魂の1曲!4-U (Full Force's Mellow Medley) (Full Force) 1989

07/29/2020

Full Force(フルフォース)George3兄弟3人のいとこの6人で構成され、New York州、Brooklynで結成!

George3兄弟/B-Fine (Brian George):ドラム/Paul Anthony (Paul Anthony George):ボーカル/Bowlegged Lou (Lucien George, Jr.):ボーカル
3人のいとこ/Shy Shy (Junior Clark) - ベースギターCurt-T-T (Curt Bedeau) ギター/Baby Gerry (Gerry Charles) キーボード

70年代後半、才能を見出したSteve Salemは他のアーティストのプロデュースで知名度を上げて行く事を提案・・・
プロデュースによって彼らの注目を引き、デビューさせるという狙いであった!
そして、Full Forceの音作りをビジネスとして本格的に始動!

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80年代に入りレーベルと契約を試み、BrooklynのグループU.T.F.O. の1985年「Roxanne Roxanne 」のプロデュースで才能が開花・・・
BillboardにおいてのR&Bシングルチャーで10位をマークするヒットとなる!

続いて、16歳の女性シンガーLisa Velez率いるプエルトリコ系アメリカ人バンド「Lisa Lisa and Cult Jam」のプロデュースでの成功!
Lisa はHip-Hop/Dance ミュージック界では初のヒスパニック系女性ヴォーカリストの誕生となる!
当初はプロダクションチームによるオーディションで選ばれたLisa と共に予め製作しておいた「I Wonder If I Take You Home 」をレコーディング!
シングルはLisa Lisa and Cult Jam With Full Force の名でインディーズレーベルからリリースされ海外でヒットを飛ばし、輸入シングルとしてNew Yorkのクラブで流れた後にアメリカで1984年にColumbia Recodsからリリースとなる!

そしてBillboardにおいてDanceチャートでトップの座に君臨し、1985年にR&Bチャートで6位、Hot100で34位をマーク!
その他のシングルは「Can You Feel the Beat」がDanceチャート6位、R&Bチャート40位、Hot100で69位、「All Cried Out」はR&Bチャート3位位、Hot100で堂々の8位をマークする大ヒットとなる!
(アルバム「Lisa Lisa & Cult Jam With Full Force 」収録)


これらのシングルヒットにより、Full Forceは狙い通りの注目を受け、Columbiaとのソロ契約を果たした!!
自らの事を「The original Hip-Hop vocal band」と呼ぶ彼らは1985には自らのデビューアルバム「FULL FORCE」を Columbiaからリリース!

トラック「Unselfish Lover」・・・同年に映画「Krush Groove 」にも出演した!



続くセカンドアルバム1986「FULL FORCE GET BUSY 1 TIME !」をリリースからのトラック「Temporary Love Thing」や「Unfaithful So Much」がマイナーヒットとなったが、大きな成功には結びつかなかった・・・

そして、1987のサードアルバム「 Guess Who's Comin' To The Crib?」のトラック「All in My Mind」が1988年に自身初となるR&B Top10入りを果たす!



1987年にSamantha Fox のセカンドアルバム「Samantha Fox 」をプロデュースや1988年にはJames Brown のカンバックアルバム「I'm Real 」を手がけ、シングル「Static」がR&Bチャート5位をマークする!

当時は看護婦だったCheryl Riley の才能を見出したのも彼らで、デビュー作をプロデュース!
1988年のデビューアルバム「Me Myself & I 」のシングル「Thanks for My Child」はR&Bチャートで1位、Hot100で32位の大ヒット作である!

1988年のLa Toya Jackson の5枚目のスタジオアルバム「Letoya」で数多くのシングル「You're Gonna Get Rocked!」、「You Blew」、「Such a Wicked Love」・・・などを手がける!

また、Patti LaBelle の1989年のアルバム「Be Yourself 」でのトラック「I Got It Like That」のプロデュースも手がけ、バックボーカルとしても参加している・・・
1989年、UTFOからソロデビューしたDoctor Ice (Whodini のメンバーJalilの弟 )のデビューアルバム「Mic Stalker 」も彼らのヒット作!

さて、1989年に自身4枚目のスタジオアルバム「Smoove 」をリリース!



グルーヴィーな彼らの楽曲の中での 4-U (Full Force's Mellow Medley)は往年の名バラードに魂を込めて歌い上げたたメドレーが印象深い 魂の1曲!
「Ooh Baby Baby(Smokey Robinson & The Miracles ) - La La Means I Love You(The Delfonics ) - Love On A Two Way Street(The Moments ) - Distant Lover(Marvin Gay )」

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魂の1曲!All Mine (Ralph Tresvant ) 2000

07/25/2020
Ralph Tresvant (ラルフ・トレスバント/本名:Ralph Edward Tresvant, Jr. 1968年生まれ、Massachusetts(マサチューセッツ)州、Boston出身!

★New Editionの誕生
Bobby Brown
、 Michael Bivins 、 Ricky Bell の3人トリオは1978年,Massachusetts(マサチューセッツ)州、Bostonでグループを結成! Bellの親友 Ralph Tresvant をグループへ招き入れリードボーカルとなり、マネージャーの甥であるRonnie DeVoeを加え、1980年に5人のティーンエイジャーグループNew Editionが誕生!
地元で活動をしタレントコンテストに出場し2位となりデビューし、1983年にアルバム「Candy Girl 」を1983年にリリース!
シングル「Candy Girl」でR&Bシングルチャート堂々の1位!

セカンドアルバム「New Edition 」を発表しBillboard 200Popチャート)で6位、R&Bチャートで1位をマーク!
アルバムはいきなりダブルPlatinum!を獲得し、シングル「Cool It Now 」がBillboard Hot 100(Pop)で6位!R&Bシングルチャートで1位に君臨!

1986年に問題児Bobby Brown をグループから追放・・・ New EditionはAll for Loveのプロモーションを4人で続ける中、Bobby Brown は同年にソロとしてデビューした!

さて、Editionの顔であり、リードシンガーのRalph Tresvant もソロとしての活動を宣言!
グループにはRalph Tresvant の代わりに20歳で抜群の歌唱力を誇るJohnny Gill が加わったが、Ralph Tresvantはグループを抜けず結果、5人組の新New Editionの誕生となった!
そして、人気プロデューサーチームJimmy Jam & Terry Lewisを起用し5枚目のアルバム1988年「Heart Break 」をリリース!

一方ソロとして活動するBobbyは1988年のマルチPlatinumアルバム「Don't Be Cruel 」が大ブレーク!! Jimmy Jam and Terry LewisプロデュースによりBell、 Bivins 、 DeVoeの3人はトリオとして「Bell Biv DeVoe」としてデビュー!
1990年にはデビューアルバム「Poison 」でトリプルPlatinumを獲得した!
ソロデビューを果たしたNew Editionのメンバー達Bobby Brown, Bell Biv DeVoe同様に、Ralphもソロの道を歩み始める!

Ralph Trevant は1990年に MCA Recordsから遂にソロアルバムを「Ralph Tresvant 」をリリース!
プロデューサーには売れっ子コンビ Jimmy Jam & Terry Lewis を迎えた!
アルバム「Ralph Tresvant」はBillboard 200で17位、R&Bチャートで 1位をマークし、アルバムはPlatinumを獲得する!
アルバムからのシングル「Sensitivity 」はHot 100で4位、R&Bチャートで 1位でGoldシングルとなる!
Stone Cold Gentleman 」はHot 100で34位、R&B 3位、「Do What I Gotta Do 」はR&B 2位 、「Rated R 」はR&B 69位をマークした!

1990 Ralph Tresvant 

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1991年も映画「House Party 2 」のサウンドトラック 「House Party 2 」では「Yo Baby Yo 」が収録されている!
翌年には映画「Mo' Money 」のサウンドトラック「Mo' Money 」の「Money Can't Buy You Love 」でHot100で2位、R&Bチャートでは3位をマーク!
1993年にシングル 「Who's the Mack 」で R&Bチャート35位、翌年には「When I Need Somebody 」をリリースし同チャート45をマーク!

1994年にはソロセカンドアルバム「It's Goin Down 」を MCA Recordsからリリースし、Billboard 200で131位、R&Bチャート 24位をマークするが、ソロデビューの成功まさかのから失速・・・



1996年まで彼らはNew Editionのメンバー達(Bobby Brown)を含むはグループ活動とは別のプロジェクトを続け商業的な成功を収めたが、1996年にNew Editionの再結成で「Home Again 」をリリース!
アルバムはBillboard 200 、 R&Bアルバムチャート共に1位・・・アルバムはグループの経歴の中でも最も成功を見せ、世界中で400万枚を売上げ、シングルヒットでは「Hit Me Off 」、「I'm Still in Love With You 」などがHot 100(Pop)でトップ10入りを果たす!

1997年には、約10年の歳月を経てBobby Brownとツアーに出たグループは再び自我が衝突!
ツアーの最中にBobby Brown と Mike Bivinsが離脱するというエピソードとなった!
メンバー達はこれまで以上に溝が深まり、再びそれぞれの道を歩くとなる・・・ Bobby Brown以外の元メンバー達は再びNew Editionを結成する事を決断!

2002年、小さなクラブやアリーナなどで下積み時代のようなツアーを行い、「Tom Joyner's Sky Shows」に出演した彼らはSean Combsに認められ、MCA Recordsとの契約が切れた後、彼の所有するBad Boy Recordsと契約!
先行シングル「Hot 2nite 」はHot 100(Popチャート)87位、R&Bチャートで35位となり、2004年 New Editionにとって7枚目のスタジオアルバムとなる「One Love 」をリリース!
長い間成功の道に導いてくれたプロデューサーJimmy Jam and Terry Lewisの曲をアルバムに導入するリクエストに対して予算オーバーを理由にCombsは拒否をし、彼らはCombsとの間で争いとなっていた・・・
そしてアルバムはハウスチームであるBad Boy(P.Diddy率いる) による作品になった!
泥沼状態でBad Boyとの契約解除を求め成功した彼らは、2005年に他の人気グループGuyBlackstreetSWV らとツアーに取り組んだ!
Ralphの私生活では2004年にAmber Serranoと結婚し、Georgia州 Acworthを新居にしている・・・ 
2006年にRalph は、レーベルXzault Recordsからソロサードアルバム「Rizzwafaire 」をリリースし、R&Bアルバムチャートで88位! シングル「My Homegirl」はチャート入りならず・・・




Ralphは古巣のNEW EDITIONでグループ活動を続け、2020年に14年ぶりとなるソロアルバムTBAをリリースするという!
そして、リードシングルとなるであろうAll Mineでラルフの健在を示した・・・
Johnny Gillもヒューチャリングされ、2人の掛け合いが光る魂の1曲 All Mine




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Cooking簡単アメリカの味! チキンフィンガー

07/23/2020
 アメリカのアペタイザー(前菜)のChicken Fingers(チキンフィンガース)!
別名 chicken strips(チキンストリップス)chicken tenders(チキンテンダース)・・・などなど
呼び名は地域や店舗でいろいろありますが、ようは ササミフライ・・・
BBQソースをつけていただくアメリカの定番アペタイザーで、我が家の定番料理です!

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用意するメインのチキンは chicken tenderとも呼ばれるように鶏のささみを使います!
ささみは胸肉の中にあるフィレの部分で柔らかく高たんぱく低脂肪ですね!
もちろんコストを考えてchicken brest(胸肉)でもOKです!
chicken stripsとも呼ばれるようにササミのカットは細長く、ササミの大きさにもよりますがササミ1本に対して半分くらいにカットします!
ササミは予め味付けをしておきますが、我が家のオリジナルは塩コショウをしてレモン汁をかけてラップし、冷蔵庫で30分くらいマリネし、ジューシーで柔らかな仕上がりになる「俺のチキンフィンガー」の特徴です!
アメリカでもPANKO(パン粉)と日本語で呼ばれて粗めの日本式のパン粉は人気がありますが、アメリカのオールドファッションなフライの定番はBread crumbs(ブレッドクランブス)と呼ばれる箱入りの細目のパン粉を使うのいます!
日本のスーパーでは売ってませんが、大阪の串カツにも使う細目のパン粉または、普通のパン粉をグラインダーで細くひきます!

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あとは、日本のカツと同じように細切り鶏ささみを 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けます!

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調理法はヘルシー志向にオーブンでベイクするレシピもありますが、油のディープフライできつね色になるまで揚げて完成!

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ディップするソースは3種類、スモーキーな香りのアメリカンなBBQシース、酸っぱ辛い バッファローウィングソース、フライにも野菜スティックにも合うブルーチーズドレッシング!

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よく冷えたビールを流し込みながら揚げたてのチキンフィンガーにBBQソースをつけてほお張れば気分はアメリカン!!
小海老に同じ衣を付けてPopcorn Shrimp(ポップコーンシュリンプ)もウマウマでビールが進みます!

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日本では本場アメリカのBBQソースやバッファローウィングソースは手の入りにくいのですが、日本の通販で購入できるおすすめを紹介します ↓

BBQソース            バッファローウィングソース

 




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狭山市老舗ステーキ店ランチ!(ステーキハウス磐梯)

07/17/2020
4月に愛用のiphoneの画面にヒビが入り修理に出そうと思ってたらコロナの影響で正規修理店の営業も休止してたり予約がなかなか取れなかったり・・・
緊急事態宣言解除でようやく予約が取れるようになるも、家から一番近い池袋は感染者が急増している・・・
ならば、下り方面で正規修理店を探してみると川越駅近くの修理代理店での予約が取れた!

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iphoneはしばらく預けるのかと思いきや修理は10分ほどで完了・・・ピカピカになったiphone握りしめてランチタイム!
川越はその昔、妻がOLだった頃に務めていたので「磐梯(バンダイ)に行ってみらた?」との情報を受けて訪問してみる事に!
川城駅駅近くにある磐梯の創業は1976年との事で、川越で働く方々の胃袋をつかみ、接待などにもよく使われているんだとか・・・
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確かに黒毛和牛の鉄板ステーキがメインで、コース料理10,000円のメニューをありますが、ランチ定食1,000円、上ランチ定食1,500円とお手頃!
今日は日曜ですが、オフィス向けの平日ランチメニューと思いきや、祝日も同額でランチタイムがいただける!

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雑居ビルに入ったこの店は年季が入って昭和を感じさせる・・・
知らないと入りづらそうな階段を下りていざ潜入!

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時刻は13時・・・店内に入ると「満席なので外でお待ちください」と入口の外に置かれた椅子で待つ事10分・・・
「込み合ってますので相席でもよろしいでしょういか?」との事・・・自分は相席は絶対に避けたいタイプの人間ですが、この猛暑の中他の店を探す気分ににもららず承知する・・・
このコロナ騒動もあるし、いや無くても相席は嫌だけど思いのほかテーブルが大きいのが不幸中の幸い!
流れ落ちる汗を抑えようと生ビール、そして料理は初訪問なので一番リーズナブルな「ランチ定食1,000円」を注文!

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先にスープとステーキのソース(たれ)がテーブルに並ぶも生ビールが来ない・・・
透明に透き通ったスープはコンソメなどの洋風と思いきや、和風の魚のだしスープ!

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どうやら忘れていたようで、注文してからしばらくたってからようやくつぎ初めてる様子が見えて到着・・・
生ビールはアサヒで、小500円・中700円・大900円と少しお高め!
ランチビールの設定があると良いよにな~

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さて、全ての席に鉄板があり、目の前で焼いてくれるスタイル!

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「ニンニクを入れても大丈夫ですか?」と聞かれ、オイルとニンニクが綺麗に磨き上げれた鉄板に注がれる・・・
そしてステーキは焼き加減をミディアムレアでオーダーすると表裏の表面を軽く焼いてスパイスで味付けされ、軽く焼き色の付いたニンニクとミックスされて完成!
残ったオイルでもやしを炒めてサイドに添えられる和風の鉄板焼きステーキのスタイル!

スープとは別にシジミの味噌汁も登場・・・そしてご飯・お漬物が付きます!

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ランチのお得なメニューはさすがに国産では無くオーストラリア産で、ランチ定食は120g(赤身)、上ランチ定食は150gで、量の違いだけではなくて赤身とサシ入りの肉質の違いもあるようです!

予想以上より肉質も柔らかく、ニンニクと塩コショウのシンプルな味!
そして、タレは左からポン酢・からし・味噌だれ
ステーキに味噌だれを付ければステーキがぐーんと和風のステーキに!
からしは洋からしではなく、和からしなのでかなり辛いので付けすぎは注意・・・
もやしは断然ポン酢が合いますね!
120gステーキだとちょっと量の物足りなさがありますが、生ビール付きでちょうど良い感じの満腹感!

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川越の老舗ステーキハウスのでお得なランチ定食を頂きました!

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ステーキハウス磐梯 (バンダイ)
●埼玉県川越市脇田本町6-9 プラザビルB1F
●049-245-7736
[月~土]
11:00~14:00、16:30~20:30(LO)
[日・祝]
12:00~14:00、16:30~20:30(LO)
定休:火曜+不定休日あり(ホームページのカレンダーでご確認ください)
HP: http://bandai.kakurezato.com/index.html



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御殿場市ヘルシー極ウマ!馬刺し(山崎精肉店)

07/11/2020
馬刺しといえば熊本が有名ですが、御殿場のご当地料理としても有名!
所ジョージさんは、自身の歌の歌詞に登場するほどの山崎精肉店の馬刺しのファンですが、我が家でもすっかり御用達です!

元祖!!特上馬刺し 2人前200g 1,500円
元祖!!特選馬さし 2人前200g 1,650円
それぞれ3人前300g、5人前500g(250gX2パック)もあります。
この2種類の馬刺しが手ごろな価格で売れ筋商品ですが、国産馬刺しロース2人前200g 1,900円や、発送日限定の国産馬さしヒレ 2人前(200g)2,000などさらに上級グレードもありますが、僕のおすすめは「特選」!
刺しの入った霜降りの馬刺しは無く、販売されているのは全てヘルシーな赤身になります!

元祖!!特選馬さし 5人前500g(250gX2パック)を購入!
2回に分けて楽しむ事に・・・まずは1パックを頂きます!!

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馬刺しの有名な熊本のから取り寄せてもほとんど冷凍品ですが、こちらは冷蔵品なので解凍したときに生じる水っぽさは全く無いのも特徴です!

そしてマグロも冷凍品と生マグロで食感が違うように「モチモチ」で臭みが全くないのが特徴!
醤油は甘さがあってコクがある九州の醤油がおすすめ!
薬味はニンニクも良いですが、生姜でもさっぱり美味しくいただけます!

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山崎精肉店
●静岡県御殿場市板妻114-1
●0550-89-1229
●定休日:火曜日、第4月曜日(臨時休業もあり)
8:30~19:00(当面の間、18:00まで)
HP http://kinkaton.co.jp/

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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