食材/取り寄せメキシコ屋台サイズのトルティーヤ(Tacon Del Amigo)

07/23/2015
時々メキシカンの血が騒ぎ自宅でも食べるメキシカン!

メキシカンの主食ともなるマサ(トウモロコシの粉)を練って伸ばしたTortilla(トルティーヤ/トルティージャ)は自分で作るにはコストも時間もかかり何よりも難しい・・・
自宅にはトルティーヤを作るときに使うトルティーヤプレッサーもあり時々挑戦するも納得行く仕上がりになったためしが無い・・・

P8020037a.jpg 

という事で自作で納得のいくトルティーヤを作れるようになるまでは市販品で我慢!

しかし、市販のトルティーヤなら何でも良いという訳ではないし、アメリカ人向けの大きなものが多い・・・
やっと見つけたのがこちらのTACOS DEL AMIGO(タコス・デル・アミーゴ)の4インチサイズ!

僕の記憶によれば、かつて80から90年代に東京で人気があったTEXMEXのエルアミーゴの姉妹店が原宿(表参道)にあったこのTACOS DEL AMIGO

タコス・デル・アミーゴの原宿店はずいぶん昔(5年くらい前)に閉店してしまったはずだが、今回購入した楽天市場店のTACOS DEL AMIGO として名前は残っている・・・

そのTACOS DEL AMIGO楽天市場店の住所をみると大田区田園調布!
グーグルマップのストリートビューで確認してみると実店舗もあるが店の名前はブロンコ!

僕の推測では、通販では原宿で人気があったTACOS DEL AMIGOの名を残し、実店舗ではブロンコという店名で運営されているようです!?
さて、直径4インチ=10cmの大きさは手のひらに乗る大きさでメキシコの屋台で提供されるようなサイズ!

IMG_0131.jpg 

2枚重ねにして頂くのがメキシコの屋台風のTACO(タコ)!
今回は具は牛肉を焼いて塩コショウで味付けしたCarne Asada(カルネ・アサダ)=牛焼肉!!
そして一緒に購入したチョリソーも!!

IMG_0148.jpg 

本場メキシコのTACOはレタスやチーズをトッピングしたアメリカのタコスと違いシンプル!
メインの具にサルサをかけてライム(又はレモン)を搾って頂けば「Esta rico(エスタリーコ)」 !

IMG_0153.jpg 

このメキシコ屋台サイズのトルティーヤが手に入るのは僕の知るかぎりこちらくらいなので長い付き合いになりそう!!





コーントルティーヤ 4インチ

コーントルティーヤ 4インチ
価格:324円(税込、送料別)

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27で渡米→現在は東京都在 /趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台もクラシックな53歳の英国車と26歳のアメ車・・・

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