食材/取り寄せ濃厚スープがウマい!(四海樓 長崎ちゃんぽん)

09/01/2019
昨年(2018年)に旅行で行った長崎!
本場で食べた長崎ちゃんぽんは「ウマかったな~」
でも一つだけ名残惜しいのが長崎ちゃんぽんの元祖の「四海樓(しかいろう)」のちゃんぽんを食べなかった事・・・

諸説あるようですが、明治中期に中華料理店「四海樓」の初代店主 陳平順(ちんへいじゅん)が、日本に訪れていた大勢の中国人(当時の「清国人」)留学生に、安くて栄養価の高い食事を食べさせるために考案したのがちゃんぽん!

ちゃんぽんは福建料理の「湯肉絲麺(とんにいしいめん)」という麺料理がルーツのようで、濃い目のスープに、たっぷりの種類豊富な具を入れ、日本流にコシのある麺へとアレンジして誕生した!
さて、その四海樓のちゃんぽんの冷凍食品があるというが、いろんなスーパーでチェックしても見当たらず・・・
インターネットの情報で、イオンで売っているとの情報を頼りにイオンに行ってみたらようやく見つけた!!

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製造している会社はキンレイで、四海樓が監修という事で本格的な味を再現しているというから期待は大きいものの所詮 冷凍食品なのであまり期待しすぎずに食べてみる事に!

作り方はいたって簡単!
袋からスープと麺と具材が一体になっている冷凍ちゃんぽんを取り出し、水を入れずに温めるだけ!

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裏返せばスープが入っているので水も不要!

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内容量は518g(麺160g)でボリュームとしては若干物足りなさを感じるものの、四海樓が監修というだけあってまろみとコク深いスープがウマすぎる!!

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スープは鶏ガラと豚骨のブレンドスープでコクが深く手濃厚!、野菜はクタクタに溶け込み、もっちりした太麺の自家製ちゃんぽん麺はコシもあって冷凍食品とは思えないほど!

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次回は具材は野菜、えび、いか、かまぼこ、きくらげ だけど、自宅で炒めた野菜や魚介をプラスすれば完璧でしょう!!
これは我が家の冷凍庫の常備品になりそうです!!

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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