新座市閉店 お節に飽きたらあの焼豚!(肉のあがた)

01/12/2013

こちらは2014年4月末にに閉店しました・・・


お節に飽きた正月・・・ガツンと焼豚が食べたくなる!!

前にも紹介しましたが、東京練馬区と埼玉県新座市の境にある肉屋 肉のあがた のウマい焼豚を購入!
どこの町にもあるごく普通の肉屋だが、TV番組「芸能人 最強グルメ王決定戦」 でギャル曽根がおすすめの逸品として紹介しスタジオに手土産にした焼豚がこの焼豚!
番組詳細→ http://www.tv-tokyo.co.jp/kayou-e/backnumber/090915.html

ほかのTV番組でもギャル曽根が紹介されたから年配夫婦が営む街の肉屋は大ブレイクし日本全国から通販の注文が殺到したそうだ!!

 
焼豚の価格は330円/100g!
使う豚の部位は 「バラ」と「肩ロース」の2種類!
脂の入り具合は「脂少なめ」、「脂多め」と指定できる!
もちろん店舗で直接購入する場合はグラムを指定してスライスもしていただける!(特製たれ付き)

今回は長い正月の飲んだ暮れのアテ用に購入したのは 肩ロースの脂多め のブロック約600g!
もちろん1回では食べきれないので数回に分けていただく
まずはそのまま豪快な厚切りで!!

DSCN7339.jpg


日本のチャーシューは一般的にたれで煮込んだ煮豚が一般的だが、しっかり表面を焼いた「焼豚」で外側の表面のタレは深みがあり香ばしい!
濃い口の魂のタレは40年以上の歴史が深みの秘密のようだ!

国内産の上質な豚肉を使い、3日間たれで漬け込みオーブンで肉汁を閉じ込めるように焼きあげた肩ロースの肉質はやわらかく脂身は甘みがある!

後日、スライスした焼豚を炙りチャーシューに! ・・・香ばしさが増して、これまたウマい!!

DSCN7340.jpg 

車で訪問の場合、駐車場は栄四丁目商店街の共同の無料駐車場を利用できます!
駐車場の地図はこちら→ http://goo.gl/maps/5x9xz

もちろん店まで行けない方でも通販で購入できますので、「ギャル曽根」ちゃんや元ボクシングチャンピオン「ファイティング原田」氏も絶賛したウマい焼豚をお試しあれ! HP: http://www.yakibuta.co.jp/ 
 


肉のあがた
●埼玉県新座市栄4-6-8
●048-479-5002  
●9:00~19:00
HP: http://www.yakibuta.co.jp/

駐車場は栄四丁目商店街の共同の無料駐車場あり! 駐車場 → http://goo.gl/maps/5x9xz


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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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