中央区たまにはもんじゃリサーチ!(もんじゃ わらしべ)

01/18/2015
 もんじゃを食べに地下鉄有楽町線にゆられてもんじゃ焼の聖地へ!
娘は無二のもんじゃ好きなもんじゃ娘なので家でもホットプレートで作るもんじゃだけど、レパートリーとアイデアを広げるリサーチで月島に到着!

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地上に上がると強風で冷たい海風・・・通称もんじゃストリートの西仲通りを早歩きで目的地のもんじゃ わらしべへ!

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こちらの店は初めての入店だけど、まだ12時前だというのに賑わう人気店のよう!
次から次に客が入り客足が途絶えることが無いん・・・2階席もあってキャパシティーも大きな店舗!

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まずは冷えた体に冷えた生ビールを流しむ!
20歳になりアルコールが飲める年齢に達した娘は「昼間から飲まない・・・」とウーロン茶で乾杯!

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さて、もんじゃの前にはビールのアテに選んだのが日本一ウマい魚が全国から集結する築地市場からの牡蠣はバター焼き!!

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焼きは店員さんにお願いするともやしを枕に牡蠣を乗せて蒸すように焼く!!

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ある程度置いたら混ぜてコショウち醤油で味付けして完成!!
ビールが進み、「生ビールお代わり!!」

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もんじゃのラインナップの中でも人気が高い明太もち!
そこにチーズを加える明太もちチーズでスタート

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焼きはもんじゃ大好きなうちの娘にお願いする!
具と野菜を鉄板に入れて野菜を刻むように軽く炒めたらドーナッツ型のどてを作もんじゃの汁を流して湖を作る!

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グツグツしたら広げてチーズをのせてとろけだしたら食べ頃!
「頂きまーす!」
家でも定番のもち明太だけど、チーズの焼けた香ばしさが加わりさらにウマさがプラス!!

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江戸前といえばあさり!という事であさりしらす!
海鮮にはチーズが合うだろうとチーズをトッピング!!

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たっぷりのアサリにデフォルトで切りいか&桜海老が入り磯の香るもんじゃ!

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海鮮+チーズやホワイトソースという組み合わせはイタリアンでは絶対タブーだけど、日本人の味覚には良く合います!!

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豚キムチそば
たっプリの豚肉とキムチのコラボ!!

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キムチの酸味と辛みが豚ちゃんのウマ味を引き出し、焼きそばとの相性も抜群!

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しそ梅タコ
たっぷりのタコと梅干のコラボ!

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最期にたっぷりのシソをのせて頂くと、タコのウマ味と梅の酸味、そしてシソの香りが重なりあう逸品!
この組み合わせのレシピは我が家でも頂き!!

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豚カレーベビースター
駄菓子もんじゃの定番ベビースターに豚肉とカレーの組み合わせ!!

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カレーは甘めだったのは個人的には残念・・・

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もんじゃの〆のデザートと言えば鉄板でつくるあんこ巻き
あんこは「こしあん」 or 「つぶあん」が選べるのでつぶあんで!
鉄板にクレープのように生地を広げてあんこを入れて巻けばできあがり!
僕は甘いもの食べないけど娘はご満悦!!

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もんじゃ わらしべ
●東京都中央区月島1-20-5
●03-3534-2929
[平日]11:00~23:00 (L.O 22:15)
[土・日・祝]10:00~23:00 (L.O 22:15)
●無休
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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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