横浜/中区一生ものの包丁!(照宝)

08/29/2013

今回の記事は音楽でも食べ物でも無いが包丁の話!
横浜中華街で食事の後に食い物以外の買い物を・・・

DSCN9461.jpg 


長い間使っていた我が家のヘンケルの包丁は研いでも刃こぼれが発生して切れ味も悪くなったので買い変える事に!!
デザインはヘンケルのようなヨーロッパ製が抜群に良いが、実用性を考えずっと欲しかったのが横浜中華街にある厨房道具店の照宝の包丁だ!

照宝といえば我が家でも蒸篭が活躍している!
使ううちに歪みが発生する蒸篭は無料でしめ直しも行ってくれるからアフターメンテナンスが安心!

包丁に関しても照宝の商品は一生涯研ぎが無料なの最大の魅力の一つだ!!
プロ用の包丁だが、家庭で使い易いものと伝えると店員さんが薦めてくらたのが8800円の包丁!

DSCN9470.jpg 

次世代の業務用包丁シリーズだという一押しの包丁はその名も「DPコバルト合金銅割り込みステンレスハンドル一体型包丁」!
何だかTV番組の「ほこ×たて 」に出てきそうな仰々しい商品名である!


業務用として定評のある切れ味と衛生管理を実現(熱湯消毒対応)
濡れた手で握ると抜群のグリップを発揮する握りやすいハンドルのデザインはトルネードのよう!
正直デザイン関連の仕事してる者にとってデザインはどうかと思うが握った感じが良く実用性を優先している!

DPコバルト合金銅割り込みシリーズは13クロームステンレス銅とコバルト合金銅を複合する事によりプロ用の切れ味と手入れのしやすさを両立!
ハンドルを包丁の刃と一体にする事により、バクテリアの繁殖を阻止できるという優れもの!

DSCN9465.jpg 

見た目のデザインが良いヨーロッパの包丁はカッコいいが、長く使うなら日本の技術が凝縮されたこの包丁に軍配でしょう!

照宝の包丁を買えば研ぎはいつでも無料!なので一生ものだと思えば8800円の包丁も安く感じる!!
横浜中華街から遠くても返信用切手を同封して送れば無料で研いて送り返してくれるというからアフターも安心でしょう!

こんな切れ味の良い包丁を使うのは正直初めて!
トマトのスライスが簡単に透けるほどの薄さで切れたのには驚きだ!!
無料で職人に研いでもらえるので一生ものの包丁になりそうだ!

DSCN9467.jpg 




料理器具 照宝
●横浜市中区山下町150番 (中華街大通り中央)
●045-681-0234
●11:00-21:00
●無休


大きな地図で見る
[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Comment to this entry

-コメントエリア-

Comment:

  Pass:  非公開:


*批判や中傷的なコメントはご遠慮ください

*Passを設定すると送信後[Edit]からコメントの編集や削除が可能になります

*管理者のみにコメントを送る場合は「非公開」にチェックを入れてください

Trackback to this entry

PROFILE

Thank you for visiting!

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

MAIN MENU

 


____________________________

<ブログ内 料理別検索>


 

<ブログ内キーワード検索>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

タラバガニ


エゾバフンウニ


虎杖浜 たらこ


いくら醤油漬け


活ホタテ貝


厚岸 殻かき



____________________

東北

 

大間 本まぐろ


三陸海宝漬(中村家)


気仙沼 ふかひれ姿煮


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


とり野菜みそ(まつや)


小鯛のささ漬け

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


湘南 釜揚げしらす


葉山牛しぐれ煮


天然三崎のまぐろ
(三崎港シー・ユニオン)


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)


生しらす

____________________

中部

 

金目鯛味噌漬け


駿河湾 生桜えび


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


ドイツソーセージ(腸詰屋)


ひつまぶし(しら河)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

丹波栗 銀寄


平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

トロ鰹のたたき


手打ち讃岐うどん

____________________

中国

 

天然焼あなご(志ほや)


下関とらふぐ(関とら)

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


家庭用明太子
(味の明太子ふくや)


極上とうふ 佐嘉おぼろ
(佐嘉平川屋)


とらふぐ生茶漬け(ふく太郎)


馬刺し


宮崎 鶏の炭火焼


宮崎 パイン牛 ユッケ


鹿児島 さつま揚げ
(高浜蒲鉾)


沖縄そば
(サン食品)

____________________

 

自家製ユッケジャンスープ
(ソウル市場)


ポッサムキムチ
(コリアタウンキムチ亭)


万能の素
(ハンおばさん手作り)

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


焼売(同發)


叉焼

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


カナディアン ローストビーフ

____________________

 

Buffalo Wings
(バッファロー・ウィング)


USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)


CHOLULA Hot souce
(チョルーラ・ホットース)


プレミアムテキーラ
(クエルボ1800)

____________________

 

オーシャンビーフ


フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

ロティサリーチキン




エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


マグレ・カナール・セッシェ


フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)


アランチーニ


ナポリピッツァ

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LET'S TAKE A TRIP !

 

トリップアドバイザー


一休.com


Hotels.com


JAL 日本航空
JAL 日本航空

海外WiFiレンタル
GLOBAL WiFi

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)


Google+

<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!