食材/取り寄せ2013は「鹿児島黒牛」が 来る~♪?

01/02/2013
明けましておめでとうございます! 

2013年の初レビューは「ウマイ取り寄せ食材」からスタート!

世界グローバルな松坂牛や神戸牛は高くてウマいのは当たり前だが、知名度が低くて蓄農家の努力で生まれた鹿児島の黒毛和牛!
鹿児島といえば黒豚で知名度を上げたが、黒毛牛もウマさも体験してみる!!

大晦日にはちょっと贅沢に「最上質な肉ですき焼きをしよう!」という事で楽天市場でウマそうな肉を検索!
肉の質とコストパフォーマンスを考えるとダントツで気になったのが肉の谷本という店舗!

【霜降り黒毛和牛】鹿児島黒牛スライス 800gという商品を購入する!

黒毛和牛のブランド牛、鹿児島黒の800gのスライスで価格は通常価格8,115円 (税込)→ 税込 4,980 円)
しかも送料込だったのでお得な買物か!?


DSCN7328.jpg

鹿児島黒牛というブランド黒毛和牛の肉の最高品質基準のA5・A4ランクだけをスライスしたというものだ!!
なかなか良い霜降り具合!!

DSCN7332.jpg しれ

翌日にサイトをもう一度みたら「売り切れ」になっていたのでぎりぎりセーフだったらしい!
さて、大晦日にすき焼き!!

我が家は関東流の割りしたを使った煮る調理法ではなく、西の調理法で砂糖と醤油をたっぷり使い焼く「すき焼き」!!
最初に肉を焼くとまったく縮まないのが肉の品質の良さを物語っている

DSCN7334.jpg 

野菜もたっぷり入れ、肉のウマみを野菜類にも染み込ませる!!

DSCN7336.jpg 

2013年正月!

すき焼きとしゃぶしゃぶ両用の厚さだったので残りは新年にしゃぶしゃぶで!!
高級肉のウマさの表現で「口の中でとろける」と言うが、それは脂身の比率と比例するのかもしれない!?
とろける肉も良いが、適度な歯ごたえの中から生まれる 赤み本来の甘みやウマ味!が味わえた!!

DSCN7352.jpg 



2013年はこの鹿児島黒牛が来る予感を感じる!!

相変わらずこんな感じのブログですが本年もどうぞよろしくお願いします!
After9
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Comment to this entry

♪  Re: おめでとうございます(*^^*)
marinさん!
あけましておめでとうございます!!
大晦日はお仕事でしたか!
こんなブログですが2013年も時々みてやってください!
After9
From: After9 * 2013/01/03
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♪  おめでとうございます(*^^*)
明けましておめでとうございます( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
我が家もお肉を焼いて食べたようです。
ようですと言うのは私はサービス業なもので元日から仕事でした。
こんな美味しそうなお肉がお手頃価格ですねー♪
今年も様々な美味しそうなブログ楽しみにしてますね\(^o^)/
From: Μαгιπ * 2013/01/03
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♪  Re: あけましておめでとうございます。
撮影隊長NOJI さん!
あけましておめでとうございます!
スキー場で年越しでしたか!
お子さんも大喜びでしょうね!

僕は飲んだ暮れ正月でしたがそろそろ外で活動を開始しようと思ってます(笑)
本年もよろしくお願いします!
After9
From: After9 * 2013/01/03
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♪  あけましておめでとうございます。
すでに三日ですが、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。スキー場で年越し、その後完全寝正月です。
From: 撮影隊長NOJI * 2013/01/03
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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