州)を起点に世界中に広まり続け日本にも進出した!

ロサンゼルスではRedondo Beach(レドンドビーチ)で1994年に創業したWetzel's Pretzels(ウェッツェル・プレッツェル)がるが、Pennsylvania州からライバルが殴りこみ!・・・日本ほどの行列は無いが大人気だ!

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作っているのはメキシカンのおっさん・・・トルティーヤ同様に粉を操る軽やかなテクニック!

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娘が買ってきたPretzel(プレッツェル)は甘いのと甘くないのの2種類!
こちらは僕の好きな生ゴミ味のSOUR CREAM & NION(サワークリーム&オニオン)のフレーバー!!
一口もらってみると焼きたて熱々で堅くないふんわりプレッツェルがなかなかウマい!

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一方、こちらは甘いPretzelで、CINNAMON SUGER(シナモン・シュガー)!
一口食べてと言うが、僕はNo thanks!

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3時のおやつの後は買い物再開・・・

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Auntie Anne's Pretzels
●401 Newport Center Drive, Newport Beach, CA 92660
●(949) 721-1255
HP: http://www.auntieannes.com/


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Newport Beach, CA新コンセプトでリニューアル!(Great Maple)

02/10/2012
Newport Beach(ニューポートビーチ)のショッピングセンターFashion Island (ファッションアイランド)でショッピング~♪
ショッピングノ合い間にいつもの店でBreak Time!
しかし嫌な予感が的中し、店が変わっているじゃないか!?


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新しい店名はGreat Maple
昔はここにはFrancoli gourmet(フランコリ・グルメ)というちょっと高級なイタリア料理店でなかなかウマかった・・・
その後はRustica California Wine Bistro(ラスティカ・カリフォルニア・ワイン・ビストロ)というCalifornia cuisine(カリフォルニアキュイジーヌ)の店に入れ替わった!
前回の訪問で料理がウマかったのでRustica California Wine Bistroを楽しみにしていたのでテンションが下がる・・・
このGreat Mapleという店・・・直訳すると「偉大なるカエデの木」だが、いったい何料理の店なんだろう?

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自分はグルメではないが、食いしん坊ブロガーとして冒険してみようと決意し入店してみる!
テーブルは屋内と外のオープンテラスに分かれている・・・
屋内の赤いシャンデリアは前の店Rustica のまんまだ!

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店員にRusticaとは関係あるのか?と聞いてみたら、オーナーは同じでコンセプトを変えただけだという事でちょっとほっとする!
メニューを見れば、前よりもリーズナブルでカジュアルになっているように思える!

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まずはビールで喉を潤す!
最近のマイブームなのが BLUE MOON(ブルームーン)!
ベルギースタイルで濁りがあるが鮮やかなオレンジ色したビールだ!
スタイルはベルギーだが、輸入物ではなくアメリカ、コロラド州のBrwingカンパニーで、原在はCOORSの傘下のようだ!
その味わい深さは世界のビールの品評会で3度もチャンピオンに輝いた実績!!
Orange Peel(オレンジピール)の香りとCorianderのアロマがビール好きならずとも美味しく味わい深い!
17歳の娘にもあと数年後(アメリカでは21歳から)に味あわせてあげよう!

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ブルーブーンは2013年6月に日本上陸しました↓
BLUE MOON(ブルームーン)
 




小腹が空いているので軽いおつまみもオーダー!
Starterからは、前の店でもウマかったオリジナリティーあるCrispy Calamai (クリスピー・カラマリ)!
かりっと揚がったイカのフライに加え、Chill(チリ)の辛さとオリーブの実の甘みと深みが良いアクセント!
特製のLemon・Caper Mayo(レモン・ケッパー・、まよねーずが良く合う!
前の店の時にはレモンのフライも添えられ、そのウマさがショッキングだったがリニューアル店ではそれが無いのが少々残念!

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Market Tomato Caprese Burrata (マーケット トマト・カプレーゼ・プラッタ)
完熟ではなくまだ青いトマトにモッツァレラのように食べやすいチーズBurrataとのコンビ!
かなり熟成されて芳醇なコクに仕上がったバルサミコと岩塩が食材を最高潮のウマさに引き上げてくれる!!
添えられたジュノベーゼのソースで味の変化も味わえる!

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ウマのものでちょっとブレイクしたので女子達のショッピング欲は少し抑制されたか・・・??

このショッピングセンターのクリスマスツリーはこの時期必見!!
勿論フェイクではなく本物の生木のクリスマスツリーだが、南国が誇る太陽に届かんほどのパームツリーよりも高くそびえたつ!!

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Great Maple
●1133 Newport Center Dr, Newport Beach, CA 92660
●(949) 706-8282
Mon-Thu 11:00- 21:30
Fri-Sat 11:00- 22:00
HP: http://www.greatmaplefashionisland.com/




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Newport Beach, CA西海岸でも人気上昇中!?(Auntie Anne's Pretzels)

04/15/2011

日本にも上陸している Auntie Anne's(アンティ・アンズ) 
ここNewport BeachのFashion Island にも出店していた!

Auntie Anne'sはHPによれば、Pennsylvania(ペンシルバニア州)が起点で、1990年代前半に他州へ進出して店舗を拡大したという事!
数年前までロサンゼルス近郊で目にした記憶はないから、きっとLAの地域での人気はここ数年か?

一方、ロサンゼルスでは地元Redondo Beach(レドンドビーチ)で1994年に1号店をオープンさせたWetzel's Pretzels(ウェッツェル・プレッツェル)があり、こちらも他州や海外進出してるライバル社!

Auntie Anne's VS
Wetzel's Pretzels
auntielogo01a.gif       wetzelspretzels-o1a.gif 
 
イメージカラーもブルーイエローで同じで商品ラインナップも良く似ている!

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さて、Auntie Anne'sのガラス窓からはプレッツェルの生地を丸めて作ってる様子が伺える!
観ていたら娘がプレッツェルを食べたくなったようで列に並ぶことに・・・
どうやら「甘いものは別腹」という事らしい・・・

日本ほどではありませんが、本国のこちらでも多くの人々が並んでます!

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日本では東京に3店舗・・・娘が池袋店でお土産に買ってきてくれたので僕も食べた事がある!

甘い味は苦手だが、もらって食べたのはSour Cream & Onion(サワークリーム&オニオン)味!
ビールが進んでウマかった印象!
昔ながらの硬くてカリカリのPretzelでは無くて、パンのように柔らかいのが特徴!

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さて、娘が買ったのは、Cinnamon sugar Pretzelシナモンシュガー・プレッツェル) 
オリジナルと並んで人気No.1なんだとか!

価格は日本も本国も同じ位ですが、種類は日本で5種のフレーバーなのに対し、アメリカでは9種類!

味は日本よりも砂糖の量がたっぷりで甘いようです・・・さすがは本家ですね(笑)

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Auntie Anne's
●1043 Newport Center Dr, Newport Beach, CA 92660
●(949) 721-1255

HP:USA http://www.auntieannes.com/

HP:日本 http://www.auntieannes.jp/


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After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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