横須賀市肉肉魂 Hamburger!(Rosshies)

11/17/2012

東京から南下して車で2時間・・・海と緑に囲まれた実家の横須賀へ!

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今回ランチで訪れたのは、久里浜と三浦海岸の間にある野比海岸!
野比から三浦海岸にかけてはウインドサーフィンのメッカだが、知る人ぞ知る地元のサーフポイントもここで台風の時には死にかけた事もあった・・・

その野比海岸の道路沿いには昔よく通ったカフェレストラン CP(コンパスポイント)があったが、何年も前に閉店し、別の店となったが、新店舗が地方放送局のTV神奈川で紹介されていたから気になっていた Rossies(ロッシーズ)

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CPの時にはピンク色だった外壁はアヴォカドのような緑色に塗られている!!
そう。ここの看板メニューはAVOCADOだ!

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開店と同時に店に到着したが、「予約は?」と聞かれるが予約なんてしてない・・・
お隣の街、鎌倉や逗子なら理解できるが僕が知っている横須賀のローカルタウンのランチタイムで予約が必要なほど人気な店なんてあるわけないと思っていたが予約でいっぱいらしい!?

テラス席なら空いているという事でちょっと寒いがテラス席の広い席を占領する事に!!
(*テラス席はワンコもOK)
外からの写真では写らなかったが、店内には数多くのアンティークカップの Fire Kingのコレクションが見える!

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ちょっと寒いが地元のオーシャブリーズは最高!!

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三浦海岸へと続くパシフィックコーストは西海岸のサンタモニカからマリブへ走る風景と良く似ている!

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さて、料理はというと、タイ料理、TEX-MEX(テキサス・メキシカンのテックスメックス)、 ハンバーガー、店の看板アヴォカド料理の構成!

MENU

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TV神奈川で紹介されたが、店の女性シェフは2009年にアメリカ カリフォルニア州で開催された「Avocado Festeival(アヴォカドフェスティバル)に参加Avocado Festeivalし、ワカモレディップ プロ部門にて 第3位に入賞の経歴だ!

いろいろ悩んだが今日の気分でハンバーガーにする!!
ハンバーガーは2種類しかないのでそれぞれオーダーして食べ比べする作戦に!

ハンバーガーに付くドリンクは、寒いのでHot Coffeeをお願いしたが、Fire King(ファイヤーキング)のアンティークカップで提供された!

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ケチャップ、マスタード、ルイジアナホットソースの調味料がテーブルに並ぶ!

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料理を待っている間に続々と予約客が入店するがそのほとんどがアメリカ人!!
どうやら横須賀ネイビーベースのアメリカ人から口コミで人気が高まっているようだ!

さて2種類のハンバーガーが登場!
Double Avocado Burger(ダブルアボカドバーガー)!
たっぷりのナチュラルカット French Friesがサイドに添えられる!


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バンズの上にレタス200gのビーフパティ、チーズ、そして真骨頂はこのアヴォカド!
スライスしたフレッシュなアヴォカドの上にはアヴォカド料理のGuacamole(ワカモレ)がたっぷり!

確かにワカモレはウマいが、ハンバーガーとして食べていると後半は飽きてくる・・・
アヴォカドにもハンバーガーにも相性の良いトマトが入っていれば完璧な気がする!
それにしてもビーフのパティがこれまた凄い迫力!

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Tex in Chili Cheese Burger(テックス・イン・チリチーズバーガー)

あふれんかりのチリビーンに French Fries(フレンチフライ)もたっぷり!

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チリビーンズはシリコンカルネなどとも呼ばれ、略称はChili(チリ)!
メキシコ料理と勘違いしている人も多いが、豆とひき肉をチリシーズニングスパイスで味付けしてで煮込んだテキサス州発祥のTEX-MEXの代表格でアメリカ料理!!
こちらのチリは一般的なアメリカのチリと比べると水分を飛ばしてドライなイメージ!
スパイスも利いててなかなかのウマさだがもうすこしジューシーさがあった方が個人的には好み!!

僕が好きなアメリカ西海岸の人気チリバーガー専門店Tommy's(トミーズ)ではデフォルトでチリとの相性が良いマスタードが入っているので、テーブルのマスタードを加えるとやはりチリが引き立ちハンバーガーとしての完成度が上がるような気がする!・・・それから個人的にはチリとも相性が良いトマトがたっぷりあるともっと嬉しい(トマト好きなので)!

過去のブログ記事(Tommy's)↓
2009  http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-518.html

2011 http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-794.html

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ハンガーガーの命のバンズは地元人気パン屋のザクロでの特注品との事でかなりウマい!

そして、何だかんだ言ってもハンバーガーはハンバーグ入りのサンドイッチだからPattyパティが主役!
こちらのパティは厚さが2cmほどありそうなくらい分厚くて200gの100%ビーフパティ!
これだけならよくあるパティだが、肉汁好きの日本人の好みに作られたジューシーと言われるハンバーガーは脂身を多く配合してFatな肉汁が滝のように流れる仕組みになっているが、こちらは脂身をあまり入れないアメリカ人好みのパティに仕上げてあるように思える!
また、普通の細かい挽肉とは大きく異なり、ハンドでチョップしたような超粗めでまるで厚切りのステーキを食べているかのような肉肉しさが最大の特徴!!
ミンチというよりはブロックを固めたようなハンバーガー・ステーキ!!

という事で肉好きな僕は◎、ハンバーグは好きだが固まり肉が苦手な妻は撃沈・・・
好みがはっきり分かれる個性的なPatty!
(汚い食いかけ写真ですいません;)

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次回は娘も連れてTEX-MEXを食べに来よう!!

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曜日によって料理の内容が変わるのでご注意を↓

Rosshies(ロッシーズ)
●神奈川県横須賀市野比5-6-30
●080-8898-7102
[土・日]
ロッシーズ(全てのメニュー提供)
12:00~18:00 
[月・火]
RBS (ハンバーガーのみ提供)
11:00 ~14:30
ロッシーズグリーン
[木・金]
11:00~14:30(野菜ランチプレートの提供)
●定休:水曜日
*注意:曜日によって料理が変わります
HP http://www.rosshies.com/


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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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