横須賀市鴨居漁港の激ウマ釜飯!(鴨鶴)

07/05/2014
 実家へと向かう前に鴨居漁港で腹ごしらえ!

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近くにある鴨鶴(かもつる)!
立地はは観音崎の南側に位置する鴨居港という田舎町だが、近年はメディアで紹介され人気急上昇!

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昔は予約もいらなければ開店前から待ち客がいるという異常な光景・・・・
運よく空いていた最後の駐車場スペースに駐車してオープンを待つ!

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良く来る店だけど開店前から並ぶのは初めて・・・・
暖簾がかかると名前を呼ばれている・・・あらかじめ名前を書くシステムとなったらしい!!
慌てて名前を告げて何とかカウンター席を確保する!
さて、注文するメニューはもちろん鴨鶴の看板メニュー釜飯!
釜飯は前菜3種と刺身、味噌汁がセットになっていての1480円!
釜飯単品なら980円で最高にウマい釜飯が頂ける!!
釜飯の種類は たこ、鯛、穴子、帆立、かに、さざえの6種類!
その内三浦半島で獲れた地物は「タコ、鯛、サザエ」の3種が絶対にオススメ!

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釜飯は注文を受けてからつくり始めるの! 
まずは釜めしセットの前菜3種盛り!
玉子焼きとポテトサラダはいつものデフォルトで、もう一品の日替わりはしらす!
地味ながら病みつきになるポテトサラダと甘さを控えた厚焼きたまごでほっとする鴨鶴の味!

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前回の刺身は2種類だったが今回は豪華に3種類!
三崎港が水揚げを誇るまぐろの厚切りはモチモチな触感でウマウマ!
そして、身が引き締まった地物のかますの刺身、ワラサは手間を加えて漬け(ヅケ)!
酒が飲みたくなる刺身を頂けば酒が飲みたくなるが運転主なので我慢がまん・・・

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さて、およそ20分ほどで釜飯がテーブルに運ばれる! 
たこ釜めし 

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使うタコは濃い紫色の色素が特徴的な地元産の蛸! 
地元産のタコが惜しげもなくたっぷり!! 
蛸以外の野菜は細かく切った牛蒡と椎茸 そしてみつばのトッピング!
 
柔らかい仕上がりのタコは噛めばかむほどウマ味エキスがエンドレスに口の中に広がる!
たこのエキスを吸いながら紫色に色付いた艶やかな米もウマい!!!
余計なダシを利かせず、生醤油だけで素材本来の味を生かした最高の釜飯!

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さざえ釜飯 

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タコと互角にオススメするのは地物のサザエ!!
注文を受けてから生きたサザエをさばくの生で頂けるサザエの刺身を使用するから超贅沢!
磯の香りとサザエの奥深い味わいとコリコリ歯ごたえがたまらない!!
こちらも使う野菜は 牛蒡・椎茸・みつばが加わり磯のウマ味が凝縮された絶品!!

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そしていつもはアサリの味噌汁だったけど今回はあら汁!
しかも金目鯛のあら汁だから最高!!

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いつも釜飯ばかりなのでまだ食べた事もない海鮮丼もいつか頂いてみたい!!

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鴨鶴(かもつる)
●神奈川県横須賀市鴨居3丁目6-3
●046-841-0731
[月~金]
11:30~14:00(L.O.)
17:00~21:00
[土曜]
11:30~14:00(L.O.)
17:00~ 21:00
[日・祝] 
11:30~14:00(L.O.)
17:00~21:00
●定休:火曜日
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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