練馬/大泉学園気になる中国台湾家庭料理店に潜入・・・(同郷居)

08/18/2014

娘がアメリカへ短期留学が決まったので、外貨両替できる大泉郵便局でドル換金を終えて昼食!
大泉郵便局向かいのスーパー マルエツの横にある中華料理店に一人で潜入してみる事に!
日本料理店の「魚と龍(ととりゅう)」が2013年が店を閉め(七丁目に移転)、その跡地にオープンした同郷居という店!
いつか潜入しようと思っていたが何故か怪しい雰囲気なので1年以上経過してしまった・・・

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という事で中国台湾家庭料理 同郷居(トウシャンジュ)に1人で潜入してみる事に!
まず入り口に掲げられた本日のランチメニューに目を通す・・・

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入って右側が厨房で厨房前には6人くらい座れるカウンター席!
カウンターの後ろの小上がりにはテーブル席があり、店の奥には広い座敷席!
窓側のテーブル席は外の光が差し込み明るいが、僕の座ったカウンター席は照明が落ちていてちょっと暗い・・・

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本日のランチメニューは特別安いのかと思いきや、デフォルトのランチメニューも安い!

という訳で、真っ先に目に飛び込んで来た ②回鍋肉定食(ホイコウロウ)680円に!

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コックさんは1名、おそらく奥さんだろう女性がホールを仕切り、2人の会話は中国語!!
さて、回鍋肉定食が登場するが・・・あれれ???
僕の知っている回鍋肉とは全く違い餡かけのようなビジュアル・・・
定食はライス、漬物、中華コーンスープ、デザートの杏仁豆腐付で680円だからコストパフォーマンス的にはOK!

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中国の四川省の本場の回鍋肉は豚肉と中国のニンニクの芽である蒜苗(ソンミョウ)を使いけも豆板醤で味付けた辛い料理のようだが、日本で四川料理を広めた陳建民が日本人向けにキャベツを使い甜麺醤を利かせて甘辛な仕上げたものが主流!
もはや回鍋肉は国境を越えて日本では新しい料理として生まれ変わったが、こちらの回鍋肉はそのどちらでも無い感じで料理人のオリジナルなのだろうか?

野菜はキャベツ、竹の子、人参などの野菜がたっぷりで肉は少なめ・・・
甜麺醤のコクやパンチは無く、醤油が強めで優しい味で片栗粉たっぷりで餡かけのようになっていて今まで見たことの無い回鍋肉・・・
回鍋肉だと思わなければ問題ないが、想像とは違い今回は選択ミスだったようだ・・・

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デザートの杏仁豆腐は普通・・・

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とはいえメニューは驚くほど豊富↓ なのでまだ店の判断保留!!

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コックさんは台湾人ということなので優しい味付けだったのは理解できたが、次回は中国料理はやめて台湾料理を頂くのが正解かも!?

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中国台湾家庭料理 同郷居(トウシャンジュ)
●東京都練馬区大泉学園町5-6-24

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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