豊島区JACK DANIEL'S BURGERキャンペーン!(T.G.I. FRIDAY'S)

08/27/2012

そろそろ本場アメリカのハンバーガーが食べたいと思っていたちょうどその頃・・・
メルマ登録しているアメリカのレストランチェーンT.G.I.Friday's (ティージーアイ・フライデーズ)からのメールマガジンが届いた・・・

何と通常の価格が¥1,775の JACK DANIEL'S BURGER(ジャックダニエルズ バーガー)が \1,000になるというキャンペーンだ!
アメリカのフライデーズなら$10ほどで、TAXとチップを入れても$13くらいだから¥1,775のJack Daniel’s Burgerは高いと感じていたが、 税込みで1000円ならアメリカで食べるのと変わりない!(:2012年8月現在のレートで換算)
というわけで早速、池袋店で向かった!・・・もちろん酒も飲むつもりなので電車で!!
平日だが盆休みなのでオフィス街が多い池袋店の客はまばら・・・観光地の上野店ならきっと満席で待たされるはめになりそうだが、池袋はある意味穴場かもしれない!

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夏真っ盛り!・・・汗だくなのでまずはビールできゅ~っと喉を潤す!!

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2012年の夏限定メニューの”カリビアン”をテーマにしたメニューも気になる・・・そういえば、この前食べたBK(バーガーキング)のこの夏限定ハンバーガーも”ジャマイカ”だった!
ロンドンオリンピックで大活躍したボルト選手効果で売り上げを伸ばそうという戦略だろうか!?

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さて、今日食べるのはJACK DANIEL'S BURGER(ジャックダニエルズ バーガー)と決めている!・・・
ファストフードのバーガーは別として、レストランの本場アメリカンバーガーは久しぶりだ!!
日本はいつしかハンバーガーブームでウマいと言われる人気店が多く存在するが、本場のアメリカンバーガーかといいうと別ものだ!!
残念ながらアメリカンバーガーを食べるのはアメリカから進出してきた本家のチェーン店に頼るしかない・・・

料理のレポートの前にもう少しハンバーガーの話を!
日本では浸透してそうで浸透していないアメリカンフードの代表格Hamburger ハンバーガー!

ハンバーガーという料理はそもそもサンドイッチだが、Hamburger steak (ハンバーグステーキ)を挟んだサンドイッチが固有名詞でハンバーガーとなった!
パンに挟まって無くてもアメリカではハンガーガーと呼びますが、つまりビーフパティを使ったハンバーガーが入ってるのがハンバーガーの定義!

しかしながら、日本ではフィッシューバーガーとか、チキンバーガーとかメニューに書いてあると寂しくなってしまう・・・
ハンバーグが入っていて+トッピングでチキンを入れればチキンバーガーという料理として成り立つが、チキンだけならチキンサンドイッチだ!
例えば、海外で「かつ丼」をオーダーしたら「とんかつ」は入ってなくて鶏肉入りの「親子丼」が出てくるようなものである!!


(写真はアメリカのT.G.I. FRIDAY'S のサンドイッチメニュー↓)


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また、ポテトをきって揚げた料理はアメリカでFrech fries(フレンチフライ)または略してFeies(フライス)というが、何故か和製英語の造語でフライドポテトと呼ぶようになったのは何故なのだろうか!
おそらくアメリカでFried Poteto(フライドポテト)Please!ってオーダーしたら丸ごと揚げたポテトを連想するだろうかそんなアメリカ料理は無い・・・

ハンバーガーごときのレビューでついつい熱くなってしまったが、そろそろ本題のハンバーガーレビューに!!
食べるハンバーガーは決まっているが一応メニューに目を通すと「チキンバーガー」がメニューにある(怒;・・・
おいおい本場アメリカの外資と手を結んでるんだからちゃんとしてくださいよ「ワタミさ~ん!」


JACK DANIEL'S BURGER(ジャックダニエルズ バーガー)

チーズが+されたらチーズバーガー、アヴォカドが入れたらアヴォカドバーガー、あるいは特別なソースを使い「テリヤキバーガー」・・・etc
様々なアイデアのハンバーガーの種類があれど、ハンバーガーが入っているのはもちろん大前提!
こちらのジャックダニエルズ バーガーはTennessee whiskey(テネシーウイスキー)の代表格であるジャックダニエルを使ったソースが特徴という事でこのネーミングになっており、 本家アメリカのT.G.I.Friday's でも扱うフラーデーズの看板的なハンバーガーだ!!

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ファストフードのハンバーガーは持ち歩きで食べやすいように紙袋に包まれているが、出来る大きなディナープレートで提供されるレストランバーガーはミールなので包み紙は無いのは本場アメリカ流!
上下のバンズに分けられたオープンスタイルで提供され、下のバンズには粗挽きで100%ビーフのhamburger patty(ハンバーガー・パティ)、そしてCheese(チーズ)カリカリにグリルされたGrilled bacon(ベーコン)クロスしたベーコンの盛り付けもアメリカのフライデーズと同様!
上のバンズには細かくグラインドしたセサミがたっぷり!
そしてleaf lettuce(リーフレタス/ *サニーレタスは日本の造語、Tomato(トマト)、Red onion(レッドオニオン)Pickles(ピクルス)!

具材はたっぷりだが、JACK DANIEL'S BURGERの何商名が示すように最大の特徴はJack Daniels Sauces(ジャックダニエルズソース)である!


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Jack Daniels Saucesはアメリカのスーパーではどこでも買えるポピュラーなソースだが種類は豊富だ!
ソースだけなめてみると、こちらで使われいるのはHONEY系で甘口のBBQソース!
肉には予めソースが塗られているが別のココットの容器でたっぷりのソースが添えられる!
フォークとナイフで食べるのが基本のレストランバーガーだが、上のバンズを閉じてまずはそのまま食べる!

具の種類が多いせいかパンチが弱いので上のバンズをめくってジャックダニエルズソースを流し込む!!
ソース自体は甘いがコクと深みがあるソースはビーフパティと味が連携する!!
アメリカでは日本のように挽肉にあまり脂身を入れないから粗挽きのhamburger Steak(ハンバーガーパティ)はミートローフのようにパサついた仕上がりになるがアメリカンだが、肉汁が滴り脂身が多めに配合されているのは日本人のニーズに合わせているのかもしてない!

脇役のサイドを飾るフレンチフライは女性なら残してしまうほどの量だからこれぞアメリカン!!

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ULTIMATE MARGARITA(ウルティメイト マルガリータ)¥1,250
満腹でがあるが酒は別腹!
マルガリータは氷をクラッシュして作るフローズンでオーダー!
量が多いので飲んでも飲んでも減らない量もウルティメイト!

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冷たいものを飲んだ時に脳が騙されて起こる症状、Icecream headache(アイスクリームへディック)との格闘で目に涙も浮かんでくる・・・

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日本でもアメリカの洗礼が受けられると再認識できた!


T.G.I. FRIDAY'S 池袋店 (ティージーアイ フライデーズ)
●東京都東池袋1-21-13  ORE池袋2F
●03-5957-2355
[月~木・日・祝]
11:30~翌1:00
[金・土・祝前]
11:30~翌3:00

●定休日:無休
HP: http://www.tgifridays.co.jp/


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Comment to this entry

♪  Re: おお、まさにアメリカンですね^^
薄荷脳70 さん!
日本もハンバーガーブームで若者に人気ですが、アメリカのものとは別物だと思います!
こちらはチェー店ですが、本場アメリカには想像を絶する美味しいハンバーガーがありますよ!
もちろんマズイ店もありますが(笑)
From: After9 * 2012/08/30
* [Edit] * page top↑
♪  おお、まさにアメリカンですね^^
おはようございます。
ハンバーガーも奥がふかいのですね、驚きです。
これを見ると日本のバーガーが不味そうに・・・
JDソースがポピュラーなものだとはビックリです。
本場アメリカン満載で食べてみたいです。
From: 薄荷脳70 * 2012/08/28
* [Edit] * page top↑

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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