豊島区台湾コース料理!(京鼎樓/ジンディンロウ)

11/26/2014
 池袋の京鼎樓(ジンディンロウ)でディナー!
小籠包といえば上海が発祥だが、超薄皮のスープたっぷりの台湾式の小龍包が看板!

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こちら池袋パルコ店のコンセプトは「小龍包カフェ」という事で気軽に入れるカジュアル店!
超お得に食事できるラクーポンのあらかじめクーポンを購入した半額で頂く8種類の料理コース!



アルコールは飲み放題にして、今宵の飲んだくれ体制を整える!

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●特製前菜の3種盛り合わせ
鴨のコンフィ、口水鶏(よだれ鶏)、蒸し海老

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●京鼎樓名物 小籠包3種 
京鼎樓の真骨頂である 小籠包・烏龍小籠包・蟹肉小籠包の3種!
作り置きせずにすべて注文直後に包んで蒸し上げる逸品!
もちもちの厚皮の上海式とは違い、中が透けて見えるほど超薄皮の小龍包!

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レンゲにのせて針生姜をのせて黒酢(香醋)で頂けば、薄皮の中からウマウマなスープが口の中に流れ出る!!

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●肉蒸餃子、野菜蒸餃子 
それぞれ豚肉と野菜の素材の味を活かした蒸し餃子!

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飲み放題は紹興酒も含まれているのも嬉しい!!

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本場中国では好まれないがロックで注文!!

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大海老と季節野菜のXO醤の炒め 
プリプリの大エビと季節野菜を干しエビや干し貝柱にウマ味を抽出したXO醤で炒めた逸品!

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●牛バラ肉のやわらか土鍋煮込み 中国蒸しパン添え 

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コクのある濃い味のスープでとろとろジューシーに煮込んだな牛ばら肉!

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中華蒸しパンに挟んでいただく! 

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●旬の青菜炒め 
空心菜をガーリックと強火で炒め、シンプルながら素人にはマネの出来ない逸品!

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●中国おこわの、きのことふかひれの餡かけ 
中国おこわの上に きのこたっぷりのフカヒレ餡かけスープをかけた料理!
おこわに餡をかけた料理は初めての驚き!!

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●京鼎樓杏仁豆腐と、スイーツ小籠包 
トロトロの自家製杏仁豆腐は甘みもおさえていてスイーツが苦手な僕でもウマく頂ける!

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一方、小龍包の皮でチョコレートを包んだ創作スイーツは僕には無理だった・・・

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京鼎樓(ジンディンロウ) 池袋パルコ店
●東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ8F TABEBUKURO内
●03-6907-0871
●11:00~23:30 (L.O. 22:30)
●定休日パルコに準ずる
HP http://www.jin-din-rou.net/


 

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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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