朝霞市10年以上ぶりに再会「海老カツサンド」!(アサカベーカリー膝折店)

11/18/2018
ウマいサンドイッチ、総菜パンと言えば真っ先に思い浮かぶのが アサカベーカリー!
もうかれこれ28年前から2年間住んでいた時によく通った朝霞市膝折町にあるアサカベーカリー膝折店
3カ月前には突然思い立って昼に訪問したけれど一番好きな海老カツサンドは売り切れていたのでリベンジ!
そのエビカツを求めて朝8時30分頃に妻が訪問・・・すでに行列で入場制限だったという・・・
朝の6時からオープンしてるので8時30分でも遅い訪問だったがお目当ての海老カツをGETし帰宅!
(という事で店の写真なし)!

早速、自宅に戻って朝食!
海老カツは昔は四角いカツが入っていたような気がするけれど3分割にカットされてビジュアルに変化があった
とは言え、相変わらずボリュームあるサイズで281円(税込)は安い!!
甘めのコッペパンにレタス・海老カツ 味付けにはソース&タルタルソース
プリプリの海老カツとタルタルのコンビネーションが最高!

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たまごサンドはマヨネーズ控えめで茹でたたまごが全面的に主張する!
溢れんばかりの玉子サンドが240円だからコンビニのしょぼい玉子サンドは買えなくなってしまう・・・

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もう一品好きだった「テリヤキチキン」はもう品ぞろえから消えていやけれど「チキンステーキ」という商品!

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食べやすいようにカットして口にほうばれば、チキンは照りやきで昔のテリヤキサンドと同じだった!!
前はバンズに挟まっていたけれど、食パンに挟まってリニューアルされていた!!
ボリューム満点で395円也!

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片っ端から買いたくなるアサカベーカリーの総菜パンとサンドイッチ!
住宅街のパン屋に朝から行列が出来るのも納得です!!

アサカベーカリー 膝折店
●埼玉県朝霞市膝折町1-1-26
●0120-0177-66
●6:00~19:00
●定休:月曜

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新座市コスパ最高のビストロ!(ビストロKUROKAWA)

09/16/2018
半日で仕事を終えて午後は半日有休に・・・
外でランチでもしようとビストロ KUROKAWAへ!

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駅から遠い新座市の住宅街の中という立地にも関わらず人気があり満席の時もあるので一応電話で予約済み!

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とりあえずはランチだけど生ビールでまだまだ厳しい残暑に対抗する!

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ランチは大きく分けてフレンチの「ビストロランチ」と日本人に馴染みある「洋食」の二刀流!
そして、ビストロランチは3構成
A(1.100円):スープ・メインディッシュ・パン・ドリンク
B(1,250円):オードブル盛り合わせ・メインディッシュ・パン・ドリンク
C(2,000円):オードブル・魚&肉料理・パン・デザート・ドリンク

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甘いものは苦手でデザートはいらないのでいつも通りBで、選べるメインディッシュは僕は肉、妻は魚でオーダー!
まずはオードブル盛り合わせはいつもながら豊富な種類で良いビールのアテになる!

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そしてメインの肉料理はポークカツレツに!
肉厚のカツレツにたっぷりのトマトソース、そしてペスト・ジェノヴェーゼの乗せられた2重奏!
少量のパスタとソテーした茄子やブロッコリーの野菜がサイドに添えられる
カツレツは驚くほど柔らかいが、パンと一緒に食べるにはカツに入ったチーズの塩分と+トマトソース+ペスト・ジェノヴェーゼの味の濃さがあるのでライスが欲しくなる・・・

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妻のオーダーした魚料理はメカジキで、マッシュドポテトを座布団に堂々と鎮座!
カジキの身が柔らかく、マスタードの利いたクリームソースとの相性も抜群!


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今回は料理に軍配!
いつもビストロメニューのコストパフォーマンスに惹かれてしまうけど、以前食べたオムライスもウマかったし洋食メニューもいろいろ頂いてみたいです!
そして食後のドリンクは外が暑いのでアイスコーヒーにしてしまったけど市販品のようなので次回はこだわりの炭火焼きコーヒーを頂きたい!

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ご主人が厨房に立ち奥様がホールを守り、息子さんがパティシエという家族営業の店ですが、前回・今回と息子さんの姿が見えないのが気になります・・・
店までのアクセスは厳しいけど、やはりコストパフォーマンスは最高なのでランチは毎週でも通いたくなるビストロですが、ディナーでも訪問してみたいです!

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ビストロ KUROKAWA
●埼玉県新座市栄2-7-34
●048-423-9680
11:00~15:00(LO14:00)
17:00~22:00(LO21:00)
●定休:月曜日
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朝霞市ウマい!豊富な総菜パン(アサカベーカリー膝折店)

08/19/2018
ウマい総菜パンが食べたくなり向かったのがアサカベーカリー!
アサカベーカリーは店名の通り埼玉県の朝霞市(アサカ)にあるパン屋さんで数量限定の売り切れ必至のパン食が人気!
本店は朝霞駅近くの本町店で、朝霞駅からすこし離れた膝折店、そして東武東上線でもう一駅先の北朝霞店と朝霞市に3店舗ある!
かつて僕が通っていたのは膝折店で、若いころの1995年までこの近くに2年ほど住んでいた事がある!
この近くに住むきっかけとなったのがウマい店のあるところに住みたいという条件だった・・・
その条件にクリアしたのが、今は無きウマい大衆中華料理の「慶楽(けいらく)」、そしてウマい総菜パンのここ,アサカベーカリ-などだった!

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さて、思い出話はともかく、僕がブログを始めたのが2006年で過去の記事を振り返ってもアサカベーカリーは記事にしてないので最低でも12年経過している!
一緒に訪問した記憶のある娘もまだ幼稚園くらいで今は23歳・・・おそらく18年ぶりくらいなのでかなりご無沙汰で時刻は日曜の11時30分・・・
そして食品ケースにずらりと並ぶバラエティー豊富な総菜パンやサンドイッチに客足が途絶えない・・・
昔の記憶を辿らずして僕の一押しは「エビカツ」と「テリヤキチキン」!
ところが「エビカツ」は売り切れで、「テリヤキチキン」もケースにには無い!

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残念だがフィッシュとタマゴサンドを購入して帰宅しいざ実食!
もちろ真骨頂のパンはふんわり柔らかくしっとりしていて甘さを感じるパン!
サニーレタスとマヨネーズが少し、そしてフィッシュにはタルタルではなくソースを使用っしている!

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一方、玉子サンドはマヨネーズの利いたコンビニのものとは違い、ゆで卵そのものが主張するザ・タマゴサンド!!

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どちらもウマかったけどやはりウマい「エビカツ」と「テリヤキチキン」が食べたい!
次回はもっと早い時間に訪問してリベンジしよう!!

朝霞市の3店舗の他、他の埼玉県内に坂戸店・豊春店・一ノ割り店・狭山店・新座店 そして横浜の瀬谷店と6店舗ある!
いずれにせよ膝折店しか訪問したことないし他の店舗が同じクオリティーかどうかは分からないので次回も膝折店に行くでしょう!
昔は無かったけど、店の横に駐車場が出来ていたのも助かる!

アサカベーカリー 膝折店
●埼玉県朝霞市膝折町1-1-26
●0120-0177-66
●6:00~19:00
●定休:月曜

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和光市初潜入の居酒屋ランチでハンバーグ!(濱松屋)

04/07/2018
仕事を休み、所用で訪問先に行く前にランチで腹ごしらえ!
東武東上線の和光市駅の北口のそば屋に行こうと決めていたがちょっと気になる店を見つけて寄り道・・・
和光市駅は南口が一気に栄えたが北口は昔からあまり変わらす、北口にはその昔30年以上前からあった居酒屋「一汁一菜」という居酒屋があったが久しぶりに来てみたら「濱松屋」という看板になっていた!

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そして店の前にはランチメニューを発見!
他の店に行く予定だったがとりあえずメニューを覗いてみようと店の前へ!!
洋食メニューもあれば魚の定食もあり選択肢は多いので気になる!
店のお姉さんが出てきて店の札が営業中に変り「オープンしてますよ!」という言葉に導かれ入店・・・
予定していた店はまた後日にして、こういう突発的な店選びはあまりすることはないけどこういう店選びも楽しいもんだ!

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さて、一番のりでカウンター席へ!
店は年季が入っていているが後で調べてみると2012年にオープンしたという事なので違う店の跡地に入ったのだろう・・・30年以上前昔からあった一汁一菜ってこの場所じゃなかったかな??
目の前の厨房には2名の若い女性と男性一名で若いスタッフが切り盛りする店のようですね!
男性は日本人離れしていてアジア系の外国人かと思ったら日本人の店主でした!
そして店内に流れるBGMは懐かしいソウルミュージック!
店主がソウル好きなのかたまたまなのかは分からないけれど僕はこんなUMA SOULというブログをやっているほどSOUL(ブラックミュージック)好きなので音楽は心地よい・・・
流れているのはThe Manhattans(マンハッタンズ)の 1980年のヒット曲 Shining Star!



それにしても腹が減った!
BGMは良いが肝心の料理に期待したいので「料理の一番のおすすめは?」と聞いてみると「ハンバーグ、あと鶏の唐揚げも美味しいですよ!」というすすめを参考にメニューのトップに書かれた「名物!手ごねハンバーグ」に決定!
ソースは 「自家製デミグラス」か「和風おろしボン酢」が選べるので自家製デミグラス、ハンバーグの大きさは200gでで注文!
チーズや目玉焼きなのどトッピングもできるけど初訪問の店なのでハンバーグをストレートに味わいたいので封印!

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調理の光景が観れるカウンター席はやはり楽しい・・・
若い女性がハンバーグ種を両手でテンポよく上下に叩いて空気を抜いたらフライパンへ投入・・・
フレイパンは持ち手が樹脂のタイプなのでオーブンには入れられない・・・
どう中まで火を入れるのか?と見ていたら表面を焼いてひっくり返した後に水を入れて蓋して蒸す調理法でなるほど焼き餃子と同じ調理法だ!

そして、焼きたてハンバーグが登場!
メインのプレートにはハンバーグとサラダが盛られ、漬物、椀、ご飯が付いた定食で、は大きめの椀で量が多めの男飯で米は魚沼産のコシヒカリを使用しているとの事!

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浅めに漬かったぬか漬けと野菜たっぷりでけんちん汁のような汁には豆腐も入って栄養バランスも良い!

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デミグラスは主張すほど濃厚ではなく透明感を残した仕上がりに生クリームで化粧!
まん丸で思春期の子供の用にはちきれそうな肌の張り!

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ハンバーグの中から「早く出して―」と聞こえたので箸で半分に割ると「待てました~」とばかりに流れる肉汁に腹ペコMAX!
そしてハンバーグの肉は火を通しすぎず絶妙なジューシーな仕上がりでスパイスは主張していてアジアンテイストで個性が強めのハンバーグでご飯が進む!

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次回は「ふわとろ卵のオムライス」を食べに来ようと心に決めて店を後にする・・・
緑の提灯は地産地消にこだわる証拠・・・そして飲み会にも使えそうだしまた来ます!!

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居酒屋 濱松屋
●埼玉県和光市新倉1-1-34
●048-423-6119
[ランチ]
11:45~13:30(L.O.)※火~土
[ディナー]
18:00~22:00(L.O.)
23:00閉店
●定休:月曜日、祝日
HP http://www.wako-hamamatsuya.com/

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朝霞市裏メニューはオールヘビーで!(Burger King)

04/02/2018
アメリカではここの街にもあるハンバーガーチェーン店のBurger Kingは1953年に創業して65年・・・
通称BK(ビーケー)と称されるアメリカンスタンダートなハンバーガーショップはチェーンではなくオーナーシップ製のフランチャイズ!
世界中100か国でおよそ1万6000店舗展開し、日本にはおよそ100店舗(2018年4月時点)

そのBKの伝統を守る看板メニューのHamburgerと言えば昔も今も変わらないクラシックスタイルのバーガーで巨大を意味するWhopper(ワッパー)
日本ではカタカナで「ワッパー」と呼ばれるけど英語だと「ワーパー」に近く、正確には「フヮァパァー」と発音します!

さて、久しぶりのBK!
お持ち帰りでDouble Whopper with Cheese(ダブルワッパーチーズ)を購入し自宅で堪能しよう!
6年前のブログ記事を見直してみると単品で650円だったDouble Whopper with Cheeseは810円に値上がりしていた!
BKでは具をエクストラで具材を増量してカスタムハンバーガーを作る事ができ、しかも元もとWhopperに入っているレタス、オニオン・ピクルス・ケチャップ・マヨネーズの増量は無料!
これらの好きな野菜や具を増量できるがこれら野菜(レタス・オニオン・ピクルス)とソース(ケチャップ・マヨネーズ)を全部増量する裏メニューのALL HEAVY(オールヘビー)でオーダー!!
手にもってもずっしり重さを感じるワーパーは今回も重さを図ってみると400gを超える!!

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フレンチフライは自宅で揚げてビールを用意して実食!

Double Whopper with Cheese(ダブルワッパーチーズ)
直径は5インチ(約13cm)でどっしり腰が座り横長の正統派で、日本の倒れそうなひょろひょろバーガーと全く異なる昔ながらのアメリカンスタンダードなクラシックスタイルなバーガー!

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100%ビーフのパティは4オンス(約113g)でダブルだから2枚入りで合計8オンス(ハーフ・パウンド)だから226g!
特許開発した直火グリドルで焼かれるパテは余計な脂を落とし、燻されて香ばしいのがBKのパティの魅力で、日本のように脂身を多く入れるパティとは違い、赤身を使うから重くない!
Whopperの具材のレイアウトは下からバンズノ下半分、ビーフ100%の直火で焼いたパティ2枚、ピクルス、ケチャップ、たまねぎ、トマト、レタス、マヨネーズ、セサミバンズの上半分!
オールヘビーでピクルス、ケチャップ、たまねぎ、レタス、マヨネーズはそれぞれ1,5倍増量が無料でカスタマイズ!
ホームページで確認するとベースのDouble Whopper with Cheeseのエネルギーは1,160kcalなのでオールヘビーにの野菜とソースの増量したことでさらにカロリーアップしたことになるので1,200kcalは超えているでしょう!

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アメリカからいろんなハンバーガーショップが日本上陸してくるけどアメリカンスタンダードなヘビー級のWhopperは価格も安いしやっぱりウマいね~!

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BURGER KING 東武朝霞店
●埼玉県朝霞市本町2-13-1
●048-461-0600
7:00-22:00(モーニングは10:30まで)
●無休
HP https://www.burgerkingjapan.co.jp/


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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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