日高市絶品!ゴールデンポーク味噌漬け(サイボク)

01/12/2020
サイボクハムといえば埼玉県が誇るブランド豚とそのブランド豚を使った肉加工商品!
日高のサイボクハムでは広大な敷地に温泉施設も備えた施設がありますが、日本のテーマパークの来場者数1位は東京ディズニーランド・2位ユニバーサル・スタジオ・ジャパン、そして第三位がサイボクハムとの事!

サイボクハムをテーマパークに入れるのは疑問があるものの、天気の良い週末に行けば広大な駐車場もいっぱいになっている記憶がある・・・

さて、新年に頂いたサイボクのゴールデンポーク味噌漬け

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豚肉と味噌漬けと言えば、スーパーなどでも売られているロースの切り身に味付けされた味噌が塗られている絵が思い浮かびますが、こちらは大量の味噌の中に豚肉が埋もれていて肉の姿が見えないほどの味噌の量!

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ラバーのヘラで味噌を拭いながら豚肉を取り出せば、意外や意外・・・厚切りのバラ肉がお目見え!

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フライパンで焼いていざ実食!
アルミホイルに包んで焼くという焼き方のレクチャーが付いていたものの味噌を焼いた香ばしさが欲しかったのでフライパンで直接焼いてみた!
片面はしっかりとこんがり焼いて裏面はしっとり加減でストップしジューシーさを残して・・・

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味噌味がしっかり付け込まれた豚バラ肉は熟成されてウマ味が増幅されていて上質な脂の甘味と共にたまらないウマさ!

一般的な豚肉の味噌漬けとは一線を画した上級なウマさの「サイボクゴールデンポーク味噌漬け」でした!
ご馳走様でした!

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たっぷりの残った味噌は味噌床として利用できるので、スーパーで買ってきた豚肉を漬けて数回 豚の味噌漬けが楽しめます!

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ちなみに、サイボクは楽天市場でも出店していますので気軽に購入できます↓




サイボク日高本店
●埼玉県日高市大字下大谷沢546
●042-985-0869
HP saiboku.co.jp


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PROFILE

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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