Monument Valley, UTナバホ料理に撃沈された夜!(Goulding’s Stagecoach Dining Room)

10/06/2015
我が家が宿泊しているのはレストランに近いモーテル形式の部屋ではなく、遠く離れた1件家のコテージ!
食事をするにも車でレストランまで移動する・・・

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宿泊しているGoulding’LodgeのレストランGoulding’s Stagecoach Dining Room (グールディングス・ステージコーチ・ダイニングルーム)での食事!

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景色の良い窓際の席に案内される!

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ビールでも飲みたいが、ここナバホの聖地にアルコールは無い!!
そもそも過去の歴史の中で、白人たちが彼ら先住民の土地と多くの命を奪った訳だが、60年代終わりにようやく政府は彼らに生活を保障し、援助を与えた・・・
その結果、かつての原始的な生活とは一転し、贅沢な食事も出来るようになり、酒に溺れるものは多くなり、アルコール中毒、そして心臓病や糖尿病などNew World Syndrome (ニューワールド症候群)と言われる病に陥った・・・
そして先住民族は居留地内での飲酒、またはアルコール類を販売することを禁止する法律が生れたという事だ!!
という訳で壺に入った水がテーブルにされる!

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窓の外はナバホ族のインディアンの聖地!
かなり暗くなってしまったがレッドロックが夕焼け空ののシルエットで幻想的!

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さて、食事もナバホ族の伝統的な食事を中心に、John Wayne(ジョン・ウェイン), John Ford (ジョン・フォード)、Henry Fonda(ヘンリーフォンダ)西部映画の撮影のロケで好んで食べたものがメニューに並んでいるようだ!
せっかくなのナバホ族の料理を選んでみる!

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Navajo Taco Sampler(ナバホ・タコ・サンプラー)
名前の通りナバホ式のタコスでNavajo(ナバホ族)のトラディショナルな料理らしい!!
大きなNavajo Tacoもメイン料理にあるが、シェアして味見できるミニサイズのサンプラー!
コーンのトルティーヤを使ったメキシコのタコスと違い、ベースは揚げパンのインディアンブレッドのNavajo Frybread(ナバホ・フライブレッド)!
そのインディアンブレッドの上にたっぷりの豆をスパイシーに仕上げたChili con carne(チリコンカルネ)、そしてレタスチーズなどが乗った料理!

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そしてもう一品注文したのは Navajo Frybread With a bowl of chili con carne
良くメニュー内容を読まずにさらっとオーダーしてしまったが嫌な予感・・・
そう、Chili con carne(チリコンカルネ)とNavajo Frybread(ナバホ・フライブレッド)が別々になっているだけ・・・
ナバホ・フライブレッドもチリもボリュームあるので飽きる・・・そして揚げパン尽くしに胃ももたれて撃沈・・・

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インディアンブレッドが悪いのではない・・・料理の選択をミスしたのは我々なのだが・・・


Goulding’s Stagecoach Dining Room 
●1000 Lodge Road, Goulding's Lodge, Monument Valley, UT 84536 
●435-727-3231
HP http://www.gouldings.com/dining-room/
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After9

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ウマソウル管理人 After9(アフター・ナイン) ★1964神奈川県産→18で上京→27でアメリカへ渡米→現在は東京都在の「食いしん坊」/趣味:飲み食い、音楽鑑賞:Black Music(Soul,R&B,Funk)、ドラム演奏、西洋アンティーク家具&雑貨収集、古いもの好きで愛車2台は51歳の英国車と24歳のアメ車・・・

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