江東区映画の続きはシーフードレストランで!(ババガンプシュリンプ)

05/21/2014
 豊洲で待ち合わせてディナー!
胃袋君に尋ねるとアメリカの南部のケイジャンシーフード料理!
となれば本場のシーフードチェーン店のBubba Gump Shrimp co.(ババ・ガンプ・シュリンプ)!! 
アメリカでは1996年にモントレーで1号店をオープンして以来人気が全米に広がる人気店! 
日本店でも大阪のUFJに1号店、東京には後楽園に2号店がオープンし、2006年には東京湾岸エリアの中心のの豊洲にオープンしたららぽーと豊洲店へ!!

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らぽーと豊洲店は2回目2年ぶりの訪問で予約はなくても大丈夫と高をくくっていたが、予想に反して大人気で満席!!
仕方なく待つことになる・・・

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Bubba Gump Shrimpは1994年のアカデミー賞を受賞した映画「フォレスト・ガンプ」をテーマにしたレストラン! 
映画の舞台はアメリカ南部のアラバマ州で、トム・ハンクス演じる主人公フォレスト・ガンプが戦争中に知り合った友人Bubba(ババ)と将来エビ漁をしようと約束! 
しかしBubbaは戦死し、戦争が終わった後にBubbaとの約束を果たすためにフォレストはエビ漁を始め大成功・・・
そしてレストランうぃオープンしたという映画の続きの設定がこのレストランBubba Gump Shrimpのコンセプトのテーマレストラン!!

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さて、待つこと15分くらい・・・案内されたのは窓際ではなかったが、席からは湾岸のオーシャンビュー!!

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テーブルに置かれた2枚のアラバマ州の自動車ナンバープレートはオーダーする時に使う! 
オーダー時ははRED(赤)のプレート STOP FOREST STOP を表にすると店員が来てくれる! 
それ以外の時はBLUE(青)のプレート RUN FOREST RUN の表示にしておけば店員は来ないというアナログで個性的なアイデアのシステム! 

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メニューには無いフローズン マルガリータを出来ないか?とだめもとで尋ねてみると以外にも「出来ますよ!」」との事でオーダー!
Frozen Margarita(フローズン マルガリータ) 
プレミアムテキーラ、コアントロー、ライムジュースをミックスしたMargarita(マルガリータ)に氷を入れてミキサでかき混ぜたスパニッシュテイストの定番カクテルも裏メニューでオーダー可能!

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まずは、病みつきになったGreenbow Tenders(グリーンボウ テンダー チキン)
品名のはガンプの故郷であるアラバマ州の街の名前だが、酸っぱくて辛いソースのいわゆるバッファーチキン!
酸っぱさも辛さもこちらはさらに強烈!! 
Blue Cheese(ブルーチーズ)のソースにつけて食べるのがセオリーなのは Buffalo Wingsと同じ!

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Cajun Shrimp(ケイジャン シュリンプ)
アメリカ南部ニューオリンズのソウルフードと言えるケイジャンのソースでソテーしたやわらかなシュリンプ!
ガーリックブレッドにそのウマ辛いソースをからませて食べれば超ソウルフルな気分♪

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アメリカの定番シーフドのTraditional Shrimp Cocktail(シュリンプカクテル)でクールダウン!

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外は日も落ちてムーディーなビュー・・・シーフードに合わせて白ワインのハーフボトル投入!

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酒で満腹を支配してしまい軽めのアペタイザーのHush Pups(ハッシュ パプス)でしめる!
シュリンプ、白身魚のマヒマヒ(シイラ)の身をベースにコーンをミックスして揚げた南部名物コロッケ!
レモラードソースにつけて頂く!

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店を出て、ほろ酔い気分で眺めるららぽーと豊洲から望む湾岸の風景・・・
将来、築地の移転で賑わう事でしょう!!

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Bubba Gump Shrimp Co.(ババ・ガンプ・シュリンプ)  ららぽーと豊洲 
●東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲3F 
●03-6910-1442   
●11:00~23:00 
HP: http://www.bubbagump.jp/ 
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県横須賀生まれ→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、新しいものより古いもの好き・・・

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