食材/取り寄せ大阪代表の豚まん!

08/20/2013

大阪で大人気の551蓬莱の豚まんを大阪の方から頂いた!
「551蓬莱」は大阪を中心に関西で店舗を広げてて関東には進出してないが、ブログなどで評判なのでその存在は知っいたので嬉しい土産だ!

DSCN9404.jpg 


インターネットで蓬莱yと検索すると「蓬莱本館」というのもヒットするが、別会社のようだ!!
「551蓬莱」と「蓬莱本館」はもともとのルーツが同じうだが現在は全くの別会社として運営されてるのだとか!
思い当たる例で言えば「餃子の王将」と「大阪王将」のような関係なのだろう!?
ホームページによれば昭和20年創業という蓬莱!
551と付けたのは、漢字だけだと中国と日本でしか通じないので万国共通で覚えやすい数字を使い当時の電話番号の551は「味もサービスもココ(55)が一番(1)というゴロ合わせが店名のいなったのだとか!
古くからグローバルな戦略を視野に入れていたのだろう!!

早速、551蓬莱の看板の豚まんを自宅の蒸篭で蒸して頂く事に!!
 
DSCN9408.jpg


関東圏で有名な横浜中華街の人気店の江戸清の「ブタまん」を想像していたが大きさは至って普通サイズで大きくも小さくも無い!
餃子もそうだが、大きさのインパクトで勝負するのは関東の特徴なのだろうか??

DSCN9410.jpg


熱々蒸したてを割ってみると、餡の具材はシンプルに豚肉と玉ねぎで具沢山のプリプリタイプではなくて細かく滑らかな餡で上品な舌触り!
荒々しさがある攻撃的な餡とは違い、性別・年齢問わず老若男女に受け入れやすい仕上がりが人気の秘密なんだろう!
一日の平均販売個数は約14万個ということだが、こだわりは店頭で1個1個すべて手作りだというから驚きである!
餡の味付けはしっかりしているのでそのままでもOK!
ちびっ子から爺婆まで最後まで頂けるサイズ!・・・価格も1個160円と手ごろだから腹ペコなら2個3個と胃袋のサイズに応じて思いのまま調整可能である!
大阪で大人気の豚まんはウマかった!!

DSCN9411.jpg


そこで気になるのが関東(横浜)VS関西(大阪)のブタマン対決!
大阪の代表をこちらの551蓬莱とすれば、横浜の中華街の代表として人気も知名度も高いのは江戸清だろうか!?
良く行く横浜中華街だがそういえば江戸清のブタまんは食べた事が無い・・・理由は並ば無くても他に好きな店があるから!
先日も横浜中華街に行ったばかりだが、江戸清のブタまんを買って比較すればよかったと後悔・・・ブロガーとして詰めが甘い・・・そういえば、先日横浜中華街に行った時に大阪のおばちゃんが江戸清(えどせい)を「エドキヨシや~!!」と言っていたのに思わず笑ってしまったがネタだったのか??

江戸清のブタまんは食べた事はないので味の比較は出来ないがコストパフォーマンスの高さを比較してみる!

551蓬莱「豚まん」 直径8cm、 重量130g 価格160円/個
江戸清「ブタまん」直径11.5cm 重量260g  価格500円/個

以上から分かるように大きさは江戸清「ブタまん」が倍だが、コストパフォーマンスは551蓬莱の豚まんに軍配だ!

551蓬莱は大阪を中心に関西を中心に店舗展開をしていて関東には無いが、店がない地域にも催事チームを派遣して実演販売している!
ともあれ、餃子の有名店のように全国展開日も遠くないだろう!

いずれにせよ大阪の「551蓬莱の豚まん」(左)も横浜中華街ブタまんの江戸清(右)も通販で購入できるから便利な世の中になったものだ↓ ↓ ↓

難波 551蓬莱の豚まん VS 横浜中華街ブタまんの江戸清 ↓

   

注意:スーパーや通販で多く販売している「蓬莱本館」は別会社なので味も全く違うようですので目印は「味もサービスもココ(55)が一番(1)の551のパッケージです!

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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