ご挨拶/Etc.Carl's Jr.(カールスジュニア)再上陸なるか!?

11/11/2012
 ハンバーガーの本場アメリカではウマいハンバーガー屋が山ほどあるのでBurger King(バーガーキング)は年に数回しか利用しなかったが、日本に帰国してからのバーガーキング利用率はアメリカに住んでいたときよりもはるかに多くなった!
日本人好みにアレンジされた日本のバーガーも良いが、本場アメリカのハンバーガーを食べるには日本では選択肢が少ないのが実情!
表題は「カールスジュニアの再上陸」ですが、まずはバーガーキングとの比較をしてみましょう!
Double Whoper with Cheese(ダブルワーパーチーズ)
Quarter pound(クオーターパウンド=113g)×2枚入ったのが Double whopper cheese(ダブル・ワーパー・チーズ)!
ちなみにカロリーは1個で990Calories、重量はおよそ400gにも及ぶから胃袋にずっしりくる!!
具材のレイアウトは下からバンズノ下半分、ビーフ100%の直火で焼いたパティ2枚、チーズ、ピクルス、ケチャップ、たまねぎ、トマト、レタス、マヨネーズ、セサミバンズの上半分とスタンダードでクラシックスタイルのバーガー!
バーガーキングのハンバーガーは好きな具材をEXTRA(増量)したりADD(追加)してカスタマイズ出来るから好みのハンバーガーが頂ける!
しかもレタス・オニオン・ピクルス・マヨネーズ・ケチャップ・マスタードの増量は無料\0!!
今回はレタスだけ増量した!
DSCN6446.jpg


さて、今回はアメリカのハンバーガーフランチャイズ店のCarl's Jr.(カールス・ジュニア)が再上陸するかもしれないのでいち早く紹介!! (株式会社フレンドリーとの提携により1989年に大阪に上陸 数年後に撤退)
アメリカの大手ファストフード業界が相継いで日本進出しているがアメリカでの規模数ランキング(売上高ではない)では1位 Subway(サブウェイ)、2位 McDonald's(マクドナルド)、3位 Burger King(バーガーキング)、4位 Wendy's (ウエンディーズ)・・・いずれも日本に進出していて馴染み深くなっているいる・・・
Wendy's (ウエンディーズ)は一度日本から撤退したが、再上陸したので今後の店舗拡大に期待しよう
そして第5位といえば、日本でも隠れファンが多いCarl's Jr.(カールスジュニア)だ!

(2012年12月撮影: アメリカ西海岸のRedondo Beach店)

carls002.jpg 
そのCarl's Jr.が現在日本進出に向けて日本でパートナーを探しているというから日本上陸も近そうだ!?
http://www.fctimes.jp/factUS/carl's_jr/boshu.html

今回はそのCarl's Jr.が上陸するまえにこの場をかりて紹介してみよう!
もしも日本上陸が実現すれば日本での最大のライバルはBurger Kingとなるだろう!?

大阪の飲食チェーン運営会社の株式会社フレンドリーとの提携により、カールスジュニアは1989年(平成元年)に上陸したこともあったが、数年後に撤退しているので厳密には再上陸という事になる!
ポップな星のロゴでおなじみアメリカ西海岸の発祥のCarl's Jr.はかなり歴史が古く1941年に創業でMcDonald's(マクダナーズ)が誕生した翌年に創業している!
Burger Kingは1953年創業だから10年以上も歴史が古い!

(写真はRedondo Beash,Ca店)

carls001.jpg 
さて、アメリカでは街のウマいハンバーガーの条件で外せないのがハンバーガー(パティ)を炭火の網で焼いたCharbroiled/チャーブロイルド! しかし大手チェーン店のハンバーガーのパティは大抵鉄板で焼かれる!
当然のように、脂を落としながら燻されて炭火で焼いた肉の味の違いは鉄板で焼くものと大きく異なる!!
そこでバーガーキングはCharbroiled Burgerの香ばしさに近づけるためにコンベア式の機械を独自に開発し導入しチェーン店の各店舗でも直火のこうばしさを実現した!
しかしながら、直火であっても炭火ではなくあくまでもガス火である!
一方のCarl's Jr.はどのようなグリドルを使っているかは不明だが、炭火のCharbroiled Burgerとメニュー掲げている!
Carl's Jr.のメニューは豊富だが、昔からの定番はFAMOUS STAR(フェーマス・スター)でダブルのバージョンアップ版がSUPER STAR!
Famous Star with Cheese
チェーンのファーストフードのジャンクフード言えばそれまでだが、他店よりも優位なハンバーガーの特徴がある!
ウマい!ハンバーガーの定義の中で、炭火のBBQで焼いたCharbroil (チャーフロイル)は絶対条件!!
チェーン店と言え、炭でパティ焼いたChar-Broiled が最大の人気の秘訣だろう!
バーガーキングのパティも香ばしいさが売りだが、直火であっても炭火焼きではない!!
さて、そんなFamous Star(フェイマス・スター)の特徴は最大の特徴は炭で焼いたの香り!
使用するチーズはAmerican Cheese(アメリカンチーズ)
野菜は下から Lettuce(レタス),Tomato(トマト),Sliced Onion(オニオン),Dill Pickles(ピクルス)
味付けは Special Sauce(スペシャルソース)&Mayonnaise(マヨネーズ)
ゴマがたっぷり付いた香ばしいバンズをトーストした Toasted Sesame Seed Bun(セサミシード・バンズ)!!

(2012/12撮影)
carls003.jpg 
 このFamousパティ2枚、チーズ2枚のDoubleになれば、メニューはFamous Starから Super Star(スーパースター)へと変化する!!
またBBQ BURGERなどの人気ラインナップに加えてバーガー以外のメキシカン、ブリトーやタコスなどもあるが日本上陸でのメニューが楽しみだ!
Carl's Jr.は日本の空に★を輝かせる事は出来るだろうか!?

Carl's Jr. Official HP  http://www.carlsjr.com/


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Comment to this entry

♪  Re: 再上陸
PHOさん!
おそらくバーガーキングのライバルとなるでしょうね!
他のバーガーチェーンのバーガーと大きな違いは炭火で焼いた香ばしいパティにあるのですが、日本でも再現するのかが注目していところです!


From: After9 * 2014/12/21
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♪  再上陸
決定しましたね。 
昔、箕面店に行った事あります。
一緒にビールも提供していて、マックやモスしか知らなかった当時は
インパクトありましたね。 味の方は覚えていません。
From: PHO * 2014/12/20
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♪  Re: 美味しかった
ひさてん さん!
コメントありがとうございます!

日本でカールスジュニアのバーガーを食べた事あるなんてうらやましいです!

また日本に上陸させようとする動きがあるようで、パートナーシップを応募中のようですね!
新しい動きがあったらまたブログにアップしようと思います!!
近いうちに上陸してくれる日が来ますように!
From: After9 * 2014/04/12
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♪  美味しかった
昔大阪に数店舗、京橋、城東区古市、池田市などにありました。城東区古市は以前のフレンドリーの店舗を改装して存在してました。結局撤退してまたフレンドリーにもどってますが・・・。ハンバーガーはもとよりサイドメニューのポテト系メニューも美味しかったです。復活は以前から希望しており、和民などのHPにも働きかけたりしたこともあります。(*^_^*)
From: ひさてん * 2014/04/12
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♪  お礼
資料の御教示ありがとうございます。
Wikipediaにも記載があったとは、気付かずに恥ずかしい限りです。
これらを上手く纏めてWikipediaのカールスジュニアの記事に
書き加えたいと思います。
分からないことがあったらここに来ると思いますので、
その時にはまたよろしくお願いします。
From: 飛龍家木偶 * 2014/04/02
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♪  飛龍家木偶さま!
コメント頂きありがとうございます。
カールズジュニアが昔日本(大阪)にあったという情報源は数名の大阪出身の知人からです。
カールズジュニアファンの方で実際に店舗で食事をしたというので確かな情報がと思いますが、一応私なりに調べました。

カールズジュニアと提携した日本の企業は株式会社フレンドリーという大阪に本社を置く飲食チェーン運営会社のようです。
wikipediaの「フレンドリー」で既に撤退した運営店舗として記載されています↓

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%BC

株式会社フレンドリーの有価証券報告書の中にも平成元年5月 カールスジュニア箕面店 出店が記載されてますのでご確認ください↓
http://www.friendly-co.com/ir/pdf/yuuka16.pdf


また、別のサイトでは「バーガーキング社の日本撤退の背景」という記事の中の「1)ファーストフードビジネスの難しさ」の項目の中でアメリカの中でカールスジュニアの撤退について記載されています。
http://www.sayko.co.jp/article/syogyo/insyoku/2001/2001-5-2.html

以上がカールスジュニアの上陸して撤退したという裏づけです。
お役に立てると幸いです。


From: After9 * 2014/03/27
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♪  日本再上陸?
カールズジュニアで検索して来ました。初めまして。
さて、日本再上陸とのことですが、Wikipediaには書かれていません。
日本に昔あったという情報源をお教え頂けると嬉しいのですが。
よろしくお願いします。
From: 飛龍家木偶 * 2014/03/27
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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