食材/取り寄せ味噌煮込みうどん(製麺処 桔梗庵)

02/22/2020
僕はうどんよりも蕎麦派なので自分から進んでうどんを食べる事はないけれど、名古屋の味噌煮込みうどんは別の話。

濃厚な八丁味噌と出汁の香りで煮込まれた堅くて独特なうどんはたまらなくウマい!

冬の寒い日は体の芯から温まる味噌煮込みうどんは定期的に取り寄せています。

いろんなメーカーのものを試しましたが、安くてウマい老舗の匠 製麺処 桔梗庵の味噌煮込みうどんは一押し!!

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玉子は火を通しすぎずとろーり黄身を潰してモチモチのうどんに絡ませれば濃厚なスープがマイルドになってさらにウマウマ!

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老舗の匠 製麺処 桔梗庵





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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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