東久留米市薄味皿うどん・・・(長崎ちゃんぽん くぼた)

09/24/2014


かつて、ひばりが丘で営業されていた「長崎ちゃんぽんくぼた」はひばりが丘北口再開発の影響を受けて閉店した・・・
いつか行こうかと思っていたがそのタイミングを逃したまま訪問は幻となった・・・

しかし、場所を変えて東久留米の駅前だ再オープンしたという噂を思い出し訪問することに!

P9200091.jpg 


厨房には年配のご夫婦・・・店主が鍋を振り、奥さんが餃子を包むという個人経営の町のラーメン屋によくある意光景がそこにもあった!
店名から想像するに間違いなくこのご夫婦の名前は「くぼたさん」だろう!!
そして高校か大学生くらいのアルバイトの男の子が1名・・・

P9200095.jpg


さて、カウンター席を確保しメニューを眺める!

P9200094.jpg 


まだ残暑で外は暑いので「皿うどん」を注文!
ランチはちゃんぽんも皿うどんもお得な650円で頂ける!!
調理するのは年配のご主人一人なので時間を要しているが、特にこの後急ぎの用事がないのでノープロブレム!!

P9200097.jpg



注文を受けてから大きな中華鍋を使い複数分の皿うどんの餡をまとめて作っている様子!
そして僕の席にも皿うどんが運ばれくる!
麺が見えないほど野菜たっぷりの餡はビジュアル的にはOK!


餡は片栗粉が多く固めの仕上がりで、箸の先で餡の味見をするとかなりの薄味・・・
味付けも塩気も少ないので皿うどんに必須なウスターソースと酢を多めに加えて味を調整しよう!

P9200099.jpg 


ちなみにソースは長崎の金蝶ウスターソースを期待していたが、東京のブルドック!

P9200096.jpg 






皿うどんの麺はバイトのお兄ちゃんが袋から一つ一つ空けて皿に乗せてるから市販品!

P9200103.jpg 


こちらの皿うどんは正直好みではなかったが、「次回はちゃんぽんでリベンジする事にしよう!」と心に決めて店を後にする・・・



長崎ちゃんぽんくぼた
●東京都東久留米市東本町5-9
●080-6768-0066
[月・火・金・土]11:30~14:00 17:30~22:00
[日・祝]11:30~14:00 17:30~20:00
●定休日:水・木

[ Comment <0> ] [ Trackback <0> ] [ top↑ ]

Comment to this entry

-コメントエリア-

Comment:

  Pass:  非公開:


*批判や中傷的なコメントはご遠慮ください

*Passを設定すると送信後[Edit]からコメントの編集や削除が可能になります

*管理者のみにコメントを送る場合は「非公開」にチェックを入れてください

Trackback to this entry

PROFILE

Thank you for visiting!

After9

After9

ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

MAIN MENU

 


____________________________

<ブログ内 料理別検索>


 

<ブログ内キーワード検索>

 

LET'S EAT !

<ウマい!お取り寄せ>

北海道

 

エゾバフンウニ


噴火湾産 特選たらこ


いくら醤油漬け


活ホタテ貝


厚岸 カキえもん



____________________

東北

 

大間のまぐろ


三陸海宝漬(中村家)


厚切り芯たん
(伊達の牛タン本舗)

____________________

北陸

 

永平寺ごま豆腐


小鯛のささ漬け

____________________

関東

 

宇都宮餃子会


水戸納豆(天狗納豆)


湘南 釜揚げしらす


天然三崎のまぐろ
(三崎港シー・ユニオン)


プティ・フール・サレ
(鎌倉レ・ザンジュ)


生しらす

____________________

中部

 

金目鯛味噌漬け


駿河湾 生桜えび


うなぎ蒲焼
(浜名湖 山吹)


味噌煮込みうどん


元祖手羽先唐揚(風来坊)

____________________

近畿

 

平宗 柿の葉寿司


神戸牛


神戸ワインマスタード

____________________

四国

 

トロ鰹のたたき

____________________

中国

 

天然焼あなご(志ほや)


下関とらふぐ(関とら)

____________________

九州

 

水たき(博多華味鳥)


元祖!辛子明太子
(味の明太子ふくや)


とらふぐ生茶漬け(ふく太郎)


馬刺し(菅乃屋)


宮崎 パイン牛 ユッケ


鹿児島 さつま揚げ
(高浜蒲鉾)


沖縄そば
(サン食品)

____________________

 

自家製ユッケジャン


ポッサムキムチ

____________________

 

台湾 小籠包
京鼎樓(ジンディンロウ)


台湾 腸詰

____________________

 

明蝦巻(耀盛號)


焼売(同發)

____________________

 

インドカレー(アジャンタ)

____________________

 

活オマールロブスター


熟成牛プレミアムローストビーフ

____________________

 

USDA Ribeye Steak
(リブアイステーキ)


Baby Back Ribs
(ベイビーバックリブ)


NewYork cheesecake
(ニューヨーク・チーズケーキ)


NOBLE HANDCRAFTED
ノーブル ハンドクラフテッド

____________________

 

Chorizo(チョリソー)
(EL AMIGO/エル・アミーゴ)

____________________

 

オーシャンビーフ


フレンチラムラック

____________________

 

スモークサーモン


マヌカハニー

____________________

 

エスカルゴ ア・ラ・ブルギニヨン
(ブルゴーニュ産)


マグレ・カナール・セッシェ


フォアグラ・ド・オァ

____________________

 

パルミジャーノレッジャーノ
(ザネッティ社)


パルマ産プロシュット


カチャトーレDOP(レボーニ社)

 

LET'S GROOVE !

 

<アメリカのRADIOを聴こう♪>

 

Los Angeles,CA
Old School Soul,R&B,Rado
102.3 Radio Free KJLH

 

Old School Soul,Funk Live
Zmix97
_________________________

<Get a Funky Music>

 

SOUL・R&B by Amazon

 

LINK


After9が参加しているサイト↓


にほんブログ村 
ブログランキング・にほんブログ村へ


PINGOO!メモリーボード 
PINGOO!メモリーボードへ


4Travel(フォートラベル)


30min


Tripadviser(トリップアドバイザー)


tabelog(食べログ)


Google+

<ACCESS MAP>
Thank you for your visit!