食材/取り寄せ絶品!とろける国産ロース馬刺し(山崎精肉店)

09/17/2019
御殿場にある肉屋の山崎精肉店から通販で取り寄せた馬刺しと霜降り豚の味噌漬け!
山崎精肉店の馬刺しは芸能人の「所ジョージ」氏が、「豚の味噌漬け」は勝俣氏が推薦する商品!

馬刺しは4種類ランクがあって 特選・特上・ロース・ひれ(木曜限定販売)以前にブログでも紹介したのが 特選!
今回は特選よりもワンランク下で、特選よりも少し歯ごたえある「特上」を注文した所、売り切れ・・・価格も安いから売れ筋商品なんでしょう!?
どうしても特選との違いを味わいたかったので「ロース」を購入!
特選(1,650円/200g)に対して、ロース(1,800円/200g)と価格は高い・・・

さて、注文から早速2日後に自宅に届いた!
熊本の何か所から馬刺しの通販をした事があるけれどいずれも冷凍での配達でしたが、こちらの馬刺しは冷蔵品なので届いてすぐに頂ける!

IMG_9989.jpg 

馬刺しを皿に切って盛り付けてこれで半分の100gだから食べ答えありそう!
九州の甘い醤油とおろしにんにくで頂いてみよう!
そして、脂身が全くない赤みの肉質は口の中でとろけるような柔らかさで、以前買った「特選」よりも柔らか!
もっちりしながらも歯切れが良くて柔らかで、淡白な馬刺しの甘さが口の中に広がる!

IMG_9996.jpg 

特選(1,650円/200g)、ロース(1,800円/200g)を味わったので、次回は特上(1,500円/200g)をいただいてみたい!

山崎精肉店
●静岡県御殿場市板妻114-1
●0550-89-1229
●定休:火曜日
●8:30-19:00
HP http://kinkaton.co.jp

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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